家庭料理教室のプロが105人います

online cooking studio「Aube -オーブ- 」 皆さん、誰もが食べた事がある「ハンバーグ」。 いざ作るとなると、なかなか奥が深いです。 理想はやっぱり「お肉が柔らかく、ふっくらジューシー」ですよね！ では、どうすればその様に作れるか。。 それにはまず調味料と食材を理解しましょう。 ＊ひき肉は豚、牛、鶏、合挽きのどれが良いのか？ ＊玉子、パン粉、牛乳、塩を入れる理由は？また、代用品はあるか？ そして工程です。 ＊どの位まで生地を練れば良いか。 ＊塩を加えるタイミングは？ ＊肉汁を閉じ込めるための、生地の適性温度は？ ＊お肉の臭みをけすには？ ＊焼くときの適性温度は？ などなど。 様々ななぜ？どうして？があります。 言い返せば、 全てに意味があり、答えがあります。 塩ひとつまみで、お肉のタンパク質を変性し肉汁を閉じ込めます。 つまり、塩ひとつまみでハンバーグの出来が左右されます。。 「Aube -オーブ- 」では、料理のなぜ？どうして？を徹底追及します。 そして、クラスもスキルに合わせて、ABCDEの5段階に細分化されています。初心者の方も自分のペースで安心して受講出来ます。 お料理初めての方から、上級者の方まで是非ご参加下さい♩ 一般社団法人「和食倶楽部」主催 online cooking 「Aube -オーブ- 」

イベントに合わせたテーブルとお料理、それに合う日本酒をご提供しております。 ご要望のテーブルなどがございましたら、ご希望に合わせたテーブルコーディネートのご提供も可能です。 また、使用している食器やグラス、小物などの入手先などについてもお伝えしています。食器好きな方やテーブルコーディネートのポイントを押さえたい方などに楽しんでいただけるレッスンかと思います。 日本酒好きな方や日本酒を勉強してみたいという方にもオススメの日本酒や日本酒の入手方法、ペアリングのポイントなどをお伝えしていますので是非、いらしていただきたいです。 出張レッスンも承ります。

●レッスン場所：ABCクッキングスタジオ 　使用教室は、お客様とご相談の上決定いたします。 ●各曜日午前10時開始 ●レッスンまでの流れ 　・ランチタイム限定 　・カウンセリングの内容は事前にお知らせください。 　・振込でお願いします。 　【当日】 　　・料理レッスンスタート(約1時間) 　　・完成したお料理を食べながらお話しをしましょう(約1時間)

チャーハンの神様、中華料理店に10以上働いていた経験者。

韓国語個人・グループレッスン １．初心者コース（週１～２回） ２．中級者コース（週１～２回） ３．高級者ビジネスコース（週１～２回） ４．高級者ドラマ・映画コース（週１～２回） ５．韓国語検定試験コース（週１～２回） 上記のコス以外にもお客様の要望に合わせて対応致します。 *基本教室に来店頂きますが、出張講義の場合には交通費が追加されます。 教材は購入不要。李先生の教材（プリンタ物等）を配ります。 面白い韓国語。日常生活に役に立つ韓国語。韓国のドラマ・映画が字幕なして分かる様になるまで頑張りましょう。 ハングルの書き方・読み方や簡単な挨拶から、高級ビジネスレベルまで幅広く対応致します。 自己紹介 １．名前：　李　榮俊　（リ　ヨンジュン） ２．年齢：　４０歳 ３．性別：　男性 ４．来日年度：２００９年 ５．現職：韓国製品輸入販売の李さん商店運営中（個人事業主） ６．日本語レベル：ネイティブ ７．韓国語レベル：ネイティブ ８．出生：１９８０年　韓国　ソウル ９．学歴：韓国仁荷大学　経済課　卒業 １０．兵役：海兵隊（１９９８年～２０００年） １１．特技：韓国料理（タクガルビ、トックポッキ、タンスユック等）