出張シェフ

出張シェフのプロが近くに2,206人います

あなたに合う出張シェフを、Zehitomoで探そう

誕生日パーティーで、子供が喜んでくれるようなご馳走を食べたい。結婚記念日は自宅で思い出に残るようなディナーを楽しみたい。Zehitomoでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えてくれる出張シェフを見つけられます。

出張シェフの基本

出張シェフには、自宅にて食材の準備から調理、提供、片づけまでを一貫して行ってもらえます。レストランでしか食べられないようなコース料理から、忙しい方向けの常備菜まで、オーダーに合わせて様々な料理を作ってもらうことが可能。料理のジャンルは和食やフレンチ、イタリアン、中華など様々です。事前に相談することでアレルギー食材の利用を控えてくれたり、お子様用のコースも準備してくれたりと、柔軟に対応してもらえます。

出張シェフの時間や料金

当日は料理の提供開始より1〜2時間前にシェフが到着し、仕込みを始めます。料金は食材の値段や料理の内容によって大きく異なり、1人あたり3,000~20,000円程度です。利用人数は2人から、多くて20人程度が一般的。対応地域も幅広く、東京在住のシェフの場合は東京全域だけでなく、千葉県や埼玉県にも出張してくれる場合が多いです。

Zehitomoでプロを探すメリット

せっかく出張料理を頼むのなら、自分の好みにピッタリな美味しいステキな料理が食べたいですよね。自分の理想通りのシェフを頼むとなると、料理内容だけでなく条件や費用、日時の調整など、めんどくさい作業がいっぱいです。
Zehitomoでは、AIスマートマッチングにより、あなたの条件に合う近くの出張料理のプロを最大5名マッチングします!一度の入力だけで、あなたの理想通りの質の高いプロと無料でコンタクトをとることができるのです。

出張シェフの気になるポイント

ゼヒトモのプロに聞きました

18歳より料理世界に入り、「サンシャインクルーズ・クルーズ」、「暗闇坂宮下」、「洋食ミヤシタ」、さらに2009年より6年間「アルジェントASO」(当時ミシュラン2つ星)でフレンチの修行を積む。2016年1月に全国150店以上が参加するNEXCO3社共同主催の料理コンテストで準グランプリ受賞。

Q

キッチンが狭くても利用できますか?

利用はできますが、やはり調理スペースはある程度必要なため、稀に難しい場合もございます。材料を置いたり、お皿を並べたり、お湯を沸かして準備したりと、同時進行で進めることも多いので、せめてお皿がのるくらいのスペースはほしいところです。単身用マンションなどキッチンが狭く心配な方は事前にご相談ください。また、IHかどうかも教えていただけると嬉しいです

Q

お皿などの食器類は用意した方がいいですか?

ご自宅にある食器類で問題なければ、基本はそちらを使用いたします。ご用意が難しい場合などは、オプションにはなりますが業者にて用意することも可能です。提供する料理の内容によって、例えば板のような大きな盛り皿を利用するなど工夫もできますので、事前にご相談ください。

Q

利用にあたり事前に共有すべき情報などありますか?

ご希望のメニューに対して必要となる調理器具があるかどうか、お皿・カトラリー類などが人数分揃っているかはご共有いただきたいです。バラバラのものでも大丈夫ですので、ご用意いただいた方がいいですね。

Q

片付けの時間はどの程度でしょうか?

調理の合間やお食事をしている最中に片付けをして、デザートを召し上がっている時に、ご挨拶し帰るような流れです。ゴミは自分たちで処分しますと言われることも多いですが、シェフにて持ち帰る場合もあります。

出張シェフのサービスの流れ

シェフが自宅に到着

1. シェフが自宅に到着

依頼した当日、料理提供開始より1~2時間前にシェフが自宅を訪問します。荷物が多いのも、必要な道具を全て持参しているから。安心してお任せしましょう。
調理の準備

2. 調理の準備

シェフが持ってきた食材や調味料を次々と並べていきます。シェフが調理しやすいよう、シンク内の洗い物やキッチン周りなどは事前に片付けておくといいですね。
調理

3. 調理

自宅の調理器具を使い、慣れた手つきで次々と料理が完成します。メニューや調理内容によっては、シェフが事前に仕込みを済ませたものを使用し、本格的な味を再現します。
お食事

4. お食事

できた料理は、レストランのコース料理のように並べられます。自宅にある食器やカトラリー類を使用する場合は、事前にサイズや数量など確認し準備しておきましょう。
片付け

5. 片付け

調理の合間や食事中に、同時進行にてシェフが洗い物をしてくれます。デザートを食べ終える頃には、片付けのほとんどが完了しています。
サービス完了

6. サービス完了

最後は来たときよりもキッチンがキレイになって、出張シェフサービスは完了です。余った食材はシェフが持ち帰りますが、出たゴミは自宅で処分しましょう。

プロの探し方

依頼内容を入力する

依頼内容を入力する

Zehitomoの質問フォーム上で、希望料理のタイプや参加人数、予算などの条件を答えます。具体的に提供してもらいたい料理がある場合は、記載するようにしましょう。

見積りを受け取る

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あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。プロの中には老舗料理店出身の方や海外修行の経験がある方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。

プロを選ぶ

プロを選ぶ

提案内容をしっかり確認して、希望の料理を提供してくれると思ったらそのプロに依頼します。当日までに必要な準備や料金の支払い方などは、入念に打ち合わせするようにしてください。

事例

貸別荘で誕生日ディナー
家族で集まり旅行を兼ねて、夜は豪華に誕生日をお祝いしたいとのご要望を受けたので、貸別荘のキッチンを使いお客様の目の前でお寿司を握らせて頂きました。お肉料理も食べたいとの事だったので前菜をグレードアップし、バースデー用のデザートプレートも準備。結果として、お客様からは、最高の誕生日になったと嬉しい言葉を頂きました。
食LaboOttimo
本格的な握りたてのお寿司を召し上がって頂くだけでなく、特別な食事であるため非日常感を演出しました。他のお客様を気にしないで良い空間ということもあり、一緒に楽しく盛り上がって食事をしてもらえたと思います。
お料理に使った新鮮な食材

基本情報

お客様の利用目的
家族が集まっての誕生日ディナー
コース内容
お肉料理やバースデープレートを付けた出張寿司コース
利用人数
11人
料金
10万円
地域
千葉県九十九里
家族で鰻を楽しむ会
コロナの影響もあり、中々食べる機会のないうなぎを食べたいというご要望をいただいたので、ご自宅で鰻料理をご用意しました。鰻の蒲焼き・白焼きはもちろん、うざく・う巻きなどもご用意いたしました。ご家庭のグリルを使って生の鰻を焼きますが、ちょっとしたコツで美味しく焼けます。食べたお客様は「家庭のグリルでこんなに美味しく焼けるなんて!」と驚いていらっしゃいました。
板さんの料理塾
鰻は焼くのに時間がかかるので段取りが重要になるので、すぐに調理にかかれるようにタレや材料は前もって仕込んでおきました。結果的にお子様に「美味しい」と言っていただけたので、自分の工夫が功を奏したと思います。
お食事の風景

基本情報

お客様の利用目的
家族で会食
コース内容
日本料理
利用人数
5人
料金
8,000円
地域
愛知県名古屋市
記念日お祝いごとにカジュアルイタリアンコース
お母様の還暦祝いとお子様のお誕生日祝いでご依頼頂きました、コロナや小さなお子様がいることでなかなか外でのお食事に抵抗があり出張サービスを探していたそうです。様々なご要望がありましたが、お応え出来るものばかりでしたので快くお引き受け致しました。お子様には好物と聞いていたメニュー。お母様はポルチーニ茸をふんだんに使ったパスタを作り、どちらも高評価を受けました。また、その場にいた依頼者の旦那様と8名のお客様の皆様にお褒め頂き、次もご利用もしていただけることになりました。
Dish & smile名古屋
お客様の自宅で円滑に料理を提供できるように、レストランで調理する時と同じような動きを再現することを意識しました。なので、ご挨拶を済ませた後に調理器具、調味料やお皿等の場所を確認し、シュミレーションをしてから実際に調理を始めました。
お料理の写真①お料理の写真②

