家庭料理レッスン


家庭料理教室のプロが近くに597人います

家庭料理レッスンのプロを、Zehitomoで探そう

プロのレシピや料理テクニックを学びたい。気分転換に、誰かと料理しながら一緒に食事を楽しみたい。外食気分で、美味しいご飯を食べてみたい。Zehitomoでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えられるプロが見つけられます。

家庭料理レッスンの基本

家庭料理レッスンでは、肉じゃがやカレーといった普段の食卓で並ぶような食事から、作り置きおかず、ちょっと手の込んだ料理など、和食を中心とした料理の作り方について学べます。複数名で一人のプロに作り方を教わるグループレッスンと、プロに教わりながら一人で作る個人レッスンがあり、レッスン形式はプロによって様々。グループレッスンの場合、参加している生徒で調理作業を分担しながら進める場合が多いようです。1回完結型の単発レッスンが中心で、最近では男性の参加も増えてきています。なお、料理法について教わるレッスンのほか、調理・栄養関連の資格取得に特化した講座や、食材の買い出しから一緒に行うレッスンも人気です。

家庭料理レッスンの時間と料金

家庭料理レッスンにかかる時間は、片付けまで含めて2〜3時間程度です。料金相場は1回あたり3,500〜6,000円で、都度払いとなっています。プロの中にはレッスン風景や実際に作った料理の写真を掲載している方もいるので、参考にしてみると良いでしょう。また、一部のプロは対面のレッスンだけでなく、Zoom・Skypeのオンラインレッスンにも対応しています。

プロの探し方

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Zehitomoの質問フォーム上で、食事制限やアレルギーの有無、レッスンの難易度などいくつかの条件を答えます。レッスンの希望や留意点などがあれば、詳しく記載しましょう。

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あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。調理師や​​食育アドバイザーなどの資格を持った方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。

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提案内容や写真をしっかり確認し、メッセージを重ねることで人柄も見極めたら、そのプロに依頼します。リクエストしたい食材や料理があれば、相談してみると良いでしょう。

Supporters

家庭料理教室のプロ一覧

597人のプロ

ひびのわ
ニューユーザーニューユーザー
5
(3)
埼玉県越谷市
頑張りすぎない毎日のごはんづくりをサポートします
お客様からよくある質問と、その質問に対する回答①

Q:マンツーマンの料理クラスと書いてありますが、どんなクラスなのでしょうか? A:クラスにお申込み頂く際に、今お持ちの調味料や調理器具などの画像をお送り頂きます。   併せて、どんな料理ができたらいいなと思っていらっしゃるのか等を教えてください等のアンケートにお答え頂きます。   それを踏まえて、その後のクラスを進めていきます。   zoomを利用して「こんなものが作れるようになりたい」「今この野菜があるけどどう食べたらいいかわからない」などのリクエストにお答えする形で、一緒に料理をしていきます。   事前にご自宅にあるものを教えて頂いているので、「〇〇を使ったらいいよ!」「×と△を組み合わせてみて!」というアドバイスをすることができます。   また、使いこなせなかった調理器具等についても「こう使ったら便利です」という提案をしていきます。

お客様からよくある質問と、その質問に対する回答②

Q:料理が苦手なので、オンラインのクラスで作れるかどうか不安です。 A:マンツーマンのクラスなので、一つ一つの工程をあなたのスピードに合わせて丁寧に説明します。   これまでの生徒さんからは、こんなこと聞いたら恥ずかしいと思っていたことも二人きりだから聞きやすいとおっしゃって頂いています。   私も一緒に料理して、手元や鍋の状態も見て頂きますので安心してください。   実家の台所でお母さんから料理を教えてもらうような気持ちでご参加ください。

主なお客様層(年齢層や目的、メインプランなど)

20〜60代の女性で、料理が苦手ということをコンプレックスに感じている方が多いです。 料理を習いたいと思っているけれど、大勢が参加する料理教室に行くのはハードルが高いと感じている方が参加されています。

過去に対応したお客様の成功事例

<過去の生徒さんからの声> ・自分がつくったご飯を美味しいと思えなかったのですが、仕事の帰り道に「夕飯は何をつくろう?」と考えることが毎日の楽しみなりました。(この生徒さんは毎日夕飯をLINEで送って下さいました) ・クラスを通して料理が苦手という思い込みから解放されて、素直に楽しんで料理ができるようになりました! ・仕舞い込んでいた鍋の出番が増えて、自分の台所を使いこなしている自信がつきました。 ・オンラインクラスの日は、娘も夕飯を楽しみにしていて嬉しいです(娘さんも料理をするようになったそうです)。

サービス提供の際に心がけていることや、大切にしていること

私がどんなクラスをしたいのかではなく、生徒さんがどんな料理をしたいのかを大切にしています。毎回たくさんの会話をしていく中で、生徒さんの悩みや願いをキャッチするように心がけています。レシピがなくても今あるもので料理ができるようにクラスを進めていきます。

その他特長などの紹介

クラスの時間は都度打ち合わせさせて下さい。できるだけご希望の日時に対応させて頂きます。

レビュー

5

2022/03

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 5,000
食事が楽しくなって、自分の体も心もいたわるレッスン‼︎
旬の野菜を美味しくいただく方法。 美味しい切り方や調理法、いろいろな味付けの仕方を教わることができます。 当日、その場にある材料で調理法・味付けを決めるので、どんなものが出来上がるかも毎回楽しみです‼︎ みんなで作り上げる楽しみも…(^-^) お野菜を食べるのが楽しくなりますよー🎶
対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの参加人数
1人, 3人, 2人
心愛
ニューユーザーニューユーザー
5
(3)
兵庫県神戸市 灘区
初心者も美味しい手料理を楽しく作れます🎶☺️
お客様からよくある質問と、その質問に対する回答①

普段料理をする機会がない方から、簡単に美味しく健康な味付けで美しい料理を作ってみたいとご質問頂きます。料理の手順もとても知れば簡単なことばかりです(ˊᗜˋ)盛り付けも丁寧に分かりやすくお伝えします。美味しく食べるとどの様に健康へと繋がるかも説明致します。

