お任せコース料理
出張シェフのプロが348人います
あなたに合う出張シェフを、ゼヒトモで探そう
誕生日パーティーで、子供が喜んでくれるようなご馳走を食べたい。結婚記念日は自宅で思い出に残るようなディナーを楽しみたい。ゼヒトモでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えてくれる出張シェフを見つけられます。
出張シェフの基本
出張シェフには、自宅にて食材の準備から調理、提供、片づけまでを一貫して行ってもらえます。レストランでしか食べられないようなコース料理から、忙しい方向けの常備菜まで、オーダーに合わせて様々な料理を作ってもらうことが可能。料理のジャンルは和食やフレンチ、イタリアン、中華など様々です。事前に相談することでアレルギー食材の利用を控えてくれたり、お子様用のコースも準備してくれたりと、柔軟に対応してもらえます。
出張シェフの時間や料金
当日は料理の提供開始より1〜2時間前にシェフが到着し、仕込みを始めます。料金は食材の値段や料理の内容によって大きく異なり、1人あたり3,000~20,000円程度です。利用人数は2人から、多くて20人程度が一般的。対応地域も幅広く、東京在住のシェフの場合は東京全域だけでなく、千葉県や埼玉県にも出張してくれる場合が多いです。
ゼヒトモでプロを探すメリット
せっかく出張料理を頼むのなら、自分の好みにピッタリな美味しいステキな料理が食べたいですよね。自分の理想通りのシェフを頼むとなると、料理内容だけでなく条件や費用、日時の調整など、めんどくさい作業がいっぱいです。
ゼヒトモでは、AIスマートマッチングにより、あなたの条件に合う近くの出張料理のプロを最大5名マッチングします!一度の入力だけで、あなたの理想通りの質の高いプロと無料でコンタクトをとることができるのです。
出張シェフの気になるポイント
ゼヒトモのプロに聞きました
18歳より料理世界に入り、「サンシャインクルーズ・クルーズ」、「暗闇坂宮下」、「洋食ミヤシタ」、さらに2009年より6年間「アルジェントASO」(当時ミシュラン2つ星)でフレンチの修行を積む。2016年1月に全国150店以上が参加するNEXCO3社共同主催の料理コンテストで準グランプリ受賞。
Q
キッチンが狭くても利用できますか?
- 利用はできますが、やはり調理スペースはある程度必要なため、稀に難しい場合もございます。材料を置いたり、お皿を並べたり、お湯を沸かして準備したりと、同時進行で進めることも多いので、せめてお皿がのるくらいのスペースはほしいところです。単身用マンションなどキッチンが狭く心配な方は事前にご相談ください。また、IHかどうかも教えていただけると嬉しいです
Q
お皿などの食器類は用意した方がいいですか?
- ご自宅にある食器類で問題なければ、基本はそちらを使用いたします。ご用意が難しい場合などは、オプションにはなりますが業者にて用意することも可能です。提供する料理の内容によって、例えば板のような大きな盛り皿を利用するなど工夫もできますので、事前にご相談ください。
Q
利用にあたり事前に共有すべき情報などありますか?
- ご希望のメニューに対して必要となる調理器具があるかどうか、お皿・カトラリー類などが人数分揃っているかはご共有いただきたいです。バラバラのものでも大丈夫ですので、ご用意いただいた方がいいですね。
Q
片付けの時間はどの程度でしょうか?
- 調理の合間やお食事をしている最中に片付けをして、デザートを召し上がっている時に、ご挨拶し帰るような流れです。ゴミは自分たちで処分しますと言われることも多いですが、シェフにて持ち帰る場合もあります。
出張シェフのサービスの流れ
2. 調理の準備
3. 調理
4. お食事
5. 片付け
6. サービス完了
プロの探し方
依頼内容を入力する
ゼヒトモの質問フォーム上で、希望料理のタイプや参加人数、予算などの条件を答えます。具体的に提供してもらいたい料理がある場合は、記載するようにしましょう。
見積りを受け取る
あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。プロの中には老舗料理店出身の方や海外修行の経験がある方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。
プロを選ぶ
提案内容をしっかり確認して、希望の料理を提供してくれると思ったらそのプロに依頼します。当日までに必要な準備や料金の支払い方などは、入念に打ち合わせするようにしてください。
出張シェフの事例
プロアスリートの栄養を考慮した、特別なコース料理の提供をしました。栄養に気を付けつつ味を損なわず、ご意向に添えるものを完成させました。 今回はお客様へレシピの提供も含め調理指導を行いました。
基本情報
美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しを感じられる大皿でのパーティーメニューを提供いたしました。
関東地方を中心にどこへでも出張可能。 キッチン設備のないところや野外でもご注文可能です。ご自宅、オフィス、貸別荘等でコースや大皿でのパーティーメニューを提供させて頂きます。 目の前で握る本格出張寿司、和テイストを取り入れた創作イタリアンなど様々なプランをご用意。
基本情報
お父様の還暦のお祝いの会で、ワインや日本酒で楽しめるパーティー料理を食べたいというご依頼をいただきました。お魚とお肉と野菜をふんだんに使ったコース料理とメインで鯛の塩釜焼きを作らせていただきました。お父様に釜開きをしていただきましたが、大変盛り上がっていたと思います。また、鯛はそのまま食べても美味しいのですが、骨をお吸い物にして最後は召し上がっていただきました。
基本情報
いつもはレストランを予約して外食していましたが、コロナの影響・子供が産まれたということを考慮し、自宅でおいしい料理を食べたいというご要望をいただきました。なので、ご自宅へ出張してレストランクオリティのフレンチフルコースを振舞いました。今までの経験を活かしたプロならではの料理を提供することができたと思います。
ご自宅なので、お客様にはリラックスして過ごしていただけるように努めております。料理のことだけではなく、世間話なども含めてお話させていただいております。また、料理に関しては事前にしっかりと仕込みを行い、質を落とさずに提供させていただきました。
基本情報
「クリスマスのディナーを依頼したい。ですが、私がクローン病を患っているため、口にできる食材に制限があります。」というご依頼をいただきました。私は、お客様に限りなくストレスゼロの状態で当日のお食事を大切な方と過ごして頂きたいと思っています。なので、事前に念入りにリサーチした上でベストなコースメニューを考案させていただきました。
お料理以外の面もすごく重要なので力を入れています。例えば出張料理のご利用が初めてのお客様は、不安な点が多いと思うので事前に念入りにヒアリングをし、お電話にて当日の流れなどを説明させて頂いています。また、コロナ禍ということもあってコロナ対策は万全に行ってきました。
基本情報
Supporters
出張シェフのプロ一覧
出張シェフは高いイメージ。 お客様のご予算やご要望にお応え致します。 外食費用の「1回分」やウーバーなどで家族分「3日分」など考えると安価で満足していただける内容だと思います。 作り置きの場合は1週間分「10品程作り置き可能です。」
お子様や高齢者がいる家庭でもコース料理や作り置きなど可能ですか。 お子様や、高齢者の方にも満足頂けるようメニューの内容を変更する事も可能です。 ご相談ください。
・お子様を含めたご家族4人分の1週間分の作り置き ・ご夫婦でボディメイクプラン ・ご家族、ご友人を集めてイタリアンなどのコース料理 ・お一人様用の普段作り置き「高齢者含む」 ・近所のお友達を集めてのお料理教室 など、様々なお客様の層にリピートいただいております。
普段、野菜やお魚が食べないお子様が私のお料理で食べてくれるようになってくれました。
なにより清潔、衛生面、お客様とのコミニケーション
その他特長などの紹介
長年オープンキッチンでの経験があるのでお客様と会話しながら楽しいお時間を作らさせていただきます。
5
3日前
- nao さん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 全てのお料理が綺麗で美味しかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 検討していた時に一番最初に連絡して頂いた方でした。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 清潔感があり会話も楽しかったです。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 手際が良く、多めに作って不在の者の為にも残して下さいました、初めての利用でしたが大変満足致しました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 何もありません。
- その他のご意見・ご感想
- 是非、またお願いしたいです。
季節の旬食材を魚から野菜を市場仕入れおります。 食材 にこだわり、一品 一品の和食料理 旬の魚でお寿司を握ってます。 お客様に喜んでいただける仕事を心がけて料理をおもてなししております。
その他特長などの紹介
〜お品書き~ ◆宴会パーティー等 にぎり寿司 お一人様 ¥2000円 〜 ご予約受け承ります。 ※ ご予算等はご相談ください。 〜コース料理〜 ◎ おまかせ握り ◆上 ¥8800円 ◆特上 ¥12000円 ◎ フルコース料理 ◆特選¥16500円 ◆極上¥22000円 ※金額によって料理等 食材 寿司の内容が変わります。 ※全コース料理に別料金で伊勢海老活き造りを追加で注文出来ます。 〜コース料理〜 おまかせ握り (上) ◆¥8800円コース料理 季節の前菜 3品 お造り 3品 旬肴 温物 季節旬肴 寿司 5品( 白身 烏賊 他 ) 替り鉢 季節旬肴 焼物 季節旬肴 寿司 5品 ( 本鮪とろ うに 他 ) 巻物 とろたく巻 お碗 旬肴 甘味 季節 果物 おまかせ握り(特上) ◆¥12000円コース料理 季節の前菜 3品 お造り 3品( 本鮪とろ 白身 烏賊雲丹 ) 温物 季節の旬肴 寿司 5品( 中とろ 烏賊 白身 他 ) 焼物 旬肴 ◎赤むつ ◎甘鯛 ◎どちらか仕入れ具合いで変わります 替り鉢 季節の旬肴 寿司 5品( 大とろ うに 車海老 他 ) 巻物 とろたく巻 お碗 旬肴 甘味 季節 果物 ◎ フルコース( 極上 )(特選) ◆¥16500円 特選コース料理 ◆¥22000円 極上コース料理 ※金額によって料理 食材 寿司の内容が変わります。 先付 旬肴 口取り 3品 季節旬肴 お造り 本鮪とろ 白身 烏賊 雲丹のせ 温物 季節旬肴 寿司 5品( 中とろ 白身 青魚 烏賊 貝類 ) 替り鉢 旬肴 焼物 季節旬肴 強肴 季節旬肴 寿司 5品( 大とろ 白身 車海老 雲丹巻 旬魚 ) 巻物 極上とろたく巻 お碗 季節旬肴 甘味 季節 果物 ○苦手な食材がございましたら、寿司ねた 料理内容を変更いたします。 ○お子様のお好きな料理 寿司ネタ、 わさびぬき等は、お気軽にお声かけください。 ◆お客様のご自宅にお伺いし、目の前でお寿司を握ります。 和食料理を一品一品 心こめておもてなし致します。 ■お客様のご自宅にお伺いし、出張料理致します。 お客様の目の前でお寿司を握り、市場で仕入れた魚を 包丁で切りつけ、パフォーマンスを楽しんでい ただける内容をご用意しております。 ※日時 ご予算 お好きな食材 お寿司のネタなどをお伺いして 献立内容を作成致しております。 お気軽にご連絡ください。 09033294405 鮨 山下
特別な日にふさわしいコース料理を食べたい 季節前菜 3品 お造里 3品 温物 季節の茶碗蒸し 寿司 5貫 酢の物 旬肴 焼物 旬肴 寿司 5貫 巻物 とろたく巻 お碗 旬肴 甘味 季節果物 ※コース料理の流れは、こんな感じでおだししております。 場合による 3,000〜22,000円 福岡市
季節前菜 3品 お造里 3品 温物 季節の茶碗蒸し 寿司 5貫 酢の物 旬肴 焼物 旬肴 寿司 5貫 巻物 とろたく巻 お碗 旬肴 甘味 季節果物 ※コース料理の流れは、こんな感じでおだししております。季節の魚 野菜を中心に市場仕入れしながら、お寿司 料理一品一品にこだわり、お客様の要望をお聞きした上で献立内容を作成しております。
5
8日前
- ゆかりさん
- 40代
- 福岡県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 細やかな配慮と美味しいお鮨、全ておすすめしたいです!器や箸置きまで全てご用意いただけて、お料理も、金額に対してのコスパがすごすぎます!