基本情報

お客様の利用目的
お誕生日・還暦祝い
コース内容
創作カジュアルイタリアン
利用人数
8人
料金
1万円
地域
愛知県名古屋市
ご親戚一同15名様ほどでお父様の還暦お祝いを、ワインと日本酒に合う創作料理で。
お父様の還暦のお祝いの会で、ワインや日本酒で楽しめるパーティー料理を食べたいというご依頼をいただきました。お魚とお肉と野菜をふんだんに使ったコース料理とメインで鯛の塩釜焼きを作らせていただきました。お父様に釜開きをしていただきましたが、大変盛り上がっていたと思います。また、鯛はそのまま食べても美味しいのですが、骨をお吸い物にして最後は召し上がっていただきました。
CHIKALAVO
見た目も味も楽しめる。そして皆様が笑顔になれる様なお料理を考えました。お店のコース料理をご家族の皆様でゆっくりとご堪能いただけたかと思います。

基本情報

お客様の利用目的
お父様の還暦お祝いパーティー
コース内容
ワインと日本酒が美味しく飲める和洋創作コース料理
利用人数
15人
料金
8万円(材料費込み)
地域
神奈川県横浜市
自宅がレストランに!?大切な記念日をプロの料理と共に。
いつもはレストランを予約して外食していましたが、コロナの影響・子供が産まれたということを考慮し、自宅でおいしい料理を食べたいというご要望をいただきました。なので、ご自宅へ出張してレストランクオリティのフレンチフルコースを振舞いました。今までの経験を活かしたプロならではの料理を提供することができたと思います。
nomade kitchen
ご自宅なので、お客様にはリラックスして過ごしていただけるように努めております。料理のことだけではなく、世間話なども含めてお話させていただいております。また、料理に関しては事前にしっかりと仕込みを行い、質を落とさずに提供させていただきました。

基本情報

お客様の利用目的
自宅でおいしい料理を楽しみたい
コース内容
お肉をしっかり楽しめる本格フレンチフルコース
利用人数
10人
料金
15,000円
地域
東京都世田谷区
リーズナブルで本格的なお料理をご自宅で!
「クリスマスのディナーを依頼したい。ですが、私がクローン病を患っているため、口にできる食材に制限があります。」というご依頼をいただきました。私は、お客様に限りなくストレスゼロの状態で当日のお食事を大切な方と過ごして頂きたいと思っています。なので、事前に念入りにリサーチした上でベストなコースメニューを考案させていただきました。
村上 勇気
お料理以外の面もすごく重要なので力を入れています。例えば出張料理のご利用が初めてのお客様は、不安な点が多いと思うので事前に念入りにヒアリングをし、お電話にて当日の流れなどを説明させて頂いています。また、コロナ禍ということもあってコロナ対策は万全に行ってきました。
コースメニューの1つ

基本情報

お客様の利用目的
クリスマスディナーを食べたい。
コース内容
創作カジュアルイタリアン
利用人数
34人
料金
目安 1人6,000~10,000円
地域
広島県尾道市

Supporters

出張シェフのプロ一覧

ブロンズブロンズ
5
(2)
福岡県福岡市干隈

 鮨処 和徳と申します。 ~お品書き~   ◼️コース内容 税込 ◎ おまかせ握り 4400円 握り8品+とろ巻   ( とろ うに 白身 他 ) ※小鉢 お碗 ◎おまかせ握り(特上)6600円  握り10品+とろたく巻  ( 大とろ うに  白身 他 )   ※小鉢 お碗 甘味 ◎おまかせ握り( 極上 )11000円 握り15品+極上とろたく巻 ( 大とろ 中とろ 赤身漬けまぐろ 他 ) ※小鉢 お碗 甘味 ◼️コース料理  税込 ◎8800円  ◎11000円   ◎22000円 ※金額によってコースの食材が変わります ■期間限定~料理 ◎6600円税込 先付 小鉢2品 お造り 3品 温物 茶碗蒸し 寿司 握り4品( 白身 他 ) 酢の物 旬肴 寿司 握り4品( とろ 他 ) 巻物 とろたく巻 お碗 お吸いもの 甘味 季節 果物 ■コース内容  ◎おまかせ握り(特上) 8800円税込 季節の前菜  3品  お造り  3品 旬肴 温物  雲丹茶碗蒸し(うに 白身 海老)  寿司 握り5品( 白身 烏賊 他 ) 酢の物  旬の季節物 焼き物  旬肴  寿司   握り5品 ( 大とろ うに 他 )  巻物 とろたく巻 お碗  松茸 甘味   季節 果物    ◎おまかせ握り(特上) 11000円税込 季節の前菜 3品 お造り 3品 旬肴( うに 白身 他 )  蒸し物  旬の季節物 寿司 握り5品( 烏賊 白身 他 ) 焼物  旬肴 ◎赤むつ  ◎甘鯛  ◎どちらか仕入れ具合いで変わります 替り鉢 旬の季節物 寿司 握り5品( 大とろ うに 他 )   巻物 とろたく巻 お碗  蛤 はまぐり 甘味   季節 果物       ◎おまかせ握り( 極上 ) 22000円 税込 口取り 3品 季節物 お造り 4品 季節物 替り鉢 季節物 寿司 3品( 赤むつ手巻 青魚 貝類 ) 焼物 旬の食材 季節物 寿司 3品( 本まぐろ赤身漬け 白身 烏賊 ) 蒸し物 旬の食材 季節物 強肴 季節物 寿司 4品( 大とろ 車海老 雲丹 穴子 ) 巻物 極上とろたく巻( うに いくらのせ ) お碗 魚 潮汁 うしおじる 甘味 季節 果物 ※苦手な食材がございましたらお申し付けください。  ※料理等、内容を変更いたします ◎お子様のお好きなネタ、わさびぬき等、お寿司も準備いたしますのでお申し付けください。 ◼️炙りサーモン 炙り海老 炙りカンパチ 炙り白身魚等ございます。 ◼️その他マヨネーズとチーズをのせたあぶり寿司もございます。 ◎ご自宅で職人が握ったお寿司を提供させていただきます コロナ渦でも美味しいお寿司を提供したいという 想いから、お客様のご自宅に伺い出張寿司という 形式で、目の前でお寿司を握ったり、寿司ネタを 包丁で切りつけたりパフォーマンスを楽しんでい ただける内容をご用意しております。 こういう時だからこそ、お客様に喜んで笑顔になってもらえる様な仕事をやりたいと思ってます。 日時、ご予算、お好きな寿司ネタなどをお伺いし た上で、お料理等はお見積もりをご案内させてい ただきたいのでよろしくお願いします。 ご返信お待ちしております。   09033294405まで問い合わせください。     見積り相談可 

5

17時間前

  • 松尾改介さん
  • 60代以上
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 88,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

お寿司

このプロに決めた理由を教えてください

おめてなしが良い

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

おもてなしが凄い

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

食材とおもてなし

このプロに改善してほしいところを教えてください

特になし
その他のご意見・ご感想
とても美味しかった
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 寿司, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
神奈川県横浜市 西区

出張シェフってよく聞くけど高いんじゃないのか? 一昔前は高いイメージもありました。「出張費だけで安くても3万円以上など。」 私の場合。3時間1セット出張費¥15000円+交通費+食材費なのでご安心ください。 外食費用の「1回分」やウーバーなどで家族分「3日分」など考えると安価で満足していただける内容だと思います。 作り置きの場合は1週間分「10食程作り置き可能です。」

お子様や高齢者がいる家庭でもコース料理や作り置きなど可能ですか? お子様や、高齢者の方にも満足頂けるようメニューの内容を変えたりする事も可能です。 ご相談ください。値段も1人あたりではなく2〜5名様まで¥15000しかいただきません。 「+交通費+食材費」

私が普段対応している例から ・お子様を含めたご家族4人分の1週間分の作り置き ・ご夫婦でボディメイクプラン ・友人を集めてイタリアンなどのコース料理 ・お一人様用の普段作り置き「高齢者含む」 ・近所のお友達を集めてのお料理教室 など、様々なお客様の層にリピートいただいております。

実績が300件以上あるので、 その中での1つの成功事例としますと、普段野菜やお魚が食べないお子様が私のお料理で食べてくれるようになってくれました。

なにより清潔、衛生面、お客様とのコミニケーション

その他特長などの紹介

長年オープンキッチンでの経験があるのでお客様と会話しながら楽しいお時間を作らさせていただきます。 2〜5名様まで同額 「トータル」¥15000「3時間1セット」 6名様超えた分1名様あたり¥3000いただきます。

