タイ料理レッスン

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タイ料理教室のプロ一覧

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神奈川県横浜市 都筑区

タイ料理教室を主催しております。 タイ料理のレッスンのご案内です。 横浜市都筑区の仲町台駅前にてレッスンをしております。 詳細はインスタをご覧ください。@thai_midori

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2022/01

  • ゲストさん
  • 金額 6,000
タイ料理basicコース
楽しくレッスンを受けることができました。ありがとうございました。
東京都練馬区

テーブルから毎日家族が笑顔に♡をモットーに、季節を感じるテーブルコーディネートと共に旬の野菜中心のおもてなし料理サロンを主宰しています。 ご要望のテーブルなどがございましたら、ご希望に合わせたテーブルコーディネートと共にお料理をご提供させていただきます。 テーブルコーディネートについての出張レッスンや、お料理の出張レッスンも承ります。 料金は内容によって、要相談になります。

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東京都狛江市

管理栄養士です。クリニック等の栄養指導業務の経験や、 雑誌やTVへの健康メニュー提供などの経験を活かし、現在は自宅にて料理教室「へルスヒーリングダイエット」を主宰。 美味しく元気になるオーダーメイドのお料理を沢山の方にお届けしたくて 登録いたしました。 材料の買い出しの有無もご予算も相談いただけます。 生活習慣病の治療食にお困りの方や、入院や術後の回復食などもお作り致します。 お気軽にお問い合わせください。

北海道札幌市 中央区

はじめましてmasaです。 ①バンコクに5年在住経験があり北海道レストランという海鮮のお店を4店舗営んでおります。 タイ料理を逆輸入しタイ料理 出張タイ料理ケータリング 1000円前後×人数様 出張タイ料理レストラン(キッチンカー) お一人様3,000円から10,000円 出張タイ料理教室 お一人様1,500円×人数様 トゥクトゥク送迎 詳細ask ②札幌市大通りで海鮮のお店も営んでいます。 海鮮を中心とした日本料理もお任せください。 叔父が漁師というのもあり各地域の生産者様から直接仕入れも多々しておりますので海鮮には特に自身があります。  まずは気軽にやりとりさせて頂ければと思います。

広島県広島市 安佐北区

家庭で簡単にできる料理、パン、スイーツ、和菓子の教室です。 初めての方はもちろん、きちんと学んでみたいな〜と思われる方、どうしようか迷っていらっしゃる方、一度教室を見学に来てみてください。そして、気に入っていただけたらレッスンを体験してみてください。無理な勧誘などは一切致しません。 やさしいスタッフが貴方のお越しを心よりお待ちいたしております。 <料金について> 全コース基本料金3,000円(税別)+コースごとの材料費(税別) <コース内容と1メニューの材料費について> ①パン   1,000円 ②スイーツ 2,000円 ③和菓子  1,000円 ④家庭料理 2,000円 <お問い合わせ> 代表番号 082-819-0096 携帯番号 080-2883-2648 ●Facebook→https://www.facebook.com/%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%81%8C%E3%82%82%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%B8%E3%82%AA-157553666065779 ●instagram→https://www.instagram.com/karugamo_kitchen_studio/

東京都千代田区

スリーエスエデュケーションは、飯田橋にあるタイ語会話の専門学校です。タイ語を中心にベトナム語・韓国語・インドネシア語などのアジア言語を学べ、忙しくても安心して通える学習プログラムや、生活スタイルに合わせて選べるレッスンを用意しており、語学を通じて、人と人、笑顔と笑顔の繋がりをサポートしています。

東京都千代田区

株式会社ABCCookingStudio本社は、全国125のスタジオを有するクッキングスタジオです。 「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に掲げ、実現のために海外展開や市町村との包括連携協定の締結など幅広く事業展開しています。

東京都千代田区

東京會舘クッキングスクールは1955年に開校して以降、本物のフランス料理を今も昔も変わらぬレシピで再現しています。ご入会を検討されている方向けの体験レッスンもあり、実際のレッスンを材料費のみで体験できると大変人気があります。

東京都千代田区

ABCクッキングスタジオは、ライフスタイルを楽しむ大人のためのお料理教室です。 レッスンは少人数制でイラストなどを使って進めるため、初心者にもわかりやすく安心して受講できます。

東京都千代田区

ゴーウェル株式会社は、東南アジア言語の翻訳・通訳から外国人社員の紹介などを行っている会社です。東南アジア語に特化した翻訳通訳サービスを開始してから、4,000社以上の企業、官公庁に利用されています。

東京都千代田区

さくらは、桜の木を使った自家製の燻製がおすすめの居酒屋です。店内はカウンターから個室まであります。個室は座敷もあるので、ゆっくりと楽しみたい方や家族連れまで対応しています。

東京都千代田区

酒亭春は日本料理を提供しているお店です。店舗所在地は東京都千代田区外神田5丁目4−10です。

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2022/01

  • ゲストさん
  • 金額 6,000
タイ料理basicコース
楽しくレッスンを受けることができました。ありがとうございました。

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2021/09/16
本格的なタイ料理を作るなら!タイ料理教室の選び方