- このプロに決めた理由を教えてください
- 毎回お願いしています。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- こどものお料理もご用意いただけて、幼児の年齢によって食べやすいサイズにしていただけたりと、配慮がすごいです。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- お料理も一品ものから美しく、お寿司も全て美味しいです。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- ないです。
ちょっと贅沢お食事会 前菜~デザートの合計5皿+自家製パン2種 コース料理
¥9,000
ご自宅で気軽にレストラン気分 前菜~デザート4皿(+自家製パン) コース
¥7,000
記念日の贅沢お食事会 アミューズ~デザート合計6皿+自家製パン2種 特別メニュー
¥15,000
出来上がった料理をお届け フォーマルメニュー
¥5,000
【質問】 普通のキッチンなんですが、大丈夫でしょうか? 【解答】 全然大丈夫です。 鍋、フライパンなども普段、お使いいただいていらっしゃる物を貸していただければ、問題ございません。 また、お皿、カトラリーなどもお持ちいたしますので、ご安心してお食事を楽しんで下さい。
【質問】 ご提案いただいたメニュー、料金についてご相談したいのですが、可能でしょうか? 【解答】 勿論、可能です。 ご質問、ご要望、ご遠慮なく仰って下さい。 柔軟に対応させていただきます
小さなお子様から~90代のおばあ様まで、幅広い年齢層の方に喜んで、いただいております。 ご自宅でのご結婚、誕生日、還暦、お引っ越しなどのお祝い事やご友人を呼んでのカジュアルなパーティー。 また、会社のオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 カジュアルなパーティー、人数様が多い時(6名様以上)は、取り分けていただくビュッフェスタイル 記念日、お祝い事などの特別な席にはお一人様一皿ずつ召し上がっていただく、コース形式。
【ご自宅での結婚記念日】 ・一歳のお子様がいらっしゃり、外食が難しいので、自宅でお祝いしたいと、ご依頼いただきました。 お一人様12000円、一皿ずつのコース形式。 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの計6品。 デザートのお皿にメッセージを書いて欲しいとご要望をいただき、大変喜んでいただきました。 また、お食事後には、お二人の思い出のスライドショーを上映していらっしゃったのですが、私も観覧させていただき、とても感動しました。 【ご自宅での入籍記念】 お一人様15000円のコース形式 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、チーズ盛り合わせ、デザートの計7品。 ・入籍日にご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 ワインが大変お好きな方で、お料理に合わせて、ワインをセレクトしていらっしゃっり、また、 「レストランより、シェフとの距離が近く色んな話が聞けて、大満足」と仰っていただきました。 【ご自宅でご友人を呼んでの女子会】 お一人様6000円のコース形式 ・アミューズ、前菜、魚料理、肉料理。 ・以前から、出張シェフに興味があり、一度頼んでみたいと、ご依頼いただきました。 「自宅だと好きなお酒を自由に飲めて、レストランのようの素敵な食事が楽しめる」 「お料理についての話を聴けたり、作業風景が見えるので、面白い」 と喜んでいただきました。 後日、動画をYoutubeにアップしてくださったのですが、ちょっと恥ずかしく、嬉しかったです。 【会社での送別会】 お一人様4500円のビュッフェスタイル ・フィンガーフード、ピンチョス、前菜、パスタ、肉料理、合計8品。 同僚の送別会をオフィス横のカフェスペースで開催したいとご依頼いただきました。 「お世話になった場所で同僚と素敵な時間を過ごせて嬉しかったです」 「味もボリュームも最高でした、また、お願いします」 と喜んでいただきました。
衛生面に、安全面には特に気をつけております。 食材に関しては勿論ですが、私自身の体調管理にもきちんと取り組み、万全の状態でお料理、サービスをご提供出来るよう、心がけております。 お客様のご要望に合ったお料理、サービスを提供いたします。 メニュー提案をメッセージにて送らせていただいておりますが、出来れば、一度、お電話でお話させていただけますと(5分程)、より良いご提案をさせていただけます。 ご質問、ご要望など、ご遠慮なく仰って下さい (アレルギー、苦手な食材、召し上がりたい食材、料金、) お料理だけではなく、サービス、会話など、トータルでレストランでは味わえない出張料理を楽しんでいただきたいと思っております。
その他特長などの紹介
ご覧いただき、ありがとうございます! 私は、文京区湯島にサロンを構え料理、リラクゼーションをメインに活動しております、本田友和です。 去年の8月にケータリング、デリバリー事業の会社を退職し、独立いしたました。 在職中も、個人で仕事を承っておりまして、関東、関西、岡山、鳥取で料理の仕事。 また、農業(千葉、京都、淡路島、岡山)、お塩造り&販売(淡路島)、養蜂(淡路島)など、食に関わるを活動しておりましたが、現在はコロナの影響もあり高田馬場を拠点に知人や、口コミでご紹介いただいた方にケータリング、出張料理の仕事、また、仲間と淡路島で作っているお塩の販売をしております。 この度は、より多くの方々にお料理を届けたく思い、こちらのサイトZehitomoさんに登録させていただきました。 私が提供していただいておりますサービスを紹介させていただきますと、 出来上がったお料理をお届けするケータリング、 現地で料理を仕上げて提供させていただく出張料理の2つご用意させていただいております。 出張料理に関しましては、仕込んだ食材をお持ちし、キッチンをお借りして料理を仕上げ、提供いたします。 片付け、清掃もお任せいただき、お客様にはお食事を存分に堪能していただけるサービスです メニュー、料金に関しましては、お客様のご要望をお伺いし、お一人様ごとにあったプランを提案させていただき、柔軟に対応させていただいております。 料理の内容に関しましては、イタリアン、フレンチ、和食、発酵料理を得意としておりまして、仲間と共に淡路島で作っている自社ブランドのお塩(スターソルト)を使い、旬の食材を組み合わせた暖かみのある料理を心がけております。 アレルギー、苦手な食材などや、低糖質、ベジタリアン、 マクロビ料理にも対応いたします。 また、食の安全に特にご関心のある方には無農薬無肥料栽培で育てられた野菜、お米、調味料を使ったプランもございます。 ここからは、これまでに承ったお仕事を紹介させていただきます ①ご親族が集まる食事会。 ご自宅にお邪魔しての出張料理。お子様から年配の方まで幅広いご年齢層、20名様のビュッフェスタイル(お一人様5000円) アレルギー、苦手な物はなく、お酒にも合うお料理 ・前菜盛り合わせ (キッシュ、魚のエスカベッシュ、カルパッチョ) ・シャルキュトリー (パテドカンパーニュ、レバームース&バケット、) ・カリフラワーのスープ(お客様のリクエスト) ・カルボナーラのスパゲッティ ・魚のオーブン焼き ・牛肉のステーキ ・デザート盛り合わせ (ロールケーキ、マカロン、花びら餅) ・コーヒーor紅茶 ②ご自宅へのケータリング お客様をご招待してのパーティー 6名様「ワインに合うお料理のリクエスト」 (お一人3500円) ・自家製肩ロースハムのサラダ ・豚肉のリエット、バケット添え ・自家製醬、甘酒を使ったイカの塩辛 ・お野菜の焼き浸し ・鴨肉のパストラミ ・魚介類のアクアパッツァ ③ご自宅での出張料理 ご夫婦お二人での結婚記念日のお祝いディナー リクエストは量は少なく品数は多めに(お一人様8000円) ・前菜 (水タコ、ほっき貝のミキュイ) ・スープ 淡路島産新玉ねぎのスープ ・パスタ 渡り蟹のアメリケーヌ ・魚料理 舌平目のグラチネ ・お肉料理 鴨肉のステーキ ・デザート盛り合わせ プチクッキーシュー、チーズケーキ、香梅=和菓子 ・コーヒーor紅茶 ④ご自宅での出張料理 ご家族で召し上がるほっこりした和食 リクエストはお肉は苦手。 四名様(お一人2000円) ・自然栽培ササニシキのご飯 ・自家製三年熟成のお味噌汁 ・鰈の煮付け ・お刺身 ・菜の花の胡麻和え ・だし巻き玉子 ・ひじきの煮物 ・自家製の梅干し ・ワカメと胡瓜の酢の物 ⑤パーティー会場へのケータリング 交流会へのお菓子、コーヒー&紅茶のサーブ20名様(お一人様1000円) ☆お菓子3種 ・苺マフィン ・抹茶クッキー ・うぐいす餅 色んな場所にお伺いし、様々な方々にお料理を召し上がっていただきましたので、この経験を生かし、お客様のご要望に幅広くお応えできるよう、柔軟に対応させていただきたいと思っております。 お問い合わせ、ご質問などございましたら、ご連絡お願いいたします。 090-2002-3308 zen020167@gmail.com 本田友和
5
25日前
- たすくさん
- 20代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 丁寧、美味しい
- このプロに決めた理由を教えてください
- 丁寧、対応が早い、柔軟
【ホームパーティー 4名様より】和と伊をベースとしたコース料理。@お一人様価格
¥8,000
【ケータリング 8名様より】 ビュッフェスタイル(大皿盛り)@お一人様価格
¥5,000
【常備菜・作り置き】 食材費、交通費、作業費、諸経費等込み。
¥20,000
【行楽シーズン!出張海鮮BBQ】 まずは、お気軽にご相談ください♪
¥20,000
【質問】 出張の範囲はどちらまででしょうか? 【解答】 基本的には、23区内でやらせて頂いておりますが、内容によりご対応も可能です。是非一度ご相談ください! 【質問】 どういった場所で出張可能でしょうか? 【解答】 過去にやらせて頂いた場所で、 ・お客様のご自宅 ・レンタルスペース ・会社の会議室 などがあります。 その他、屋外など上記以外の場所でも対応可能な場合があります。 臨機応変にやらせていただきます。 【質問】 サービス一覧掲載内容以外に対応可能な内容はありますか? 【解答】 記念日などでのバースデープレートや河豚料理(処理免許取得済み)、鰻料理や出張BBQなども対応可能です。※別途費用有り 【質問】 3名以下での対応は可能でしょうか? 【解答】 最低保証として33,000円(税別)からお受け付け可能です。 ご夫婦の記念日やお子様の誕生日など随時受け付けております。 是非一度ご相談ください。
20代から70代までの方々で、主にホームパーティーをよくされる方やお子様がいらっしゃる共働きの主婦(夫)の方々にご利用して頂いております。
お料理の中に【ド派手な演出を!】というご依頼をいただき、その場で“真鯛の姿造り”を提供させていただきました。
2回以上ご依頼を頂けてる方には、一定の味付けではなくその方の嗜好の調味に近づくよう随時調整させていただきながら、調理させて頂いております。
その他特長などの紹介
初めまして! ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験19年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン(パスタ・ピザ等) ・和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品(片付け現状回復込み)→2万円(税別)〜。 内訳は、 食材費、交通費(23区内の場合)、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み。特例(特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物 炙り帆立蕪のすり流し 前菜 鰯のなめろう お造り 真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物 銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物 海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。
パーソナルシェフ依頼 1日 6,500円(税別)※6名様以上からのご案内となります。 30代〜50代の男性・女性のグループ 東京都世田谷区
うなぎの白焼、蒲焼、肝吸いを目の前でのパフォーマンス(串打ち〜焼き〜ご提供まで)後、料理のご提供をしました。
5
1ヶ月前
- 赤りんごさん
- 40代
- 福井県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 色んな要望に丁寧に応えてくれます。人当たりもよく全てのお料理も美味しく頂きました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- レスポンスが早かったから。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 会話の中でお料理を作ることが本当に好きなんだと思いました。
Q.予算はおいくらからお願い出来ますか? A.人数には関係なく、総額最低2万円以上であれば対応させて頂いております。 Q.ケータリングで来て頂ける範囲はどこら辺までなのでしょうか? A.基本は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の一都三県ですが、それ以外の場所に関してはご相談頂ければ対応出来る場合もございます。 Q.こちらに来てもらう利用時間帯に制限はありますか? A.早朝から深夜まで、都合がつく限り対応させて頂きます。 Q .食事を始めるどのくらい前に来てくれるのでしょうか? A.ご用意する料理の規模感にもよりますが、およそ1時間半から2時間前にお伺いさせて頂きます。 Q.こちらで用意しておくものはありますか? A.食器類やカトラリー類は持参致しますので、特別ご用意して頂くものはございません。 Q.どんな場所でも来て頂く事は出来ますか? A.はい、伺う先の環境に合わせて準備させて頂きますのでお任せ下さい。 ご自宅やイベントスペースなどのキッチン設備がある場所から、会議室などの設備がない場所、野外等どういう環境でのお食事なのかで柔軟に対応させて頂きます。 Q.私は家族の誕生日祝いでお願いしましたが、皆さんどういう時に頼まれる事が多いですか? A .はい、ご自宅に伺う場合は、ご家族の祝い事(誕生日、結婚記念日、お食い初め、米寿祝い、その他祝い事)や法事など。 イベントスペースなどに伺う場合は、会社の創立記念パーティー、婚活パーティー、合コン、異業種交流会等々多岐に渡ります。
中心となる年齢層は特になく、30代から70代くらいの方まで幅広くご利用されています。 ご家族でのご利用から、女子会、異業種交流会、学生時代の仲間の集まり、各種イベント、婚活パーティー、合コン等々
◎ご家族の法事で料理を頼まれました。 2歳くらいのお子様から、80代の方までいらっしゃる中での料理のご提供でしたが、全世代が同じ料理を召し上がって頂き「いつもと違う料理がたくさん食べられて嬉しい」「普段子供が食べない野菜も、今日は食べていたのに驚いた」などありがたい言葉をかけて頂きました。 ◎外資系の会社の創立記念で、社員様とそのご家族様が集まるパーティーでの料理を担当させて頂きました。 約70人分の料理を広い会議室のテーブルにご用意させて頂き、大変喜んで頂きました。 それ以降会社で行うイベントごとには呼んでいただいており、大変感謝しています。 ◎お店のオープン記念に料理をご用意させて頂きました。 お祝いに駆けつける人数があまり読めない状況での料理のご用意でしたが、来ていただいた方が満足していただける様々な料理を準備させて頂きました。 その時に料理を召し上がって頂いた方達より、ケータリングを頼まれる事が増えました。 ◎職場で働く皆さん達への慰労を込めた食事会の際に、主催された経営者の方に「みんな大変喜んでました」と感謝されました。 ◎御夫婦の結婚記念日にご自宅で料理を作らせて頂いた際に、奥さまのリクエストのオマール海老の料理に大変感動して頂きました。 ◎もう何度も何度も伺っている先で「毎回手間暇かけた違う料理を食べられて嬉しいです」との声を頂きました。
とにかく食べて美味しいと感じて頂く事は当たり前で、そこに料理を提供した時の視覚へ訴えかける綺麗さを感じてもらえるようにしています。 「食」=「人の体の糧になる(体を作る)」という重要な仕事です。 色々な意味で食は人生を変えると実感してきました!! 私たちの人生の中で食事ができる回数は、おそらく限られているはずです。 その食事の何度かを、“M’s Kitchen Delicious Time ” で体験していただきたいです。 料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。 シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を堪能してください。
その他特長などの紹介
M's Kitchen Delicious Timeの他には無い特徴は、提供させて頂く料理のジャンルが様々な事です。 もちろん和食やフレンチ、イタリアン、中華料理などなど、そのジャンルのみの料理もご提供致しますが、せっかくの料理を召し上がって頂ける機会ですので、いろいろな驚きと感動を味わってもらいたいので、その時ばかりの料理を提供させて頂いております。 その為、決まった料理のメニューなどはございません。 季節感の感じられる旬の食材を使った料理を、お客様のリクエストなどの声を伺いながら決めていく形を取っています。
5
2024/05
- katchanさん
- 60代以上
- 千葉県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 28,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 第一にお料理がおしゃれでおいしいです。そして2万円からで受けてくださること。シェフは気さくでフレンドリーなお人柄な上、場の雰囲気を読んでじょうずに会話に加わったり加わらなかったり、なさいます。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 費用が予算内だったことと、返信が早かったこと。ゼヒトモご利用の皆さんの評価がよかったこと。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 会が始まる前お忙しいにもかかわらず、あれこれたずねる私に笑顔で対応しながら準備してました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- まずアントレ、おしゃれに並べられていて皆の目を引きました。かつおの季節にかつおのお料理と旬を取り入れたお料理にも感激しました。リゾットでお腹を満たすことができました。それぞれのお料理の提供のタイミングもとてもよかったです。
- その他のご意見・ご感想
- 来客者からの評判がとてもよかったので、また機会がありましたらお願いしたいと思っております。今回新築祝いの会で新築宅で開催しました。ともすると家主がホスト役を担うことになりがちですが、シェフがお料理の提供から片付け、シンクのそうじまでしてくださり、家主はお客との会話とお料理を楽しむことができました。
YourTableお寿司コース 洋前菜とお寿司が付いたコースです
¥10,000
YourTableお寿グレードアップコース お寿司コースにお肉料理をプラス
¥12,000
イタリアン・フレンチコース イタリアン・フレンチのコースです
¥10,000
初めて出張料理を注文するのですが、事前に何かする事、用意する物等はありますか??という質問は多く頂いております。 事前に何かする事は、これを絶対にしなければならない...という事はありませんが、冷蔵庫のスペースを少し空けて頂いたり、キッチンの作業スペースを広めに用意して頂けると有り難いです。 また、事前に用意して頂きたい物は、箸やグラスなどの食事を召し上がる準備だけ整えて頂ければスムーズにお食事を始めることが出来ます。
値段の相談やコースの変更などは可能ですか??という質問も多く頂きます。 人数によってこちらが提示しているコースよりもお値段を変更出来たりしますし、コースの変更は2日前迄なら変更は可能です。 どちらもご気軽にご相談して下さい!!