5

2日前

  • 塚本さん
  • 50代
  • 神奈川県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

まず、美味しかったです。予算内で全てお任せしましたが、期待以上でした

このプロに決めた理由を教えてください

最初に連絡がきたから

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

ホームパーティーでしたが、お料理を給仕してくれる時料理の説明があり分かりやすかったです

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

リーズナブルの予算で、満足出来ないようでした

このプロに改善してほしいところを教えてください

無し
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 中華料理, イタリアン料理, 洋食, フランス料理, エスニック・アジア料理, 韓国料理, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
埼玉県草加市

Q.予算はおいくらからお願い出来ますか? A.人数には関係なく、総額最低2万円以上であれば対応させて頂いております。 Q.ケータリングで来て頂ける範囲はどこら辺までなのでしょうか? A.基本は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の一都三県ですが、それ以外の場所に関してはご相談頂ければ対応出来る場合もございます。 Q.こちらに来てもらう利用時間帯に制限はありますか? A.早朝から深夜まで、都合がつく限り対応させて頂きます。 Q .食事を始めるどのくらい前に来てくれるのでしょうか? A.ご用意する料理の規模感にもよりますが、およそ1時間半から2時間前にお伺いさせて頂きます。 Q.こちらで用意しておくものはありますか? A.食器類やカトラリー類は持参致しますので、特別ご用意して頂くものはございません。 Q.どんな場所でも来て頂く事は出来ますか? A.はい、伺う先の環境に合わせて準備させて頂きますのでお任せ下さい。 ご自宅やイベントスペースなどのキッチン設備がある場所から、会議室などの設備がない場所、野外等どういう環境でのお食事なのかで柔軟に対応させて頂きます。 Q.私は家族の誕生日祝いでお願いしましたが、皆さんどういう時に頼まれる事が多いですか? A .はい、ご自宅に伺う場合は、ご家族の祝い事(誕生日、結婚記念日、お食い初め、米寿祝い、その他祝い事)や法事など。 イベントスペースなどに伺う場合は、会社の創立記念パーティー、婚活パーティー、合コン、異業種交流会等々多岐に渡ります。

中心となる年齢層は特になく、30代から70代くらいの方まで幅広くご利用されています。 ご家族でのご利用から、女子会、異業種交流会、学生時代の仲間の集まり、各種イベント、婚活パーティー、合コン等々

◎ご家族の法事で料理を頼まれました。 2歳くらいのお子様から、80代の方までいらっしゃる中での料理のご提供でしたが、全世代が同じ料理を召し上がって頂き「いつもと違う料理がたくさん食べられて嬉しい」「普段子供が食べない野菜も、今日は食べていたのに驚いた」などありがたい言葉をかけて頂きました。 ◎外資系の会社の創立記念で、社員様とそのご家族様が集まるパーティーでの料理を担当させて頂きました。 約70人分の料理を広い会議室のテーブルにご用意させて頂き、大変喜んで頂きました。 それ以降会社で行うイベントごとには呼んでいただいており、大変感謝しています。 ◎お店のオープン記念に料理をご用意させて頂きました。 お祝いに駆けつける人数があまり読めない状況での料理のご用意でしたが、来ていただいた方が満足していただける様々な料理を準備させて頂きました。 その時に料理を召し上がって頂いた方達より、ケータリングを頼まれる事が増えました。 ◎職場で働く皆さん達への慰労を込めた食事会の際に、主催された経営者の方に「みんな大変喜んでました」と感謝されました。 ◎御夫婦の結婚記念日にご自宅で料理を作らせて頂いた際に、奥さまのリクエストのオマール海老の料理に大変感動して頂きました。 ◎もう何度も何度も伺っている先で「毎回手間暇かけた違う料理を食べられて嬉しいです」との声を頂きました。

とにかく食べて美味しいと感じて頂く事は当たり前で、そこに料理を提供した時の視覚へ訴えかける綺麗さを感じてもらえるようにしています。 「食」=「人の体の糧になる(体を作る)」という重要な仕事です。 色々な意味で食は人生を変えると実感してきました!! 私たちの人生の中で食事ができる回数は、おそらく限られているはずです。 その食事の何度かを、“M’s Kitchen Delicious Time ” で体験していただきたいです。 料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。 シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を堪能してください。

その他特長などの紹介

M's Kitchen Delicious Timeの他には無い特徴は、提供させて頂く料理のジャンルが様々な事です。 もちろん和食やフレンチ、イタリアン、中華料理などなど、そのジャンルのみの料理もご提供致しますが、せっかくの料理を召し上がって頂ける機会ですので、いろいろな驚きと感動を味わってもらいたいので、その時ばかりの料理を提供させて頂いております。 その為、決まった料理のメニューなどはございません。 季節感の感じられる旬の食材を使った料理を、お客様のリクエストなどの声を伺いながら決めていく形を取っています。

5

15日前

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 4,500
さすらいの料理人!自宅がお洒落レストランに。
親族の集まりの時に利用しました。大人8名子供3名(4歳、3歳、0歳)で、その時は子供用のメニューはやっていないと言うことだったので、大人1人分を子供で分けて食べようと、大人9名分でお願いしました。 まず見た目の美しさに驚きました。自宅がお洒落なレストランになったようでした。次々と出てくる料理が美しく、そしてとても美味しいです。金額にもよるのでしょうが12種類ものメニューでボリュームもありました。今回はケーキを自分達で用意したかったのでデザートなしでと言うオーダーにも快く対応していただきました。 チェフさんは黒をベースにした清潔感のある装いで、料理の説明もしてくださいました。落ち着いたレストランで料理の説明を受けているのと同じ感覚です。 また、記念日などで利用したいと思います。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 中華料理, イタリアン料理, 洋食, フランス料理, エスニック・アジア料理, 韓国料理, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
大阪府大阪市 浪速区

嫌いなもの、アレルギー対応可能ですか? お客様一人ひとりに合わせたご提案、ご対応させていただけます。

料理、お肉のグレードアップは可能ですか? 霜降り、赤み、お好みの部位や要望あれば柔軟に対応させていただけます。

記念日、誕生日、結婚記念日、その他様々な晴れの日や、女子会、ホームパーティーなどでもお気軽にお使いください。

奥様の誕生日のお客様のご依頼で、 特別な日なので、ドライアイス等で、 演出して、お子様にも、お子様ランチを即席で作って提供して、喜んでいただけて、大満足していただきました。

衛生面、安全面はもちろんの事こと、目で見て楽しめて、香りを楽しめて、味を楽しめて、演出や、パフォーマンスを楽しんで頂けて、五感で楽しんでいただけるサービスを心がけています。

その他特長などの紹介

名物!!豪華 華の階段盛り合わせ というどちらのコースにも提供させていただいてる、出張料理人ひろ名物のメインの 近江牛の炙り寿司や、神戸牛の炙り寿司、 和牛とろタク巻きは不動の人気で絶品なので、 是非一度ご賞味ください。

5

16日前

  • ふじさん
  • 20代
  • 大阪府
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

とても美味しくて、見た目も楽しく、とても華やかで美しい料理を提供してくださいます!

