日本料理・和食レッスン

日本料理・和食レッスンのプロを、ゼヒトモで探そう

プロの和食のレシピ、料理テクニックを学びたい。外食気分で、美味しい和食を食べたい。ゼヒトモでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えられる日本料理・和食レッスンのプロを見つけられます。

日本料理・和食レッスンの基本

日本料理・和食レッスンでは、肉じゃがや煮付けなどの家庭料理から、懐石のような本格的な料理の技法について学べます。調理・栄養関連の資格取得に特化した講座や、食材の買い出しから一緒に行う教室も人気です。
グループレッスン、個人レッスンがあり、「料理人が料理をする様子を見て学ぶ」ようなレッスンもあります。1回完結型の単発レッスンが中心で、オンラインの和食料理教室もあります。

日本料理・和食レッスンの時間や料金

家庭料理レッスンにかかる時間は、片付けまで含めて2〜3時間程度です。料金は全6回の和食料理教室で25,000円程度。1回限りのレッスンもしくは、複数回開催される料理レッスンがあります。また、ドロップイン(1回ずつ都度払い)で飛び入り参加できる教室もあります。入会金が必要な教室もありますが、入会金不要の料理教室も多いです。

ゼヒトモでプロを探すメリット

大切な人の「美味しい!の笑顔」が見たくないですか? あなたの毎日の食生活をより豊かにし、恋人や家族の記念日に美味しい料理を振る舞える・・・最高ですよね!
ゼヒトモでは、AIスマートマッチングにより、あなたの条件に合う近くの日本料理・和食レッスンのプロを最大5名マッチングします!一度の入力だけで、あなたにピッタリの質の高いプロと無料でコンタクトをとることができるのです。

プロの探し方

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ゼヒトモの質問フォーム上で、食事制限やアレルギーの有無、レッスンの難易度などいくつかの条件を答えます。リクエストしたい食材や料理があれば、相談してみましょう。

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あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。調理師や​​食育アドバイザーなどの資格を持った方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。

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提案内容を確認し、メッセージを重ねることで人柄も見極めたら、そのプロに依頼します。実際にプロが作った料理やレッスン中の写真も事前に確認するようにしてください。

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日本料理教室のプロ一覧

板さんの料理塾
シルバーシルバー
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愛知県名古屋市 西区新道

名古屋市西区を中心に初心者専用の出張料理教室を。そして登録者数45000人のyoutubeチャンネルに動画を投稿しています。 「板さんの料理塾」https://www.youtube.com/itasan18 動画数は190以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。 【出張料理教室の動画】⇒https://youtu.be/RdGOHBmU2DQ ●出張料理個人レッスン【日本料理・和食】 基本はマンツーマンで指導していきますが、ご友人と一緒でもOKです。ご自宅におうかがいし、そのご家庭のキッチンに合った料理法を教えていきます。出来るだけご希望に沿って進めていきます。まずは食材を一緒に買いに行き、メニューを決め、実際に作っていきます。料理道具についてもご希望があれば一緒に買いに行くこともあります。 ●【出張料理サービス】 ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。料理は和食が得意でふぐ免許も持っており寿司・うなぎ・天ぷらなどご家庭のキッチンですべて作ります。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできますよ。ご希望があれば動画で作った料理もできます。 【cookpad】 https://cookpad.com/kitchen/28395432 【facebook】 https://www.facebook.com/tomoaki.kojima 【instagram】 https://www.instagram.com/itasan18/ 【twitter】 https://twitter.com/itasan18 【blog】 http://itasan18.blogspot.com/

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2021/09

  • ゲストさん
    夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。
    増渕 智
    ブロンズブロンズ
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    神奈川県伊勢原市

    増渕と申します。この度は、数あるサービスの中から、このサービスに目を止めて頂き、ありがとうございます。  料理って実は簡単! なんです。火を入れすぎて固くなった肉でも、醤油を入れすぎて味が濃くなり過ぎた煮物でも、実は美味しいんです。 食は生命を維持する重要な営みです。その意味において、盛り付けの美しさなど必要ないし、魚の活き作りの様な華麗な技も必要ありません。  ただし、それでは文化とはいえない。ここに人としての「食」の面白さがあり、料理の存在する意味があります。  私は、料理を経験値で判断はしません。意欲と好奇心が重要だと思っています。そして、科学的なアプローチが大事ではないでしょうか。  最近、「低温調理」が話題によく上がるようになってきました。とても新しい調理法でありながら、料理に科学を取り入れた画期的な料理法だと思います。長年の経験が不要で、しかも温度と時間を設定すれば、誰でも簡単にプロ並みにローストビーフのようなものが出来てしまいます。  料理において「加熱」の技術はとても重要です。そして、これが簡単に出来る「低温調理」を使いこなすことが出来れば、もうプロに近いんですね。  「温泉玉子」「サラダチキン」「ローストビーフ」「チャーシュー」などが簡単に出来ます。そうすると、料理の品格を決める「盛りつけ」食欲を誘う「風味」をどうするかにエネルギーを分配することが出来ます。    ぜひ、私の教室で楽しい料理を学びませんか?あなたの参加を心よりお待ちいたしております。