メインのコースはお寿司のコースとなっております。今までご注文頂いた方で一番多い年齢層は30代〜40代の方が多いです。 カウンター寿司をご自宅に再現出来る様に心掛けておりますが、人数によってはビュッフェスタイルや大皿での取り分けに変更する事も可能ですので、こちらもご相談頂ければと思います。
その他特長などの紹介
ご自宅やプライベートな空間で気軽に楽しく本格的にお寿司やイタリアン・フレンチを楽しみませんか?? 他にはない、洋前菜+お寿司のコースを提供しております。 イタリアン・フレンチコース等もございます。コース内容はご気軽にご相談ください!! 初めて使うけど分からない事が多い...という方も、当方は出張料理の実績多数ありますのでご安心ください!! 不安な事、分からない事をご気軽にご相談頂ければ、丁寧に説明させて頂きます。 +αの付加価値を目指して料理を作っています。親切、丁寧さは誰にも負けない自信があります。 お客様に寄り添ってお家の食卓がより華やかになるように頑張ります。 YourTableのHP ↓ https://r.goope.jp/yourtable 三浦祐弥のgmailアドレス ↓ yourtable.miurayuya.@gmail.com 上記メールにメッセージ頂けると、スムーズにやり取りが出来ます。
3.5
2024/04
- イワキさん
- 60代以上
- 千葉県
- サービス品質 4
- プロの人柄 4
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- こうちらの要望に忠実に応えてくれた
- このプロに決めた理由を教えてください
- 遠方への出張料理を引き受けてくれた
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 98歳の義母への配慮が素晴らしかった
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 98歳の義母がイタリア料理を完食できた
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 初めてのお願いなので特になし
- その他のご意見・ご感想
- 特になし、機会があればまたお願いしたい
*プレミアム食材とスタンダード食材を使用した高級コース 8000円~9000円
¥8,000
*プレミアム食材を中心とした至高のリッチなコース 10000円~12000円
¥10,000
ファミリーパーティーコース 4名様〜 ビュッフェスタイルのお手軽プラン
¥6,000
お皿や調理器具はご自宅にある一般的なもので大丈夫です。
お子様プレートは2500円(デザート無し)3000円(デザート付き)をご用意出来ます。
ご利用になって頂いている年齢層は幅広い30〜50代 お誕生日 還暦祝い 新築祝い 小さなお子様のいるご家庭 外での食事はちょっと 色々な目的や事情があります。
ご自宅で他人に対して気を使う事なくリラックスして美味しい食事が勝手に出てくるからまた依頼しますと言って頂きました。
レストランと同じように美味しい食事はもちろんテーブルセットやサービスや接客をすることを心がけております。
その他特長などの紹介
【提供しているサービス】 出張シェフサービス 2名様~10名様 シェフがご自宅に伺いお料理を提供致します。 *基本おまかせコースでやらせて頂いております、ご希望のお値段を お選び下さい。 食材や料理などのご希望があればお聞かせください。 PRICE スタンダード ¥ 5000~¥6000 プレミアム+スタンダード¥7000~9000 オーガニック+プレミアム¥10000~¥12000 【詳細はこちら】 https://www.delivery-chef-dishandsmile-nagoya.com/
お誕生日・還暦祝い 創作カジュアルイタリアン 8人 1万円 愛知県名古屋市
お母様の還暦祝いとお子様のお誕生日祝いでご依頼頂きました、コロナや小さなお子様がいることでなかなか外でのお食事に抵抗があり出張サービスを探していたそうです。様々なご要望がありましたが、お応え出来るものばかりでしたので快くお引き受け致しました。お子様には好物と聞いていたメニュー。お母様はポルチーニ茸をふんだんに使ったパスタを作り、どちらも高評価を受けました。また、その場にいた依頼者の旦那様と8名のお客様の皆様にお褒め頂き、次もご利用もしていただけることになりました。
5
2024/02
- ちぃちゃんさん
- 40代
- 愛知県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 48,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- お料理が美味しい、盛り付けも綺麗で素敵。センスがあり、人柄も気さくで素晴らしかったです。話好きな主人にも相手をしていただき主人も大変喜んでおりました。お誕生日の大人が二人、子供が一人、誕生日じゃない大人が3人、合計6人でしたが、子供はお恥ずかしいですが、かなり好き嫌いが激しく、息子の好きな物ばかりご用意していただけて、感謝しかないです。とても親切で優しくて、みんな大変満足でとても、喜んででおりました。どこをとっても一流のシェフでした。また近いうちにお願いしたいです。本当におすすめのシェフです。出会えた事が大変、ラッキーでした。褒め言葉しか見つからないです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 評判が良さそうでお料理の写真も綺麗だったので友人夫妻のお誕生日と息子のお誕生日がありましたので見た目も味も良いのかなと思いかなり早くからご予約させていただきました 笑
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 連絡の段階で返信も早くて、メニューもレストランの様にご用意してきて下さり丁寧な方でした。うちのオーブンがわりかし高い位置にあるのですが軽快にお料理していただきました。とにかく人柄も最高でしたよ。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- サービス内容はすべて良かったです。自宅で本格的なコースが楽しめて幸せでした。お肉も最高でした。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 言う事ないスペシャルパーフェクトでした
- その他のご意見・ご感想
- シェフをお願いしたいと考えておられるなら岡田シェフがおすすめですね。
創作コース【松】 イタリアンやフレンチ、和食の創作料理のコースです。
¥8,800
【お試しコース】 どんなお食事かお試しいただけるランチコースです。
¥6,600
創作コース【竹】 国産牛を使ったコースです。
¥11,000
和牛などを使った品数多めの創作料理のコースです。
¥22,000
Q) 高価なイメージがあるのですが、いくらから対応されてますか? A) ランチであれば5,500円/名様、ディナーであれば8,800円/名様からご対応可能です。 例)3,300円ランチ サラダ、スープ、パン、メイン(チキンorポーク)、デザート ご希望の内容によって、金額は変わります。 ※ランチは3名様〜ご対応可。 ※ディナーは2名様〜ご対応可。
Q) お皿などあまりないですけど新しく買わなくて大丈夫ですか? A) はい、ある食器で綺麗に盛り付けますので問題ありません!
【主な年齢層】 20代後半〜60代後半 【よくある利用目的】 ・結婚記念日やお誕生日のお祝い ・ご両家の顔合わせ ・ご両親の還暦や喜寿などのお祝い ・ご夫婦やご家族の団欒の場として ・企業の懇親会や忘年会など ・女子会やママ会 【主なプラン】 ・アニバーサリーコース 22,000円/名様〜 ・ブュッフェ(4名様以上) 5,500円/名様〜 ・お子様ランチ 1,650円/名様 ・ペアリング(泡・白・赤) 11,000円/名様〜 ・スペシャリティコース 33,000円/名様〜 ・VIPコース 55,000円/名様〜 ※スペシャリティコース¥、VIPコースは仕入れと仕込みの都合上2週間前までにご予約ください
企業様をご紹介してくださった常連様のお家でお料理を作りました。 無事宅建合格とのことで、お祝いランチです。 以前お作りしたフォアグラテリーヌがお好きとのことで、リクエストをいただき今回もお持ちしました。 洋梨のコンポートとキャラメリゼしたテリーヌをパンに乗せて召し上がってもらい、その後パンをソテーしてご提供。 パンの味に衝撃を受けておられたので、お出ししてよかったです。
同じ方へ同じお料理メニューを基本ご提供しないように心がけています。(リクエストがあれば別ですが…) 常に新しい発見や食の楽しみを見つけて欲しいからです。 まだ出会っていない美味しい食に出会える喜びを、ひとりでも多くの人に感じていただきたいです。 大切な場面のお食事をお任せしてくださるので、最高のおもてなしをしてホストにもゲストにも喜んでもらえるシーンをご提供できるよう日々研鑽しております。
その他特長などの紹介
某リゾートホテルで約10年間、シェフとして勤務し社内コンクールなどでも優良成績を残し、メニュー開発なども行う。その後独立。 飲食店のプロデュースやコンサルをメインとし、数々の飲食店の立ち上げや赤字から黒字への転換などに携わってきました。 また、料理教室も行い講師向けの料理教室も行っています。 ジャンルは、イタリアン、和食、フレンチ、バル料理の融合で創作料理です。しっかりとしたヒアリングと柔軟な対応で好評いただいております。食を楽しみませんか?
5
2024/02
- ゆさん
- 50代
- 福岡県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- フレンドリーでテーブルコーディネートが出来るシェフ
- このプロに決めた理由を教えてください
- 評価が高かったからです。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- ありません
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- こちらの要望や質問にも丁寧に答えてくれた。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 全部美味しくて完璧でした。
- その他のご意見・ご感想
- これまでお願いしたシェフは空間を演出する事に力を入れてなかった。お品書きがきちんとしてなかったり、シェフっぽくなかったり、自宅の皿を使って雰囲気が台無し……とか。演出にあまり力を入れてない人が多いという印象でしたが、MITSUさんはテーブルコーディネートだけに一時間以上かけていた。お人柄もとてもフレンドリーで、場の雰囲気が更に楽しい空間になりました。また是非お願いしたいと思います。
【お試しコース①】 前菜、スープ、メイン、デザートによる構成のお試しミニコース
¥6,600
【お試しコース②】 ①よりグレードアップ お試しで出張料理を頼みたい方におすすめ
¥8,800
【お試しコース③】 食前の愉しみ、前菜、魚料理、肉料理、デザートまで楽しめます
¥11,000
【スタンダードコース】 本格的なフランス料理を味わえる一番人気のフルコース
¥13,200
Q:予約~当日の流れについて教えてください。 A:下記をご参照ください。 〇ご予約時 ①受付(予定日、お時間、人数、場所の確認) ②ヒアリング(ご利用目的、アレルギーや調理環境について) ③メニュー内容、金額提示 ④承諾後、お支払い方法確認(現金or振り込み) ⑤お伺いする前日に再確認用でメールにてご連絡させていただきます。 ※キャンセル、またはご予約確定は基本3日前までにお願いしております。 〇出張料理当日 ①料理提供の1時間~1時間半前に伺います。 ②ご挨拶、設備確認 ③調理開始、提供 ④片付け(最後の料理が出次第) ⑤お会計 ⑥ご挨拶、撤収(調理中に出たごみは全て持ち帰ります)
Q.調理場がないところなどでも来て頂くことは可能ですか? A.可能です。伺う環境について事前にご相談させていただき、その中で最適なメニューを柔軟に対応させて頂きます。 Q.食事を始めるどのくらい前から来られるのでしょうか? A.料理の規模や内容にもよりますが1時間から1時間半前にお伺いし、準備をさせていただきます。 Q.所要時間は食事を始めてからの時間ですか? A.はい、お食事スタートからの目安時間となります。 また、人数や環境、お食事のスピードによって前後することがありますのであくまで目安として捉えていただけると幸いです。 Q:事前に準備しておくべきものはありますか? A:当日お皿をお借りします。 ※こちらでご用意させていただく場合は持ち込み料として別途お一人様1,100円ずつ頂戴しております 当日はスムーズに調理に入れるようキッチン周りの整理を出来る限りお願いしております。 また、お飲み物、グラスはお客様にてご用意お願いしております。 Q.当日来賓の方がわかるようにメニューなどはありますか? A.ご用意いたしております。 Q.お支払いはどうしたらいいですか? A.当日現金または3日前までの銀行振込でお願いしております。
20代から80代の方まで幅広くご依頼いただいております。 記念日やお誕生日、友人との食事などのご利用が多いです。
〇お客様よりいただいたお言葉 「お家がレストランになった」 「こんなにたくさんのハーブ初めて見た」 「来る前よりキッチンが綺麗になっていた」 「普段使っている器が見違えるように活き活きしている」 など、出張料理した際にとても喜んでいただけました。 〇小麦、乳製品、卵アレルギーがあるお子様のいるご家庭で完全不使用のお子様ランチを提供し、喜んでたべていただきました。
皆様の大切なひと時のお手伝いができれば幸いです。
その他特長などの紹介
自家栽培しているハーブを持参いたします。 普段なかなか味わったり目にする機会のないハーブたちを料理と共にお楽しみくださいませ。 また、カトラリー類も持参しますのでお気軽にご利用いただけます。
5
2023/12
- coco.loveさん
- 40代
- 福岡県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 22,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- とても丁寧で綺麗で対応接客が素晴らしい
- このプロに決めた理由を教えてください
- 大手hotelで10年以上修行して食に対する姿勢が本物でした
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- これまで沢山のシェフを自宅に呼びましたが最後のキッチンの片付けやフロアまで床拭きしてたのは若いの関心して素敵なシェフでした!
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- オーガニックで自宅で栽培した素敵なハーブや手作りのフォッカッチャや合鴨も柔らかく臭みも、なく絶品でした!
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にないです
- その他のご意見・ご感想
- 又来年も予約しました!是非オススメのシェフです!