このプロに決めた理由を教えてください

味、見た目などの料理のクオリティはもちろん人柄が素晴らしくこちらの要望に親身に寄り添ってくださるところです!
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 寿司
1人当たり予算目安をお選びください
6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
シルバーシルバー
4.9
(66)
東京都新宿区

【質問】 普通のキッチンなんですが、大丈夫でしょうか? 【解答】 全然大丈夫です。 鍋、フライパンなども普段、お使いいただいていらっしゃる物を貸していただければ、問題ございません。 また、お皿、カトラリーなどもお持ちいたしますので、ご安心してお食事を楽しんで下さい。

【質問】 ご提案いただいたメニュー、料金についてご相談したいのですが、可能でしょうか? 【解答】 勿論、可能です。 ご質問、ご要望、ご遠慮なく仰って下さい。 柔軟に対応させていただきます

小さなお子様から~90代のおばあ様まで、幅広い年齢層の方に喜んで、いただいております。 ご自宅でのご結婚、誕生日、還暦、お引っ越しなどのお祝い事やご友人を呼んでのカジュアルなパーティー。 また、会社のオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 カジュアルなパーティー、人数様が多い時(6名様以上)は、取り分けていただくビュッフェスタイル 記念日、お祝い事などの特別な席にはお一人様一皿ずつ召し上がっていただく、コース形式。

【ご自宅での結婚記念日】 ・一歳のお子様がいらっしゃり、外食が難しいので、自宅でお祝いしたいと、ご依頼いただきました。 お一人様12000円、一皿ずつのコース形式。 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの計6品。 デザートのお皿にメッセージを書いて欲しいとご要望をいただき、大変喜んでいただきました。 また、お食事後には、お二人の思い出のスライドショーを上映していらっしゃったのですが、私も観覧させていただき、とても感動しました。 【ご自宅での入籍記念】 お一人様15000円のコース形式 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、チーズ盛り合わせ、デザートの計7品。 ・入籍日にご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 ワインが大変お好きな方で、お料理に合わせて、ワインをセレクトしていらっしゃっり、また、 「レストランより、シェフとの距離が近く色んな話が聞けて、大満足」と仰っていただきました。 【ご自宅でご友人を呼んでの女子会】 お一人様6000円のコース形式 ・アミューズ、前菜、魚料理、肉料理。 ・以前から、出張シェフに興味があり、一度頼んでみたいと、ご依頼いただきました。 「自宅だと好きなお酒を自由に飲めて、レストランのようの素敵な食事が楽しめる」 「お料理についての話を聴けたり、作業風景が見えるので、面白い」 と喜んでいただきました。 後日、動画をYoutubeにアップしてくださったのですが、ちょっと恥ずかしく、嬉しかったです。 【会社での送別会】 お一人様4500円のビュッフェスタイル ・フィンガーフード、ピンチョス、前菜、パスタ、肉料理、合計8品。 同僚の送別会をオフィス横のカフェスペースで開催したいとご依頼いただきました。 「お世話になった場所で同僚と素敵な時間を過ごせて嬉しかったです」 「味もボリュームも最高でした、また、お願いします」 と喜んでいただきました。

衛生面に、安全面には特に気をつけております。 食材に関しては勿論ですが、私自身の体調管理にもきちんと取り組み、万全の状態でお料理、サービスをご提供出来るよう、心がけております。 お客様のご要望に合ったお料理、サービスを提供いたします。 メニュー提案をメッセージにて送らせていただいておりますが、出来れば、一度、お電話でお話させていただけますと(5分程)、より良いご提案をさせていただけます。 ご質問、ご要望など、ご遠慮なく仰って下さい (アレルギー、苦手な食材、召し上がりたい食材、料金、) お料理だけではなく、サービス、会話など、トータルでレストランでは味わえない出張料理を楽しんでいただきたいと思っております。

その他特長などの紹介

ご覧いただき、ありがとうございます! 私は、高田馬場にサロンを構え料理、リラクゼーションをメインに活動しております、本田友和です。 去年の8月にケータリング、デリバリー事業の会社を退職し、独立いしたました。 在職中も、個人で仕事を承っておりまして、関東、関西、岡山、鳥取で料理の仕事。 また、農業(千葉、京都、淡路島、岡山)、お塩造り&販売(淡路島)、養蜂(淡路島)など、食に関わるを活動しておりましたが、現在はコロナの影響もあり高田馬場を拠点に知人や、口コミでご紹介いただいた方にケータリング、出張料理の仕事、また、仲間と淡路島で作っているお塩の販売をしております。 この度は、より多くの方々にお料理を届けたく思い、こちらのサイトZehitomoさんに登録させていただきました。 私が提供していただいておりますサービスを紹介させていただきますと、 出来上がったお料理をお届けするケータリング、 現地で料理を仕上げて提供させていただく出張料理の2つご用意させていただいております。 出張料理に関しましては、仕込んだ食材をお持ちし、キッチンをお借りして料理を仕上げ、提供いたします。 片付け、清掃もお任せいただき、お客様にはお食事を存分に堪能していただけるサービスです メニュー、料金に関しましては、お客様のご要望をお伺いし、お一人様ごとにあったプランを提案させていただき、柔軟に対応させていただいております。 料理の内容に関しましては、イタリアン、フレンチ、和食、発酵料理を得意としておりまして、仲間と共に淡路島で作っている自社ブランドのお塩(スターソルト)を使い、旬の食材を組み合わせた暖かみのある料理を心がけております。 アレルギー、苦手な食材などや、低糖質、ベジタリアン、 マクロビ料理にも対応いたします。 また、食の安全に特にご関心のある方には無農薬無肥料栽培で育てられた野菜、お米、調味料を使ったプランもございます。 ここからは、これまでに承ったお仕事を紹介させていただきます ①ご親族が集まる食事会。 ご自宅にお邪魔しての出張料理。お子様から年配の方まで幅広いご年齢層、20名様のビュッフェスタイル(お一人様5000円) アレルギー、苦手な物はなく、お酒にも合うお料理 ・前菜盛り合わせ (キッシュ、魚のエスカベッシュ、カルパッチョ) ・シャルキュトリー (パテドカンパーニュ、レバームース&バケット、) ・カリフラワーのスープ(お客様のリクエスト) ・カルボナーラのスパゲッティ ・魚のオーブン焼き ・牛肉のステーキ ・デザート盛り合わせ (ロールケーキ、マカロン、花びら餅) ・コーヒーor紅茶 ②ご自宅へのケータリング お客様をご招待してのパーティー 6名様「ワインに合うお料理のリクエスト」 (お一人3500円) ・自家製肩ロースハムのサラダ ・豚肉のリエット、バケット添え ・自家製醬、甘酒を使ったイカの塩辛 ・お野菜の焼き浸し ・鴨肉のパストラミ ・魚介類のアクアパッツァ ③ご自宅での出張料理 ご夫婦お二人での結婚記念日のお祝いディナー リクエストは量は少なく品数は多めに(お一人様8000円) ・前菜 (水タコ、ほっき貝のミキュイ) ・スープ 淡路島産新玉ねぎのスープ ・パスタ 渡り蟹のアメリケーヌ ・魚料理 舌平目のグラチネ ・お肉料理 鴨肉のステーキ ・デザート盛り合わせ プチクッキーシュー、チーズケーキ、香梅=和菓子 ・コーヒーor紅茶 ④ご自宅での出張料理 ご家族で召し上がるほっこりした和食 リクエストはお肉は苦手。 四名様(お一人2000円) ・自然栽培ササニシキのご飯 ・自家製三年熟成のお味噌汁 ・鰈の煮付け ・お刺身 ・菜の花の胡麻和え ・だし巻き玉子 ・ひじきの煮物 ・自家製の梅干し ・ワカメと胡瓜の酢の物 ⑤パーティー会場へのケータリング 交流会へのお菓子、コーヒー&紅茶のサーブ20名様(お一人様1000円) ☆お菓子3種 ・苺マフィン ・抹茶クッキー ・うぐいす餅 色んな場所にお伺いし、様々な方々にお料理を召し上がっていただきましたので、この経験を生かし、お客様のご要望に幅広くお応えできるよう、柔軟に対応させていただきたいと思っております。 お問い合わせ、ご質問などございましたら、ご連絡お願いいたします。 090-2002-3308 [email protected] 本田友和

5

16日前

  • ムーさん
  • 40代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 20,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

親切

このプロに決めた理由を教えてください

レスポンスが早かった
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
イタリアン料理, フランス料理, スイーツ・ドルチェ
1人当たり予算目安をお選びください
3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
プラチナプラチナ
4.9
(23)
東京都港区

お料理内容は変更出来るのか。

一度ご提案させて頂きますが、変更は可能です。

その他特長などの紹介

この度、ご覧頂きありがとうございます。 各部門で簡単に紹介させて頂きます。  料理レッスン 初心者の方は野菜カット、下処理の基本をお教えします。 その他の方々は技量や作りたい料理があれば丁寧に教えて頂きます。  出張シェフ ・予算や料理内容などなるべくご要望に合わせる努力いたします。 ・カジュアルなお料理からイタリアン、和食まで幅広くお作り出来ます。 過去のお店で、いくつかのTVやメディアに取り上げて頂いた実績がございます。嵐にしやがれ、Nスタ、めざましTVなどが代表なものです。 リピーターのお客様の中には、 東京近郊だけではなく、北海道、青森、大阪、鹿児島、沖縄などから月に何回もご来店頂いた事もあります。 ご参考までにお願い致します。 尚、距離によっては 交通費は別途で頂戴致しますので ご了承宜しくお願い致します。 連絡先 TEL 070-1499-5587 メールアドレス [email protected] HISグループ 変な商社 篠崎 お気軽にお問い合わせ下さいませ。

