滋賀県蒲生郡　日野町のうどん・そば教室のプロが近くにいます

東大阪で、25年ほど続く老舗蕎麦屋の技術を、初心者から上級者まで、レベルにあった指導で手打ち蕎麦の打ち方教えます。 開業目的の方も大歓迎！ 当店にて技術を学んだ弟子が長野、宮城、奈良、島根とお店を継続されております。 お店、キッチンのレイアウトやメニュー、メインとなる粉なの仕入れルートなどご相談も受け付けます。