デザート・お菓子作りレッスン

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デザート・お菓子作りレッスンのプロを、Zehitomoで探そう

お菓子作りを基礎から学びたい。お店で売っているような本格的なお菓子を、自宅で作れるようになりたい。気分転換に、他の生徒と楽しみながらお菓子を作りたい。Zehitomoでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えてくれるデザート・お菓子作りレッスンを見つけられます。

デザート・お菓子作りレッスンの基本

デザート・お菓子作りレッスンでは、プロの講師が焼き菓子やケーキ、和菓子といったデザート・お菓子作りについてわかりやすく指導してくれます。1回完結の単発レッスンが多く、趣味・習い事として気軽に始めやすいでしょう。対面でのグループレッスンが中心ですが、中にはマンツーマンレッスンや出張レッスン、オンラインレッスンを開講しているプロもいます。初心者~上級者向けのようにレッスンがレベル別で分かれていることが多いので、自身のレベルに合ったレッスンに参加してみましょう。完成したお菓子は持ち帰り、自宅でも楽しめます。

デザート・お菓子作りレッスンの時間や料金

1レッスンの平均時間は1〜2時間、料金は1レッスンあたり2,000~7,000円程度です。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になるためご留意ください。また、材料費や交通費などが別途かかることもあります。

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Zehitomoの質問フォーム上で、レッスンを受講する日時、頻度、場所、目的などの条件を答えます。どんなお菓子を作りたいか、リクエストがあれば詳しく記載しましょう。

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あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。プロの中には製菓学校を卒業している方や、専門資格を有する方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。

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提案内容や作品の写真を確認し、メッセージを重ねることで人柄も見極めたら、そのプロに依頼します。当日の流れや料金の支払い方法は、事前に確認しておきましょう。

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お菓子教室のプロ一覧

ブロンズブロンズ
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東京都大田区

【提供しているレッスン】 ・体験レッスン レッスン前に何色系のお花にしたいか?を お伺いします。 その後バラの花のお花絞り体験。 土台のおはぎ又はカップケーキは当方にてご用意いたしますので、 綺麗にデコレーションしていただきます。 (所要時間3時間くらい) ・コースレッスン 単発レッスンなどご希望でお受け致します。 (コースレッスン割引あります) 【お客様からよくいただくご質問と回答】 質問:今までのクリームのデコレーションケーキとどのような違いがありますか? 回答:先ずお花絞りの材料が日本産の白あんに着色したものを使用します。 あんこを生クリームのように、かな口と絞り袋を使って 多色でデコレーションするアート感覚の未来系のスイーツです。 あんこを今までとは違った用い方をする事で都会的でセンスのあるどなたが見ても可愛い! 視覚的にも楽しい美味しいスイーツを、コツを掴めば簡単に作ることができます。 今までとは一味違ったスイーツを作ってみたい方にオススメします。 【お客様事例】 初心者の方、一度習ったけど挫折した事のある方、 お年を召した方、学生さんも大歓迎です。 先ずはバラのお花絞りに特化したレッスンです。 成功体験から順次絞れるお花の種類も段階的に増やしていきましょう。 綺麗で美味しい満足感を味わって頂けると思っております。

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2021/10

  • ゲストさん
    初めてのリアルフラワーで緊張しましたが、終始楽しい雰囲気で、またとても丁寧に教えてくだり分かりやすかったです。お陰さまで可愛らしく感動的な仕上がりとなりました。 ありがとうございました❣️
    ニューユーザーニューユーザー
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    東京都多摩市