5

22日前

  • ママンさん
  • 40代
  • 香川県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 10,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

美味しくて、とてもボリューミー。とてもホスピタリティに溢れたお料理提供をしてくださいます。食材へのこだわりはもちろん、栄養の知識もしっかりされていて、お料理内容もこちらがうまく伝えられているかなぁと不安なところも色々提案してくださり、とても安心できました。また、料理内容についての相談にもとても柔軟に対応してくださり、当日も美味しく楽しく過ごせました。

このプロに決めた理由を教えてください

レスポンスの速さとお人柄がとても好感持てました。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, イタリアン料理, 洋食, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
シルバーシルバー
4.9
(19)
東京都渋谷区

星付きフレンチ出身でイタリアン、スパニッシュ、和食と経験豊富のシェフがご自宅やオフィスに 出張して普段味わえない美味しい料理を提供します! お客様のニーズに合わしてフレンチ、和食の要素もいれた柔軟な料理が売りです! 特に和牛の取扱もしているので美味しい銘柄牛が自慢。  料金も柔軟にご対応します。 その他に定期的に開催する料理教室への参加も受付けております! 【出張料理サービス例※料金】 お一人5,000円〜応相談 ーーーー パーティ形式やコース形式など、ヒアリングしてからお客様だけの  「オンリーワン」をお作りします。 出張料理ならではのエンターテイメント性を含めた時間をお届けします。 ーーーー 【お料理レッスン例※料金】 1講座8,000円〜(フルコースお食事有) ーーーー 素材の味の引き出し方、健康趣向、美容趣向をテーマに 星付きシェフが「美味しい」を教えます ーーーー 【連絡先】 ■Mail:[email protected] ■各種SNS └Instagram:@yskmrt_0224/@cheesecake_epi └Facebook:@YosukeMurata

5

25日前

  • kikiさん
  • 40代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 43,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

料理はもちろん美味しいのですが、自宅にあるシンプルな食器を上手に使い、料理一つ一つを華やかに演出してくれました。

このプロに決めた理由を教えてください

料理の内容がわかりやすかったこと。電話やメールでのやり取りが迅速でテキパキとしていたこと。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

黙々と料理を作る姿や料理の説明する様子などから、とても真面目で丁寧な印象を受けました。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 寿司, イタリアン料理, 洋食, フランス料理, エスニック・アジア料理, 韓国料理, スイーツ・ドルチェ, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
プラチナプラチナ
4.6
(18)
東京都渋谷区鉢山町

当日について 当日は調理開始2時間前に準備の関係も ありお伺いいたします。 また電話で着きましたら ご連絡いたします。

お皿調理器具について テーブルのものお飲みものや グラス カトラリー(ナイフ フォーク類)はお客様に ご用意をお願いしております、またお皿 調理器具 につきまして お借りできる場合はさせていただきます また、お皿も用意の場合お車で伺います、こちら 駐車場などのご指示をいただけたらと思います。 お飲み物もご要望でしたら、ご用意もできます、 こちらはご相談ください

20代から60代まで 対応可能です。

離乳食やお子様メニュー 幅広く対応をしてきました。

コミニュケーションや料理の説明 一番はお客様の笑顔を大切にと思っております。彩る料理と特別な一日に 華を添えるコースをご用意いたします。

その他特長などの紹介

はじめまして 料理人の添田と申します よろしくお願いします。 専門学校を卒業後に、19歳から四ツ谷の オテル ドゥ ミクニ グランメゾンで 料理人としてのスタートをきりました。 20歳夢ができ 23歳の時に料理人として 海外へ行きました。 ドイツへはじめは行にきました。 二つ星レストランで働きメキシコで ボクシングのデビュー戦をしご縁 があり関西地区にきました。 今は将来の独立や夢を叶えるため フリーランスとして夢に向かって邁進 しております。 気持ちを込めて作らせていただき 皆様とのご縁を大切に考えております お一人様5000円 前菜→前菜②→魚→デザート         ↓ お一人様7000円 前菜→魚→肉→デザート         ↓ お一人様1万2000円 前菜→前菜②→魚→肉→ デザート    ↓ お一人様2万 前菜→前菜②→魚→肉→肉(ジビエ) →デザート  2万以上は相談にて承れます。 お子様プレートは承れます。 お子様プレート お一人様 2000円〜から 交通手段が電車 タクシー等のため 移動距離に合わせて交通費を別途 5000円〜 頂戴いたしております。 ご了承の程よろしくお願いします。 お皿・料理は用意いたします。 テーブルセッティング ナイフ・フォークと言った カトラリー類はお客様でご用意ください。 人数等にもよりますが、承れる場合もございます もし、ご用意が難しい場合はご相談ください。 僕の夢はオリンピックボクシング日本代表 が目標でプロ入りして世界王者になって 世界一の手料理を作りこの手でなにか残し 人を幸せにできるそんな世界一のシェフに なる事です。県の強化指定選手をしながら フリーランスとして活動しています。 よろしくお願いいたします

5

2022/08

  • ゆうこさん
  • 40代
  • 神奈川県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 22,000

このプロに決めた理由を教えてください

ご提案の段階で、具体的なメニューをご提示いただけたので、ディナーに対して具体的なイメージがいだきやすかったため。また、子どもについても、キッズプレートではなく、大人と同じメニューを提供いただけると快諾してもらえたため。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

手作りのメニューを用意してくださったり、カトラリーをセットしてくれたり、気分を高めるのが上手でした。また、ケーキに対してもデコレーションして提供してくださり、丁寧な印象を受けました。

このプロに改善してほしいところを教えてください

料理の内容を説明するときに、なぜかちょっと自信がなさそうだったところが残念でした。きれいで美味しいお料理だったので、もっと堂々と説明してもらえたら、より素晴らしかったと思います。

このプロのおすすめポイントを教えてください

連絡が蜜で、こちらの要望にできるだけ応えてくれようとするところ。実際お会いしても、柔らかくて優しい印象を受けました。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
イタリアン料理, 洋食, フランス料理, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
9000円-12000円, 12000円以上
シルバーシルバー
5
(3)
愛知県名古屋市 東区

Q.子供がいるのですがお子様メニューなどはやっていただけますか? A.お子様1人2,200円(税込)でお子様プレートをご提供いたします。対象年齢は小学校低学年までです。

Q.追加料金がかかる場合がありますか? A.当日の急な追加料金は発生しません。必ず、お客様の状況を事前におしらせください。

・小さなお子様がいらっしゃり、ゆっくり食事ができないご夫婦 ・外で食事することがまだ不安 ・友達同士の集まりのパーティー ・両親へのお祝いを自宅でやりたい ・得意先への接待に使いたい ・身体的理由から外食ができない ・テレビで出張料理特集を観て、頼んでみた などの多方面のお客様からたくさんのご依頼を頂いております。

・コロナ過で外で外食が出来ないお客様からのご依頼で、家でもレストランの用な味と雰囲気を楽しめてとても満足ですとのお言葉を頂きました。 ・子供がまだ小さいのでレストランに行けないお客様からのご依頼で、お店だと子供を見てばかりでしっかり料理を食べられなかったけど、家なら安心して子供を見ていられるし、自分達もしっかりと料理を味わえるので大満足ですとのお言葉を頂きました。

小さなお子様のお料理は温度や食材の固さなど細かなところまで繊細な注意を払ってご提供しておりす。 小さなお子様がいて、なかなかレストランに行けない、ゆっくり食事が出来ない、身体的な理由で行けない、レストランの堅苦しい雰囲気が苦手などのお客様の為に、リラックスできるご自宅でプロのイタリア料理をご提供しております。

その他特長などの紹介

過去には酒屋での勤務経験もある為、ワインや日本酒などの知識もあり料理に合うお酒なども提供できます。 苦手な食材やアレルギー等ございましたら、ご要望に応じたメニューを提案させて頂きます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 ※4名様から承っております。 詳細はこちら:https://lacucinadiluca.amebaownd.com/pages/3407968/page_201707071600

5

2022/08

  • やぎちゃんさん
  • 50代
  • 愛知県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 53,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

料理が美味しいし、雰囲気が良い方でした。

このプロに決めた理由を教えてください

清潔感がる。細かく打ち合わせをしてくださり、過去の様子がわかる資料があった。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