お料理はお客様との話し合いを、もとにご予算やTPO、現地のキッチンやテーブルウェアなど詳細をヒアリングさせていただきましてシェフよりカスタマイズされためにゅーのご提案を行わせていただきます。
用意するものなどについてのご質問が多くありますが、特にご用意いただくものはございません。 ワイングラスやクーラー、ナイフ、フォークに至るまで全てこちらで五洋インテックス可能です。 また、使用後のキッチンの清掃なども全て整えるまでがサービスとなっておりますので、奥様は、何もしていただかなくても大丈夫です。 皆様一緒にゆったりお食事をお楽しみいただけます。
ご家族での記念日などのご会食がほとんどですが、会社様での懇親会、ブティックなどでのオープニングレセプションなど、多岐にわたるシチュエーションにてご利用頂いております。
成田空港内での日系大手企業様でのご立食の懇親会では80名様のお料理をご用意させていただき、大変ご満足頂いております。 また、ファミリー需要では、御主人様の還暦の御祝いをサプライズとしてご提案させていただき、涙涙の大変嬉しいパティーの演出を、させていただきました。 また、某有名登山家の世界最高齢エベレスト登頂記念のファミリーパーティーでは当店パティシエによるエベレストモチーフのケーキにて皆様に大変喜んでいただいております。 サプライズのケーキはパーティーの終盤にお披露目させていただきますが、このサプライズを入れることにより、涙、笑い、感動を呼び起こすことができ、会の盛り上がりもいっそう増します。
一期一会の精神で、毎回挑んでいます。
その他特長などの紹介
ご予算やTPOに合わせてどのようなご相談にものらせていただきます。
5
2023/12
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 優しくて素敵なシェフです
- 今回大人数の集まりのためのお料理やドリンクをご用意いただきました。 やり取りから本当に丁寧にご対応いただき、たくさん助けていただきました。 お料理もとても華やかで美味しく、人数分以上にご用意いただいたにも関わらず、すべての料理が空っぽになりました。お人柄からお料理全てに関して一貫してプロでした。価格やお料理の内容も親切にご相談に乗っていただけるので、とてもやりとりがスムーズです。また機会があればお願いしたいです。
【The French】 ”おうち史上最高の食卓に”をテーマにしたフレンチコース
¥22,000
【The Specialty】 季節の食材と高級食材をふんだんに使ったフレンチ
¥15,000
【The Lunch】 平日限定お得なランチメニュー
¥6,500
【The Casual】 季節の食材を使ったベーシックなフレンチコース
¥10,000
【ご質問】 記念日での利用なので、何かサプライズを考えています。 どのようなことがありますか? 【回答】 はい、一番喜ばれるのは、お皿にお花をあしらって、チョコペンでメッセージを書くものです。 他には、記念日用デザート+チョコペンメッセージなど。 お客様と相談を通して、今までで一番の会になるようにお手伝いさせていただきます。 なんでもお気軽にご相談くださいませ。
【質問】 流れがわかりません。簡単に教えてください。 【解答】 はい、簡単にまとめると ①予定日の日程の確認 ②ご予算・お人数様を確認 ③場所の確認 ④ご利用目的の確認 ⑤お支払いの仕方の確認 などをやりとりをし、まとめさせていただきます。 確認していただき、 ⑥期日までの前お支払い(総額の50%ほど)を確認し、申し込み完了になります。 ⑦当日 ⑧当日、残りの金額を頂いて終了になります。
【年齢層】 3歳~90歳の方々まで、幅広い年齢層の方に喜んでいただいております。 お子様にはお子様料理、ご高齢の方には少し味付けを優しくする、など1人1人に合わせてご提供しています 【目的】 記念日や家族での集まりがとても多いです。 結婚記念日、お誕生日会、新居祝い、年末、年始など。 またお子様が小さく、レストランには行けないというご家族も多いです。 他には、法人様でのオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 【プラン】 ご予算は¥10,000~¥25,000/お一人様。 ※平日ランチのみ、¥6,500有 ①12月限定クリスマスコース ¥15,000 ②年始限定 〆に真鯛のフレンチ風炊き込みご飯 ¥10,000 ③自宅で親子総出フレンチコース 3名様総額¥25,000 ④平日ランチ限定!!豪華女子会コース ¥6,500 ⑤自家製生パスタ2種類のパスタコース ¥11,000 など様々なプランをご用意しております
【ダイヤモンド婚での家族総出お祝いプラン】 お一人様30000円のコース形式 15名様 お通し4品、前菜、温前菜、パン、魚料理、肉料理、サラダ、デザート、お茶菓子の計12品。 会場はタワーマンションのパーティールームで備品はほとんどなく、ご本人様、お子様と打ち合わせを重ね、ドリンクペアリング、カトラリー、お皿、グラスなど会場の設営もすべて任せていただきました。 当日は滞りなく円滑にご満足で終わることができました。 お茶菓子もお土産用の袋も準備し、お孫さん皆さん持ち帰っていただきました。 相談を重ねたことがすべて良い結果に繋がったと思います。 ありがとうございました。 【ご自宅での親子4人で結構記念日】 大人12000円×2名 お子様2500円×2名 お通し2品、前菜、温前菜、パン、魚料理、肉料理、デザートの計8品。 お子様は、ハンバーグプレート、スープ、デザートの計3品。 小さいお子様とのレストランは厳しく、ご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 カウンターキッチンで小学生のお姉ちゃんがずっと作っている風景を見ていました。 私もやりたいと少しお手伝いしてもらいました。これも1つの食育だと思います。 とても良い食事会になったと思います。 ありがとうございました。 【ご自宅でご友人を呼んでの女子会】 お1人様6000円の大皿+メインのみコース形式 ・アミューズ、前菜2品、パスタ、肉料理、デザート ・以前から、出張シェフに興味があり、一度頼んでみたいと、ご依頼いただきました。 「自宅だと好きなお酒を自由に飲めて、レストランのようの素敵な食事が楽しめる」 「お料理についての話を聴けたり、作業風景が見えるので、面白い」 と喜んでいただきました。 後日、SNSにアップしてくださったので嬉しかったです。 【法人様での役職UP祝いランチ会】 お一人様9000円のコース形式 ・お通し、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート合計6品。 部下の役職UP祝いということでご依頼いただきました。 「部下と素敵な時間を過ごせて嬉しかったです」 「味もボリュームも最高でした、また、お願いします」 と喜んでいただきました。 また定期的にこのような機会を作るようになるのでまたお願いしたいと頂きました。
料理人として、料理が美味しいのはベースであると考えています。 僕は、どのような会でどのような方々が召し上げるのかをご相談させて頂き、会のイメージを考えて コースを決めています。 今まで一番、お客様に寄り添ったお食事会にさせて頂きます^^
その他特長などの紹介
栄養・予防医学事業をしていることから、発酵腸活ランチ―スをご用意しております。 ずっと美味しいものを食べていくには、健康が第一。美味しくて、栄養たっぷりの内容です。 自家製発酵マッシュルーム・パプリカ・ヨーグルト、食物繊維豊富なメニューでお届けいたします。 楽しみにしていてください
5
2023/11
- みさん
- 30代
- 埼玉県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 気さくなお人柄に、美味しいお料理!
- このプロに決めた理由を教えてください
- 丁寧な受け答えと、美味しいお料理を作ってくれそうだったので。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- お料理中の普通の会話の中で。
Q1.料金は交通費込みですか? →基本は交通費込みの価格です。自宅(兵庫県西宮市)から1時間以上の場合、ご相談の上加算させていただく場合がございます。 Q2.買い物は代行していただけますか? →基本的にはご準備いただきたいですが、ご相談の上、買い物代行も可能です。
実績としては20代〜80代の男女のお客様にご利用いただいております。 子育てで調理時間が取れない方や、お仕事がお忙しい方に、ダイエットや健康を意識したお食事を摂りたい方、ご高齢で作るのが大変な方など目的は様々です。
貧血や便秘の解消、お子様が食べられなかったものが食べられるようになった、ご家庭ではしない調理方法を知ることができたなど、いろんなお声をいただいています。
日々のお食事を楽しんでいただけるよう、ご希望をなるべく細かくお伺いし、ご家庭でも再現可能な家庭的なお料理をお作りするようにしています。 ご希望でしたらレシピもお伝えいたします。
その他特長などの紹介
栄養管理と組み合わせたメニュー提案も可能です。 またご家族のお祝い事などに特別プランもお作り致します。
5
2023/11
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- DNA栄養学講師が作る、家庭的で栄養バランス抜群なメニュー
- 初めてのお料理代行でお世話になりましたが、 メニューの栄養バランスが抜群で、単調になりがちなお野菜中心のメニューも絶妙な食材の組み合わせ・味付けで楽しませて頂きましたし、何を戴いても優しいお味で手料理の有り難みを身に染みて感じました。 また次回ご提案頂けるメニューが楽しみです! 宜しくお願い致しますm(_ _)m
【クリスマスコース】1年に一回のクリスマスをいつもより少し贅沢に
¥12,000
【記念日コース】結婚記念日やお誕生日、米寿のお祝いなどに
¥8,800
【広島が誇るブランド和牛、広島和牛を味わえる!】広島和牛がメインのプラチナコース
¥13,500
Q1:どのように利用したらよいですか? 🅰️:まずはチャットよりお気軽にご連絡くださいませ。 お客様のご相談内容をお伺いしたのち、具体的な内容についてヒアリングをさせていただきます。 お電話での相談も可能です。
Q2:子供用のメニューは作ってもらえますか? 🅰️:はい、対応させて頂きます。アレルギーやお苦手な食材があればお申し付けください。
主に30代で会社経営をされているお客様、0歳〜3歳ぐらいのお子様がいらっしゃるお客様の利用率が最も多いです。
当サービスでは、食材の品質にこだわっております。 ご予約頂いた人数様分の食材をできるだけ当日、必要な量だけを仕入れておりますので、より新鮮で厳選した食材をお楽しみいただけます。
その他特長などの紹介
出張シェフサービスの魅力は「体験の見える化」にあると私は思っております。 例えば、今目の前にある料理をシェフがどのように調理しているのか。この食材についてもっと知りたい。ふと気になったことはありませんか? シェフの視点から言わせて頂くと、自分が作った料理をお客様がどのような表情で召し上がっておられるのかをダイレクトに感じられること。 出張シェフサービスでは、上記のようなことも全て共有可能です。同じ空間で自然と共有ができるというのはレストランではなかなか体験できなかったりします。 中でも、これまでこのお仕事をしてきた中で、一番リアクションが大きかったのは「お子様」でした。 最初は見知らぬ人が現れて困惑されるケースがほとんどですが、私がいざコックコートに着替えると興味津々で近寄り、気がつけば心を開いてくださり私まで幸せな気持ちになります。 実際にご利用くださったお客様からも「レストランなどに行くと、子供が騒いでしまったりするので中々行きづらいんですが、自宅でこんな体験ができて子供も大喜びだったのでとても良かったです」というお声もたくさんいただいております。 こうした「食体験」というのも、出張料理ならではで、レストランでは中々体験することはできません。 調理してるところを見学されるのも大歓迎です。 ぜひ一度お問い合わせくださいませ。
クリスマスディナーを食べたい。 創作カジュアルイタリアン 34人 目安 1人6,000~10,000円 広島県尾道市
「クリスマスのディナーを依頼したい。ですが、私がクローン病を患っているため、口にできる食材に制限があります。」というご依頼をいただきました。私は、お客様に限りなくストレスゼロの状態で当日のお食事を大切な方と過ごして頂きたいと思っています。なので、事前に念入りにリサーチした上でベストなコースメニューを考案させていただきました。
5
2023/10
- Mさん
- 20代
- 広島県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 地産地消のこだわり食材を使った料理を食べられた
- このプロに決めた理由を教えてください
- 口コミも良くて、事前のヒアリングで細やかな対応をしていただけた為。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 使っている食材を実際に現地へ行き生産者さんからお話しを聞いていらっしゃる為、料理の説明は食べる前からワクワク、食べて満足でした!
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 次回予約もさせていただき、本当に満足でした!シェフの臨機応変な対応と人柄も素晴らしく、お料理も一品目から全て楽しめました。次回の開催地が少し奥地になるのですが、対応していただけて、また楽しみにしています!
お料理内容は変更出来るのか。
一度ご提案させて頂きますが、変更は可能です。 ご要望や予算などお伺いし決定いたします。
20代から50代になります。 記念日やお誕生日や親戚の集まりなどにご利用が多いです。
大切な時間のお手伝い出来れば幸いです。
その他特長などの紹介
この度、ご覧頂きありがとうございます。 各部門で簡単に紹介させて頂きます。 料理レッスン 初心者の方は野菜カット、下処理の基本をお教えします。 その他の方々は技量や作りたい料理があれば丁寧に教えて頂きます。 出張シェフ ・予算や料理内容などなるべくご要望に合わせる努力いたします。 ・カジュアルなお料理からイタリアン、和食まで幅広くお作り出来ます。 過去のお店で、いくつかのTVやメディアに取り上げて頂いた実績がございます。嵐にしやがれ、Nスタ、めざましTVなどが代表なものです。 リピーターのお客様の中には、 東京近郊だけではなく、北海道、青森、大阪、鹿児島、沖縄などから月に何回もご来店頂いた事もあります。 ご参考までにお願い致します。 尚、距離によっては 交通費は別途で頂戴致しますので ご了承宜しくお願い致します。 連絡先 TEL 070-1499-5587 メールアドレス shinozaki.atsushi@hennnatrading.com 出張料理サービス 篠崎 お気軽にお問い合わせ下さいませ。
5
2023/09
- あみさん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 色々相談にのって頂けて、対応丁寧なところです。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- お料理はとてもボリューミーで美味しく、とても満足でした。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 対応がスムーズで、こちらの要望にも色々対応して頂けたので、決めました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 料理のあとの片付けも綺麗で、とても丁寧な方だなと思いました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません。
- その他のご意見・ご感想
- 遠いところまでありがとうございました。家族全員お腹いっぱい大満足でした!