    Raw's Sylphide 東京都多摩市から、ローフードとバレエストレッチのダブルで学べるお得なオンラインレッスンです☺︎ ♪オンラインレッスンの流れ ”ローフードってなあに?” ”どうして身体にいいの?” 対話形式で基礎を学び、スムージーのデモンストレーションを行います。 その後、バレエストレッチで全身の筋肉を伸ばして身体を整えます。 Raw(生)food(食べ物)は、スムージーやサラダのように、植物性の食材を加熱せずにいただくことで、生きたビタミン、ミネラル、酵素を摂り、デトックスと基礎代謝UPを促す食スタイルです。 添加物一切無し、自然の甘さで優しくて、しかも簡単ヘルシー。 罪悪感0どころか、ご褒美感たっぷりなローフードを、それぞれのライフスタイルの中で、無理なく楽しく実践していくノウハウを伝授致します♪ ご自身とご家族の美容と健康にぜひ☺︎ バレエストレッチでは、ヒーリングクラシックと共に、凝りやすい首から肩、背中、そして股関節、つま先まで、全身の筋肉をゆっくり伸ばして身体を整えます。凝りや腰痛や冷え性改善に。 或いは、リラックスと気分転換にぜひ☺︎ ローフードで身体の中から、バレエで身体の外から、美と健康を目指しましょう♡ ※ローフードもバレエも初心者大歓迎‼︎ ※その他レッスン内容のご要望(ロースイーツ、ローチョコレートなど)は随時受け付けております。 ******* ☑︎ローフードもバレエも初めて! ☑︎ローフードってなあに? ☑︎お料理が苦手・・ ☑︎子連れでも大丈夫? ☑︎肩凝り腰痛冷え性を改善したい! ☑︎しなやかな身体を手に入れたい! ☑︎身体が硬くても大丈夫? ☑︎身体の中から外から美しくなりたい! 大歓迎です! 楽しく学んで、綺麗になれるお料理教室です。 お気軽にお問い合わせくださいね。 ***** 講師プロフィール 講師✳︎cooking studio Raw’s Sylphide 主催。 ローフードマイスター。Jr.野菜ソムリエ。 3児の母。 詳しくはインスタグラムへ✴︎✴︎✴︎ http://instagram.com/raws_sylphide

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    2021/05

    • ゲストさん
      講座名 ✴︎ローフード×バレエストレッチ✴︎身体の中から外から美しく☺︎ この講座は「誰でも!!中から外から美しくなれる楽しい講座♡」でした 女性 30代 身体の中から外から美しく☺︎のタイトルに釣られて思い切って講座に参加させて頂きました。 ローフードってお洒落な響きとバキバキで硬いあたしの体でバレエストレッチなんて出来るのか不安でしたがそんな不安はすぐに吹き飛びました!! まずローフードって何?から始まり先生が分かりやすく丁寧に解説してくれました。分からないことはすぐに質問して答えが出るのがいいですね。 今回はスムージーボウルというこれまたお洒落なものでお家で作れるのかな?って思いましたが簡単簡単✨ とにかく簡単に作れてそして美味しい♡野菜嫌いな長女はこれなら少しずつ食べてくれるし野菜大好きな次女は作ってと催促してきます! 本当に美味しい♡簡単にお野菜、フルーツ、ナッツなど体に良いものを栄養素そのままに頂けることに感激です!! バレエストレッチはやって良かったと心から思います笑 柔らかくなるのはまだまだ先かと思いますが、首、肩、腰、が伸びて楽になりました。これも無理ない程度に先生が考えてくれるので個人に合わせてやってくれます♡嬉しい♡ また参加させて頂きたいしローフードのレパートリー増やしたいです!! 2021年2月 オンライン受講
      神奈川県川崎市 多摩区

      20〜50代 ご家庭でお菓子作りを楽しみたい。 保育園や施設でのおやつ作りの仕事に活かしたい 息抜き、子供連れで楽しみたい などの目的で来られている方が多いです。 基本的な技術から学び、家庭で作れる本格的なお菓子を作れるよう指導します。 基礎から応用は工程を増やしながら習得し、ヨーロッパの伝統的なお菓子なども取り入れながら、楽しくレッスンを進めます。

      ご自宅でも作りやすいレシピで、気軽にお菓子作りを楽しめるようコツをお伝えするようにしています。 また、日常の忙しさを離れ、気持ちが豊かになる時間を過ごしていただきたいと思っています。

      その他特長などの紹介

      ご自分の好きなペースで通えます。 レッスン料は、分割支払いも可能です。 ・季節のお菓子やイベント菓子を取り上げます。 ・お誕生日ケーキのリクエストも可能です。 HPでは毎月のご予定や写真などを確認いただけます。 https://sweetatelier-madoka.jimdofree.com/ LINEお友達登録で、毎月のレッスン予定を配信いたします。 https://lin.ee/aj4I9kZ 1対1でお問い合わせも可能ですので、お気軽にどうぞ。