家族の会話に入り過ぎず、でも楽しく会話もしたりして、ちょうど良いコミュニケーションでした。初めてお会いした感じのない気楽な方でした。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

高級レストランで食事をしてるようなコースでし、私達の進み具合を確認しながら、進めて下さったのでタイミングもバッチリでした。とにかく美味しいし、目でも楽しめました。

このプロに改善してほしいところを教えてください

ない。
その他のご意見・ご感想
リピートする人多いと思います。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
イタリアン料理, 洋食
1人当たり予算目安をお選びください
3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
ニューユーザーニューユーザー
4.9
(24)
沖縄県那覇市

Q.お酒やソフトドリンクの準備は可能ですか? A.可能です。別料金にてお料理に合ったお酒やドリンクを  ご準備致します。ご注文の際はお問い合わせ下さい。 Q.誕生日なのですが、なにかしていただくことはできますか? A.サプライズなどの演出も可能です。ご相談ください。 Q.所用時間はどれくらいですか? A.コース内容や人数にもよりますがお食事開始から 約3時間になります。 Q.ビーチや野外などでも出張料理可能ですか? A.野外でも出張料理は可能です。調理可能なスペースなど条件がありますので、お問い合わせ下さい。 Q.予約の前日に都合が悪くなりキャンセルをしたいのですが可能ですか? A.お客様都合のキャンセルの場合、3日前まで無料ですが  当日の場合は100%、前日の場合は50%かかります。ご了承ください。 Q.クレジットカードは利用できますか? A.申し訳ございません。只今ご利用頂けません。お支払い方法は、現金、銀行振込になります。 Q.ご予約は前日でも可能ですか? A.基本は料理の仕入や仕込み等がありますので3日前までにお願い致します。前日のご予約についてはお問い合わせ下さい Q.出張料理の地域は沖縄本島だけですか? A.沖縄本島から離島、本土も可能です。離島や本土でのご利用は別途にて出張代、交通費、レンタカー、宿泊施設の料金が掛かります。

出張料理の流れ 初めてのゲストの方へ 1.ご予約 まずはお気軽に、お問い合わせフォームよりご相談ください。 以下のようなことをざっくりと伺わせていただきます。 スケジュール 会の趣旨 場所 予算 人数 食べ物の好き嫌い・アレルギー 料理の内容 調理環境(ガスコンロ・IH・オーブン・魚グリラー・レンジ・食器・etc) 上記を伺ったうえで、メニューを決めていきます。 ※スケジュール・人数・予算などの変更については、お早めにご連絡をお願いいたします。 ※直前での変更・キャンセルは、準備費用として料金をいただく場合がございます。 2.下準備 シェフが、当日までの間に、食材・調理器具・食器などの下準備を行います。 3.当日 お食事開始時間の約2時間前にお伺いし、準備を開始します。 冷たい/暖かい料理、それぞれ最適なタイミングでお出しできるよう、その場で調理をしていきます。 料理だけでなく、テーブルのセッティングなどもコーディネートいたします。 4.食事スタート【食事開始から片付けまで約3時間を要します】 お客様のご要望に合わせた、フルコース料理が目の前に実現します。 食材を厳選し、丁寧に調理を施した、お客様のためだけにお作りした特別な料理です。 特別な場所で、特別なひとときを、大切な方々とのご歓談をお楽しみください。 5.片付け 最後の料理を提供したのち、キッチンの片付けまで対応いたします。

その他特長などの紹介

【料理で笑顔に】をコンセプトに料理を作ります。 ・サービスメニュー・料金体系等 例 8000円コース 例 13000円コース 値段相談可能です。 出張交通費 北部地域 5000~7000円 中部地域 4000~5000円 南部地域 3000~3500円 離島地域 相談

5

2022/08

  • はるさん
  • 30代
  • 大阪府
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 67,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

柔軟に対応してくれる

このプロに決めた理由を教えてください

お料理と、お人柄

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

子どもたちにも気配りしていただけます

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

メニュー全て本当においしかった

このプロに改善してほしいところを教えてください

特になし
その他のご意見・ご感想
大人4人子ども2人で利用しました。楽しい時間をありがとうございました。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, イタリアン料理, 洋食, フランス料理, エスニック・アジア料理, スイーツ・ドルチェ, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
ニューユーザーニューユーザー
4.8
(2)
静岡県浜松市 中区

お客様のご年齢は様々です。 例えば、ご高齢の方で多くの量は要らないが質を良くして欲しい!や、若いお客様でたくさんお召し上がりになられる様な場合など、柔軟に対応致します。

以前に他のお客様から頂いたご依頼をご紹介いたします。 *祖母の還暦祝いを自宅で家族でお祝いをする時の会席スタイルのお料理。5名様。 *外食が難しい息子のお食い初めの料理を自宅で食べたい。6名様。 *海外出張から戻ってきた主人と自宅で家族団欒したい。4名様。 *会社の周年記念、又は創立記念に広い会議室でビュッフェスタイルでやって欲しい。20名様。 *スポーツクラブの周年記念イベントの料理をグラウンドで提供してほしい。40名様。 *30代の仲間内での誕生日パーティーの料理をホテルの様なバイキング形式でお願いしたい。15名様。 *フィットネスジムのインストラクターの年間表彰式の後の料理を立食形式でお願いしたい。20名様。 *自治会や子供会の催事の際のパーティー料理を出して欲しい。35名様。 *会社の労働組合の草刈りイベント後の昼食を屋外にて提供してほしい。60名様。 等々です。

ご依頼頂いたお客様、そしてそのお客様が喜ばせたいと思っているお客様、それぞれに喜んでいただき、皆様が笑顔になられたら私も嬉しいです。

その他特長などの紹介

料理の世界に入り30年近くになりますが、 その間に学んだ事や経験を最大限にお客様に還元いたします。 性格的にも人見知りする事なく、お客様にはご不安なくご利用頂けるよう笑顔を心がけています。

4.5

2022/08

  • 鈴木さん
  • 60代以上
  • 静岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 43,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

こちらの要望聞いてやっていただけます

このプロに決めた理由を教えてください

料理が美味しそうだったことと

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

笑顔で料理を提供していただきました

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

食事がどれも美味しく見た目も楽しめた 食器も全部用意していただきました

このプロに改善してほしいところを教えてください

特になし
その他のご意見・ご感想
品数が豊富で全員お腹いっぱいになりました
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
和食, 寿司, スイーツ・ドルチェ, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
3000円以下, 3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
シルバーシルバー
4.8
(9)
東京都狛江市

Q1備品その他何が必要ですか? A.お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。

Q2内容は決まっていますか? A.デリバリーなどとは異なり、幹事様と密に連携を取ることで、 メニュー内容や演出などお客様に合ったプランを提供させて頂きます。

お子さま~ご年配の方まで幅広くご対応可能です。 お誕生日や記念日には別でイタリアンならではのケーキをご用意させて頂くこともできます。

結婚記念日 お一人様¥12000コース 2名さま ※お一人ずつ盛り付けしてのご提供です ★冷たい前菜三種 白身魚のカルパッチョ 生ハムとイチジク 桜えびのフリッタータ ★温かい前菜三種 キノコのアランチーニ トリッパのトマト煮込み 牡蠣の餅粉ソテー ★パスタ 渡りガニと赤海老のクロスターチェ  リングイネで ★メイン 黒毛和牛のタリアータ  熟成バルサミコソース ★デザート イタリア仕込みのティラミス フレッシュイチゴのパンナコッタ ★コーヒー、紅茶、自家製フォカッチャ付き ご家族、ご友人とアットホームなブュッフェスタイル お一人様¥6000コース ※大皿料理になります ★サーモンのカルパッチョミスト ★二種のブルスケッタ ★ローストポーク″ポルケッタ″ ★鶏肉、キノコ、アスパラガスのパデッラ ★ペンネアッラビアータ ★チーズたっぷりニョッキ ★牛肉と根菜の赤ワイン煮込み ★リコッタチーズとチョコチップのケーキ ★自家製フォカッチャ など多数

お客様の満足して楽しんで頂いくことを第一に活動させて頂いております! 料理の内容、こだわりはもちろんですが、 品数を多くして欲しい、量を増やして欲しい、取り分けが簡単なものを多くしたい、などなど臨機応変に対応させて頂きます!

