出張シェフのプロが369人います

Q.予算はおいくらからお願い出来ますか？ A.人数には関係なく、総額最低2万円以上であれば対応させて頂いております。 Q.ケータリングで来て頂ける範囲はどこら辺までなのでしょうか？ A.基本は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の一都三県ですが、それ以外の場所に関してはご相談頂ければ対応出来る場合もございます。 Q.こちらに来てもらう利用時間帯に制限はありますか？ A.早朝から深夜まで、都合がつく限り対応させて頂きます。 Q .食事を始めるどのくらい前に来てくれるのでしょうか？ A.ご用意する料理の規模感にもよりますが、およそ1時間半から2時間前にお伺いさせて頂きます。 Q.こちらで用意しておくものはありますか？ A.食器類やカトラリー類は持参致しますので、特別ご用意して頂くものはございません。 Q.どんな場所でも来て頂く事は出来ますか？ A.はい、伺う先の環境に合わせて準備させて頂きますのでお任せ下さい。 ご自宅やイベントスペースなどのキッチン設備がある場所から、会議室などの設備がない場所、野外等どういう環境でのお食事なのかで柔軟に対応させて頂きます。 Q.私は家族の誕生日祝いでお願いしましたが、皆さんどういう時に頼まれる事が多いですか？ A .はい、ご自宅に伺う場合は、ご家族の祝い事(誕生日、結婚記念日、お食い初め、米寿祝い、その他祝い事)や法事など。 イベントスペースなどに伺う場合は、会社の創立記念パーティー、婚活パーティー、合コン、異業種交流会等々多岐に渡ります。

中心となる年齢層は特になく、30代から70代くらいの方まで幅広くご利用されています。 ご家族でのご利用から、女子会、異業種交流会、学生時代の仲間の集まり、各種イベント、婚活パーティー、合コン等々

◎ご家族の法事で料理を頼まれました。 2歳くらいのお子様から、80代の方までいらっしゃる中での料理のご提供でしたが、全世代が同じ料理を召し上がって頂き「いつもと違う料理がたくさん食べられて嬉しい」「普段子供が食べない野菜も、今日は食べていたのに驚いた」などありがたい言葉をかけて頂きました。 ◎外資系の会社の創立記念で、社員様とそのご家族様が集まるパーティーでの料理を担当させて頂きました。 約70人分の料理を広い会議室のテーブルにご用意させて頂き、大変喜んで頂きました。 それ以降会社で行うイベントごとには呼んでいただいており、大変感謝しています。 ◎お店のオープン記念に料理をご用意させて頂きました。 お祝いに駆けつける人数があまり読めない状況での料理のご用意でしたが、来ていただいた方が満足していただける様々な料理を準備させて頂きました。 その時に料理を召し上がって頂いた方達より、ケータリングを頼まれる事が増えました。 ◎職場で働く皆さん達への慰労を込めた食事会の際に、主催された経営者の方に「みんな大変喜んでました」と感謝されました。 ◎御夫婦の結婚記念日にご自宅で料理を作らせて頂いた際に、奥さまのリクエストのオマール海老の料理に大変感動して頂きました。 ◎もう何度も何度も伺っている先で「毎回手間暇かけた違う料理を食べられて嬉しいです」との声を頂きました。

とにかく食べて美味しいと感じて頂く事は当たり前で、そこに料理を提供した時の視覚へ訴えかける綺麗さを感じてもらえるようにしています。 「食」=「人の体の糧になる(体を作る)」という重要な仕事です。 色々な意味で食は人生を変えると実感してきました!! 私たちの人生の中で食事ができる回数は、おそらく限られているはずです。 その食事の何度かを、“M’s Kitchen Delicious Time ” で体験していただきたいです。 料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。 シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を堪能してください。

ご自宅で何を用意したら良いか？ 基本的には食材はシェフ自身で全てご用意しております。　ご自宅の調理道具、キッチンスペースはお借りしております。またゴミの廃棄もご協力頂いております。

お支払いについて？ 開催日の3日前にはクレジットカードにて前払いにてお支払いいただきます。人数減などキャンセルポリシーをご覧下さい。

主なご利用シーン バースデーパーティー、接待、ケータリングなど様々なシーンにご対応致します。人数、お好み、アレルギー、お子様プレートなど何なりとご相談下さい。

年間200件ほどの出張料理実績 お正月、お盆なども活動しております。 企業様への商品提案など幅広く活動しております。

安心、安全をテーマにお客様とのコミニケーションを 事前にしっかり行い、お客様が求めてるサービスをご提供致します。　料理については温度、バランス、タイミングの三位一体で組み立てます。

Q：ご予約から当日まで流れについて教えてください。 A：流れは下記になります。 〜予約〜 ・予定日、お時間、場所の確認 ・提供するお料理の内容、苦手な食材の確認、アレルギー等の確認 ・今回のご利用目的 ・お支払い方法（現金又は振込、PayPay） 〜当日〜 ・料理提供時間の2時間〜1時間半前に伺わせて頂きます。 ※先にお会計を済ませて頂きますと、最後にごゆっくり頂けるかと思います。 ・設備や食器類の確認 ※お客様の大切なキッチン、調理器具をお借り致し調理致します。 ・調理開始〜提供 ・最後のお料理が提供されましたら、片付け（現状復帰）をして撤収させて頂きます。