お客様からよくある質問と、その質問に対する回答②

旦那様が中年太りや高血圧等の為に食事飲み直しをしたいが好き嫌いが激しく使える食材が少ないので困っている。と、奥様からレシピのお願い等を頂きます。使える食材が少なくても、工夫次第で色んなレシピが作れます(ˊᗜˋ)塩分を控えても美味しく美しい食事が楽しめる様に、カウンセリングの後にレシピをお伝えします。レシピのアレンジもお伝え致しております🎶

主なお客様層(年齢層や目的、メインプランなど)

男女問わず20代後半から40代前半の生徒さんが多いです。

過去に対応したお客様の成功事例

便秘にお悩みの方から、ダイエットを兼ねて便秘を治したいとの事でした。美味しく食べてダイエット。が私の指導方法です。ダイエットに無理は決してしてはダメです。リバウンドの原因となります。 しっかり食べて、きちんと出す。体質改善につながります。 1週間も出なかったお通じが改善して行き、2日に1回出るようになられました。毎日、スッキリまでを目指して無理なく続けられています(ˊᗜˋ)

サービス提供の際に心がけていることや、大切にしていること

まずは、カウンセリングでご希望をお伺いしています。簡単にで構いませんので、ご希望をお伺いしてからのご案内になります。 ご希望はまとめてからお伝えくださいませ。 ご満足頂ける内容を考案致します。

その他特長などの紹介

美術の教員免許が有りますので、基礎的な指導からプロフェッショナルな指導まで可能です。 貴方のセンスを引き出します。 私の作品は、日本国内でも購入頂いておりますが海外から購入される事も有りますので海外でも展示されております。 基礎の基礎から楽しんで頂ける授業が可能です。 展覧会等ももちろんして参りました。 分かりやすく、楽しめる授業を心がけております♪♪ Instagramアカウントはmiyamiyaoo2です。 提案と致しましてはZoom等でリアルタイムで油絵の基礎的な知識を楽しく授業が出来ればと存じます。簡単な宿題等を考えてお会い出来ない間は宿題に取り組んで頂いて少しずつ上達して頂けるようにその都度授業内容を作って行ければと存じます。 美術の教員免許も所持しておりますので、授業内容はご満足頂ける物になるように務めます。 私の作品は、香港のお客様がご購入された経歴も有りますので日本国内のみならず香港でも飾られております。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問くださいませ♪♪ サービス提供価格: 内容により見積もり相談可 1時間に4人までの個人レッスン 料金について 入会金 ¥3.000 レッスン費 ¥2.500 1回2時間 モチーフ モデル代 実費

レビュー

5

2022/02

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 7,000
楽しかった家庭料理受講
こちらのお料理教室を利用させて頂きました。お料理は苦手ですが、とても親切に楽しく教えて頂きました。リモートの使い方など、お料理でない事も笑顔で教えて下さりとても好印象でした。 初心者でも分かりやすく説明して頂けました。材料の切り方や調味料の分量など間違えても「大丈夫よ!切り方も味付けも何とかなるから!気にしないで頑張りましょう!」と臨機応変に笑顔で対応して頂けました。お料理の合間にも色々なお話も出来て楽しかったです。 最初はこの様なシステムでの受講は不安もありましたが、先生も優しく、面白く私にも出来そうなお料理を選んで教えて頂けて大満足です。料金も私でも続けられそうな設定なのも魅力です。 初めて受講した作った料理も、とても私が作ったのでは無いような出来栄えでした。作りながら少し薄味かな?と思ったのですが全然そんな事は無く、丁度良いお味でした。きっと私の好みの味付けを提案して考えて下さったのだと思います。健康面でも薄味で、しかも美味しく食材を活かした物が食べられるのでとても良い講座だと思いました。 何より先生の明るさと笑顔がとっても素敵で楽しく受講出来たのが良かったです。
対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの参加人数
4人, 1人, その他, 3人, 2人
板さんの料理塾
シルバーシルバー
5
(3)
愛知県名古屋市 西区
初心者のための出張料理教室 1からすべて教えます!

名古屋市西区を中心に初心者専用の出張料理教室を。そして登録者数33300人のyoutubeチャンネルに動画を投稿しています。 「板さんの料理塾」https://www.youtube.com/itasan18 動画数は190以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。 【出張料理教室の動画】⇒https://youtu.be/RdGOHBmU2DQ ●初心者専用オンライン料理レッスン【日本料理・和食】 一緒に料理をしても、見るだけでもOKです。最初はzoomやラインの設定や料理内容の相談をします。これは料金には含まれません。わからない事があれば気軽に質問して下さい。あなたのためだけの料理内容が可能になります。 ●初心者専用出張料理教室【日本料理・和食】 基本はマンツーマンで指導していきますが、ご友人と一緒でもOKです。ご自宅におうかがいし、そのご家庭のキッチンに合った料理法を教えていきます。出来るだけご希望に沿って進めていきます。まずは食材を一緒に買いに行き、メニューを決め、実際に作っていきます。料理道具についてもご希望があれば一緒に買いに行くこともあります。 ●【出張料理サービス】 ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。料理は和食が得意でふぐ免許も持っており寿司・うなぎ・天ぷらなどご家庭のキッチンですべて作ります。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできますよ。ご希望があれば動画で作った料理もできます。 【cookpad】 https://cookpad.com/kitchen/28395432 【facebook】 https://www.facebook.com/tomoaki.kojima 【instagram】 https://www.instagram.com/itasan18/ 【twitter】 https://twitter.com/itasan18 【blog】 http://itasan18.blogspot.com/

レビュー

5

2021/09

  • ゲストさん
    夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。
    対応可能な依頼内容
    クライアントの年齢
    20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
    クライアントの参加人数
    4人, 1人, その他, 3人, 2人
    玉田 悦子
    シルバーシルバー
    5
    (2)
    千葉県市川市
    基本とアレンジを丁寧に!続けられる献立をご紹介

