日本料理・和食レッスン

長野県
日本料理教室のプロが近くにいます

日本料理教室の長野県のプロ一覧

15人のプロ

㈲星野屋
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長野県飯田市
中華料理をはじめ和洋折衷お任せください。

東京のホテルで中華料理の修行をはじめ、今年で料理歴27年目になりました。 長野県から、全国に出張料理可能でございます。中華料理が専門ですが、ジビエ料理や薬膳料理など多種多様承ります。 費用 交通費、宿泊費、材料代金は別途(基本、公共交通機関利用) 基本料金 ※1時間税込3000円(1日8時間で20000円) ※家庭での料理教室(3時間で10000円) ※開業支援のお手伝い ※新規店舗のメニュー構成作成など ※ご相談の上、価格交渉行っております。 <特約> ※反社会的組織をはじめとした方々のご依頼は一切行ないません。 ※こちらからの契約書にサイン出来る方のみご依頼承ります。 ※甲乙の関係重視のため、ボイスレコーダーを必ず完備してのご契約とさせて頂きます。プライベートの関係上、動画撮影は双方行わない事と致します。

対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの目的
料理のスキルを上げたい, 食費削減のため, 家庭料理や普段のレシピを習いたい, 趣味にしたい, 健康管理のため, その他, おもてなし料理を習いたい
クライアントの参加人数
4人, 1人, その他, 3人, 2人
WARAJI DELI
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5
(1)
長野県諏訪郡 原村
時代を読み解く力で、食卓と人生をいろどります

自然療法料理研究家です。著書に「フルーツ&ベジおうち発酵ドリンク」永岡書店 / 「野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり」ぶんか社 通常はお料理教室を開催しています。プライベートレッスンの需要が増えてます。定期的におうちにプロを呼んで、今の時代に必要な料理と食のスキルをアップしませんか?? 健康や免疫力などが見直される中で、参加者さんは普通の主婦や料理のセミプロ〜プロ、そして医療従事者(医師やナース)、セラピスト等、多種多様。

対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの目的
料理のスキルを上げたい, 食費削減のため, 家庭料理や普段のレシピを習いたい, 趣味にしたい, 健康管理のため, その他, おもてなし料理を習いたい
クライアントの参加人数
4人, 1人, その他, 3人, 2人
長野県諏訪郡 下諏訪町

旅の途中の月明かりのような・・・ もう一つの我が家に帰ってきたような 安らぎと寛ぎの宿 『 神々から頂く 古来のやすらぎ 』 上品なやすらぎがある、神々の声が聞こえてきそうな 歴史の深い場所。

対応可能な依頼内容
長野県長野市

長野駅からのアクセスが抜群な、100年以上の歴史と伝統を誇るクラシックホテルです。 ご宿泊はもちろん、ブライダルやご宴会等幅広いご利用形態に対応いたします。

対応可能な依頼内容
長野県岡谷市

毎日のお弁当から、各種イベント用のお食事はお任せください。 オードブルやカットフルーツなどもご用意しております。 イベントや大会・行事、パーティー、会社や個人でもの利用から、団体様でのご利用まで。

対応可能な依頼内容
長野県上田市

きのこむら深山は、信州のきのこや、秋には松茸をご用意しております。個人のお客様から団体様まで、大地の恵みが盛り沢山のお料理をお召し上がりいただけます。

対応可能な依頼内容
長野県松本市

信州の食材を生かした料亭です。蔵作りの店内、民芸家具や陶器で、信州の季節を感じてもらうように心がけています。伝統ある和食の技術を守り、野山で採る山菜や茸、契約農家からの野菜、日本海からの魚介類、信州の和食と、こだわりの食材をいつくしみ料理致します。

対応可能な依頼内容
長野県飯田市

<七色の湯> 露天風呂・遠赤外線サウナをはじめ様々なお風呂をお楽しみ下さい ●当館大浴場ではそれぞれ違った効果を持つ七種類のお風呂で、こころゆくまで天然温泉を楽しめます。

対応可能な依頼内容
長野県飯山市

四季の香り豊かな旬の味をお届けするお食事処。 大小宴会承ります。 和室ならではの安らぎな空間を、ご宴会・ご商談・慶弔事にご利用下さい。 仕出し料理のご注文も承ります。

対応可能な依頼内容
長野県諏訪市

たぐいまれな独自の技法で一串一串丹念に焼き上げた蒲焼きと季節ごと変わる会席料理をお楽しみください。 蒲焼と白焼きが同時に楽しめる当店オリジナルメニュー、「金銀鰻重」是非ご賞味ください。

対応可能な依頼内容
長野県松本市

●。みんなで楽しくクッキング♪♪中央クッキングスクール。●。 ≪授業内容のご案内≫ ■本科(1ヶ月に3回)一年間 日本料理・西洋料理・中国料理をそれぞれ基礎からはじめ、料理のコツをマスターし、毎日のお食事をより豊かにするための授業です。

対応可能な依頼内容
長野県佐久市

信州蕎麦を味わうなら、手打ち蕎麦の名店 佐久市臼田の千ひろへお越しください。 軽井沢からも近く、長野県内外からの観光客のお客様も多くご来店していただいております。

対応可能な依頼内容
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新着の評価

5

2021/06

  • ゲストさん
    依頼した以上のクオリティの料理が出てきて、とても素晴らしかったです!また是非ともお願いしたいので、お声かけさせていただきます。

    5

    2021/05

    • ゲストさん
      小嶋さんに出逢って、お料理のこと、栄養、食品の表示のお勉強までさせていただいています。 愛情いっぱいの方で、作ること、食べることの大切さをおそわっています。そして手間をかけたら感動も倍になること知りました。これからもどうぞよろしくお願い致します。

      5

      2021/05

      • ゲストさん
        フレンチのおもてなし料理を、レッスンして頂きました。食材そのものの美味しさを引き出し、また全て無駄なくお料理に食材を生かしていく調理方法は、たいへん勉強になりました。盛り付け、ソースの使い方などのテクニックも教えて頂き、映えるお料理に大満足です。ありがとうございました😊

        5

        2021/09

        • ゲストさん
          夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。

          5

          2021/04

          • ゲストさん
            主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!