(上質家庭料理作り置き) 3〜4時間10食プラン
¥15,000
(大切な方と上質なひととき) パーティー会食プラン6時間
¥30,000
(楽しく大切な方を守る技術) お家でお料理教室3〜4時間
¥15,000
Q:食材や調味料、調理器具はどの程度用意すれば良いですか? A:調味料は基本的に私が厳選した上質なものをご用意致します。 食材に関しましてはお客様によってご予算があるかと存じます。ご予算によって私の方で食材を調達したり、ご自身でご用意して頂くことが可能です。 調理器具に関しては基本的にはお客様にご用意いただきますが、難しい場合はご相談ください。
Q:料金設定はどうなっていますか? A:基本的に提示させて頂く金額は私の調理技術代金です。私が用意する調味料も含まれます。 その他に食材の代金は私に購入代行を希望される場合は当日精算と交通費は領収書をお渡ししますので当日精算でお願い致します。
ご自身や、ご家族のことを大切にしている自己イメージ、セルフイメージが平均より高い方。 年齢は問いません。 日々の食事を少しでもクオリティーの高いものにして滋養競争を養い、その事によりビジネスやプライベートで上質な時を大切に思っている方と共有して有限な人生の一瞬、一瞬の価値を少しでも高めたい方にご利用いただきたいです。 (作り置きプラン)毎日仕事が忙しいけれど、日々の食事のクオリティーは高いものをいただいてお世話になっているクライアント様や守るべき家族の為に上質なパフォーマンスが出来るコンデションを保ちたい方。 (会食、パーティープラン)限られた人生の中で最も大切な人達に自分の日々の感謝や愛情、誠意を限りなく示したい方。
家庭で主夫業をこなし有名シェフやタレントとテレビ番組で共演したり、自分の子供のスポーツの食事指導を行い、そのことで長女がスポーツで全日本チャンピオンになりました。 「You Tube VTR集のご紹介」 そして、ご来店時にお話しさせていただいた岩崎と長女のテレビ番組出演時のVTR映像をお送りいたします。 今回は全部で4種類ございます。 ご興味を示してくださって、誠ににありがとうございます😊 私事で恐縮ですが 汗 お時間ある際にでも、ご覧になってくださいませ。 いつもありがとうございます^ ^ 2012年 ミヤネ屋出演 「愛のスパルタ料理塾」 海鮮かた焼きそば編 https://youtu.be/HTd6ZPXVpUs バラエティーです。探偵ナイトスクープでお馴染み林シェフと。 2016年Ten! 出演 「主婦対シェフの料理バトル」コロッケ対決編 https://youtu.be/VVARXUFQ_mw ちょっぴり真面目です。吉本芸人ダイアンと。 2016年News EVERY 「渡辺裕太のアメイジングキッズ」 長女と一緒に https://youtu.be/2NiERwLiOWA 榊原郁恵さんの息子、渡辺裕太さんが取材に来てくれました。 2017年「ニッポン育てる大辞典」 https://youtu.be/H_gXy6yBAbE 長女の世界大会出場の密着取材です。 僕も少し出ています。 現在は国内最大手の出張料理シェフ派遣業者で一年以上評価が平均以上、顧客リピート率は100パーセント以上の実績を残しています。
私にとって調理、料理すること、人様に自分の作った食事を食べて頂くこと、もしくは誰かと食事の席を共有する事、食事に関すること全てが人生そのものです。 そしてまだまだ稚拙でありますが、料理する事は縁ある方々を幸せにする技術だと考えています。 自分が誰かの為に食事を提供する際にはたとえそれがちょっとした家庭料理でも私の人生や生き様を象徴するような、誇りのある一皿を提供します。 また、飽食の現代でありながら無駄な食事は一切したくないという想いで、自分が食事をする際は自分自身が心の底から食したいというものしか口にしないよう心がけています。 その為にいくら空腹状態が続いても忍耐できます。 それ故に日々の食事も一食一食を素材や調味料を慎重に選びなるべく自分で調理して、大切な人達との会食の席でも食と会場の雰囲気のクオリティーが自分で満足できるものでなければ、その場に参加しない、というくらいに食事を大切に考えています。 食べる事は生きる事だと感じその想いを体現し、縁ある方々と共有する日々を積み重ねたいのです。 私はレストランでの勤務経験もありながらこの数年間、出張料理人としてのべ100名以上のお客様に食事を提供させていただきました。 その中には毎週定期的にご利用いただいている方もいらっしゃいます。 その経験を通じて感じたことがあります。 レストランでは一番に企業の利益追求が求められますが、出張料理人に求められるのは利潤の追求ではありません。 私の様に個人で、目の前にいらっしゃる限られた方々に食を提供する場合、人件費や緻密な原価計算、店舗物件に対する家賃も発生しません。 お客様のご希望のご予算に応じて、縁ある方々がどれだけ健康的で、その方の感じる上質な食事の提供に貢献出来るか、そういった要素が求められ、それにお応えするのがこの仕事の本質なのだと感じています。 元々、華やかなスターシェフになりたいと言うより、生まれたばかりの娘にどのような食事を与えてあげれば自分の愛情を表現でき健やかで付加価値の高い人生を彼女に提供出来るのか、と言う事に重きを置いて家庭の主夫と言う立場からごく一部の大切な人に自分の感謝や愛情を伝える行為の一つとして料理に取り組んできました。 その為、具体的なエスプリとして化学調味料、食品添加物、電子レンジ、白砂糖は一才使用せず、縁ある食材一つひとつがどうすれば最も輝くか、食べてくれる方がどうすれば一番喜んでくれるのか、そう言った点を大切にしています。 素朴な家庭料理でありながら素材や調理工程は、一流シェフさながらに出来る限りお客様と素材をリスペクトして細かい工程を惜しみません。 その結果としてシンプルな煮物や汁物一つでもお召しになる方が一口いただいた際に涙が出るような一皿一皿を創れるように心がけています。
その他特長などの紹介
基本調味料は全て私がご用意致します。老舗の高級料亭や宮内庁御用達の調味料を常備し、家庭料理の最上級をご提供致します。
5
2023/09
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- 上品な美味しさ
- 上品で家庭な料理は見た目も綺麗でとても美味しく頂きました。 またお願いしたいと思います。 よろしくお願いします。
ディナーコース(5品)1人¥8.000~+消費税+交通費
¥8,000
ディナーコース(6品)1人¥10.000~+消費税+交通費
¥10,000
ランチコース(4品)1人¥6.500~+消費税+交通費
¥6,500
大人数パーティープラン
¥5,500 〜 ¥7,500
出張料理は、どの様なサービスですか? →お客様からご予約頂き、会の趣旨、ご予算を伺いコース内容のご提案をさせて頂き、当日ご自宅に伺い調理させて頂くサービスになります。 【私はヒアリングが大切にしています】 1,会の趣旨→大切な方との大切な時間を過ごされる場合が多い為、何かお手伝いや食を通じて喜んで頂く事があるのかヒントを伺います。 2,嗜好やアレルギー/苦手食材の確認 →お集まりになりますお客様にアレルギーや苦手な食材を知らずに提供し会の雰囲気が台無しにならぬ様に事前に伺います。 3,調理器具やスペース →ご自宅のキッチンスペース。調理器具。(ガスorIH)やオーブン等、調理器具を伺いコースで提供出来る料理。事前に仕込む必要がある料理等を決めていきます。 4,コースのご提案 →上記2,3をふまえてコースのご提案をさせて頂きます。(予約当日の1週間前後を目安にご提案) 問題なければ、コースの確定になります。 5,当日の流れ 当日、料理開始時刻の1時間~1時間半前に訪問させて頂き、簡単な打合せ→仕込み→調理→片付けを行い撤収。この様な流れになります。 6,支払い方法 →現金にて当日支払いとさせて頂きます。 料理。サービスイメージの動画有こちらから↓↓ https://instagram.com/gota_shuchoryori?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
事前に準備するものは有りますか? 私のサービスでは、以下の調味料と食器。カトラリーを利用させて頂きます。 ・基本調味料(醤油/味醂/酒/酢/砂糖/塩/胡椒) ・油(オリーブオイル/サラダ油/胡麻油等) ・食器類 人数様分の食器+料理数(前菜/スープ/魚/肉等) 全て1人1枚で提供します。 ・カトラリー フォーク/ナイフ/スプーン/箸 (私は、箸で召し上がれる料理を提供します。) 又、ドリンクやケーキ等はサービスに含まれませんのでお客様でご用意頂きます。
1,30~40代のご家族の記念日利用 (お子様誕生日や結婚記念日等が1番多) 2,30代女性~の女子会やママ会。 (ランチでのご利用が多いです。) 3,20代カップル等 →別荘やお泊まりになられるキッチンスペースにて非日常空間でのディナーを楽しまれる
・誕生日等のサプライズ提供 (ゲストの方には出張料理人が来るとは知らずにサプライズでサービス提供し喜んで頂けた事) ・ご予約のお客様のお父様お母様の60歳記念のご家族の食事会 ・お嬢様の成人をお祝いしたご家族の食事会等シーンに合わせた多数の案件がござしました。
私自身、楽しむ事。そして一番大切にしている事は、お客様の会の趣旨を理解し食を通じて楽しんで頂ける事。
その他特長などの紹介
はじめまして。出張料理人の岩井豪太です。 私は、お客様の大切な記念日。お祝い。女子会。ママ会等ご利用シーンに合わせたコースのご提案をさせて頂きます。 私のご提案する食事は栄養士の資格を生かし ・お客様のリクエスト内容 =お客様と一緒にコースを作り上げる ・コースバランスを加味した栄養バランス =身体に優しいコース ・季節感を目で楽しめる料理 =食を五感で楽しんで頂きたい これらをテーマにお客様と一緒にコースを作り上げて参ります。 ■料金形態■ 【ランチ(4品)1人¥6.500~+消費税+交通費】 例) 1,アミューズ 2,前菜 3,(パスタ) 4,(魚or肉料理) 【ディナー(6品)1人¥10.000~+消費税+交通費】 例) 1,アミューズ 2,前菜2種 3,スープ 4,魚メイン料理 5,肉メイン料理 【ディナー(6品)1人¥15.000~+消費税+交通費】 例) 1,アミューズ 4,前菜2種 5,魚料理 6,肉料理 【高級食材プレミアコース(8品)1人¥30.000+消費税+交通費】 例) 1,アミューズ 4,季節の前菜3種 5,スープ 6,魚料理 7,肉料理 8,デザート ※食材費は、コース問わずシェフが負担致します。 お客様の大切な時間を食を通じてお手伝いさせて頂き素敵な1日の想い出の1ページを作らせ頂きます。
5
2023/08
- カナさん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- プロのお料理
- このプロに決めた理由を教えてください
- 迅速に丁寧な事前案内により
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- お食事会のゲスト様がとても満足され、美味しかったと招いたゲストが満足しておりました。
- その他のご意見・ご感想
- 是非、またの機会はよろしくお願い申し上げます。
【質問】 予約~当日の流れを教えてください。 ・予約 ①予定日・お時間・場所の確認 ②料理内容、アレルギーなど人数様を確認 ③ご利用目的の確認 ④金額 お支払いの方法の確認 (現金ORペイペイOR振り込み) *キャンセルまたは予約確定は3日前までにお願い致します。 ・当日 ①料理提供の1時間30分前後に伺います ②お会計 最後にごゆっくり頂けるようにこのタイミングで頂いております。 ③設備確認 準備 ④調理開始 提供 ⑤最後の料理が出し次第、片付け ⑥撤収、調理で出たごみは持ち帰ります。
【質問】 何を準備すればいいの? ・お飲み物・グラス・フォーク・フライパン・鍋類(フライパン25センチ以上・鍋、深さ10センチ以上幅20センチ以上)調味料(砂糖・塩)などにつきましてはお借りいたします。 なければご相談ください。 ・お皿はこちらで用意させて頂きますが、お伺いする場所に使って欲しいお皿などあれば承ります。 ・お飲み物もご要望でしたら別途、お料理に合わせてご用意もできます。 ご相談ください。 (シャンパン スパークリング 赤 白) ・ガス口は2口以上あれば調理できますので安心ください。
【年齢層】 お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方に喜んでいただいております。 お子様にはお子様料理、ご高齢の方には少し味付けを優しくする、など1人1人に合わせてご提供しています 【目的】 記念日や家族での集まりがとても多いです。 結婚記念日、誕生日会、新居祝い、 また小さいお子様やペットがいて、レストランには行けないというご家族も多いです。 他には、法人様でのオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 【プラン】 出張料理のメインコースは福岡市内 出張費込みで9700円です。 その他ご要望があればお客様に合わせて対応させて頂きます。 (例)ランチ会 出張費込み1人様4800円 福岡市内を中心に、 福岡県内外お伺いしております。 ご予算や内容、別途出張費に応じて対応も可能です。 遠方のお客様からお問い合わせ、ご依頼いただくこともございます。
【ご自宅での親子4人で結婚祝い】 大人12800円 お子様2500円 スープ 前菜 温前菜 パン パスタ 肉料理、デザートの計7品。 お子様は、ハンバーグプレート、スープ、デザートの計3品。 小さいお子様とのレストランは厳しく、ご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 その後お子様の誕生日のご依頼も頂きました。 【祖母と自宅 誕生日ランチ会】 お1人様6800円 別途北九州市交通費 前菜盛り合わせ パスタ メイン料理 デザート 親族含めて計7人での誕生日ランチ会。 足が悪い祖母の誕生日祝いでのご依頼。 お2人味が優しめとお1人アレルギー対応希望 2品目をお出ししたタイミングで「とてもおいしいです。わがまま言ってすみません」と言われましたがとんでもないです。 喜んでもらえて本当に良かったと思えました。 【どんなことでもおっしゃってください。出来ることはなるだけやらせて頂きます!】 【沖縄へ遠方出張料理】 お一人様9000円のブッフェスタイル 17名様 +6名様 前菜3種 温前菜2種 魚料理 肉料理 デザート 新会社起業パーティーで仲間内で開催すると言うことでした。 肉料理は石垣牛の肉の塊を大皿で盛り、切りながらサーブして、ご提案通りの華やかな盛り付けに致しました。 途中で人数が増えて料理の追加オーダーをいただきましたのでパスタを出させて頂きました。 参加していただいた方々皆様に喜んで頂きました。 【当日急遽何か追加希望やアレルギーがある場合もご相談ください】
一番大切にしていることはとにかくお客様に笑顔になって頂くことです。 美味しいのは当たり前。 どのような会でどのような方々が召し上げるのかを考えながら作ります。
その他特長などの紹介
和食6年イタリアン10年 薬膳、についても学んできました。 旬の食材はもちろん、その季節に必要な栄養素を考えてメニューを作っております。
5
2023/07
- 田中さん
- 60代以上
- 福岡県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 地元の新鮮な食材を盛り込み、リクエストに沿ってメニューを組み立ててくださるところです。今回はエビ、カニ、牛肉でお願いしたところ、季節感が考慮され、バランスのとれたとても素敵なメニューを作ってくださいました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 初めての依頼でした。プロフィールがしっかりとしていたことと、いくつかのテキストのやり取り後、電話でのご対応で決めました。
- その他のご意見・ご感想
- 年に4回、お互いの生誕を祝い食事会を楽しんでいる平均年齢80才のお誕生日会でした。皆さんお元気でよく召し上がり、初のイタリアンコースを、それも自宅でリラックスしながらいただけることを楽しみにされていました。お誕生日会らしく最後のドルチェでも盛り上げてくださりとても喜んでいました。またぜひお願いしたいと思います!