    初心者様、子育て中の方、お子様向けのレッスンを多数ご依頼頂いてきました。 包丁の動かし方から、美味しくなるためのちょっとしたポイントなど、美しい盛り付けをわかりやすくお伝えできますので、初心者様もご安心ください。 料理家としてレシピ開発、メニュー撮影等の実績も多数ございますので見た目も美しく仕上げます。 メニューについては、好き嫌いなどご希望を伺いながら献立を決定いたします。 ご希望イメージなどございましたら、お気軽にご相談ください。やりとりしながら、レッスンを受けるか決めていただければと思います。 野菜の皮むきなどの下処理はこちらですませておく想定ですが、そのようなことも一緒にされたい場合はご希望いただければと思います。 基本的にはおかずを作っていただき、お持ち帰りいただきます。 白いご飯はご用意しません。 (炊き込みご飯やチャーハン、パエリア等、ご飯メニューの場合は例外) 金額はお一人参加の場合です。複数人でご参加の場合は割引ありますのでご相談ください。 レッスン内容の一例 *5500円で大人2人分を作りました (豚ロースのバルサミコ酢煮、サラダ、彩り野菜と卵のミルクスープ) *6500円で大人1人分を作りました (オムライスデミソース、サーモンときゅうりのヨーグルトサラダディル風味、季節のスープ) ★連絡先 [email protected] ★instagram @tamada_etsuko

    レビュー

    5

    2021/07

    • ゲストさん
      料理は苦手なので不安でしたが、質問にもわかりやすく答えて頂き、楽しく終えることができました。 旦那さんも美味しいと喜んでくれて嬉しいです!
      対応可能な依頼内容
      クライアントの年齢
      10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
      クライアントの参加人数
      4人, 1人, その他, 3人, 2人
      大阪府大阪市 鶴見区
      再現しやすい身につくお料理レッスンでより良い生活に

      ⑵《本当に身に付く! 出張家庭料理レッスンについて》 普段使うスーパーで 普段使うキッチンで 普段使う調理器具で 買い物から一緒に料理をすることで ご自身お一人ででも健康料理が再現しやすくなります! ■こんな方におすすめします。 ・近所のスーパーでは、使えるものが売っていない気がする方 ・調味料を変えたいけど、近所では揃わないと思っている方 ・料理教室で習っても、自宅の器具で再現できない方 ・料理がそもそも苦手なので、手取り足取り教えてほしい方 ・家族にいろいろなおかずを作って喜ばせたい方 ■当日の流れ 1..普段ご利用のスーパーで一緒にお買い物 ⇩ 2.お客様のご自宅で料理 (ダイエット向け、グルテンフリー、低糖質、簡単料理法などご希望の内容で) ⇩ 3.作ったモノを実際にお食事 ご自宅で行うことにより、 普段の生活にそった再現性の高いお料理をお伝えします。 ■受講者さんの感想(ほんの一部) ✳︎大阪府:A様✳︎ お買い物同行&お料理を作りに自宅へ来てくださいました。 お買い物同行は、こういうの選ぶといいよーとアドバイスくださるんです。 たとえば・・・・チーズ、安さで選んでいませんか? 裏の品質表示をみてないうえに、品質の事など知らない私はよしこさんに教えていただいてビックリ! 話はズレましたが、その買い物同行をしていただいたあと よしこさんが、手際よく、たくさんのお料理をぱぱっと作ってくださいました! ✳︎奈良県:Y様✳︎ いつも子供と一緒でもOKなところが本当に助かります。 子供とも上手に接してくださるので、子供喜んでいます。 自分にあった料理法なので、再現しやすいです。 自分の希望のメニューで教えてくれます! ■受講するとこんなにいいことが・・ ✔近所のスーパーでの買い物がしやすくなる。 ✔どんな商品を選んだらいいのかわかる。 ✔食品表示の見方がわかり、いろいろな商品を比較してみるようになる。 ✔自宅の調理器具を使うので、再現・継続しやすい。 ✔家族にも料理のレパートリーが増えたと喜ばれる。 ✔出張教室のために大掃除をしたので、台所がきれいになった(笑) ■詳細情報 その他ご希望日時(メッセージ欄に記入ください →現在火曜・木曜のみの受付になります。  時間は10時もしくは11時~3時間程度です。 費用 ・初めてご利用の方 6,000円 ・2回目以降 7,000円 ・20,000円/3回チケット (税別、交通費・材料費別途いただきます) ※交通費はお客様にてご負担願います。 詳細はこちら https://ameblo.jp/okiraku-katazuke/entry-12211038032.html ==== ============================

      レビュー

      5

      2021/05

      • ゲストさん
        オンライン作り置きのレシピを教わりました。使いこなせないスパイスの使い方など希望しましたら、お願いしたスパイスの使い方はもちろん、他にも色々と幅広く教えていただきました。いつもの薬味の保存の仕方などいろいろと!さっそく取り入れて今では食材が無駄なく美味しく活かされてます!ありがとうございます! またお願いしたいと思います😊
        対応可能な依頼内容
        クライアントの年齢
        10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満
        クライアントの参加人数
        1人
        増渕 智
        ブロンズブロンズ
        5
        (5)
        神奈川県伊勢原市
        今、話題の低温調理のプロです。本も出版予定です。

        増渕と申します。この度は、数あるサービスの中から、このサービスに目を止めて頂き、ありがとうございます。  料理って実は簡単! なんです。火を入れすぎて固くなった肉でも、醤油を入れすぎて味が濃くなり過ぎた煮物でも、実は美味しいんです。 食は生命を維持する重要な営みです。その意味において、盛り付けの美しさなど必要ないし、魚の活き作りの様な華麗な技も必要ありません。  ただし、それでは文化とはいえない。ここに人としての「食」の面白さがあり、料理の存在する意味があります。  私は、料理を経験値で判断はしません。意欲と好奇心が重要だと思っています。そして、科学的なアプローチが大事ではないでしょうか。  最近、「低温調理」が話題によく上がるようになってきました。とても新しい調理法でありながら、料理に科学を取り入れた画期的な料理法だと思います。長年の経験が不要で、しかも温度と時間を設定すれば、誰でも簡単にプロ並みにローストビーフのようなものが出来てしまいます。  料理において「加熱」の技術はとても重要です。そして、これが簡単に出来る「低温調理」を使いこなすことが出来れば、もうプロに近いんですね。  「温泉玉子」「サラダチキン」「ローストビーフ」「チャーシュー」などが簡単に出来ます。そうすると、料理の品格を決める「盛りつけ」食欲を誘う「風味」をどうするかにエネルギーを分配することが出来ます。    ぜひ、私の教室で楽しい料理を学びませんか?あなたの参加を心よりお待ちいたしております。