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      2020/02

      • ゲストさん
        初めての体験でしたが、丁寧に教えてください楽しかったです。
        ニューユーザーニューユーザー
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        (4)
        千葉県野田市

        焼き菓子生菓子内容により3000〜5000円 2〜3時間ほどのレッスンを予定 要望により料金時間など変更可能です

        プロの味をお家にある器具や手軽に手に入る食材でお菓子作りができるようにレッスンします。1人でできる、何度でも作れるお菓子作りが出来るよう最後までサポートします。

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        2021/12

        • ゲストさん
        • サービス品質 5
        • プロの人柄 5
        見た目はもちろんですがとても美味しかったです
        タイトルの通りとても美味しかったです。そしてとても優しくきさくに対応してくれました。人柄あってこその味だなと思いました。とにかく美味しいです。また行きたいと思います。
        東京都品川区

        Q.クレープのレクチャーはどんなことをするのですか? A.クレープ生地を一緒に作って、鉄板で焼き、トッピング、紙で巻くところまでレクチャーさせていただきます。 ※必ずしも全員がきれいに焼けるようになるわけではございませんでご了承ください。

        ・ご自身でクレープ屋さんをオープンしたい方 ・飲食店を経営されていて、新たなメニューとしてクレープを導入したい方

        ★クレープ屋さん開業予定のお客様 ⇒「レクチャーの前は全然うまく焼けなかったけれど、レクチャーを受けてコツをつかみ、無事に2か月後クレープ屋さんをオープンすることができました!」 (女性・武蔵小金井在住)

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        2021/11

        • ゲストさん
          クレープの作り方をレクチャーしていただきました。材料も用意していただき、わかりやすくコツを伝授してくださいました。どうしてもキレイに焼けず困っていたのですが、数時間のレクチャーで一気に上達し、クレープ店のオープンまで漕ぎ着けることができました。丁寧なご指導とご対応、大変感謝しております。講師としてとてもオススメの方です!
          東京都杉並区下井草

          おもてなしに活かせる、美味しく、可愛く、作りやすい焼き菓子と、丁寧に美味しく淹れる紅茶を楽しむ少人数でのレッスンを開催しています。 出張紅茶教室、お茶会用のお菓子・デザートのケータリング、お菓子や紅茶のオリジナルメニュー開発も承っています

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          2021/09

          • ゲストさん
            対面とオンライン(zoom)の2回レッスンを受講致しました。 先生は、いつも丁寧にわかりやすく説明してくださるので、紅茶の知識を学ぶことがとても楽しいと感じます✨ 先生お手製のケーキもすごく美味しくて、紅茶ともすごく合います♪ 次のクリームティーのレッスンも、 今から楽しみにしております!
            ニューユーザーニューユーザー
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            福岡県福岡市 東区

            下関、福岡を拠点に 料理教室(韓、和、洋、中)、お菓子教室主宰 14年になります。 本場韓国の研究院で宮廷料理を、 フランス パリで製菓を学び、 世界10数カ国を回り得た料理の基本とアレンジを 惜しみなくお伝えします。 各地へ出張レッスン中。 気軽な料理から 少し目線を変えたおもてなし料理まで、、幅広くレッスン致します。 <ご予約はこちらからできます> https://ameblo.jp/claire-ryoerin/

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            2021/07

            • ゲストさん
              先生のレッスンは、お料理が美しくおいしいのはもちろん、説明がとても丁寧なので自宅で本格的な韓国料理を再現することができます。また旬の食材を使ったり、季節や行事に合わせた料理など韓国の食文化を学ぶこともでき、とても勉強になります。といっても堅苦しさは無く、楽しいく和やかな雰囲気で、毎月楽しく通っています。清潔感のある空間で、器や盛り付けはもちろん、いつも素敵なテーブルコーディネートが毎回楽しみの一つでもあります。
              シルバーシルバー
              4.9
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              東京都目黒区