その他特長などの紹介

イタリアフィレンツェ、都内有名店で培った味をご自宅で是非ご賞味ください!

5

2022/08

  • テニス&グルメ爺さん
  • 60代以上
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 9,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

高い要求に対してリーズナブルに応えてくれる、誠実さと確かな腕前。シェフにお任せでも十分にアイデアを出してくれるが、高級な食材でこのような料理を作ってほしいと、いつもとは違う少し高い要求をすると良いと思う。イタリアンの伝統的技法や、低温調理などの新しい技術を使いこなして、要求に200%応えてくれます。

このプロに決めた理由を教えてください

他のシェフがそっけない対応であったこと。例えば、箱根の別荘まで出張料理をお願いすると、他のシェフは距離が遠い分の割り増しを暗に求めてきた。これに対し冨澤シェフは、距離など問題にせず快く引き受ける姿勢を見せてくれた。お客様との出会いを大切にする人だと思った。結果的には箱根行きを中止して、都内の自宅でサービスを受けることになったが、急なロケーション変更にも快く対応してくれた。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

食材の入手先、調理法、イタリアで学んだ技法などを丁寧に説明してくれて、出し惜しみしない人柄が偲ばれた。当然、調理そのものにも出し惜しみをせず、食材も予算内で最高のものを選び抜いてくれていた。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

一日目は和食テイスト、二日目は本格イタリアンでお願いいたしました。食材は、両日とも和牛をお肉料理のメインに使って頂き、和食でウニとアワビ(アワビステーキ)、イタリアンでウニ(パスタ)とオマール(魚料理のメイン)を使って欲しいとリクエスト。本番ではこれらは全て入れていただき、さらに一日目は鴨肉の低温調理、海老しんじょう、大きな牡蠣のグラチネ、若鮎の炊き込みご飯、二日目はホタテグリル、鶏肉のインボルティーニ、魚介のカルパッチョ、ポルチーニ茸のアランチーニ、トリッパ、ブラッドオレンジのグラニテが加わりました。大満足です。
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
イタリアン料理, 洋食
1人当たり予算目安をお選びください
3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上
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新着の評価


5

9時間前

  • 井上千秋さん
  • 50代
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 8,800

このプロのおすすめポイントを教えてください

最高の握りでした。

このプロに決めた理由を教えてください

人柄です

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

一つ一つのお料理に愛情があります。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

味も良かったですが、お料理を出すタイミングも良かったです。

このプロに改善してほしいところを教えてください

別に無かったです。
その他のご意見・ご感想
手軽に高級料理を食べた気分になりました。

5

9時間前

  • ミキティさん
  • 40代
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 8,800

このプロのおすすめポイントを教えてください

丁寧なおもてなし

このプロに決めた理由を教えてください

料理にひとつひとつこだわりがありながらも極めている

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

料理に人柄がでていて尚且つ敏速、丁寧

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

新鮮な材料に料理の数も丁度良い

このプロに改善してほしいところを教えてください

なし
その他のご意見・ご感想
また食べたいとリピートしたくなる

5

1日前

  • ミカさん
  • 30代
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

お料理にも満足でしたが当日の打ち合わせなど綿密にしていただき安心してお願いすることができました。

このプロに決めた理由を教えてください

食事内容がこちらが希望するものだったし、評判も良かったので。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

次のお料理が出てくるタイミングがよく、さすがプロだと感じた。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

当日までの打ち合わせでこちらからの連絡にも迅速に対応していただきました。

このプロに改善してほしいところを教えてください

特にありません。
その他のご意見・ご感想
父の古希のお祝いということで大人数をお願いしましたが、お料理、大将のお人柄の良さに皆満足しました。お陰様で主役である父も終始嬉しそうでした。また、機会があればぜひお願いしたいと思います。大将、サポートチームの方、ありがとうございました。

5

15日前

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 4,500
さすらいの料理人!自宅がお洒落レストランに。
親族の集まりの時に利用しました。大人8名子供3名(4歳、3歳、0歳)で、その時は子供用のメニューはやっていないと言うことだったので、大人1人分を子供で分けて食べようと、大人9名分でお願いしました。 まず見た目の美しさに驚きました。自宅がお洒落なレストランになったようでした。次々と出てくる料理が美しく、そしてとても美味しいです。金額にもよるのでしょうが12種類ものメニューでボリュームもありました。今回はケーキを自分達で用意したかったのでデザートなしでと言うオーダーにも快く対応していただきました。 チェフさんは黒をベースにした清潔感のある装いで、料理の説明もしてくださいました。落ち着いたレストランで料理の説明を受けているのと同じ感覚です。 また、記念日などで利用したいと思います。

5

9時間前

  • akochanさん
  • 60代以上
  • 神奈川県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 23,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

まずは、お料理がとても美味しかったです。私の70歳のお誕生日に孫を含めた家族5名そろって祝ってくれる日のお食事をお願いしたのですが、遅刻する人の時間やお料理が冷めないようにとの配慮など当方の希望をすべて受け入れてリーズナブルに提供してくれました。

このプロに決めた理由を教えてください

遠方ではありますが比較的近いのと、イタリアンシェフということでしたので。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

遅れる人もいたりして、始める時間が定まっていないので、ケータリングでおねがいしたのですが、お料理のお味を最大限に保てるようにと、パスタは始まる時間に合わせてうちのお台所でお料理してくれました。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

まずは2歳の男の子も含めて大人も子供も美味しくいただけるようにとメニュを提案してくれてから一緒に考えました。かなりボリュームのあるメニュでしたが、カボチャの冷製ポタージュはお変わりするほどおいしく、また温めてくれたアヒージョやその場でお料理してくれたパスタもとても美味しくて酷評でした。前菜の鶏肉の野菜巻ジェノベーゼ風が風味あり、ちょっとしたワインのおつまみに良かったです。

このプロに改善してほしいところを教えてください

うちへ来てからお料理のシェフ業の他に都内~神奈川でプリン専門店のプロジュースをなさっていると聞きました。お料理を決めるときにそれがわかっていたら、プリンもメニュに入れたかったと、あとから娘と話していました。
その他のご意見・ご感想
豪華なお料理をリーズナブルに提供してくれたので、機会があったらまたお願いしたいと思います。

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どのようなメニューをご希望ですか?:寿司
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福岡県福岡市干隈
お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます、出張シェフの鮨処 和徳です。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。
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ニューユーザーニューユーザー
東京都世田谷区
お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます、出張シェフの須藤 広宣です。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。
依頼の詳細
どのような提供方法をご希望ですか?:現地で食事を準備・提供してほしい
どのようなメニューをご希望ですか?:寿司
1人当たり予算目安をお選びください:9000円-12000円
ブロンズブロンズ
神奈川県小田原市
お客様、はじめまして! このたびはご相談いただきありがとうございます。 出張シェフの井上 一生です。 ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。 いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。 ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。和食懐石 9900〜16000 鮨和食  12000〜16000 和洋ケータリング 4500〜7000 基本的にご注文は2名様、合計20,000円〜承っております。  おおよその金額などメニューにてご確認いただけますのでぜひご参照ください。 ■ご予約方法・ご連絡先 こちらのZehitomoチャットにて直接ご返信をいただくか、 以下ご連絡先よりお問合せくださいませ。 携帯電話:電話番号 メールでも構いません。

出張シェフに関する良くある質問

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2022/08/10
ほとんどの人が知らないカレーの正しい冷凍法