        レビュー

        5

        2021/04

        • ゲストさん
          主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!
          対応可能な依頼内容
          クライアントの年齢
          20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
          クライアントの参加人数
          4人, 1人, その他, 3人, 2人
          小木曽 元彰
          ニューユーザーニューユーザー
          5
          (3)
          東京都世田谷区
          1人1人を大切に丁寧にイタリア料理を教えたいです。

          初めまして。小木曽と申します。 この度はプロフィールをご覧いただき有難うございます! 私のレッスンでは、1品からコースまで(3時間目安)お客様のご要望に合わせましてレッスンをさせて頂きます! どの様な内容の料理が覚えたいか詳しくお聞き出来ますか?(サラダ、前菜、パスタ、ピザ、デザートなど) 時間・料金 レッスン一回 ¥5,000〜 ※1〜2品 場所 ○自宅のキッチン・訪問(お客様宅のキッチン)・レンタルルーム ※相談可 基本は食材、場所代はお客様負担となります。 内容(一例) サラダ、パスタ、ピザ、デザートなど。 お客様の要望があれば内容は変更可 ○パスタ ぺぺロンチーノ(オイル系) アマトリチャーナ(トマト系) ボロネーゼ(トマト系) パンチェッタとキノコのクリーム(クリーム系) ○ピザ マルゲリータ クアトロフォルマッジ ○デザート ティラミス 初めての方はこのくらいから始めたら楽しく、無理なく出来ると思います。 ご検討の程、宜しくお願い致します。

          レビュー

          5

          2021/01

          • ゲストさん
            とても親切に教えて頂きました。 レッスンの後に自宅で作った時に質問しましたが、メールで丁寧に教えていただきました。 継続して教えて頂きたいです。 ありがとうございました。
            対応可能な依頼内容
            クライアントの年齢
            10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
            クライアントの参加人数
            4人, 1人, その他, 3人, 2人
            さらりごはん
            ニューユーザーニューユーザー
            5
            (4)
            大阪府大阪市北堀江
            美味しく食べてカラダが変わる♡

            《さらりごはん料理教室》は、2010年より料理教室をスタート。 【自然の旨みで健康&キレイに!】をモットーに、身近な食材を使って「カラダとココロにやさしいご飯」を料理教室を中心にお伝えしています。 《特徴》 普段の献立に薬膳の考え方を取り入れるコツと、素材の旨味を引き出す重ね煮などの調理法で、白砂糖や化学調味料、だしの素、コンソメ等など調味料に頼らない料理が身につきます。 お肉やお魚も使用しますが野菜がたっぷり!美味しく無理せず続けられる、ヘルシーだけど満足感があって、ほとひねりのサプライズやトキメキレシピが好評です。 和食、イタリアン、カフェごはん、アジア料理など幅広いレパートリーに、雑穀や乾物の使い方やアレンジレシピ、マクロビ スイーツ 、おせち料理、味噌教室(冬)や梅干し教室(春)も開催。 《活動》 自宅レッスンの他、JA大阪北部の料理講座講師、飲食店のメニュー開発、イベントやワークショップの依頼等で活動中 《さらりごはん主催教室》 大阪西区堀江で毎月レシピが変わる単発レッスンを開催。 12月はおせちレッスン、10月〜2月までは味噌作り教室も開催しています。 連絡先[email protected] 活動内容はSNSでご確認ください。 ブログ「さらりごはん」 https://ameblo.jp/epices-yoroshioagari 公式ライン https://lin.ee/dHuZ77f Facebook https://www.facebook.com/Sararigohan Instagram  https://www.instagram.com/sararigohan/

            レビュー

            5

            2021/01

            • ゲストさん
              いつも、丁寧に教えていただいています 教室も、清潔で換気除菌などもきっちりされて いて、安心して通っています
              対応可能な依頼内容
              クライアントの年齢
              10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
              クライアントの参加人数
              4人, 1人, 3人, 2人
              広島県広島市 安佐北区
              旬の食材を「生かして楽しむ」料理

              【提供しているサービス】 食の原点でもある「日々の健康」を第一に考えた家庭料理を学びます。選食力を養い、食材に敬意をもって味わい、心と体が元気になる食事作りを実践していきませんか? 基本の五法クラス 切る・出汁をとる・焼く・煮る・蒸す・揚げるをテーマとした基本のお料理を学びます。 <第3水曜日・木曜日> ①10:30〜13:00 ②15:00〜17:30 旬なお料理クラス 旬な食材を余すことなく活かす料理を通じて、お一人お一人に合った料理法や健康アドバイスをいたします。 <第3日曜・月曜日> ①10:30〜13:00 ②15:00〜17:30 地域食育アドバイザー資格取得クラス 「基本の五法クラス」または「旬なお料理クラス」を6回以上受講された方が、さらに食育や地域の食材、食文化を学ぶ座学クラスです。修了後、認定書を発行します。 <随時開催> レッスン代 ◆五法クラス・旬なお料理クラス 3,300円(税込)/1回 ◆地域食育アドバイザー資格取得講座 (講義代・テキスト代・試験代・認定書発行手数料・ランチ付き) 11,000円(税込) 別途、五法クラス・旬なお料理クラスでは、材料費として毎回1,000円〜2,000円(税込)かかります。 【詳細はこちら】 https://karugamo-culture.com/course/cooking/"

              レビュー

              5

              2020/07

              • ゲストさん
                E.Sさん:とても優しく説明していただき、分かりやすかったです。
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
                クライアントの参加人数
                4人, 1人, その他, 3人, 2人
                CHIKALAVO
                シルバーシルバー
                4.8
                (6)
                神奈川県横浜市 戸塚区
                毎日のお料理を、簡単に健康的で美味しくする料理教室
                お客様からよくある質問と、その質問に対する回答①

                Q: 作りたい料理があるのですが A: ご相談ください。ご希望に添える様、メニューをご提案いたします。

                お客様からよくある質問と、その質問に対する回答②

                Q買い物って大変 Aお買い物の同行も承ります。身体に良い食材の選び方、買い物の仕方、店など。一緒に楽しみましょう!