              菓子、パン、料理の資格を取得し、昨年カフェオーナーとして調理、菓子製造、接客等に関わりました。 今年からお菓子の出張・通いレッスンの講師を始めました。8月からカフェ再開の予定です。。 お菓子、お料理のレッスンやお届け依頼、ケーキのオーダー等ありましたら是非お手伝いさせていただきます。 定番メニュー以外のレッスンもご相談に応じますのでお気軽にお声掛けくださいませ。 出張でお料理の作り置き、少人数のパーティーやおもてなしのお手伝いも承ります。 インスタグラムやブログもご覧いただければ幸いです。 インスタグラム pleindecitron ブログ ameblo.jp/pleindecitron21 宜しくお願い致します。

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              2021/06

              • ゲストさん
                今回で3回目のレッスンでした。今回も作りやすいレシピでわかり易く良かったです! 家でも作りたいと思っています。
                ニューユーザーニューユーザー
                東京都品川区大崎

                赤ちゃんにやさしく、地球にやさしいLifestyleを提案する BABY ECO主宰 山形斉子 気象予報士(お天気キャスター) 環境ナビゲーター、エシカルナビゲーター 食育インストラクター・オイスターマスター・魚さばけるマスター ベビーマッサージセラピスト・ファーストサインセラピスト アルバム大使・ハッピーフォトアンバサダー 薬膳アドバイザー 小さい子どものママ(赤ちゃんママ)の立場から、同じ子育て中のママに役立つ情報や場を提供し、赤ちゃんにやさしく地球にやさしいLifestyleへの気づきを提案します。 【想定講座・企画例】 赤ちゃんにやさしく、地球にやさしいLifestyleを提案します。 ■「赤ちゃんに触れるほどエコになる!」赤ちゃんと触れ合う講座  母ごころエコごころ、ママだからできるやさしい取り組み教えます。 ■ママだけの赤ちゃんに心地いい読み聞かせ講座 ■赤ちゃんにやさしい地球にやさしいもの選び ■子どもと一緒に!楽しいエコそうじのコツ ■熱中症予防対策~赤ちゃんと一緒にひと涼みしよう!  暑さから赤ちゃんを守るコツ伝授します。 ■みんなで打ち水プロジェクト!  クールシェア・ウォームシェア:みんなで集まればエコになる! ■気持ちを包んで贈ろう!エコ折形~江戸しぐさに学ぶ~  身近な友達へのお祝い(形式ばらない贈り物)や手作りのもの・お土産などおもたせする時に ■アップサイクルな雑貨たち~EcoDeco~ ■使わなくなった化粧品はきれいな絵の具になる!コフレ・アート  お友達へのちょっとしたメッセージカードとして・・・ ■写真アルバム作り(スクラップブッキングより簡単)  季節ごとや敬老の日などのイベントプレゼントにも最適です。 ■赤ちゃんをかわいく撮っちゃおう!(簡単なカメラ講座)〜ハッピーフォトレッスン〜 ■パクパクもぐもぐ季節のものってこんなにおいしい!食育クッキング教室  試食的な簡易スタイルでもOK

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                ニューユーザーニューユーザー
                東京都大田区

                パティシエ歴25年以上 ホテル、レストラン、ウエディング、個人店、 オーナーシェフと様々のシチュエーションで培った経験を元に 本格的なケーキから簡単に出来る家庭的なケーキ作りまで幅広く対応致します。 個人レッスンから 数名単位の教室まで各々承ります。 現在は教えることのできる場所がないので 出来ればお客様の方まで伺うスタイルが希望です。 暫定的ですが 来年のどこかのタイミングで 教える場所が確保できる予定ではあります。 某専門学校の講師の経験もありますので 技術、知識、コツなど 本などでは教えてくれない裏技的な事も おしえちゃいます。 料金は 応相談ですが、目安としては1回¥2万〜 となっております。

                ニューユーザーニューユーザー
                東京都世田谷区上馬

                お菓子作りの楽しさをお伝えしたいと思い、アトリエにて、アットホームで楽しいお菓子教室を行っております。 身近な食材を使ったり、作りやすくて見栄えのするお菓子など、お家で作れるようなお菓子をご提案しております。 作って頂いたケーキはラッピングもしていただき、お持ち帰りしていただきます。 カフェに出てくるようなお洒落なお菓子をアトリエで作ってみませんか?