独特の香りが特徴のタイ料理は、日本でも多くの人々から親しまれています。タイ料理好きという方の中には、自分で作れるようになりたいと考える方もいるのではないでしょうか。 今回の記事では、タイ料理の基本知識や、タイ料理教室を選ぶときのポイントについて紹介していきます。本格的にタイ料理を作ってみたいと考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。 目次 タイ料理とは タイ料理の特徴 タイ料理と和食の共通点 代表的なタイ料理5選 カレー トムヤムクン カオマンガイ ガパオライス パッタイ 4つの地方ごとに異なるタイ料理 タイ料理を作ってみよう! レシピを見て作ってみる 料理教室に行ってみる タイ料理教室を選ぶポイント 開催方法 生徒の人数 レッスン形式 講師の質 Zehitomoからタイ料理レッスンを依頼してみる タイ料理とは タイ料理は、中国やインドなど、アジアを始めとした様々な国の影響を受けながら、現在の形まで進化を遂げてきました。6世紀から13世紀にかけ、タイに移民してきた中国系民族によりもたらされた中華料理が、タイ料理のベースと言われています。 タイ料理の真髄は、市場に並ぶ新鮮な食材をおいしく食べること。一般的には“辛い”と思われがちですが、“辛い”だけではないのがタイ料理です。酸味や甘みなどが複雑に絡み合うことで、インパクトの強い独特な美味しさが生み出されています。 タイ料理の特徴 タイ料理では「辛味」「酸味」「甘味」「塩味」「うま味」の5つが絶妙にマッチし、個性的な味わいを作り出しています。 辛味 プリックキーヌーやプリックヘーンといった唐辛子で刺激を加え、料理全体の味わいにメリハリをつけています。 酸味 ライムやタマリンドなどのフルーツで、さっぱりとした清涼感を感じることができます。タマリンドはアフリカ原産で、日本人にはあまり馴染みがありませんが、栄養価の高いフルーツです。 甘味 ココナッツミルクやパームシュガーなどで、スパイシーな味わいをまろやかに中和します。 塩味 ナンプラーやオイスターソース、塩などの調味料を加え、味を引き締めています。ナンプラーとは、魚を発酵させて作られた魚醤のことで、タイ料理において多く使われる調味料です。 うま味 タイ料理で使用されるナンプラーやカピ(エビ味噌)は発酵食品であり、発酵によって生まれるアミノ酸が、料理にうま味を加えます。 これら5つの味覚に、レモングラスやコブミカン、パクチーなどのハーブも添えることで、特徴的な香りが醸し出されます。それぞれ独立した味付けとして使うのではなく、互いに引き立たせあって相乗効果を生み出すのが、タイ料理の特徴です。 タイ料理と和食の共通点 タイ料理と和食は、一見全く異なる料理のように思えるものの、実は2つの共通点があります。 1つ目は、主食がお米であるという点です。タイは稲作が盛んな地域であるため、主食をお米とし、タイ料理においておかずとお米は基本的にセットとなっています。 2つ目は、出汁や発酵食品によるうま味があるという点です。和食では、鰹節や煮干しなどからとった出汁や、味噌、醤油、みりんといった発酵食品で料理にうま味を加えているでしょう。タイ料理も同様に、エビの殻や鳥から出汁をとったり、味噌やナンプラーなど発酵食品を加えたりと、うま味を活かした味付けとなっています。 このような共通点が、日本人の間でタイ料理の人気が高まっている理由の1つと言えるでしょう。 代表的なタイ料理5選 タイ料理の中でも代表的な5つの料理について紹介していきます。 カレー タイのカレーは、唐辛子やパクチー、シナモン、ターメリックなどのスパイスや、カピ、ナンプラーなどの調味料が使われており、サラサラとしているのが特徴です。 代表的なカレーの種類として、レッドカレー、グリーンカレー、イエローカレーが挙げられます。いずれも日本で親しまれているカレーで、辛さの中にココナッツミルクのまろやかさが感じられるでしょう。これら3つのカレーは「ゲーンクア」とも呼ばれます。 一方で、ココナッツミルクを使わないカレーも。唐辛子の辛味と、タマリンドの酸味が特徴的なカレーは「ゲーンソム」と呼ばれます。元々はタイ南部の郷土料理でしたが、近年ではタイ全土で人気を見せているようです。 トムヤムクン トムヤムクンは、世界三大スープのひとつであり、タイ料理の中で最も有名なスープです。名前には、煮て(トム)和えた(ヤム)エビ(クン)という意味があります。 レモングラスやパクチーなどのハーブ、唐辛子、レモン汁、ライムなど様々な食材が使われており、酸味と辛味の混ざり合った味わいが特徴的です。 なお、トムヤムクンの中には、見た目が赤くこってりとした「トムヤムクンナムコン」と、見た目がクリアでさっぱりした「トムヤムクンナムサイ」の2種類があります。ココナッツミルクを加えるナムコンは、コクがありマイルドな味わいで、ココナッツミルクを加えないナムサイは、レモングラスの風味や酸味が強いスープです。 カオマンガイ カオマンガイは、鶏肉のゆで汁で炊いたご飯の上に、茹でた鶏肉を乗せた蒸し鶏のご飯です。付け合わせのスライスキュウリやピクルスと一緒に、辛いソースをかけて食べます。辛さをソースで調節できるので、辛い物が苦手な人にもおすすめでしょう。 […]