肩肘張らない和食懐石 全七品構成 メインは鴨、甘鯛
¥9,000
新春鮨懐石 前菜、煮物、焼き物、鮨10貫、お椀 デザート
¥12,000
新春の特別和食懐石 メイン〜山ゆり牛、ノドグロ、鮑を組み込んだ10品コース
¥16,000
ケータリング 前菜4種、魚1種、お肉1種、お食事甘味 8品の季節ケータリング
¥5,000
ご自宅で何を用意したら良いか? 基本的には食材はシェフ自身で全てご用意しております。 ご自宅の調理道具、キッチンスペースはお借りしております。またゴミの廃棄もご協力頂いております。
お支払いについて? 開催日の3日前にはクレジットカードにて前払いにてお支払いいただきます。人数減などキャンセルポリシーをご覧下さい。
主なご利用シーン バースデーパーティー、接待、ケータリングなど様々なシーンにご対応致します。人数、お好み、アレルギー、お子様プレートなど何なりとご相談下さい。
年間200件ほどの出張料理実績 お正月、お盆なども活動しております。 企業様への商品提案など幅広く活動しております。
安心、安全をテーマにお客様とのコミニケーションを 事前にしっかり行い、お客様が求めてるサービスをご提供致します。 料理については温度、バランス、タイミングの三位一体で組み立てます。
その他特長などの紹介
基本的にはお客様のご要望は100%お聞きした中で 献立を組み込みます。
5
2023/05
- YONOさん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 4
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 井上シェフからは事前に献立案の共有、変更希望箇所も要望通りに変更してもらえました。また料理も全て美味しく且つ我々の質問に対しても丁寧に回答していただきすごく満足いく夕食の時間を過ごすことが出来ました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 箱根の貸別荘への派遣依頼であったことと料理の写真が美味しそうだったため。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 一品ずつ丁寧な説明があったこと
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 食事は全て美味しかったです。特に穴子揚げやヤングコーンが美味しかったです。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 食器を洗ってもらえたことは非常に感謝してますが、食器を棚に戻す場合は確り拭いてからお願いしたかった。
お手軽コース(イタリアン・フレンチ・和食)コース全4品・お問い合わせください、
¥5,000
スタンダード(イタリアン・フレンチ・和食)コース全5品・お問い合わせください。
¥7,500
プレミアムコース(イタリアン・フレンチ・和食)内容はお問い合わせ下さい。
¥10,000
シェフがお客様のお宅にお伺いし、事前に御相談を頂きメニュー等を提案いたします。 お客様の大事なキッチンや包丁以外の調理道具等をお借りし、調理を致します。 その他、グラス・お皿・カトラリー・お箸等の御準備もお客様ご自身でお願い致します。 メニュー等に納得が行きましたら、日時を決めて頂き、約30分~1時間前にお客様のお宅に お伺いし、最後の1皿が出てサービスは終了となります。その間お借りした、お客様の大事なキッチンまわりの 清掃、最後の1皿前までの洗い物等を行います。(料金と品数によって時間帯は変わりますが、シェフがお伺いしてから、約2時間半から3時間を予定しています。)また、場合によっては、シェフのサポートで同行者1名がお伺い致します。料金に関しましては、設定金額✖人数+出張費の合計+サービス料金10%と加算されます。
子供料金の設定はありません。 現在は、現金またはpyapya決算がご利用頂けます、今後カード決算もできように進めさせて頂きます。 作り置き料理の場合は、お客様の大事なキッチンをお借りし、全ての食材をお客様ご自身が御準備の上 御相談頂ければ幸いです。この場合は、作業開始から終了まで約2時間半から3時間を予定しています。
現在コロナの影響で外でゆっくり飲んだりする事が出来ないと思います。 お客様の家で行えば、ゆっくり話し合いをしたり、お酒も飲めると思います。 お料理に関しましては、イタリアン・フレンチ・和食をコース等で提供が可能です。 また、高級食材やオーガニック食材等も事前に御連絡頂ければ準備する事も可能です。 全ての料理を組み合わせてお作りする事も出来ます。 1例 イタリアン6000円(1人前) アンティパストミスト(前菜盛り合わせ) カプレーゼ・キノコのイタリアンオムレツ・エビのマリネ プリモピアット スパゲッティ・カルボナーラ セコンドピアット 鮮魚のグルエジェノバ風 又は アンガス牛のタリアータ・トスカーナ風 ドルチェ ティラミス・マダガスカルバニラビーンズのアイスクリーム添え フレンチ6000円(1人前) アントレ 彩野菜のテリーヌ仕立て スープ シャンピニョンのクリームスープ ポアソン又はヴィヨンド(お魚又はお肉) ポアソン 鮮魚のポワレ・ヴィネグレットとトマトのソース ヴィヨンド アンガス牛のグリエ・カルベネソーヴィニヨンの風味塩と、滑らかにした季節野菜のピューレを添えて デセール フォンダンショコラ・マダガスカルバニラビーンズのアイスクリーム添え 和食 先附 先付 魚介卵締め 銀餡 腕 海老しんじょ 強肴 牛肉蒲焼 食事 牡蠣ご飯、味噌汁 香の物 水菓子季節の果物ヨーグルト
過去には、北海道からのお客様に2日間ご利用を頂きました。 お客様の御要望通りに行けました。お客様は大変お喜びになられました。 また、出張シェフではありませんが、 ウルグアイ大統領が訪日する前に食事を提供し、訪日した際、当日の安倍首相に、 ウルグアイで食べた料理が大変美味しかったっと言って、お褒めの言葉頂きました。
食材等に関しては、シェフが足を運び、確かな物を選んでおります。 常に最先端の料理法なども常に研究をし、お客様に最高の満足が頂けるように 1皿1皿がどれも真剣勝負です。
その他特長などの紹介
海外にある日本大使館の大使公邸料理人(大使陛下の料理人)として、各国のVIPに各料理を提供 その功績が認められ、平成20年度外務省 外務大臣認定優秀公邸料理長に 都内イタリアンで総料理長等を経験 イタリアンから和食までまで幅広く、御家庭でお作りします。 今まで食べて頂いた主な著名人 第91代総理大臣 元ウルグアイ大統領ムヒカ(世界一貧しい大統領) 元ウルグアイ大統領バスケス 元Jリーガー ディエゴ・フォルラン等々 英語での通訳が必要な方は事前連絡下さい。 その場合通訳費用6000円が別費かかります。 料理の料金に他に、場所によって、出張費がかかりますので予めご了承下さい。 豊見城市・西原町・北谷の場合は6000円・宜野湾市の場合は5000円 浦添市の場合は1000円~・那覇市の場合は2000円~ かかります。
5
2023/04
- グシケンさん
- 40代
- 沖縄県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 55,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 事前の細かい打ち合わせと臨機応変な対応。食材にもこだわりを感じました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 大人数だったので、ブッフェスタイルでお料理をお願いしました。子供から大人まで喜んでいただけるメニューでした。抹茶と塩でいただく天ぷらはとてもおいしかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 海外からの親戚家族の集まりで利用させていただきました。せっかくなので日本料理を楽しんでもらおうと思い決めました。また、海外での経験もあるとのことだったので、外国の方が好きな日本料理も提案していただけると考えました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 料理中に子供が話しかけたりしましたが、料理について丁寧に答えてもらい、本人もとても喜んでいました。
- その他のご意見・ご感想
- 出張料理だなんて敷居が高くて迷っていましたが、シェフもスタッフの方もとても気さくにお話してくれて、皆の様子にも気を配っていただき、今回お願いして良かったと思いました。
Q1備品その他何が必要ですか? A.お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。
Q2内容は決まっていますか? A.デリバリーなどとは異なり、幹事様と密に連携を取ることで、 メニュー内容や演出などお客様に合ったプランを提供させて頂きます。
お子さま~ご年配の方まで幅広くご対応可能です。 お誕生日や記念日には別でイタリアンならではのケーキをご用意させて頂くこともできます。
結婚記念日 お一人様¥12000コース 2名さま ※お一人ずつ盛り付けしてのご提供です ★冷たい前菜三種 白身魚のカルパッチョ 生ハムとイチジク 桜えびのフリッタータ ★温かい前菜三種 キノコのアランチーニ トリッパのトマト煮込み 牡蠣の餅粉ソテー ★パスタ 渡りガニと赤海老のクロスターチェ リングイネで ★メイン 黒毛和牛のタリアータ 熟成バルサミコソース ★デザート イタリア仕込みのティラミス フレッシュイチゴのパンナコッタ ★コーヒー、紅茶、自家製フォカッチャ付き ご家族、ご友人とアットホームなブュッフェスタイル お一人様¥6000コース ※大皿料理になります ★サーモンのカルパッチョミスト ★二種のブルスケッタ ★ローストポーク″ポルケッタ″ ★鶏肉、キノコ、アスパラガスのパデッラ ★ペンネアッラビアータ ★チーズたっぷりニョッキ ★牛肉と根菜の赤ワイン煮込み ★リコッタチーズとチョコチップのケーキ ★自家製フォカッチャ など多数
お客様の満足して楽しんで頂いくことを第一に活動させて頂いております! 料理の内容、こだわりはもちろんですが、 品数を多くして欲しい、量を増やして欲しい、取り分けが簡単なものを多くしたい、などなど臨機応変に対応させて頂きます!
その他特長などの紹介
イタリアフィレンツェ、都内有名店で培った味をご自宅で是非ご賞味ください!
4.5
2023/02
- ウダママさん
- 60代以上
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 美味しい❗️お仕事が丁寧。仕上がりが美しい。
- このプロに決めた理由を教えてください
- イタリアンのシェフを探していた事と書き込みを読ませて頂き指名させて頂きました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- メニューを考える時にこちらの要望を良く聞いて下さり、対応して下さいます。22年の11月と23年2月に来て頂きました。11名の大人数でしたので息子さんがお手伝いに入られてサービスして下さいました。息子さんが富澤シェフを尊敬している事が随所に見受けられ丁寧に作業をして下さいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- キッチンも食器も全て現状復帰して終了されてゴミまでお持ち帰りになります。2回とも家族のお誕生日会でお願いしましたが、年齢も5歳の孫から90歳の母まで満足出来る質と若い人達もお腹いっぱいになる量もあります。スープは孫が喜んで頂きます。かぼちゃのスープも国産あさりのポタージュも大変美味しかったです。毎回冷菜と温菜の盛り合わせをご用意くださいますが、ワインにもビールにも良く合いとても美味しいです。メインの国産牛頬肉の赤ワイン煮込みはお肉が柔らかく盛り付けも美しく言う事無い美味しさでした。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません。
【お家で女子会♡ご褒美ランチコース】4名様
¥33,000
【記念日プラン】コース料理/2名様分
¥33,000
【イベントのお料理】ヴュッフェ/10名様分
¥66,000
【大人気の作り置き/3時間】 主菜4品・副菜6品 大人2人・子供2人分
¥15,000
Q:備品その他何が必要ですか? A:お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。 Q:コンロは何口必要ですか? A:2口以上で対応可能です。 Q:メニューは決まっていますか?苦手な食べ物を変更できますか? A:ご予算、目的、召し上がる方の年齢に応じてご提案いたします。 アレルギー食材や苦手な食べ物は、対応いたしますので事前にお知らせ下さい。 Q:食材の買い出しは必要ですか? A:食材・調味料は、すべて持参いたしますのでお買い物していただく必要はありません。
ママ友同士のランチ会や、レンタルスペースでの20~30人規模のパーティ 出産祝い、お食い初め、誕生日会などの慶事、三回忌などの法事など、 小さいお子様のいらっしゃるご家庭から、ご年配のお父様,お母様のいらっしゃるご家庭まで幅広く対応させていただきます。
過去、農家さんの採れたて野菜を味わうイベントで、30~40人分のお料理(ヴュッフェ形式)を10回ほどご提供させて頂いた経験があり、とても喜ばれました。
一番色鮮やかで、一番おいしい時に召し上がっていただけるよう、食材と対話してタイミングを見極めています。 調理する自分自身の体調管理と、心の状態を調えることも心がけています。
その他特長などの紹介
はじめまして! ご覧頂きましてありがとうございます! 横地 多実子(よこち たみこ)と申します。 大阪府近郊にて 野菜を愛でる出張シェフ ✨/子育て食育アドバイザー/モデル料理研究家 として活動させていただいています。 私の専門は、野菜たっぷりのヘルシー重ね煮料理です♪ アトピー・アレルギー対応OK。 ヴィーガンやベジタリアンの方向けのべジ対応OK。 お肉料理・お魚料理はご希望に応じてお料理させていただいております。 重ね煮は、素材の美味しさを最大限に活かすお料理ですので 小さなお子様から、シルバー層の皆様まで とても召し上がりやすく、食がすすむとご好評いただいています。 身体にやさしく、心が喜ぶ、彩り豊かな重ね煮料理。 みんなのおいしい笑顔を食卓にお届けします。 ぜひ一度、ご相談ください。 【お問い合わせ先】 LINEID tamikosmile 横地 多実子(よこち たみこ) ********** 【作り置き】 ご自宅のキッチンで家庭料理を作り置きさせていただきます。 3時間で10品程度。 食材・調味料・調理器具は、ご用意いただいているものを使用します。 【出張シェフ】 ご指定場所のキッチンで料理を作り、ご提供させていただきます。 食材・調味料は、持参いたします。 食器・調理器具は、ご用意いただいているものを使用します。 ⇓ ⇓ ⇓ ※ご希望日時にご訪問が可能かどうかを早めにお尋ね下さい。 【ケータリング/デリバリー】 自社工房『きっちん工房きゅるる』(大阪府池田市) ・ケータリング用パーティ料理の製造 ・お弁当・オードブルの製造 ・ダイエット用 冷凍スープの製造・販売 ・健康志向の方への冷凍そうざいの定期発送 ⇓ ⇓ ⇓ ※ご希望日の1か月前までに見積りをご依頼下さい。 【料理教室】 料理教室『きっちんすまいる』(大阪府池田市) 心身の健康と調和を目指す調理法『重ね煮』と『自然療法』を伝えています。 ⇓ ⇓ ⇓ 「いのちを育む食講座」2023年4月開講 ※2月1日より受付開始 【その他のサービスメニュー】 ・保育士向け食育指導 ・飲食店レシピ開発・製造・調理指導 ・撮影用フードコーディネート など、随時ご依頼を承ります。
4.5
2023/01
- ひでさん
- 30代
- 大阪府
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 【重ね煮】調和をテーマに素材を活かして優しい味
- このプロに決めた理由を教えてください
- 調味料など使わず身体に優しく、腸内細菌もよろこぶご飯
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 一つひとつの動作が丁寧で笑顔が素敵で優しい
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- どれもとても美味しくてよかったです!