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                東京都世田谷区

                季節に合わせたお菓子をオリジナルメニューで毎月ご紹介しております。 お好きなメニューをお選びください。 また、過去のレシピや他のケーキのご要望がございましたら、お問い合わせください。 できる範囲で対応致します。 作成後は、紅茶でご試食のデザートとともにお寛ぎ頂いております。 所要時間 3時間程度です。 料金   2名以上で7,000円~。マンツーマンレッスンは8,000円とさせていただいております。 詳細はこちら:https://belgamot.jimdofree.com/

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                ニューユーザーニューユーザー
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                千葉県野田市

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                2021/12

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                見た目はもちろんですがとても美味しかったです
                タイトルの通りとても美味しかったです。そしてとても優しくきさくに対応してくれました。人柄あってこその味だなと思いました。とにかく美味しいです。また行きたいと思います。
                ニューユーザーニューユーザー
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                千葉県野田市

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                2021/12

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                間違いない美味しさと講師の人柄推し
                どのケーキやお菓子も間違いない美味しさです!見た目にもこだわっているな〜!とすごく思います。 こういうのが好き!作りたい!っていうことを叶えてくれて、何度でもお願いしたくなる人柄も愛すべきところです!
                ニューユーザーニューユーザー
                5
                (4)
                千葉県野田市

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                2021/12

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                全てクオリティが高い!!
                あぐいさんの作るお菓子やケーキをありがたいことに沢山食べてきましたが、どれもプロ並みに 味が良く、見た目も良く、また食べたい! と思わせる才能があります! そしてあぐいさんの人柄を感じる優しい味を感じることができます。一緒にシフォンケーキを作った際、料理未経験相手にも丁寧に教えてくれました。 私が質問したことにもわかりやすく解説してくれたので未経験からしたら勉強にもなりこういう風に作るからこうなるんだ!という知識もつきました! オーダーメイドで私が食べたいものを作っていただきたいくらいあぐいさんの作るお菓子やケーキはどれも美味しいのでおすすめです! これからもあぐいさんの作るものを食べさせていただきます!!

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                2021/04

                • ゲストさん
                  友人がウィークエンドシトロンのレッスンを受けていたのを知り、私も!とお願いさせてもらいました。 こちらのリクエストを聞いていただき、準備等も全て行って来てもらってからのスタートだったので、とてもスムーズでした。 内容的にとても時間がかかりましたが、先生の丁寧さは最後まで変わらず、初めてでしたがとても楽しくレッスンを受けることが出来ました。 出来上がったものの他に、私たちの試食の分も用意してくださっていたので、その場でどのような味かを試すことができたのがまた良かったです。 自宅に持ち帰り用の箱や袋の準備まであり、持ち帰りの心配をしなくて良かったのもありがたかったです。 家族にも「これが手作り?美味しい!」と大好評でした。 ありがとうございました。

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                  2018/08

                  • ゲストさん
                    HARUさん:~8人の少人数制なので、ゆったり楽しく参加できます。 旬の食材を使ったレシピや季節に合ったお料理を学べることが、とても楽しいです。 家庭料理なのでそんなに難しい工程というわけではなく、おいしくなるコツを教えていただけます。 盛り付けのポイントも教えていただけるので、見た目も美しく食欲をそそるものばかりです。 特に、中華は女性におすすめです。油っぽい、味が濃いという中華のイメージが変わると思います。 さっぱりしていて、味付けがとてもおいしいです。 12月にはクリスマス料理やお節料理を学べます。 お節ってこんなにおいしいんだ!!と思いました。 今では、毎年必ず先生のレシピでお節を作るようにしています。デパートで買うよりもおいしいです! パンクラスも楽しいですよ。 手捏ねは、無心になれてストレス解消になりますし、焼きたてをみなさんでいただくと、おいしくてついつい食べ過ぎてしまいますが、幸せな時間です。 和食、洋食、中華、イタリアン、お菓子、パンと、色々なジャンルを学べる教室は他にあまりないのでは?と思います。 おかげで、色々な料理に興味を持てるようになりました。