                主なお客様層(年齢層や目的、メインプランなど)

                年齢、性別は問いません。生徒様のご希望スキル、季節に合ったメニューをご提案いたします。 美味しく食べて、健康に美しくがモットーです。

                過去に対応したお客様の成功事例

                お料理が苦手だった新婚の女性。何度も練習して、ご主人に褒められたそうです!お料理が楽しくなってきたみたいで嬉しい限りです。

                サービス提供の際に心がけていることや、大切にしていること

                料理は楽しんで作る事が一番大切。 参加されている方達が楽しめるお教室にしています。

                その他特長などの紹介

                毎日の食事を楽しく美味しくするコツが盛り沢山の料理教室です。 盛り付けのコツやお皿の使い方、写真の撮り方。 元カフェシェフの技を習いませんか? ※体験レッスンは対面で3000円 オンラインは2500円です。 ☆開催日:水、土、日 ※時間相談

                レビュー

                5

                2022/03

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                料理の幅が一気に広がります
                自分でネットで調べて作る方法はどうしても、自分の好きな物、調理方法に偏りがちで、料理の幅を広げたいと思って申し込んでみました。 月2回のペースでレッスンをうけていますが、結果大正解で、自分ならやらないだろうなという調理方法や食材、調味料を色々と教えて頂けます。 コロナの影響で最近はオンラインレッスンですが、事前に食材リストと作り方を書いたメモを送って頂けるので、戸惑う事もなく準備できます。また、教えて頂いた食材が売られていない場合は、連絡をするとそれに近い代わりの食材もアドバイスしてもらえます。 毎回3品レッスンして頂いてますが、事前に料理と食材、レシピを考えるというのも、それだけで時間がかかると思います。私の場合は、レシピを参考に同じ料理を復習的に作ったりしています。 料理の最中は、道具の話だったり、調味料、食材関係の料理の話から、この前は自転車で転んでしまった事とか、料理とは全然関係無い話もしましたが、そういった雑談も交えながら、楽しく進行します。 そして、そうやって作った料理は自分で作ったとは思えない程どれも美味しいし、普段使わない食材、調味料、スパイスを使う事もあって発見も多いです。 今後も継続的にお世話になりたいです。 宜しくお願いします!
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
                クライアントの参加人数
                4人, 1人, その他, 3人, 2人
                プランドシトロン
                シルバーシルバー
                4.9
                (13)
                東京都目黒区
                美味しくて体に優しい焼菓子やお料理レッスン!

                菓子、パン、料理の資格を取得し、昨年カフェオーナーとして調理、菓子製造、接客等に関わりました。 今年からお菓子の出張・通いレッスンの講師を始めました。8月からカフェ再開の予定です。。 お菓子、お料理のレッスンやお届け依頼、ケーキのオーダー等ありましたら是非お手伝いさせていただきます。 定番メニュー以外のレッスンもご相談に応じますのでお気軽にお声掛けくださいませ。 出張でお料理の作り置き、少人数のパーティーやおもてなしのお手伝いも承ります。 インスタグラムやブログもご覧いただければ幸いです。 インスタグラム pleindecitron ブログ ameblo.jp/pleindecitron21 宜しくお願い致します。

                レビュー

                5

                2022/02

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                • 金額 3,800
                とても穏やかにレッスンが受けられました❤️
                レッスン中にも気になって覗いてくださるお客様が多いほど、可愛いお店の雰囲気と、先生の優しさが出ていて癒し空間の中レッスンが受けられました✨!!
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
                クライアントの参加人数
                3人, 2人
                美近な®︎
                ブロンズブロンズ
                4.8
                (3)
                東京都世田谷区赤堤
                お客様に寄り添う料理教室

                家にある材料でも薬膳料理はできる? *免疫力アップ⤴️の料理が知りたい! *家族の健康を考えた料理が作りたい! などのご要望もお気軽にお問い合わせくださいませ。 詳細はこちら:https://closetobeauty.com/

                レビュー

                4.5

                2021/12

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                優しい笑顔。料理が、楽しく思えました。
                全く料理をしない私が、リクエストした料理の解答に、しっかり満点💯をだしつつ、料理の楽しさも体感させてくれる素敵な先生です。また教わりたいです。ありがとうございました。
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
                クライアントの参加人数
                4人, 1人, 3人, 2人
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                5

                2022/03

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                • 金額 5,000
                食事が楽しくなって、自分の体も心もいたわるレッスン‼︎
                旬の野菜を美味しくいただく方法。 美味しい切り方や調理法、いろいろな味付けの仕方を教わることができます。 当日、その場にある材料で調理法・味付けを決めるので、どんなものが出来上がるかも毎回楽しみです‼︎ みんなで作り上げる楽しみも…(^-^) お野菜を食べるのが楽しくなりますよー🎶

                5

                2022/03

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                ひびのわの輪
                私はもう何年になるでしょう、アオイエという施設で開催されるひひのわさんのお教室へ伺っています。 ひびのわさんのお教室では料理を教えてもらう事はもちろんのこと、一つの事からどんどんいろんな話が広がっていき本当に楽しい時間を過ごしています。 心もお腹も満腹満足万歳🙌っていつも思います。 食の輪から人間の輪そして環境の輪色んな輪がひびのわさんからいただいています。

                5

                2022/03

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                ハードルが低くて安心
                様々な野菜があるけれど、どうしても定番化と言うか決まったおかずばかり作りがち。それを妙に手の込んだ作り方ではなく、ちょっとしたコツでシンプルな野菜本来の旨味が出る。頑張りすぎないで美味しいおかずが作れるのが嬉しい。あまり使わない野菜も紹介してくれるので、それも楽しい。 何を作ったら良いのか分からなくなってる人には、様々なアイデアでレパートリーが増えること間違いなし!基本の調味料の大切さを知れば無駄な調味料が減ります。 実際に一緒に調理したら楽しいですよ。今まで気付かなかったことや、新発見が毎回感じますので、毎月学ぶことが楽しみになります。

                4.5

                2021/05

                • ゲストさん
                  ソーセージ作りの講座を体験させていただきました。 ソーセージが手作りできる事にもびっくりでしたが、材料や調味料など、なぜこれを使うのか と、理由を教えて頂きながら作ることができ、お料理にも調味の仕方にも化学というか、納得できる なるほどー! が連発でした なにより、とにかく美味しい!! 付け合わせの、スープやサラダも 知らぬ間にちゃちゃっと用意していただいて これも本当に美味しくて お話ししてくださる説明から、お料理の最中も 目も耳も離せない様な とても濃密な勉強になる時間でした。