星付きフレンチ出身でイタリアン、スパニッシュ、和食と経験豊富のシェフがご自宅やオフィスに 出張して普段味わえない美味しい料理を提供します! お客様のニーズに合わしてフレンチ、和食の要素もいれた柔軟な料理が売りです! 特に和牛の取扱もしているので美味しい銘柄牛が自慢。 料金も柔軟にご対応します。 その他に定期的に開催する料理教室への参加も受付けております! 【出張料理サービス例※料金】 お一人5,000円〜応相談 ーーーー パーティ形式やコース形式など、ヒアリングしてからお客様だけの 「オンリーワン」をお作りします。 出張料理ならではのエンターテイメント性を含めた時間をお届けします。 ーーーー 【お料理レッスン例※料金】 1講座8,000円〜(フルコースお食事有) ーーーー 素材の味の引き出し方、健康趣向、美容趣向をテーマに 星付きシェフが「美味しい」を教えます ーーーー 【連絡先】 ■Mail:ysk010224@gmail.com ■各種SNS └Instagram:@yskmrt_0224/@cheesecake_epi └Facebook:@YosukeMurata
1.5
2022/12
- ぱんださん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 1
- プロの人柄 3
- 金額 33,000
- このプロに決めた理由を教えてください
- メニューが美味しそうだった
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 味は美味しかった
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 記載されていた子供メニューと違った。大人の量が少なかった。スープがこぼれていた。
- その他のご意見・ご感想
- 配送が遅すぎる
兵庫県西宮市出身、 現在は吹田市千里山在住、50代の料理研究家です。 2010年〜 料理講師を皮切りに 出張シェフ、ケータリング、メニュー開発、 料理交流会企画開催、料理代行、スイーツ提供等 様々な活動をしております。 幼い頃から 料理やスイーツ作りが大好きで、 それを介して 喜んでくださることに喜びを感じてきました。 同じ食材、同じ調味料のはずなのに いつもと違う!と仰っていただくことが多く、 励みになります。 料理もスイーツも オリジナル色が強く目新しいとのお言葉を いただいております。 皆様からのご要望に限りなくお応えしたく、 ベースのプランや料金体系はございますが ご相談の上、ご満足いただけるよう、 オリジナルプランを作り上げてまいります! ①出張シェフ・ケータリング ②フードコーディネート プランによって、 また食材や人数によりお見積りが異なります。 ■連絡先 メール☆ rikakohouse@gmail.com 携帯電話☆ 090-5977-2713
3
2022/12
- おすぎさん
- 40代
- 大阪府
- サービス品質 3
- プロの人柄 3
- 金額 1,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 2000
- このプロに決めた理由を教えてください
- 2000
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 2000
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 2000
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 2000
- その他のご意見・ご感想
- 2000
名古屋市西区を中心に初心者専用の出張料理教室を。そして登録者数45000人のyoutubeチャンネルに動画を投稿しています。 「板さんの料理塾」https://www.youtube.com/itasan18 動画数は190以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。 【出張料理教室の動画】⇒https://youtu.be/RdGOHBmU2DQ ●出張料理個人レッスン【日本料理・和食】 基本はマンツーマンで指導していきますが、ご友人と一緒でもOKです。ご自宅におうかがいし、そのご家庭のキッチンに合った料理法を教えていきます。出来るだけご希望に沿って進めていきます。まずは食材を一緒に買いに行き、メニューを決め、実際に作っていきます。料理道具についてもご希望があれば一緒に買いに行くこともあります。 ●【出張料理サービス】 ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。料理は和食が得意でふぐ免許も持っており寿司・うなぎ・天ぷらなどご家庭のキッチンですべて作ります。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできますよ。ご希望があれば動画で作った料理もできます。 【cookpad】 https://cookpad.com/kitchen/28395432 【facebook】 https://www.facebook.com/tomoaki.kojima 【instagram】 https://www.instagram.com/itasan18/ 【twitter】 https://twitter.com/itasan18 【blog】 http://itasan18.blogspot.com/
家族で会食 日本料理 5人 8,000円 愛知県名古屋市
コロナの影響もあり、中々食べる機会のないうなぎを食べたいというご要望をいただいたので、ご自宅で鰻料理をご用意しました。鰻の蒲焼き・白焼きはもちろん、うざく・う巻きなどもご用意いたしました。ご家庭のグリルを使って生の鰻を焼きますが、ちょっとしたコツで美味しく焼けます。食べたお客様は「家庭のグリルでこんなに美味しく焼けるなんて!」と驚いていらっしゃいました。
5
2022/11
- なびっつさん
- 30代
- 愛知県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- お料理も予算内でたっぷり作ってくださり、お得感がありました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 気さくな方で、調理のコツや調味料もたくさん教えていただきました。ミニお料理教室でした。
お客様のご年齢は様々です。 例えば、ご高齢の方で多くの量は要らないが質を良くして欲しい!や、若いお客様でたくさんお召し上がりになられる様な場合など、柔軟に対応致します。
以前に他のお客様から頂いたご依頼をご紹介いたします。 *祖母の還暦祝いを自宅で家族でお祝いをする時の会席スタイルのお料理。5名様。 *外食が難しい息子のお食い初めの料理を自宅で食べたい。6名様。 *海外出張から戻ってきた主人と自宅で家族団欒したい。4名様。 *会社の周年記念、又は創立記念に広い会議室でビュッフェスタイルでやって欲しい。20名様。 *スポーツクラブの周年記念イベントの料理をグラウンドで提供してほしい。40名様。 *30代の仲間内での誕生日パーティーの料理をホテルの様なバイキング形式でお願いしたい。15名様。 *フィットネスジムのインストラクターの年間表彰式の後の料理を立食形式でお願いしたい。20名様。 *自治会や子供会の催事の際のパーティー料理を出して欲しい。35名様。 *会社の労働組合の草刈りイベント後の昼食を屋外にて提供してほしい。60名様。 等々です。
ご依頼頂いたお客様、そしてそのお客様が喜ばせたいと思っているお客様、それぞれに喜んでいただき、皆様が笑顔になられたら私も嬉しいです。
その他特長などの紹介
料理の世界に入り30年近くになりますが、 その間に学んだ事や経験を最大限にお客様に還元いたします。 性格的にも人見知りする事なく、お客様にはご不安なくご利用頂けるよう笑顔を心がけています。
5
2022/10
- えもとさん
- 40代
- 愛知県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロに決めた理由を教えてください
- 和食の職人さんを探していたところ、写真の笑顔が優しそうだったためお声がけしました。過去のプーロフィールを拝見し、和食だけでなく洋食などのリクエストにも応えて下さりそうだったので決めました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 最初のお声がけは、夜中1時にメールのお問い合わせでした。深夜にも関わらずとても親切に、それも即お返事をしてくださいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 事前に、メニュー内容や金額のご相談を丁寧にやって頂きました。
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 祖母の米寿のお祝いをお祝いするために依頼させて頂きました。初めての出張シェフ依頼だったので手順など全然分かりませんでしたが、丁寧に教えてもらえました。お料理も全て美味しく、祖父母も大絶賛。お刺身盛り合わせもとてもきれいで、特にブリが美味しかったです。普段はお蕎麦屋さんとの事なので、〆にお蕎麦をお願いしました。モチモチのお蕎麦でとても美味しかったです。
嫌いなもの、アレルギー対応可能ですか? お客様一人ひとりに合わせたご提案、ご対応させていただけます。
料理、お肉のグレードアップは可能ですか? 霜降り、赤み、お好みの部位や要望あれば柔軟に対応させていただけます。
記念日、誕生日、結婚記念日、その他様々な晴れの日や、女子会、ホームパーティーなどでもお気軽にお使いください。
奥様の誕生日のお客様のご依頼で、 特別な日なので、ドライアイス等で、 演出して、お子様にも、お子様ランチを即席で作って提供して、喜んでいただけて、大満足していただきました。
衛生面、安全面はもちろんの事こと、目で見て楽しめて、香りを楽しめて、味を楽しめて、演出や、パフォーマンスを楽しんで頂けて、五感で楽しんでいただけるサービスを心がけています。
その他特長などの紹介
名物!!豪華 華の階段盛り合わせ というどちらのコースにも提供させていただいてる、出張料理人ひろ名物のメインの 近江牛の炙り寿司や、神戸牛の炙り寿司、 和牛とろタク巻きは不動の人気で絶品なので、 是非一度ご賞味ください。
5
2022/09
- ふじさん
- 20代
- 大阪府
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- とても美味しくて、見た目も楽しく、とても華やかで美しい料理を提供してくださいます!
- このプロに決めた理由を教えてください
- 味、見た目などの料理のクオリティはもちろん人柄が素晴らしくこちらの要望に親身に寄り添ってくださるところです!
当日について 当日は調理開始2時間前に準備の関係も ありお伺いいたします。 また電話で着きましたら ご連絡いたします。
お皿調理器具について テーブルのものお飲みものや グラス カトラリー(ナイフ フォーク類)はお客様に ご用意をお願いしております、またお皿 調理器具 につきまして お借りできる場合はさせていただきます また、お皿も用意の場合お車で伺います、こちら 駐車場などのご指示をいただけたらと思います。 お飲み物もご要望でしたら、ご用意もできます、 こちらはご相談ください
20代から60代まで 対応可能です。
離乳食やお子様メニュー 幅広く対応をしてきました。
コミニュケーションや料理の説明 一番はお客様の笑顔を大切にと思っております。彩る料理と特別な一日に 華を添えるコースをご用意いたします。
その他特長などの紹介
はじめまして 料理人の添田と申します よろしくお願いします。 専門学校を卒業後に、19歳から四ツ谷の オテル ドゥ ミクニ グランメゾンで 料理人としてのスタートをきりました。 20歳夢ができ 23歳の時に料理人として 海外へ行きました。 ドイツへはじめは行にきました。 二つ星レストランで働きメキシコで ボクシングのデビュー戦をしご縁 があり関西地区にきました。 今は将来の独立や夢を叶えるため フリーランスとして夢に向かって邁進 しております。 気持ちを込めて作らせていただき 皆様とのご縁を大切に考えております お一人様5000円 前菜→前菜②→魚→デザート ↓ お一人様7000円 前菜→魚→肉→デザート ↓ お一人様1万2000円 前菜→前菜②→魚→肉→ デザート ↓ お一人様2万 前菜→前菜②→魚→肉→肉(ジビエ) →デザート 2万以上は相談にて承れます。 お子様プレートは承れます。 お子様プレート お一人様 2000円〜から 交通手段が電車 タクシー等のため 移動距離に合わせて交通費を別途 5000円〜 頂戴いたしております。 ご了承の程よろしくお願いします。 お皿・料理は用意いたします。 テーブルセッティング ナイフ・フォークと言った カトラリー類はお客様でご用意ください。 人数等にもよりますが、承れる場合もございます もし、ご用意が難しい場合はご相談ください。 僕の夢はオリンピックボクシング日本代表 が目標でプロ入りして世界王者になって 世界一の手料理を作りこの手でなにか残し 人を幸せにできるそんな世界一のシェフに なる事です。県の強化指定選手をしながら フリーランスとして活動しています。 よろしくお願いいたします
5
2022/08
- ゆうこさん
- 40代
- 神奈川県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 22,000
- このプロに決めた理由を教えてください
- ご提案の段階で、具体的なメニューをご提示いただけたので、ディナーに対して具体的なイメージがいだきやすかったため。また、子どもについても、キッズプレートではなく、大人と同じメニューを提供いただけると快諾してもらえたため。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 手作りのメニューを用意してくださったり、カトラリーをセットしてくれたり、気分を高めるのが上手でした。また、ケーキに対してもデコレーションして提供してくださり、丁寧な印象を受けました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 料理の内容を説明するときに、なぜかちょっと自信がなさそうだったところが残念でした。きれいで美味しいお料理だったので、もっと堂々と説明してもらえたら、より素晴らしかったと思います。
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 連絡が蜜で、こちらの要望にできるだけ応えてくれようとするところ。実際お会いしても、柔らかくて優しい印象を受けました。
カジュアルコース(ランチ) パン、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ付き
¥5,500
カジュアルコース(ディナー) パン、前菜2品、パスタ2品、メイン、ドルチェ付き
¥8,000
プレミアムディナーコース 高級食材や貴重部位のお肉などを使ったコース
¥12,000
ブュッフェスタイルコース パン、前菜4品、パスタ、メインの大皿取り分けコース
¥6,500
Q.子供がいるのですがお子様メニューなどはやっていただけますか? A.お子様1人2,200円(税込)でお子様プレートをご提供いたします。対象年齢は小学校低学年までです。
Q.追加料金がかかる場合がありますか? A.当日の急な追加料金は発生しません。必ず、お客様の状況を事前におしらせください。
・小さなお子様がいらっしゃり、ゆっくり食事ができないご夫婦 ・外で食事することがまだ不安 ・友達同士の集まりのパーティー ・両親へのお祝いを自宅でやりたい ・得意先への接待に使いたい ・身体的理由から外食ができない ・テレビで出張料理特集を観て、頼んでみた などの多方面のお客様からたくさんのご依頼を頂いております。
・コロナ過で外で外食が出来ないお客様からのご依頼で、家でもレストランの用な味と雰囲気を楽しめてとても満足ですとのお言葉を頂きました。 ・子供がまだ小さいのでレストランに行けないお客様からのご依頼で、お店だと子供を見てばかりでしっかり料理を食べられなかったけど、家なら安心して子供を見ていられるし、自分達もしっかりと料理を味わえるので大満足ですとのお言葉を頂きました。
小さなお子様のお料理は温度や食材の固さなど細かなところまで繊細な注意を払ってご提供しておりす。 小さなお子様がいて、なかなかレストランに行けない、ゆっくり食事が出来ない、身体的な理由で行けない、レストランの堅苦しい雰囲気が苦手などのお客様の為に、リラックスできるご自宅でプロのイタリア料理をご提供しております。
その他特長などの紹介
過去には酒屋での勤務経験もある為、ワインや日本酒などの知識もあり料理に合うお酒なども提供できます。 苦手な食材やアレルギー等ございましたら、ご要望に応じたメニューを提案させて頂きます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 ※4名様から承っております。 詳細はこちら:https://lacucinadiluca.amebaownd.com/pages/3407968/page_201707071600
5
2022/08
- やぎちゃんさん
- 50代
- 愛知県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 53,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 料理が美味しいし、雰囲気が良い方でした。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 清潔感がる。細かく打ち合わせをしてくださり、過去の様子がわかる資料があった。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 家族の会話に入り過ぎず、でも楽しく会話もしたりして、ちょうど良いコミュニケーションでした。初めてお会いした感じのない気楽な方でした。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 高級レストランで食事をしてるようなコースでし、私達の進み具合を確認しながら、進めて下さったのでタイミングもバッチリでした。とにかく美味しいし、目でも楽しめました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- ない。
- その他のご意見・ご感想
- リピートする人多いと思います。
シェフのおまかせお手軽コース メインをお魚orお肉からお選び下さい
¥8,000
シェフのおまかせコース【沖縄料理&和食】 前菜からデザートまでの全6品コース
¥13,000
シェフのおまかせコース【洋食】 前菜からデザートまでの全6品コース
¥13,000
オリジナルプラン ゲストのご予算に合わせます。 お気軽にお問合せください。
¥3,500