                    人気の依頼とプロからの提案

                    依頼の詳細
                    東京都目黒区
                    渡邉由美子と申します。ご相談について、是非お話をお伺いしたいのですが、ご連絡にご都合のよろしい曜日や時間帯はございますか? また、ご不明な点やご質問点等ございましたら、遠慮なくご質問ください。ご連絡お待ちしております。 【自己紹介】 目黒区都立大学駅近くでカフェ プランドシトロンを経営しています。 現在はカフェをしながらケーキのレッスンもしています。レッスンは水曜、土曜、日曜日の午後に行っております。 レッスンはお店のようなケーキ作りを目指しています。生徒さんはプレゼントのためにレッスンを受講されるケースが多いです。 昨年はお店でも人気のバスクチーズケーキのレッスンが人気でした。 その他、パウンドケーキ、タルト、キッシュのレッスンメニューもあります。 固定メニューの他リクエストレッスンや出張レッスンも承りますので、ご相談ください。 プロフィールはホームページをご覧いただければ幸いです。 Instagram 【ご料金について】 料金は3500〜4000円程となります。詳しくは固定メニューをご覧ください。レッスン内容によって決まりますのでご相談くださいませ。 【連絡先】 連絡先:電話番号 メール: ご連絡お待ちしております。

                    お菓子教室に関する良くある質問

                    お菓子教室関連の最新記事

                    2022/08/23
                    ヨーグルトで便秘解消するために知っておくべき基本知識

                    便秘解消に効くとされているヨーグルト。確かに乳酸菌やビフィズスなどの善玉菌が含まれているので、効能としては文句なしのはずですが…意外とその効果を実感できていない人も多いのでは? ヨーグルトを食べるタイミングは食前?食後? 便秘解消のためにヨーグルトを食べるなら、実はタイミングがかなり重要だったんです。 お腹が空いているときの胃の中は胃酸の影響が強く、食前に食べるとヨーグルトに含まれる乳酸菌が死んでしまうこともあります。乳酸菌やビフィズス菌は生きたまま腸に届くことで整腸作用を発揮しやすくなりますので、食後に食べる方が効果的です。 食後のヨーグルトはやはり効果的であると、Twitterでも感想が聞かれています。 ごちそう様でした😊夜寝付けない方、眠りが浅い方へ夜、炭水化物を摂ると太ること気にする方がいる。晩御飯に野菜をたくさん食べると、ぐっすりですよー、しかも野菜の量が多くて、食後にヨーグルト食べると、朝の出方が凄い。私は元々便秘症でしたが今は解消しました! — 絆 ALL JAPAN 🌐Global (@wadakashiho) April 19, 2019 食後、ヨーグルトにハチミツを混ぜて食べると便秘解消。ホント、よく効くんだなあ、これがw — 伊達 (Date) 💛💙 (@realsongs1217) March 10, 2020 「乳酸菌の種類」に注目!食後のヨーグルトが効かない人へ 食後のタイミングが重要であるものの「食後にヨーグルトを食べているのに効果がイマイチ……」と感じている方もいるでしょう。 そんなときは、乳酸菌の種類を変えてみませんか?その人に合った乳酸菌を選ぶことで、乳酸菌が腸内に住みつきやすくなるといわれており、腸内環境を整え便秘解消にも効果が期待されます。 