                  5

                  2022/03

                  • ゲストさん
                  • サービス品質 5
                  • プロの人柄 5
                  料理の幅が一気に広がります
                  自分でネットで調べて作る方法はどうしても、自分の好きな物、調理方法に偏りがちで、料理の幅を広げたいと思って申し込んでみました。 月2回のペースでレッスンをうけていますが、結果大正解で、自分ならやらないだろうなという調理方法や食材、調味料を色々と教えて頂けます。 コロナの影響で最近はオンラインレッスンですが、事前に食材リストと作り方を書いたメモを送って頂けるので、戸惑う事もなく準備できます。また、教えて頂いた食材が売られていない場合は、連絡をするとそれに近い代わりの食材もアドバイスしてもらえます。 毎回3品レッスンして頂いてますが、事前に料理と食材、レシピを考えるというのも、それだけで時間がかかると思います。私の場合は、レシピを参考に同じ料理を復習的に作ったりしています。 料理の最中は、道具の話だったり、調味料、食材関係の料理の話から、この前は自転車で転んでしまった事とか、料理とは全然関係無い話もしましたが、そういった雑談も交えながら、楽しく進行します。 そして、そうやって作った料理は自分で作ったとは思えない程どれも美味しいし、普段使わない食材、調味料、スパイスを使う事もあって発見も多いです。 今後も継続的にお世話になりたいです。 宜しくお願いします!

                  人気の依頼とプロからの提案

                  依頼の詳細
                  生徒数:1人
                  生徒:本人
                  生徒の年齢:20代
                  食事制限・アレルギー:ある
                  受けたいレッスンのレベル:初心者
                  レッスンを受ける目的:趣味にしたい 料理のスキルを上げたい
                  希望のレッスンスタイル:生徒が先生のもとへいく(通い) オンラインレッスン
                  レッスンの頻度 :とりあえず一回
                  予算:5,000円〜7,000円
                  採用までの検討度合い:興味があり、現在情報収集をしている段階で、いい提案があれば検討したい
                  ひびのわ
                  ニューユーザーニューユーザー
                  埼玉県越谷市
                  プロの提案
                  お客様 はじめまして! 家庭料理レッスンのひびのわです。 オンラインでのマンツーマン料理サポートクラスをしています。 あなた自身が食べたい料理を、この先ずーっと無理なく楽しくつくっていけるようになりましょう! あなただけにカスタマイズする、2ヶ月のクラスになります。 まずは体験レッスンにご参加頂き、私自身とクラスの内容を知って頂けたら嬉しいです。 【体験レッスン】 1時間/1回 ¥3,000(税込) zoomを利用してのオンラインクラス 内容:マンツーマンクラス「食べるの始末」の説明    ご飯作りについての現状のお悩み相談(台所や料理についてであればどんなことでも!) 【60日間マンツーマン台所サポート〜食べるの始末〜】 2時間/回×6〜8回 + 60日間のLINEサポート ¥40,000/60日 zoomでのオンラインクラス 内容例:①炒め物がいつもうまくできない      →炒め上手になるコツをお伝えします     ②捨てられないけど使いこなせない調味料があります      →今あるものとその調味料を使って料理してみましょう     ③醤油がきれたんだけどおすすめのものが知りたい      →ひびのわのおすすめ品を紹介します     ④今週1週間味を変えて楽しめるスープを作りたい      →基本のスープとおすすめの味変を教えます LINEでのやり取りでは、オンラインクラスでわからなかったことの質問はもちろん料理に関することならなんでも承ります。 お気軽になんでも聞いて下さい。 ※仕事の都合により即レスできない場合もあります。ご了承ください。 ご連絡はこちらまで TEL:電話番号 LINE ID:hibinowa2014
                  依頼の詳細
                  生徒数:1人
                  生徒:本人
                  生徒の年齢:20代
                  食事制限・アレルギー:特にない
                  受けたいレッスンのレベル:初心者
                  レッスンを受ける目的:料理のスキルを上げたい
                  希望のレッスンスタイル:生徒が先生のもとへいく(通い)
                  レッスンの頻度 :とりあえず一回
                  予算:5,000円以内
                  採用までの検討度合い:興味があり、現在情報収集をしている段階で、いい提案があれば検討したい
                  玉田 悦子
                  シルバーシルバー
                  千葉県市川市
                  プロの提案
                  お客様、はじめまして。家庭料理レッスンの玉田 悦子と申します。 無理なく日常に取り入れていただける家庭料理をご提案します。 定番家庭料理の他、日常使いできる少しおしゃれな料理にご好評頂いております。 *金額と内容 マンツーマンの場合、 ・6500円で3〜4品、一人分ずつ作る 又は ・5500円で2〜3品、2人分ずつ作る が基本プランです。 献立はご希望を伺いながら決めます。 作ってみたいものなどイメージがありましたら、お気軽にご相談ください。 やりとりをしてから、レッスンを受けるか決めていただければと思います。 メイン料理のほんの一例 ・鶏の唐揚げ ・豚肩ロースのバルサミコ酢煮   ・茄子と豚肉の煮浸し梅風味 など *スケジュール 月〜金曜日の11〜14時の間にスタートすると日程の選択肢が多くなります。 その他の時間や休日についても、可能な日もございますのでご相談くださいませ。 *場所 電車:東西線「行徳駅」より徒歩13分。行徳駅は日本橋より15分程度です。 バス:形成トランジットバス「福栄2丁目」 お車:駐車場(タイムズ)は自宅マンションの目の前にございます。 *連絡先 ご質問はお気軽にご連絡ください。 090−3452−6054 instagram お会いできることを楽しみにしております!ご質問はお気軽にどうぞ^ - ^