余ったカレーを何気なく冷凍して保存する人、大勢いらっしゃると思います。でも、実はそれNGなんですがご存じでしたか…? カレーは冷凍NGって知ってた? カレーが冷凍には不向きな理由は、じゃがいもが入っているから。じゃがいもは冷凍することでグニャっとした食感になったり、パサパサしたり、とにかくおいしくなくなってしまいます。 Twitterでも失敗の声が多くあがっています。 じゃがいも入カレーを冷凍するとじゃがいもから水分が抜けてスポンジ状になっておいしくない — 木 (@suzutak1) August 2, 2022 疲れて帰ってきたので晩ごはんは冷凍ご飯🍚に冷凍カレー🍛🙂あー、じゃがいも残したまま冷凍してた💦失敗失敗😭イモマズイ pic.twitter.com/AGaR5OCmUK — ところてん🍙 (@yes_tokoroten) January 5, 2021 4日間カレーの作り置きを食べ続けて気づいたことはじゃがいもは冷凍するとクソまずいってこと🤮 次からはじゃがいも無しカレー作ります#じゃがいも #スタメン落ち — もっさん@レバナス損切りマン (@leverageNDX100) July 27, 2021 実はカレー以外にもNGな料理 カレーのじゃがいも以外にも、同様にNGな食材がいくつか存在します。メニューの例を見てみましょう。 味噌汁 味噌汁の定番具材である豆腐は、じゃがいもと同様に食感が悪くなります。豆腐を入れない場合でも、冷凍すると味噌の香りが飛んでしまい、味が極端に落ちてしまいます。 卵焼き・オムレツなど卵料理 卵は冷凍するとパサパサになってしまいます。お弁当の定番メニューである卵焼きやだし巻き卵、オムレツも冷凍に不向きです。 卵焼き作って冷凍したらパサパサで全然食べませんでした〜〜〜!!! — むー®︎@1y(10/7) (@mu_PIPPI) July 21, 2021 肉じゃが カレーと同様、じゃがいもを使った肉じゃがも冷凍には不向きです。とくにじゃがいもがメインとなる肉じゃがは、じゃがいもの食感の変化がダイレクトに影響してしまいます。 スーパーで売っていた肉じゃがを冷凍して、お弁当にもってきた。クソまずい おかしいな。かなぶんさんからもらった冷凍の肉じゃがはこんな味ではなかったのに。ジャガイモがひどい味だ。 — ジャンボナンプラー (@Mo10Of) May 10, 2021 麻婆豆腐 豆腐は冷凍すると、スポンジ状になりパサパサしてしまいます。そのため豆腐をたくさん使う麻婆豆腐も冷凍できません。 美味しかった麻婆豆腐の残りを冷凍してた。解凍して食べたら、パサパサ(+д+)マズーになってた。 — こ一ちゃん […]

2022/06/27
夏バテを促進!?意外と知らないNGな食べ物5選

夏バテ対策の食べ物はさまざま知られていますが、逆にNGな食べ物があることをご存じですか? 知らず知らずのうちに夏バテをひどくさせている人、意外と多いかもしれません…。 目次 つらい夏バテ。どうして起きるの? 夏バテ対策にNGな食べ物5選 正しい夏バテ対策は? 今年こそ夏バテ知らずで夏を乗り切ろう! つらい夏バテ。どうして起きるの? 暑さや湿度の高さなどの環境により「疲れ」「身体のだるさ」「寝不足」「食欲低下」などの症状があらわれるのが、いわゆる夏バテです。 夏バテの原因は、自律神経の乱れや栄養不足などが考えられています。 冷房が効いた室内と、屋外の猛烈な暑さによる気温差は、私たちの体調をコントロールしてくれている自律神経を乱し、体調不良を引き起こします。また食欲が落ちたり、汗により水分やミネラルが失われたりすると、必要な栄養が不足して夏バテが加速する原因にも。 夏バテ対策にNGな食べ物5選 自律神経が乱れると食欲が落ちるだけでなく、消化機能が低下して胃腸の不調を招く原因にもなります。絶対に食べてはいけない!ということではありませんが、夏バテを避けたい方は、なるべく食べる頻度や量を少なくするといい食べ物を5つ紹介します。 アイス 夏においしいアイスは、その冷たさゆえに食べすぎると胃腸の調子を崩してしまうことがあります。 また食欲がないからといって、食事をとらずにアイスばかり食べるのもNGです。 空腹時に冷たいものを食べると、胃に刺激を与えてしまうほか、必要な栄養が不足してしまい、夏バテを加速させてしまいます。 さらに、冷たいもののとりすぎにより身体を冷やし過ぎてしまい、自律神経が乱れる原因にもなります。 アイスを食べたい場合は食後に食べるようにし、毎日続けて食べるのは避けるなどの工夫をするなど、ほどほどにしておきましょう。 アイスコーヒー アイスコーヒーの飲みすぎも注意が必要です。アイス同様、冷たいものの飲みすぎは胃に負担をかけ、身体を冷やしてしまいます。また空腹時にコーヒーを飲むと、胃酸により胃を荒らしてしまう原因にもなります。 またアイスコーヒーに含まれるカフェインは、摂りすぎると睡眠の質へも影響する恐れも。さらにカフェインには利尿作用があり、水分補給をコーヒーに頼ってしまうと脱水症状の原因になることもあります。 これらの理由から、アイスコーヒーを飲みすぎるのは控えましょう。もしコーヒーを飲みたい場合は、冷たいものを避け、1日1~2杯程度にしておくと安心です。 激辛メニュー 夏は激辛メニューで汗をかくのが好き、という方もいるかもしれませんが、こちらもほどほどにしておきましょう。辛いものは胃腸への刺激が強く、不調を招く恐れがあります。ただし適度な辛みは食欲増進作用があるのも事実です。食欲が落ちがちな方や辛い物が好きな方は、激辛ではなく「ピリ辛」程度を楽しんでみませんか。 冷たいそうめん つるつると喉越しの良いそうめんは、食欲がないときでも食べやすいメニューではありますが、そうめんばかり食べていると夏バテを加速させてしまう恐れがあります。 冷たい食べ物により消化機能が低下してしまいやすいことと、そうめんだけではビタミンB1などのエネルギー代謝に必要な栄養素が不足して、疲労感などの原因になりやすいことなどが理由としてあげられます。 そうめんを食べるときはビタミンB1を含む豚肉や、トマトやオクラなどの栄養豊富な野菜と一緒に食べるように工夫しましょう。 ビールやジュースなど炭酸飲料 夏こそおいしいビールやジュースなどの炭酸飲料ですが、これも飲みすぎは夏バテを引き起こす一因になります。 ビールやジュースが中心で食事を抜いたり少量しか取らなかったりすることで、身体の回復に必要な栄養が不足する原因になりかねません。 とくにビタミンB1が不足すると、倦怠感の原因にも。またビールの場合、アルコールの利尿作用により脱水症状を起こしやすくなる場合もあります。 ビールもジュースもほどほどに、健康的な範囲で楽しむと良さそうです。 【番外編】こってりした食べ物 消化に時間がかかるため、胃腸に負担をかけやすくなるこってりした食べ物にも注意しましょう。 ステーキ、焼肉、とんかつ、天ぷら、餃子、ラーメン、豚の角煮、もつ煮込みなど、夏は味の濃いものが欲しくなるかもしれませんが、夏バテ気味で消化機能が落ちた身体にはちょっぴりハード。 とくに夏バテしているかも?と思う状態のときはこれらのメニューは避け、あっさりとした消化にやさしいメニューを選ぶようにしましょう。 正しい夏バテ対策は? 夏バテにNGな食べ物は紹介しましたが、では夏バテ対策はどのようにするのが正解なのでしょうか。食べ物だけでなく、普段の生活でもできる対策法をご紹介します。 ビタミンB群を含む食べ物を取り入れる ビタミンB群は栄養素の代謝に必要であり、夏バテ対策には不足しないようしっかり補給したいものです。 とくにビタミンB1は糖質の代謝に関わり、極端に不足すると倦怠感の原因になることもあります。 ご飯や麺などの糖質に偏った食事が続いたり、お酒をたくさん飲んだりする方は不足する恐れがあります。 ビタミンB1は豚肉、うなぎ、納豆、玄米などに多く含まれるため、意識して取り入れましょう。 クーラーは適温を心がける クーラーを効かせ過ぎてしまうと室内と室外の気温差が大きくなり、自律神経を乱し夏バテの原因となります。 冷房は、室温が28℃になるように設定することが推奨されています。 これは冷房の設定温度が28℃というわけではなく、室温の目安の温度です。いつも冷房を効かせている方は、室温をチェックして、温度を調整するようにしましょう。 睡眠を取り休養する 自律神経のバランスを整えるためには、しっかりと睡眠を取り休養することが大切です。夏は暑さで疲れやすいうえに、寝苦しさも重なり、知らず知らずのうちに睡眠不足となることもあります。 快適な室温で眠れるよう、寝苦しい夜は冷房を上手に利用しましょう。 水分補給も忘れずに 夏は汗により水分やミネラルが失われてしまい、気付かないうちに不調を招く恐れもあります。 のどの渇きを感じたときは、すでに水分不足が起きているサインです。水分補給はこまめに行うようにしましょう。 […]