どの乳酸菌を選んで良いかわからないときは、まずは「トクホ(特定保健用食品)」のマークがついているヨーグルトを試してみると良いでしょう。トクホは国が有効性や安全性を認めている食品で、ヨーグルトのパッケージに以下のマークとともに「お腹の調子を整える」と記載されています。 1つのヨーグルトを2週間ほど試して効果を感じられないときは、次にヨーグルトを試す……と、いう形で自分に合うものを探してみてください。トクホのマークがあるヨーグルトを、3つご紹介します。 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(LB81) 明治ブルガリアヨーグルトLB881プレーンは、「腸内細菌のバランスを整える」「お腹の調子を良好に保つ」とされています。 LB881は、腸のバリア機能を高めてくれる乳酸菌で、ストレスや年齢、不規則な生活などで下がった腸の機能を高めてくれます。腸の機能を高め、便秘解消に役立てましょう。 (出典:株式会社明治) 生乳100%ヨーグルト(ビフィドバクテリウム・ラクティスBB-12) 小岩井生乳100%ヨーグルトは、生きたビフィズス菌(ビフィドバクテリウム・ラクティスBB-12)の働きにより、お腹の調子を良好に保ちます。 ラクティスBB-12を規定量以上含むヨーグルトを14日間食べると、便の量が増え、便の中の有害物質が少なくなったという研究データにも効果が裏付けられています。 口当たりがなめらかで、酸味の少ないヨーグルトです。 (出典:小岩井乳業株式会社) ソフールプレーン(シロタ株(L.カゼイ YIT 9029)) ソフールプレーンに入っている乳酸菌シロタ株は、胃液の強い酸にも負けず、生きたまま腸へ到達します。シロタ株により増える善玉菌は通常時の2〜3倍というデータや、腸内の有害物質を3割程度減らすという研究結果もあるほど。 ハードタイプなので、プリンのようなツルっとした硬い食感が好きな人にもおすすめです。 (出典:東京ヤクルト販売株式会社) さらに効果を高める!ちょい足しアイテム 食べる時間を工夫したり、種類を変えたりしても便秘解消効果を感じられない……という方は、さらに効果を高めてくれるちょい足しアイテムを使ってみましょう。食物繊維やオリゴ糖など、乳酸菌とは違う方法で便秘解消にアプローチできますよ。 オリゴ糖シロップ オリゴ糖が消化されずに腸まで達すると、善玉菌のエサとなり、腸が活発になることで便秘が解消されやすくなります。オリゴ糖シロップはヨーグルトとの相性が良いので、甘みを足すアイテムとしてもおすすめです。 ドライフルーツ ドライフルーツは、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。食物繊維は、便のかさを増して腸を刺激したり、水に溶けて便をやわらかくしたりしてくれる栄養素なので、便秘解消に効果を発揮してくれます。味の相性もピッタリなのもうれしいですね。 オートミール オートミールは精白していない穀物で、食物繊維が豊富です。オートミールの食物繊維は、ほかの穀類や野菜に比べてもずば抜けて優秀!先ほど紹介したドライフルーツとオートミールをヨーグルトにちょい足しすると、さらに食物繊維がたくさんとれますよ。 飲むヨーグルトと普通のヨーグルトはどちらが良い? 同じメーカーの商品であれば、固形のヨーグルトでも飲むヨーグルトでも、使われている乳酸菌は同じであるため、効果も変わりません。たとえば先ほど紹介したブルガリアヨーグルトや小岩井ヨーグルトにはどちらも飲むヨーグルトがありますが、2つとも同じ乳酸菌が使われたトクホ商品です。 選び方は以下の特徴によってお好みに応じて使い分けてください。 […]

