東京都デザート・お菓子作りレッスンのプロが近くにいます

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東京都のお菓子教室

お菓子のご質問 1000本ノック全てお受けしますプロパティシエのトレーナー。プロに向けた技術指導者。 パティシエの個別トレーニング・コンディションケアを東京二子玉川キッチンにて行う。

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延1000人にレッスン 定期的に渡仏しスキルアップおもてなしに活かせる、美味しく、可愛く、作りやすい焼き菓子と、丁寧に美味しく淹れる紅茶を楽しむ少人数でのレッスンを開催しています。

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中村 温子

5.0
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シルバー

女性、愛情たっぷりの優しいお菓子を作るはじめまして☆ De sourire 店主の中村温子です。 楽しく和やかな雰囲気でお菓子作りができるといいなと思っております☺︎ レッスンでは 作ってみたいものをヒアリングし ご自宅又はレッスン場所の近くのスーパーで 材料を揃える所から始めてみたいと思います! とっても 身近な所でお菓子の材料が揃うところも実感してもらいたいと思っています! また減量中の方でも食べて罪悪感のないもの、アレルギーで悩んでいる方にも対応して参ります。

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坂田 かずえ

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ニューユーザー

四季折々のフルーツやプロの使用するチョコレート、卵、製菓用小麦粉などこだわりの食材を用いて、家庭用にアレンジしたお菓子作りをご提案します。 お菓子作りが初めての方からステップアップを目指す上級者の方まで、幅広くレシピをご用意しておりますので、自分に合ったペースで楽しみながら取り組んでいただけます。

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ナナアコール

5.0
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ニューユーザー

目黒区(池尻大橋)の🍰ケーキ・お菓子教室です。 見た目が美しくて、美味しくて、ヘルシー。誰もが「こういうのが食べたかった」と言ってくれるケーキを作りたい。

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沖 五月

ニューユーザー

おいしく食べて健康になれます!管理栄養士です。クリニック等の栄養指導業務の経験や、 雑誌やTVへの健康メニュー提供などの経験を活かし、現在は自宅にて料理教室「へルスヒーリングダイエット」を主宰。

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大島 康介

ニューユーザー

様々なニーズに答えられると約束します。製菓衛生士の資格があるので、安心して一緒に作れます。あなたが好きなケーキ、作りたいお菓子だけを作りましょ。

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篠原 裕美子

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ニューユーザー

初めまして。salon de garden(サロンドガーデン)の篠原と申します。 《salon de garden》 『誰かのために作るお菓子作りのお手伝い』 をコンセプトに自宅でお菓子教室をしております。

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宮崎 千鶴

ニューユーザー

化学調味料を使わない料理、オーガニック素材を使ったお料理が得意です。 発酵食品(ぬか床、味噌作りなど)や、ヴィーガン対応のお料理も勉強中。

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健治 健治

ニューユーザー

ソムリエ試験勉強中です。 15年程ホテルやラストランで働いてきました。 趣味は立ち飲み、散歩 、B級グルメ。 酒 と仕事は程ほどにがモットー。

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加藤 理恵

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ニューユーザー

楽しくお菓子作りしましょう♪お菓子講師をメインに仕事をしています。 初心者からプロまでレベルに合ったレシピをご紹介します。 現在私が準備できるスタジオがなくご自宅へ出張または 武蔵小金井の自宅レッスンとなります。

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野崎 明日香

ニューユーザー

海外の料理本、レシピを使って、お料理英語を習いながら、お料理を作って見ませんか? こちらからメニューの提案ももちろんですが、クライアントさんが持っている本屋レシピを解説しながらご指導致します。

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実際の依頼例

お菓子教室をお願いしました

東京都におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。