    5

    2021/04

    • ゲストさん
      主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!
      東京都練馬区関町南

      私は調理師の資格があり子育て経験もあるワーキングマザーです。お料理はもちろん、お掃除や整理収納など家事全般を得意としています。マンション・一軒家・オフィス、ゲストハウス(Airbnb)の清掃を手掛けています。話せる言語は日本語です。訪問エリアは吉祥寺や三鷹など総武線沿線の西部エリアと都心部は大久保・新宿・代々木にお伺いしています。男性の単身世帯の方や共働きで育ち盛りのお子さまがいらっしゃるご家庭などにご利用いただいております。ハウスクリーニングも手がけております。丁寧に作業するのでお客様に喜んでいただいております。 代行的なお仕事のスタッフをお捜しの方はお気軽にお問い合わせくださいませ。 代行業は1時間あたり3000円から承っております。 ハウスクリーニングも相場の価格よりもかなり格安にてご提供しております。 宜しくお願いいたします。

      たなか ゆかり
      ニューユーザーニューユーザー
      東京都青梅市塩船

      はじめまして。海外勤務経験(アメリカ企業)10年あり、また、中学•高校の英語教員免許がございます。目的に合わせてレッスン内容を一緒に考えて行きたいと思います。 海外在住の為、SkypeもしくはLineで45分2500円でレッスンを承ります。 文法は勿論、海外生活、勤務経験から日常会話で使用する自然な英会話フレーズをレッスン出来ます。レッスン料は、三井住友銀行へ1ヶ月分を毎月振り込んでいただければ大丈夫です。 宜しくお願いいたします。

      婚活写真のクローバー
      ニューユーザーニューユーザー
      宮城県仙台市 太白区

      女性目線で婚活に必要なステキ写真を撮影します。 マッチングアプリ 婚活に特化した写真サービスを提供します。 婚活サイト マッチングサイトで重要視されること。それは写真。それもプロがスタジオで撮影したような写真は警戒されます。 「レタッチしてんじゃない?」「本人と違ってたらどうしよう」 「友達いるの?家族はいるの?」 そうマッチングサイトで好まれる写真は親しいお友達や家族が撮影したかのような自然な笑顔 ポージングの写真なのです。 高いお洋服 特別な洋服やメイクは必要ありません。 ほんのちょっとしたコツであなたを輝く未来へとお導きします。 ★洋服コーディネート モテ 映える に特化したコーデです! ★メイク レタッチよりメイクです。 ★ポージング 写真は3次元を2次元にかえる表現媒体。プロのモデルが使うテクニックをご紹介します。

      山形県鶴岡市

      回転寿司職人として6年の実務経験があります。魚を一から捌く会社である為回転寿司でありながら魚を捌き続けてきました。日本人なら誰もが好きなお刺身やお寿司をご家庭でも作ってみたい方、すでに魚を捌く事ができるがもうワンステップしたい方にぴったりなサービスとなっております。

      H アンドM
      ニューユーザーニューユーザー
      茨城県牛久市

      全国 24時間対応可能!! 街のお困りを解決してきました! お客様の予算に合わせたリーズナブルな料金でスピーディーにご対応お約束します! 格安で!お引っ越し!ご対応致します!🚚 小さな引っ越しもOK ハウスクリーニング、不用品回収、家具の組み立て、移動、処分。 家電取り付け、処分。 シェフの料理代行。 お買い物代行、家事代行、犬のお散歩、草刈り、洗車、代理人、お話相手、などなど出来ることなら何でも致します🚚 ~出来ませんか?? 何でもご相談下さいませ!! 企業さん、店舗さんの定期的なクリーニング清掃なども是非ご依頼下さいませ。 代表取締役 藤田光

      海鮮や辰海
      ニューユーザーニューユーザー
      茨城県つくば市

      1時間レッスン込み2000円です。その他生ピアノやギター🎸やベースやアンプ、PA完備です。近々生ドラム完備のスタジオも完成します。

      Food&produce Ichili
      ニューユーザーニューユーザー
      千葉県柏市

      フレンチを19年、その後6席の小さな天麩羅茶屋を営み、天麩羅と鮨を提供。 現在は、出張料理、飲食店の商品開発、フードクリエイターとして一部上場企業、貿易に関する広告などの料理制作、健康の為の食事を探求。

      株式会社たかや
      ニューユーザーニューユーザー
      千葉県浦安市

      銀座の日本料理店で五年修行しました! 美味しいものを作り喜んでいただける、そんな時間が僕にとって幸せです! 是非、よろしくお願いします!

