菓子職人・パティシエ

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菓子職人・パティシエのプロ一覧

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東京都中央区

都内フランス料理店のChefをしています。自分の料理の幅を広げる良い機会とも思い、ご依頼主様のご要望と相談しながら、お皿数含め、料理内容を決めていくというスタイルを試してみたいとおもいます。

加藤運送
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神奈川県横浜市 瀬谷区

軽貨物のお仕事やってます

愛知県豊田市

元パティシエです。20年の経験があります。今は趣味でお菓子作りをしています。楽しい時間のお手伝いができればと思い登録しました。是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう🎵親子で参加でも、お一人でのご依頼でも、お気軽に。よろしくお願いします👍

兵庫県神戸市篠原伯母野山町

米菓製造を子どもの頃から携わり、丁稚奉公も経験してきました。昔ながらの本物の「おかき」を作っています。近年になって、同業者がどんどん廃業の憂き目を見ている中で、この貴重な技術だけは日本に残したいなと思っています。

新田 栄子
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東京都世田谷区北烏山

お菓子教室講師、ワークショップ講師。オーダーアイシングクッキー製作。小さいお子様から高齢の方まで、お菓子作り未経験の方でも参加可能で、簡単にかわいいお菓子を作れます。どんなデザインのお菓子でも作製可能なので、季節などに応じてデザインを変えたりできます。

菓子職人・パティシエの口コミ(評判)


5

2021/05

  • ゲストさん
    娘(5歳)が理想としていたケーキを作ってくれました。 最高の誕生日会になりました。

    5

    2020/02

    • ゲストさん
      パティシエ親子:本当にやってみて何が必要かわかりました。シェルは盛りだくさんでパニックになりました。でも全ての基本は棒絞りなのも納得です。 実際ては疲れなくなり、途中で緩むことはなくなりました。

      5

      2020/02

      • ゲストさん
        Sさん:信じられません!この私がナッペでお褒めいただくなんて!もう身もふたもない程にへたっぴなこの私が!先生すごいです✨ 動画とかで普通に見よう見まねでやってても絶対身につかないですね。力の入れどころとか抜きどころ、姿勢などなど盲点しかなかったです!言語化する先生すごいです!

        5

        2020/02

        • ゲストさん
          木原さん:自分が栄養管理士として講座を持つようになり、急いで上手な教え方を知りたかったため入会いたしました。受講者から『とてもわかりやすい』と好評で、ご指名までいただけるようになりました。同僚にもアドバイスしてあげています。レッスンで教わった、「講師としての教え方」「わかりやすい言い回し」をそのまま使っています!先生・講師といった教える立場にある人。指導育成する人。そんな方にもおすすめしたいレッスンです!

          5

          2020/02

          • ゲストさん
            久保さん:菓子店経営をしており、仕上げデコレーションできるスタッフが自分しかいなくて死にそうだった頃に入会致しました。自分にできない教え方だったので役に立ちました! それを使ってスタッフ育成できるようになりました。自分しか仕上げができないと思っていましたが、アルバイトが仕上げデコの80%を理解できるようになりました!人手不足を嘆いている菓子店経営者全般の方ぜひおすすめしたいレッスンです!本当に人が育つので。