日本料理・和食レッスン

石川県日本料理教室のプロが近くにいます

レッスンを受ける方の年代をお知らせください

石川県日本料理教室のプロ一覧

プロプロフィールへ
石川県金沢市

≪設置学科 ・ 募集定員≫ ●昼間部調理師科 修業年限 1年 定員 80名 ●昼間部調理師専攻科 修業年限 2年 定員 40名 ≪取得資格≫ ●調理師免許 (都道府県知事) 国家試験免除 ●製菓衛生師受験資格(都道府県知事)通信課程 ●専門調理師 (厚生労働大臣) 学科試験免除(試験合格者のみ) ●調理技能士 (厚生労働大臣) 学科試験免除(試験合格者のみ) ●食品衛生責任者 (都道府県知事) 養成講習免除 ●介護食士3級(受講者のみ) ○食品技術管理専門士 ○助手資格 ○専門士称号 (文部科学省) ※食品技術管理専門士・助手資格・専門士(文部科学省称号)製菓衛生師受験資格は、2年生専攻科…

プロプロフィールへ
石川県金沢市

日本海の海の幸、白山麓の山の幸。 金沢らしい季節の素材をふんだんに使った料理の数々。 まさに味で金沢を知る。 加賀料理 味の粋をどうぞ心ゆくまで… ≪昼の膳≫ 午前11時より(オーダーストップ 午後2時) 以下の4種類をご用意しております その他季節の旬を一品料理でお楽しみいただけます ◎雪の膳(¥2,500) 付出し 前菜 お造り 煮物 焼き物 ご飯 フルーツ ◎月の膳(¥3,500) 付出し 前菜 お造り 冶部 焼き物 揚げ物 ご飯 フルーツ ◎花の膳(¥5,000) 付出し 前菜 お造り 冶部 焼き物 揚げ物 酢の物 ご飯 フルーツ ≪夜の膳≫ 午後5時より(オーダーストップ …

プロプロフィールへ
石川県河北郡 津幡町

~四季の津幡をゆったり愉しめる…~ ◎お料理 ・季節料理 季節折々の海の幸、山の幸の両方を楽しんで頂けます。 ・御祝料理 人生の節目節目で頂く料理です。

プロプロフィールへ
石川県かほく市

■口能登では名前の知られた料亭・ビジネスホテルです。 ■ご家族でくつろぎのご宿泊、ご結婚披露宴、ご会合、忘・新年会などにご利用ください。 ☆宿泊のご案内 ◎朝食付き 5,250円より ◎ビジネスコース 2食付 6,825円より ◎グルメコース 2食付 10,500円より ◎飲み放題プラン(120分) 2食付 12,600円より ◆大浴場、サウナが自由に利用できます。

プロプロフィールへ
石川県加賀市

~加賀・橋立の味は海の味~ こだわりの海鮮 旬の会席 ある日の御献立 一、先付:小梅貝の煮付け 二、造り:平目舟盛り 三、焼物:目張の塩焼き 四、煮物:ふぐの煮付け 五、酢物:ハタハタ南蛮漬け 六、御飯 七、味噌汁:鯛の味噌汁 ・料金(お一人様) お食事のみの場合 5,000円より ご宿泊の場合 ※一泊朝食付 12,000円より ※料金/消費税・サービス料別途 橋立の醍醐味 かに料理のコース かに漁・11月6日~3月20日の期間限定となります。

プロプロフィールへ
石川県白山市

やすらぎの囲炉裏で身もこころもあたたかに 創業より待屋でのおもてなしは囲炉裏端でした。自在鉤、大きな柄のついた鉄瓶、端から吹き出す木の息、そのひとつひとつが和田屋ならではの伝統です。

石川県新着の評価


5

2021/06

  • ゲストさん
    依頼した以上のクオリティの料理が出てきて、とても素晴らしかったです!また是非ともお願いしたいので、お声かけさせていただきます。

    5

    2021/05

    • ゲストさん
      小嶋さんに出逢って、お料理のこと、栄養、食品の表示のお勉強までさせていただいています。 愛情いっぱいの方で、作ること、食べることの大切さをおそわっています。そして手間をかけたら感動も倍になること知りました。これからもどうぞよろしくお願い致します。

      5

      2021/05

      • ゲストさん
        フレンチのおもてなし料理を、レッスンして頂きました。食材そのものの美味しさを引き出し、また全て無駄なくお料理に食材を生かしていく調理方法は、たいへん勉強になりました。盛り付け、ソースの使い方などのテクニックも教えて頂き、映えるお料理に大満足です。ありがとうございました😊

        5

        2021/09

        • ゲストさん
          夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。

          5

          2021/04

          • ゲストさん
            主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!

            日本料理教室関連の最新記事

            2021/07/01
            【東京で和食】和食とは?自分でも作れる?都内のおすすめ和食店15選も

            和食とはなんなのでしょうか?日本料理のことです。 日本料理にも多くの種類があり、寿司や刺身などの生魚系の料理は世界的にも有名です。大阪のお好み焼き、兵庫の明石焼きなどの粉物料理と呼ばれる食文化も、立派な日本食ではないでしょうか。 ここでは和食についての基本知識と、東京で和食を楽しめるお店を紹介