      初代
      ニューユーザーニューユーザー
      神奈川県川崎市 中原区

      東京都内で、ずーっと和食やってました、色々柔軟な料理できると思います。

      WARAJI DELI
      ニューユーザーニューユーザー
      5
      (1)
      長野県諏訪郡 原村

      自然療法料理研究家です。著書に「フルーツ&ベジおうち発酵ドリンク」永岡書店 / 「野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり」ぶんか社 通常はお料理教室を開催しています。プライベートレッスンの需要が増えてます。定期的におうちにプロを呼んで、今の時代に必要な料理と食のスキルをアップしませんか?? 健康や免疫力などが見直される中で、参加者さんは普通の主婦や料理のセミプロ〜プロ、そして医療従事者(医師やナース)、セラピスト等、多種多様。

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      日本料理教室の口コミ(評判)


      5

      2021/06

      • ゲストさん
        依頼した以上のクオリティの料理が出てきて、とても素晴らしかったです!また是非ともお願いしたいので、お声かけさせていただきます。

        5

        2021/05

        • ゲストさん
          小嶋さんに出逢って、お料理のこと、栄養、食品の表示のお勉強までさせていただいています。 愛情いっぱいの方で、作ること、食べることの大切さをおそわっています。そして手間をかけたら感動も倍になること知りました。これからもどうぞよろしくお願い致します。

          5

          2021/05

          • ゲストさん
            フレンチのおもてなし料理を、レッスンして頂きました。食材そのものの美味しさを引き出し、また全て無駄なくお料理に食材を生かしていく調理方法は、たいへん勉強になりました。盛り付け、ソースの使い方などのテクニックも教えて頂き、映えるお料理に大満足です。ありがとうございました😊

            5

            2021/09

            • ゲストさん
              夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。

              5

              2021/04

              • ゲストさん
                主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!

                日本料理教室の人気の依頼とプロからの提案

                依頼の詳細

                レッスンを受ける方の年代をお知らせください:
                50代
                現在のレベルを教えてください:
                初心者

                岩倉市に店を構える“熟成創作鮨 魚進”は、 素材選びから仕込みの仕方までとことんこだわっております。 豊洲や仲買人、マグロや鮮魚を扱う全国の業者より新鮮な海産物を直送していただいたり、熱田や知多漁港の漁船から水揚げされた鮮魚を直接仕入れたり。 野菜も、愛知県内の農家からは無農薬のものを仕入れております。 熟成鮪や熟成魚、熟成肉、自家製干物、自家製塩麹、自家製玉葱、自家製醤油麹、自家製甘酒、自家製柚子ポン酢、自家製味噌、黒麹、赤麹、赤酢自家製ガリ、天然塩、糠を使用したお料理をご提供いたします。 仕入れた食材は鮮度を保つため当店だけの特殊な方法で仕込みを行い、 皆様に新鮮な魚たちを使用した和食をお届けしております。 手間を惜しまず仕込みを行うことで当店でしか味わうことのできない味をつくり出しました。 30年以上料理人として修業を積んできた大将の握る寿司は絶品。 ディナーはもちろん、ランチでもお楽しみいただけますので、ぜひ一度ご賞味ください。 そして!初めてお越しいただいたお客様限定でお料理を豪華な盛り付けでご提供いたします。 もちろん、ご愛顧いただいているリピーター様にはさらにサービスが! 『お客様の笑顔・美味しい』をモットーとして、 店舗、出張サービス共に心を込めておもてなしいたします。 “熟成創作鮨 魚進”は岩倉市の岩倉駅から少し歩いた街道沿いにございます。 こだわり抜いたコースを、ランチでもディナーでもお気軽にお楽しみいただけます。 お店は、来年8月で5年目になります。 ご予約、出張サービスのご依頼はお店のLINE公式アカウントより受付ております。 https://lin.ee/zsekYxv 完全予約制となっており、事前のお問い合わせが必須ですのでご注意ください。 皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております。 【出張料金】 ◆1人前16,500税込 ※別途交通費1,000円~5,000円 季節のお任せ熟成コース全 ▼あて ▼焼物 ▼蒸物 ▼寿司 ▼茶碗蒸し ▼汁物 ▼デザート

                お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます、日本料理・和食レッスンの熟成創作鮨魚進です。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。 現役鮨職人の技術を覚えませんか? 熟成鮨職人。 当店では、水、無農薬、発酵食品、食材全てにこだわっております。 マンツーマンで教えます。 【講習料金】 ❒月謝8回3時間コース お一人様 税込132,000円  ❒単発1回3時間コース お一人様 税込16,500円 【受講時間】 (前半部)9時~12時 (後半部)13時~16時 【実施科目】 和食 家庭料理 寿司 【受講内容】 包丁の磨ぎ方・目利き・捌き方・調理法・保存法・衛生法。調理。   ❨講習流れ❩ 説明を受けながら見学→実施→試食

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                2021/07/01
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