Q：当日までに準備しておくことはありますか？ A：お客様の飲み物、カトラリー類、食器、フライパン、鍋（フライパン、鍋の大きさ25センチ以上）、ガス口は二口あれば大丈夫です。 無ければご相談下さい。 Q：メニューの変更は可能ですか？ A：可能な限りご対応させて頂きます。 Q：子供がいるのですが、お子様メニューは出来ますか？ A：可能です。お子様1人2000円です。離乳食等も対応致します。 Q：いくらからご依頼可能でしょうか？ A：お一人様¥5000〜　合計金額¥20,000〜出張可能です。

ご家族でのお誕生日パーティー、女子会、会社のパーティー等 4〜30名まで可能です。 ご相談下さい。

結婚記念日 2名様¥12,000 一皿ずつの盛り付け 前菜6種 ・蕪と金柑の柚子香るマリネ ・鮮魚のカルパッチョ ・玉ねぎのムース　チーズパイ添え ・豚ヒレ肉のロースト　ミントチャツネ添え ・オレンジ香るキャロットラペ ・イチヂクとゴルゴンゾーラのキッシュ メイン2種類 ・白身魚のポワレ　キノコクリームソースで ・黒毛和牛のロティ　トリュフソースで パスタ ・シラスと大葉の和風ペペロンチーノ デザート ショコラテリーヌ 会社のパーティー、女子会 お一人様¥3,500 7名様　大皿盛り ・有機野菜と旬の果物のサラダ ・牡蠣のコンフィ ・菜の花とチーズのブルスケッタ ・ズッキーニのフリット ・豚ヒレ肉のカツレツ　自家製デミグラスソース ・タコとワサビ菜のカラスミパスタ ジビエとワインの企画出張料理 お一人様¥5,500 20名様　大皿盛り ・鹿肉と柿のロティ　赤ワインソースで 付け合わせ　天日舞茸　柿 ・猪肉のステーキ　トリュフソースで 付け合わせ　ゴボウ　わさび菜 ・猪のタンドリー風　ミントチャツネ添え ・鹿肉のポルペッティ　グレイヴィーソースマッシュポテト添え ・猪肉のリエット ・紫キャベツのサブジ ・オレンジ香るキャロットラペ ・有機野菜のサラダ　 ・パスタ　猪鹿肉のラグーソースと里芋 ・マロンガトーショコラ

厳選した食材と調味料を使い、素材の味を生かした料理をご提供させて頂きます。 とにかく料理でお客様を笑顔にしたく、様々なシーンに合わせたメニューを考えております。

お皿や調理器具はご自宅にある一般的なもので大丈夫です。

お子様プレートは2500円(デザート無し)3000円(デザート付き)をご用意出来ます。

ご利用になって頂いている年齢層は幅広い30〜50代 お誕生日　還暦祝い　新築祝い　小さなお子様のいるご家庭　外での食事はちょっと　色々な目的や事情があります。

ご自宅で他人に対して気を使う事なくリラックスして美味しい食事が勝手に出てくるからまた依頼しますと言って頂きました。

レストランと同じように美味しい食事はもちろんテーブルセットやサービスや接客をすることを心がけております。

出張料理は、どの様なサービスですか？ →お客様からご予約頂き、会の趣旨、ご予算を伺いコース内容のご提案をさせて頂き、当日ご自宅に伺い調理させて頂くサービスになります。 【私はヒアリングが大切にしています】 1,会の趣旨→大切な方との大切な時間を過ごされる場合が多い為、何かお手伝いや食を通じて喜んで頂く事があるのかヒントを伺います。 2,嗜好やアレルギー/苦手食材の確認 →お集まりになりますお客様にアレルギーや苦手な食材を知らずに提供し会の雰囲気が台無しにならぬ様に事前に伺います。 3,調理器具やスペース →ご自宅のキッチンスペース。調理器具。(ガスorIH)やオーブン等、調理器具を伺いコースで提供出来る料理。事前に仕込む必要がある料理等を決めていきます。 4,コースのご提案 →上記2,3をふまえてコースのご提案をさせて頂きます。(予約当日の1週間前後を目安にご提案) 問題なければ、コースの確定になります。 5,当日の流れ 当日、料理開始時刻の1時間～1時間半前に訪問させて頂き、簡単な打合せ→仕込み→調理→片付けを行い撤収。この様な流れになります。 6,支払い方法 →現金にて当日支払いとさせて頂きます。 料理。サービスイメージの動画有こちらから↓↓ https://instagram.com/gota_shuchoryori?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

事前に準備するものは有りますか？ 私のサービスでは、以下の調味料と食器。カトラリーを利用させて頂きます。 ・基本調味料(醤油/味醂/酒/酢/砂糖/塩/胡椒) ・油(オリーブオイル/サラダ油/胡麻油等) ・食器類 人数様分の食器+料理数(前菜/スープ/魚/肉等) 全て1人1枚で提供します。 ・カトラリー フォーク/ナイフ/スプーン/箸 (私は、箸で召し上がれる料理を提供します。) 又、ドリンクやケーキ等はサービスに含まれませんのでお客様でご用意頂きます。

1,30～40代のご家族の記念日利用 (お子様誕生日や結婚記念日等が１番多) 2,30代女性～の女子会やママ会。 (ランチでのご利用が多いです。) 3,20代カップル等 →別荘やお泊まりになられるキッチンスペースにて非日常空間でのディナーを楽しまれる

・誕生日等のサプライズ提供 (ゲストの方には出張料理人が来るとは知らずにサプライズでサービス提供し喜んで頂けた事) ・ご予約のお客様のお父様お母様の60歳記念のご家族の食事会 ・お嬢様の成人をお祝いしたご家族の食事会等シーンに合わせた多数の案件がござしました。

私自身、楽しむ事。そして一番大切にしている事は、お客様の会の趣旨を理解し食を通じて楽しんで頂ける事。