家庭料理レッスン

島根県
家庭料理教室のプロが近くにいます

家庭料理教室の島根県のプロ一覧

2人のプロ

島根県出雲市

どこか懐かしさただよう川辺の茶寮で簡単なお食事から各種宴会などで季節感たっぷりの料理をお召し上がりください。 特におすすめは出雲地方の旬の食材を工夫をこらした会席料理です。

対応可能な依頼内容
島根県出雲市

●料亭たわら・琴川亭 要電話予約 0120-213597 山陰の新鮮な海の幸、豊かな大自然の恵み、 山の幸の美味しい旬の素材をふんだんに、 一品一品真心のこもったお料理が並びます。

対応可能な依頼内容

新着の評価

5

2022/03

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 5,000
食事が楽しくなって、自分の体も心もいたわるレッスン‼︎
旬の野菜を美味しくいただく方法。 美味しい切り方や調理法、いろいろな味付けの仕方を教わることができます。 当日、その場にある材料で調理法・味付けを決めるので、どんなものが出来上がるかも毎回楽しみです‼︎ みんなで作り上げる楽しみも…(^-^) お野菜を食べるのが楽しくなりますよー🎶

5

2022/03

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
ひびのわの輪
私はもう何年になるでしょう、アオイエという施設で開催されるひひのわさんのお教室へ伺っています。 ひびのわさんのお教室では料理を教えてもらう事はもちろんのこと、一つの事からどんどんいろんな話が広がっていき本当に楽しい時間を過ごしています。 心もお腹も満腹満足万歳🙌っていつも思います。 食の輪から人間の輪そして環境の輪色んな輪がひびのわさんからいただいています。

5

2022/03

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
ハードルが低くて安心
様々な野菜があるけれど、どうしても定番化と言うか決まったおかずばかり作りがち。それを妙に手の込んだ作り方ではなく、ちょっとしたコツでシンプルな野菜本来の旨味が出る。頑張りすぎないで美味しいおかずが作れるのが嬉しい。あまり使わない野菜も紹介してくれるので、それも楽しい。 何を作ったら良いのか分からなくなってる人には、様々なアイデアでレパートリーが増えること間違いなし!基本の調味料の大切さを知れば無駄な調味料が減ります。 実際に一緒に調理したら楽しいですよ。今まで気付かなかったことや、新発見が毎回感じますので、毎月学ぶことが楽しみになります。

4.5

2021/05

  • ゲストさん
    ソーセージ作りの講座を体験させていただきました。 ソーセージが手作りできる事にもびっくりでしたが、材料や調味料など、なぜこれを使うのか と、理由を教えて頂きながら作ることができ、お料理にも調味の仕方にも化学というか、納得できる なるほどー! が連発でした なにより、とにかく美味しい!! 付け合わせの、スープやサラダも 知らぬ間にちゃちゃっと用意していただいて これも本当に美味しくて お話ししてくださる説明から、お料理の最中も 目も耳も離せない様な とても濃密な勉強になる時間でした。

    5

    2022/03

    • ゲストさん
    • サービス品質 5
    • プロの人柄 5
    料理の幅が一気に広がります
    自分でネットで調べて作る方法はどうしても、自分の好きな物、調理方法に偏りがちで、料理の幅を広げたいと思って申し込んでみました。 月2回のペースでレッスンをうけていますが、結果大正解で、自分ならやらないだろうなという調理方法や食材、調味料を色々と教えて頂けます。 コロナの影響で最近はオンラインレッスンですが、事前に食材リストと作り方を書いたメモを送って頂けるので、戸惑う事もなく準備できます。また、教えて頂いた食材が売られていない場合は、連絡をするとそれに近い代わりの食材もアドバイスしてもらえます。 毎回3品レッスンして頂いてますが、事前に料理と食材、レシピを考えるというのも、それだけで時間がかかると思います。私の場合は、レシピを参考に同じ料理を復習的に作ったりしています。 料理の最中は、道具の話だったり、調味料、食材関係の料理の話から、この前は自転車で転んでしまった事とか、料理とは全然関係無い話もしましたが、そういった雑談も交えながら、楽しく進行します。 そして、そうやって作った料理は自分で作ったとは思えない程どれも美味しいし、普段使わない食材、調味料、スパイスを使う事もあって発見も多いです。 今後も継続的にお世話になりたいです。 宜しくお願いします!