                    2022/08/22
                    バターとマーガリンの違いを徹底解説

                    バターと比較して取り上げられることの多いマーガリン。お菓子づくりや料理でバターを使う場面がよく見受けられますが、マーガリンで代用したらどうなるかご存知の方はどれくらいいるのでしょうか? バターはマーガリンで代用OK? 結論から申し上げると、バターはマーガリンで代用してOKです。そもそもマーガリンはバターの代用品として作られた経緯もあるため、何の問題もありません。 バターとマーガリンの違いって? バターとマーガリンの違いは、原料にあります。 バターは牛乳から作られるのに対し、マーガリンはコーン油やなたね油などの植物性油脂に乳化剤や着色料、香料などを加えて作られます。マーガリンはバターが不足した時代に代用品として作られ、バターに比べ安価なことから現代もたくさん利用されています。 違いをまとめると以下の通りです。 使い分け方のヒントは、続けて解説します。 マーガリンで代用すると、仕上がりはどう変わる? 代用できるとはいえ、マーガリンで代用すると仕上がりが変わってしまうのでは?と心配になるかもしれません。仕上がりの違いを知っておけば、使い分けたいときに役立ちますよ。 この表から、 ・バター…バターの風味を活かしたいとき ・マーガリン…軽くあっさり仕上げたい、食材の風味を活かしたいとき という風に使い分けると良さそうですね。 またマーガリンを使うことで、バターとはひと味違うマーガリン特有の風味を「あえて」楽しむ方法もあります。良さを活かして、マーガリンならではのレシピに挑戦するのもおすすめです。 マーガリンで作るからこそおいしいレシピ マーガリンはバターと比べると「安い」以外にもさまざまな良いところが見つかりましたね。マーガリンで作るからこそおいしいレシピをお菓子、料理に分けてご紹介します。 【お菓子】材料3つのサクサクココアクッキー 薄力粉、ミルクココア、マーガリンの3つの材料で作るココアクッキーです。マーガリンで作ることでサクサクに。またココアの良い香りも引き立ててくれます。特別な材料を使わずに、お家で簡単に作れるのがうれしいですね。 【お菓子】ブルーベリークランブルマフィン この投稿をInstagramで見る ⒶⓎⓊ(@ayus_kitchen)がシェアした投稿 ブルーベリージャムを使ったマフィンは、マーガリンを使ってあっさりと仕上げます。マフィンの上に載ったサクサクのクランブル生地が絶妙です。ブルーベリージャムがなければ、いちごジャムでもOK。こちらも家にある材料ですぐに作れますよ。 【お菓子】ボールひとつでクッキーブラウニー この投稿をInstagramで見る 腹黒亭 クロちゃん(@haragurotei)がシェアした投稿 ボールひとつで簡単に、可愛いクッキーブラウニーが作れます。マーガリンを使えば混ぜ込みも楽で作業が早いうえ、安く作れるのもメリットです。ワインにも合う、大人から子どもまで楽しめるレシピです。 【料理】具沢山ナポリタン この投稿をInstagramで見る ウエキ トシヒロ / うちらく飯(@utosh)がシェアした投稿 どこか懐かしい味がするナポリタンを作るなら、バターでなくマーガリンがおすすめ。ナポリタンは洋食屋さん発祥であるため、バターよりマーガリンの方が相性が良いのです。ケチャップの味を引き立て、あっさりとしながら適度な油脂のコクも足してくれます。 【料理】豚こまとごぼうのおかか炒め この投稿をInstagramで見る 小岩井乳業【公式】(@koiwaimilk_official)がシェアした投稿 豚こま切れ肉とごぼうをおかかで炒めた和風の味付けに、マーガリンの風味をプラス。意外にも相性が良く、ご飯がすすむおかずに変身します。いつもの味付けに飽きたときはぜひお試しください。 【料理】サンドイッチ この投稿をInstagramで見る Keiko Kusano(@keiko_k10162)がシェアした投稿 レシピというほどではありませんが、マーガリンはサンドイッチ作りに最適!具材の水分をパンが吸ってしまわないように、マーガリンなどの油脂を塗っておくことがサンドイッチをおいしく作るポイント。マーガリンはやわらかく塗りやすいうえに、素材の味を邪魔しすぎません。さまざまな具材とあわせてみてくださいね。 やっぱりバターで!バターだからこそおいしい料理 マーガリンで代用できるレシピがほとんどですが、中にはバターで代用しない方がおいしく仕上がるものもあります。 かぼちゃのスープ かぼちゃスープやコーンクリームスープなどのスープは、味付けがシンプルなので、香りの良いバターがおすすめです。 マーガリンでも作れますが、やはり風味がいまいちに。いつもマーガリンで作っている方も、バターたっぷりで作れば、味の違いに驚くはず。 あんバターサンド パンにあんことたっぷりのバターを贅沢に挟んだサンドイッチ。マーガリンはバターのように切り分けられないため、このようなレシピには不向きです。バターのくちどけを楽しみながら、バターの豊かな香りも楽しめます。 濃厚バターケーキ バターの香りを楽しむバターケーキは、バターを惜しみなく使うからこそおいしいレシピです。マーガリンだと風味が劣り、仕上がりが別物になってしまうことも。このようにココアやフルーツなどが入らないシンプルなお菓子のレシピは、バターで作る方がおすすめです。 マーガリンを料理やお菓子に使いこなそう バター、マーガリンのそれぞれの良さを知り、目的や好みにあわせて料理やお菓子づくりに使い分けてくださいね。もっと上手にお菓子づくりをしたい方は、一度プロから教わるのがおすすめです。自己流ではなかなか知れない、プロならではのコツを知ることができますよ。ゼヒトモなら、近くのお菓子教室をすぐに見つけられます。ぜひ一度探してみてください。 […]