                  家庭料理教室に関する良くある質問

                  家庭料理教室関連の最新記事

                  2022/05/16

                  スムージーにおすすめの野菜と材料~体にいいレシピ20選

                  スムージーとは、野菜やフルーツを水分と一緒にミキサーにかけたものです。とても簡単に作ることができます。水分を水から牛乳にしたり豆乳にしたり、ヨーグルトにしてみたりと味のバラエティもたくさんあり、自分の好みに合わせて作ることができます。 ジューサーで作るジュースとは違い、野菜と果物の食物繊維を始めビタミンやミネラルなどの栄養素を余すことなく豊富に摂取できます。また食欲のないときでも簡単にエネルギー補給ができます。 スムージーの具体的な効果とレシピを紹介します。本記事は栄養士資格を持ったライターが執筆しております。   近くの料理のレッスンを見る>>     スムージを飲むと得られる体にいい効果5つ 1.スムージのビタミン・ミネラルで美肌効果がある! 美肌には野菜や果物を摂取することが大切です。なぜなら野菜や果物には豊富なビタミン・ミネラルが肌の調子や含まれています。スムージーは『生の』野菜やフルーツを使うので、ビタミン類をダイレクトに摂取することが出来るのです。 2.スムージーで不足しがちな栄養を摂取ができる 現代の世の中は24時間お金を出せばいつでもおいしいお弁当が買えるようになりました。そのため外食やインスタント食品の食事が当たり前の人も多いのではないでしょうか。そういった食事は糖質・タンパク質・脂質に偏ってしまい、代謝を促す効果があるビタミン・ミネラル・食物繊維などが不足してしまいがちです。その結果、脂肪を蓄えやすい身体になり生活習慣病など様々なリスクが生まれます。 スムージーはそういった不足しがちな栄養素を手軽に効率よく摂取できます。そして身体のメンテナンス機能を正常に保ち、脂肪を蓄えにくい身体にしてくれます。 3.スムージーで生酵素を補える スムージーは生の野菜や果物を丸ごと使って作るので、食物酵素を補うことができます。また人間は生まれながらに持つ消化酵素と代謝酵素があります。 これらのバランスが崩れ酵素が不足してしまうと、疲れやすかったりアレルギー症状が出る、肌つやがなくなったりダイエットをしていてもなかなか体重が減らないなどの不調が出てきてしまいます。スムージーにして摂取すると食べ物を細かくする作業が省け、酵素の節約もできます。 消化酵素:口から摂取した食べ物の栄養を吸収しやすいようにスムーズに消化・分解し、身体を動かすエネルギーに変える酵素 代謝酵素:消化酵素によって体内に吸収されたエネルギーを実際のすべての生命活動に使う。呼吸をしたり、身体を動かしたり、ウイルスと闘ったり、肌の新陳代謝や発汗なども司る酵素 食物酵素:食物酵素は生の食物や発酵食品に含まれる酵素ただし48度以上の熱、酸やアルカリの強い場所では働きが失われます高温で調理された弁当や加工食品からは摂取できず、生で摂取する必要があります。食物酵素がふんだんに含まれた食事をすると、消化の手伝いをしてくれます。 4.スムージの野菜やフルーツの食物繊維が便通の改善 便秘の主な原因は食物不足です。食物繊維には不溶性と水溶性の2種類ありますが、水溶性食物繊維は水分を含むことでゲル状になり、便を柔らかくしてくれます。一方の不溶性食物繊維は便のかさを増やし腸を刺激してくれるので、便意を促してくれます。 スムージーは野菜とフルーツをミキサーにかけ撹拌し飲むものなので、簡単に食物繊維が摂取できます。また便秘の解消によりダイエット効果も見られるでしょう。 5.スムージの抗酸化力でアンチエイジングに期待! 人間は年を取ることを止めることはできませんが、食べ物で老化の速度をコントロールすることは可能です。人が老化していくのは、身体が酸化・糖化してしまうからです。この2つの働きを防ぐ、抗酸化作用がある野菜や果物を摂取することがアンチエイジングには非常に大切です。 注目すべきは野菜や果物に含まれるフィトケミカルです。強い抗酸化力をもち、活性酸素を除去するだけでなく、免疫力も高めてくれます。フィトケミカルの中でも一番の抗酸化力を誇るのはアントシアニンやカテキンなどのポリフェノールです。ブルーベリーやラズベリー。人参やトマトなどが豊富に含まれています。   スムージーにおすすめの野菜と材料~体にいいレシピ20選 簡単で美味しいおすすめのスムージレシピ20選です。スムージーの材料(野菜や果物)を掲載しています。 甘さが足りない時ははちみつやラクト・オリゴ糖などを追加すると、血糖値があがりにくく体にやさしいスムージーになります。   1.パセリとキャベツのすっきりスムージー レシピは水100ml・キウイ1個・キャベツ1枚・パセリ10g・はちみつ10gです。 パセリとキャベツとキウイのビタミンC豊富な食材で美肌効果抜群です。やや癖があるパセリですが、はちみつを入れることでまろやかな味になり飲みやすいです。 2.ソイバナナスムージー レシピは豆乳100ml・バナナ1/2本・ミニトマト5個・小松菜3株です。 カリウムと食物繊維が豊富なバナナ、トマトに含まれるリコピン、小松菜のビタミンAと豆乳のイソフラボンでタンパク質も一緒に摂取できます。 3.フレッシュスムージー レシピはパイナップル100g・りんご1/4個・チンゲンサイ1株・水100mlです。 豊富に含まれるペクチンが腸の動きを活発にし消化吸収を助け、また腸内の乳酸菌を増やし、悪玉菌の活動を抑えてくれる働きをします。またパイナップルは肉を柔らかくする働きをするなど豊富な酵素が含まれています。 4.便秘解消スムージー レシピはバナナ1/2本・小松菜3枚・リンゴ3/4個・無糖ヨーグルト100gです。 腸内環境を整える代表的な食材と言えばヨーグルトです。ヨーグルトには、善玉菌である乳酸菌やビフィズス菌が多く含まれています。また善玉菌は腸の消化吸収を促してくれます。ただ乳酸菌が生きて働くためには、オリゴ糖が必要です。そのオリゴ糖はバナナに含まれているので、便秘解消の最強スムージーです。 5.若返りスムージー レシピは赤パプリカ1/2個・ミニトマト5個・冷凍ブルーベリーひとつかみ・アボカド1/2・水100ml・はちみつ小1です。 ビタミンCと肌の老化を防ぐルテインが豊富で、β-カロテンやビタミンC、ビタミンE、赤パプリカにはβ-カロテンよりも高い抗酸化作用があるカプサイシンやビタミンCと肌の廊下を防ぐルテインが多く含まれています。アボカドにはビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、カルシウム、貧血に効く鉄分などがバランスよく含まれています。オレイン酸やリノール酸によるデトックス効果も期待できます。 6.小松菜とりんごとパセリのスムージー 3つの材料を好きなだけ入れて、水を半カップ程度入れます。 どの材料も、1年中スーパーで購入できるので毎日続けることのできるレシピです。小松菜はクセが少ないので、ほうれん草が苦手な人でも飲めますよ。 7.りんごとにんじんのスムージー 2つの食材は好きなだけ入れて、水を半カップ入れます。 この材料も1年中スーパーで購入できるので、毎日続けることのできるレシピです。りんごもにんじんも、有機農法で育ったものであれば皮ごと入れてください。 8.りんごとキャベツのスムージー 材料は好きなだけ、水も半カップ入れてください。 毎日続けられる簡単な2種類の食材だけで作るスムージーです。味にクセもないので、老若男女楽しめます。キャベツにはビタミンUが含まれ、胃炎や潰瘍に効果があると言われています。 9.りんごと春菊のジュース […]