Q.お酒やソフトドリンクの準備は可能ですか? A.可能です。別料金にてお料理に合ったお酒やドリンクを ご準備致します。ご注文の際はお問い合わせ下さい。 Q.誕生日なのですが、なにかしていただくことはできますか? A.サプライズなどの演出も可能です。ご相談ください。 Q.所用時間はどれくらいですか? A.コース内容や人数にもよりますがお食事開始から 約3時間になります。 Q.ビーチや野外などでも出張料理可能ですか? A.野外でも出張料理は可能です。調理可能なスペースなど条件がありますので、お問い合わせ下さい。 Q.予約の前日に都合が悪くなりキャンセルをしたいのですが可能ですか? A.お客様都合のキャンセルの場合、3日前まで無料ですが 当日の場合は100%、前日の場合は50%かかります。ご了承ください。 Q.クレジットカードは利用できますか? A.申し訳ございません。只今ご利用頂けません。お支払い方法は、現金、銀行振込になります。 Q.ご予約は前日でも可能ですか? A.基本は料理の仕入や仕込み等がありますので3日前までにお願い致します。前日のご予約についてはお問い合わせ下さい Q.出張料理の地域は沖縄本島だけですか? A.沖縄本島から離島、本土も可能です。離島や本土でのご利用は別途にて出張代、交通費、レンタカー、宿泊施設の料金が掛かります。
出張料理の流れ 初めてのゲストの方へ 1.ご予約 まずはお気軽に、お問い合わせフォームよりご相談ください。 以下のようなことをざっくりと伺わせていただきます。 スケジュール 会の趣旨 場所 予算 人数 食べ物の好き嫌い・アレルギー 料理の内容 調理環境(ガスコンロ・IH・オーブン・魚グリラー・レンジ・食器・etc) 上記を伺ったうえで、メニューを決めていきます。 ※スケジュール・人数・予算などの変更については、お早めにご連絡をお願いいたします。 ※直前での変更・キャンセルは、準備費用として料金をいただく場合がございます。 2.下準備 シェフが、当日までの間に、食材・調理器具・食器などの下準備を行います。 3.当日 お食事開始時間の約2時間前にお伺いし、準備を開始します。 冷たい/暖かい料理、それぞれ最適なタイミングでお出しできるよう、その場で調理をしていきます。 料理だけでなく、テーブルのセッティングなどもコーディネートいたします。 4.食事スタート【食事開始から片付けまで約3時間を要します】 お客様のご要望に合わせた、フルコース料理が目の前に実現します。 食材を厳選し、丁寧に調理を施した、お客様のためだけにお作りした特別な料理です。 特別な場所で、特別なひとときを、大切な方々とのご歓談をお楽しみください。 5.片付け 最後の料理を提供したのち、キッチンの片付けまで対応いたします。
その他特長などの紹介
【料理で笑顔に】をコンセプトに料理を作ります。 ・サービスメニュー・料金体系等 例 8000円コース 例 13000円コース 値段相談可能です。 出張交通費 北部地域 5000~7000円 中部地域 4000~5000円 南部地域 3000~3500円 離島地域 相談
5
2022/08
- はるさん
- 30代
- 大阪府
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 67,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 柔軟に対応してくれる
- このプロに決めた理由を教えてください
- お料理と、お人柄
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 子どもたちにも気配りしていただけます
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- メニュー全て本当においしかった
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特になし
- その他のご意見・ご感想
- 大人4人子ども2人で利用しました。楽しい時間をありがとうございました。
初めまして❕小泉宏生と申します。 占いの本とかで自分の性格を調べると『人間が好きな楽天家』と書いてありました。 いつも笑ってるせいか半端ない笑い皺が顔中を覆っています。 大阪育ちの関西人で、学生時代はサッカーに明け暮れ、大阪代表に選ばれ国体に出たこともあります。今は10回くらいしかリフティングできませんけどね。 おこがましい言い方かおしれませんが、ワタシは姉さん(妻)が大好き過ぎて常に一緒にいます。周りからは、まぁまぁ引かれてます。 子供はいませんし、ソムリエでもある姉さんと毎日ワタシが作る料理とワインを嗜んでおります。この時間が本当に喜びであり幸せなヒトトキです。ノロケではありません。 でもこのような空間をご縁のある方達と共有出来れば素敵だなと思ってます。 特にご高齢者の方に美味しいパスタや鶏肉の香草焼きなど食べて頂きたいです。 亡くなった祖母が一年に一回帰省する孫の作るスパゲッティを楽しみにして 美味しい美味しいと食べてくれてました。決して肉じゃがや煮魚だけという訳ではないのだと思ったものです。そういう機会がないから食べれてないのだなと…… 亡くなる時も『宏生のスパゲッティないんか?』とウチの母に言ったそうです。 最後に食べたいのがオレのスパゲッティかよ⁉️と半泣きになりました。 『スパゲッティはアルデンテ』がもちろん常識ですが、お年を召した方には多少柔らかめに湯がいた方がいいかもしれません。 そんな食べ手に寄り添った料理を心掛けてます。 あと単身赴任している男性の方とか、ビールのあてにイタリアンおつまみを簡単で美味しいモノを教えさせて頂いても良いのかなと……… 姉さん(妻)のアドバイスをもらいながら、お勧めのイタリアワインも提供したいですね。 食べて美味しい、過ごして楽しい、あとは笑い合えれば言うこと無しです。 もし皆様とご縁がありましたら、お会いできるのを楽しみにしております。 あ、あと手品が得意です。 連絡先です。090-7310-5219 924fede@gmail.com
4
2022/07
- moko8007さん
- 40代
- 愛知県
- サービス品質 4
- プロの人柄 4
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- とても丁寧に受け答えしていただけました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 紹介のPRメッセージが良かった。
出張シェフの口コミ(評判)
5
3日前
- nao さん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 全てのお料理が綺麗で美味しかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 検討していた時に一番最初に連絡して頂いた方でした。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 清潔感があり会話も楽しかったです。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 手際が良く、多めに作って不在の者の為にも残して下さいました、初めての利用でしたが大変満足致しました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 何もありません。
- その他のご意見・ご感想
- 是非、またお願いしたいです。
5
8日前
- Masaさん
- 40代
- 神奈川県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 40,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 料理が美味しく盛り付けも上手で、食事の流れをうまく読み取りタイミング良く料理を提供してくれました。また、残った料理を冷蔵庫に残しておいてくださったのも嬉しかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- インスタをみて料理が美味しそうだったから。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 料理が美味しかったです。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 後片付けまでしっかりしてくださってました。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません
5
13日前
- ケイティさん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 無農薬野菜を使用した、野菜たっぷりのメニュー、そして、いろんな要望も取り入れた美味しいオリジナルメニューで、娘の20歳の誕生会をお祝いできました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 無農薬野菜、野菜中心の献立、リーズナブルな料金
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- シェフからの質問への回答がとても遅くなって、パーティのギリギリの日程だったのですが、リクエストに快諾していただき、大満足のメニューで家族みんなが喜んでいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- たくさんの野菜を使ったボリュームたっぷりのお料理で、娘のリクエスト食材がふんだんに使われていて、家族皆が大満足でした。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません、
5
2024/05
- Yさん
- 40代
- 神奈川県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 67,540
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- とにかくメニュー、金額ともに柔軟で、家庭料理では食べられないものを提供して頂ける
- このプロに決めた理由を教えてください
- 写真のお料理
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 父母から何かと喋りかけられても暖かい言葉をお返し頂けた。父から無茶振りでシェフからの一言と振られても一言頂けた
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- お料理はどれも美味しく、皆から歓声の上がる見栄えでした
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 初めてのお願いだったので、料金体系が読めなかったのですが、とにかくお任せで問題ないシェフさんでした
- その他のご意見・ご感想
- シェフさんというよりゼヒトモサイト自体の感想ですが、情報集めの段階のつもりでもシェフさんに連絡が行ってしまうことに戸惑いました
5
2024/05
- katchanさん
- 60代以上
- 千葉県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 28,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 第一にお料理がおしゃれでおいしいです。そして2万円からで受けてくださること。シェフは気さくでフレンドリーなお人柄な上、場の雰囲気を読んでじょうずに会話に加わったり加わらなかったり、なさいます。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 費用が予算内だったことと、返信が早かったこと。ゼヒトモご利用の皆さんの評価がよかったこと。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 会が始まる前お忙しいにもかかわらず、あれこれたずねる私に笑顔で対応しながら準備してました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- まずアントレ、おしゃれに並べられていて皆の目を引きました。かつおの季節にかつおのお料理と旬を取り入れたお料理にも感激しました。リゾットでお腹を満たすことができました。それぞれのお料理の提供のタイミングもとてもよかったです。
- その他のご意見・ご感想
- 来客者からの評判がとてもよかったので、また機会がありましたらお願いしたいと思っております。今回新築祝いの会で新築宅で開催しました。ともすると家主がホスト役を担うことになりがちですが、シェフがお料理の提供から片付け、シンクのそうじまでしてくださり、家主はお客との会話とお料理を楽しむことができました。
出張シェフの人気の依頼とプロからの提案
依頼の詳細
小江戸と呼ばれる千葉県香取市佐原にあります、リストランテ カーザ・アルベラータのオーナーシェフ並木一茂と申します。 佐原はなかなか交通の便が悪く、車がないと来店しにくい場所にあります。そこで、少しでもカーザ・アルベラータの料理を知ってもらうため、また観光地でもあります佐原の魅力を広めるために出張シェフをはじめました。 カーザ・アルベラータのコンセプトであります季節を感じる地元の食材をふんだんに使った本格的なイタリアンのコースをご自宅でお召しあがりください。 バースデーやお祝いのプレートにもご対応いたします。 また、アレルギーや苦手なものにもご対応いたします。 当方の強みは通常の出張シェフとは違い実店舗を経営しているところにあります。 食材の仕入れルートやヴィンテージワインの保有数など、1流レストランにしかできない強みです。 お客様はご自宅にいながら高級レストランのお食事が楽しめます。もちろん後片付けまでしっかりしてから帰らせていただきます。 当店、都内からは遠方ですが、ただいま初回に限り交通費などを無料とさせていただいております。 〈キャンセルポリシー〉 ・出張3日前までのご予約をお願い致します(それ以降はお問い合わせ下さい) ・やむを得ずキャンセルの場合、1週間前までにお願い致します ・キャンセル料(6日前〜2日前 50%、前日70%、当日100%)がございます。日時変更などは柔軟に対応させて頂きます。
依頼の詳細
ご覧いただき、ありがとうございます! 文京区湯島を拠点に出張料理専門のシェフとして活動しております、本田和樹です。 (今年の2月〜火曜日、水曜日、木曜日は銀座のレストランに勤務しております) 2020年の8月にケータリング、デリバリー事業の会社を退職し、独立いしたました。 在職中も、個人で仕事を承っておりまして、関東、関西、岡山、鳥取で料理の仕事。 また、農業(千葉、京都、淡路島、岡山)、お塩造り&販売(淡路島)、養蜂(淡路島)など、食に関わるを活動しておりましたが、現在はコロナの影響もあり高田馬場を拠点に知人や、口コミでご紹介いただいた方にケータリング、出張料理の仕事、また、仲間と淡路島で作っているお塩の販売をしております。 この度は、より多くの方々にお料理を届けたく思い、こちらのサイトZehitomoさんに登録させていただきました。 私が提供していただいておりますサービスを紹介させていただきますと、 出来上がったお料理をお届けするケータリング、 現地で料理を仕上げて提供させていただく出張料理の2つご用意させていただいております。 出張料理に関しましては、仕込んだ食材をお持ちし、キッチンをお借りして料理を仕上げ、提供いたします。 片付け、清掃もお任せいただき、お客様にはお食事を存分に堪能していただけるサービスです メニュー、料金に関しましては、お客様のご要望をお伺いし、お一人様ごとにあったプランを提案させていただき、柔軟に対応させていただいております。 料理の内容に関しましては、イタリアン、フレンチ、和食、発酵料理を得意としておりまして、仲間と共に淡路島で作っている自社ブランドのお塩(スターソルト)を使い、旬の食材を組み合わせた暖かみのある料理を心がけております。 アレルギー、苦手な食材などや、低糖質、ベジタリアン、 マクロビ料理にも対応いたします。 また、食の安全に特にご関心のある方には無農薬無肥料栽培で育てられた野菜、お米、調味料を使ったプランもございます。 ここからは、これまでに承ったお仕事を紹介させていただきます ①ご親族が集まる食事会。 ご自宅にお邪魔しての出張料理。お子様から年配の方まで幅広いご年齢層、20名様のビュッフェスタイル(お一人様5000円) アレルギー、苦手な物はなく、お酒にも合うお料理 ・前菜盛り合わせ (キッシュ、魚のエスカベッシュ、カルパッチョ) ・シャルキュトリー (パテドカンパーニュ、レバームース&バケット、) ・カリフラワーのスープ(お客様のリクエスト) ・カルボナーラのスパゲッティ ・魚のオーブン焼き ・牛肉のステーキ ・デザート盛り合わせ (ロールケーキ、マカロン、花びら餅) ・コーヒーor紅茶 ②ご自宅へのケータリング お客様をご招待してのパーティー 6名様「ワインに合うお料理のリクエスト」 (お一人3500円) ・自家製肩ロースハムのサラダ ・豚肉のリエット、バケット添え ・自家製醬、甘酒を使ったイカの塩辛 ・お野菜の焼き浸し ・鴨肉のパストラミ ・魚介類のアクアパッツァ ③ご自宅での出張料理 ご夫婦お二人での結婚記念日のお祝いディナー リクエストは量は少なく品数は多めに(お一人様8000円) ・前菜 (水タコ、ほっき貝のミキュイ) ・スープ 淡路島産新玉ねぎのスープ ・パスタ 渡り蟹のアメリケーヌ ・魚料理 舌平目のグラチネ ・お肉料理 鴨肉のステーキ ・デザート盛り合わせ プチクッキーシュー、チーズケーキ、香梅=和菓子 ・コーヒーor紅茶 ④ご自宅での出張料理 ご家族で召し上がるほっこりした和食 リクエストはお肉は苦手。 四名様(お一人2000円) ・自然栽培ササニシキのご飯 ・自家製三年熟成のお味噌汁 ・鰈の煮付け ・お刺身 ・菜の花の胡麻和え ・だし巻き玉子 ・ひじきの煮物 ・自家製の梅干し ・ワカメと胡瓜の酢の物 ⑤パーティー会場へのケータリング 交流会へのお菓子、コーヒー&紅茶のサーブ20名様(お一人様1000円) ☆お菓子3種 ・苺マフィン ・抹茶クッキー ・うぐいす餅 色んな場所にお伺いし、様々な方々にお料理を召し上がっていただきましたので、この経験を生かし、お客様のご要望に幅広くお応えできるよう、柔軟に対応させていただきたいと思っております。 お問い合わせ、ご質問などございましたら、ご連絡お願いいたします。 090-2002-3308 zen020167@gmail.com 本田友和
依頼の詳細
初めまして! ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験19年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン(パスタ・ピザ等) ・和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品(片付け現状回復込み)→2万円(税別)〜。 内訳は、 食材費、交通費(23区内の場合)、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み。特例(特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物 炙り帆立蕪のすり流し 前菜 鰯のなめろう お造り 真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物 銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物 海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。
出張シェフに関する良くある質問
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