ケーキ教室のプロがいます

[初級コース] 洋菓子に使用する材料、基礎知識、基本のテクニックを身につけられます。 [上級コース] 初級コースを修了した方が、任意で進めます。 発酵生地や、初級コースで習得したテクニック、生地と生地を組み合わせたお菓子を勉強します。 [季節の和菓子]　（年４回） ３カ月に一度、予定をお知らせします。 どなたでもご参加いただけます。ご興味のある方はご相談ください。 [coutoのかすてら] 長崎かすてらを家庭でも作れます。 上級コースを終了された方でご興味のある方は、ご相談ください。

お菓子教室coutoは、友達の家に遊びに来てもらうような気楽な感覚で、お菓子作りの基礎と、楽しさを知ってもらえたらいいな、と考えてはじめました。

質問①初心者ですが、大丈夫ですか？ 大歓迎です！ 道具や材料の使い方、基本作業を丁寧にお伝えしていきます。徐々に慣れていけるようにしていますので、安心して通っていただけます。 2人までのレッスンですが、個々の進度に合わせますので、慌てることなくレッスンにできます。 質問② 赤ちゃん（子供）連れでも良いですか？ 大歓迎です！ ママ友同志でも良いですし、個別レッスンも可能ですので、自分時間の楽しみにいらしてください。

③通うペースは決まっていますか？ 決まっていません。公式LINEやホームページに掲載したレッスン可能日からご都合良い日を選んでいただけます。 ④予約はどうやりますか？ 公式LINEを登録していただき、メッセージでご連絡ください。

20〜50代 初心者さん ご家庭でお菓子作りを楽しみたい。 保育園や施設でのおやつ作りの仕事に活かしたい 息抜き、子供連れで楽しみたい などの目的で来られている方が多いです。 基本的な技術から学び、家庭で作れる本格的なお菓子を作れるよう指導します。 基礎から応用は工程を増やしながら習得し、ヨーロッパの伝統的なお菓子なども取り入れながら、楽しくレッスンを進めます。

ご自宅でも作りやすいレシピで、気軽にお菓子作りを楽しめるようコツをお伝えするようにしています。 また、日常の忙しさを離れ、心豊かになる時間を過ごしていただきたいと思っています。

Q.全くの初心者でも大丈夫ですか？ A.もちろん大丈夫です。現在お店でも親子お菓子教室を開催し、小さなお子様ともお菓子作りを行なってます。

Q.レッスンの内容はどうなってますか？ A.お客様と1度顔合わせをかねてお会いさせて頂き、お客様の要望を確認した上でレッスン内容を提案いたします。

ご自宅でケーキを作りたい・ホームパーティーでスイーツをふるまいたい・手軽なおやつを作りたい等、自宅で作れる事を前提としてます。老若男女問わず多くのスイーツ好きな方と繋がりたいと思います。

・小学生の女の子と一緒にクッキー作りや、バースデーケーキの仕上げで大変喜んで頂きました。 ・カフェで販売できる低コストで作れるスイーツを考えてほしいと依頼され、和素材を使った焼きドーナツを提案しメニュ―化。百貨店催事に出店の実績。 ・レストランシェフの知人から簡単に作れる食後のデザートを教えてほしいと依頼され、フロマージュブランとフルーツソースを提案。メニュー化しお客様から大変喜んで頂けたそうです。

その時々で作りたい、食べたいと思ったスイーツをなるべく簡単に作れるよう、お菓子作りに必要な基本知識を学びさらに応用して無理のない楽しいお菓子作りをお手伝い致します。 必要なのはお客様の思いだと考えてます。 僕の知識や技術、経験を存分にご利用ください。 スイーツを作りたい、将来スイーツを作る仕事に携わりたい、お店で新しいスイーツを出したい等、どんな相談でも気軽にご連絡下さい。真摯に対応致します。