                  2022/03/14

                  妊娠後期の食事メニューとレシピ10選!出産前の準備も【栄養士が執筆】

                  28週から40週を妊娠後期といいます。この頃になると赤ちゃんもどんどん成長し、お腹も大きくなって、胎動が感じられるとき。 お腹が大きいことで、食欲がない時や、胃もたれすることもあります。後期つわりがある人もいるでしょう。 そんな時は胃にやさしく、栄養があり、しかも消化がいい食事を摂りたいですね。 自分のためにも赤ちゃんのためにもとりたい妊娠後期の食事メニューやレシピをご紹介します。 妊娠後期に食べたい食事メニュー10選〜栄養素とレシピも 1.『納豆』ビタミンKを始め栄養豊富 納豆などに含まれるビタミンKは赤ちゃんの出血傾向を抑えるビタミンです。 赤ちゃんが狭い産道を通ってくる時の頭蓋内出血や、消化管出血の予防にもなります。 臨月にはできるだけ毎日食べましょう。 ほかにも良質なたんぱく質や腸内環境を整えてくれる乳酸菌も豊富に含まれ、便秘がちになりやすいこの時期の妊婦さんには最適です。 納豆の効用 出血予防 良質タンパク質 腸内環境を整える 便秘解消 妊娠後期のおすすめメニュー『納豆トースト』 ライ麦パン1枚、納豆1パック、マヨネーズ大1、スライスチーズ1枚 ①パンにマヨネーズを塗り、たれを入れ混ぜた納豆を乗せる。 ②スライスチーズをのせトースターでチーズが溶けるまで焼く。 2.『レバー』妊娠後期の貧血予防に食べたい! いわずと知れた鉄分の王様、レバー。 とくに妊娠中は非妊娠時と比べると血液の量が約1.5倍近くになり、妊娠後期にはさらにその量が増えると言われています。 そのためほとんどの妊婦が貧血になりやすく慢性的な鉄分不足になるのです。 鉄分が不足してしまうと胎児にも十分な栄養と酸素が行き届かなくなり、発育にも悪影響が出ると言われています。 クセの強いレバーは苦手な方もいるかもしれませんが、おいしく調理して積極的に摂り入れるようにしましょう。 ただしレバーには胎児の発育に影響のあるビタミンAが多く含まれていますので、過剰摂取は禁物です。 妊娠後期のおすすめメニュー『レバーの生姜煮』 鶏レバー200g、A(生姜1かけ、酒大3、醬油大2、みりん大2、砂糖大2) ①レバーは一口大に切る。流水でよく洗って30分水に浸しておく。 ②レバーをざるにあげ水洗いをする。鍋にお湯を沸かす。 ③レバーを下茹でし、色が変わったらざるにあげる。 ④フライパンにAを入れに立たせ、③を加え煮詰め完成。 3.『玄米』妊婦には白米より玄米!よく噛んで食べよう 玄米は白米に比べ、栄養価が高く、糖質の代謝を促すビタミンB1や便秘予防に効果のある食物繊維が数倍多く含まれています。 また妊娠中は血糖値が上がりやすくなるので、血糖値があがりにくい玄米は最適です。 毎日食べる主食となるごはんを白米から玄米に代えるだけで、効率よくなおかつバランスよく栄養を摂取することができます。 妊娠後期のおすすめメニューレシピ『玄米チャーハン』 玄米ご飯150g、卵1個、青ネギ10㎝、ごま油小1、中華だし小1、塩コショウ少々 ①青ネギは小口切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、熱くなったら卵を割り入れる。上から温かいご飯を入れる。 ③塩コショウ、中華だしを入れ強火でいため完成。 4.『小松菜』鉄分はほうれん草より豊富 小松菜には、鉄分やカルシウム、ビタミン類やミネラル、ベータカロテンなどの様々な栄養が含まれています。 野菜の中で鉄分が多く含まれているとされるホウレンソウよりも小松菜のほうが含有量が多く、野菜の中ではトップクラスです。 妊娠初期から授乳中まで必須と言われている葉酸も100gあたり86μg含まれており、カルシウムの量も牛乳よりも多いです。 お味噌汁や野菜炒めなど料理に積極的に使っていきましょう。 妊娠後期のおすすめ食事メニュー『小松菜と油揚げの煮びたし』 小松菜1/2パック、油揚げ1枚、A(本だし小1、みりん・醤油・酒各大1、砂糖小1、水100ml)、ごま油大1、白いりごまお好み ①小松菜は4cm幅、油揚げは1cm幅に切り、フライパンにごま油を熱し炒める。 ②①にAを加え沸騰したら完成。お好みで炒りごまをかけてもよい。 5.『じゃがいも』熱にも強いビタミンC じゃがいもにはビタミンCとカリウムが豊富に含まれてします。またビタミンCは熱に弱いものが多いですが、じゃがいものビタミンCは火を加えても栄養素が失われにくいのも特長です。妊娠後期はシミやそばかすが増えるので、積極的にビタミンCを摂取していきましょう。 妊娠後期のおすすめメニュー『ジャガイモの明太チーズ焼き(2人分)』 ジャガイモ中2個、マヨネーズ30g、明太子30g、ピザチーズ30g、乾燥パセリ少々 ①ジャガイモはよく洗い皮のまま柔らかくなるまで茹でる。 […]