栃木県の出張シェフのプロが近くにいます

飲食業界勤務20年余り。野菜ソムリエプロとして野菜果物を生かしたレシピ作り・講師を仕事にしています。 栃木の郷土料理「しもつかれ」を研究し、食べやすくおいしいしもつかれアレンジレシピ「しもつかレシピ」を作成中。 しもつかれアレンジのケータリングは1件1万円(ガソリン・高速代別）～ご相談承っております。 週2日カフェも経営。 菓子工房では、やき菓子、半生菓子、生菓子を製造販売(生菓子はオーダーメイド）。 出張シェフ 旬のランチお一人2500円、2名以上～ (ガソリン・高速代別） しもつかれアレンジケータリング 1件につき10,000円～ 人数2名～ (ガソリン・高速代別） オプションでケーキ等もお作りします。 ご予約4日前までにお願いいたします。

大峯 光宏（おおみね みつひろ） 1974年1月6日生まれ 血液型：O型 東京都板橋区出身 調理師 趣味：食べ歩き 好きな書籍：ソクラテスの弁明 特技：中国語（北京語） 長所：人の話を親身になって聞くこと 短所：考える前にすぐに行動に移してしまうこと(笑) 現在は、飲食店・店舗分析SNSコンサルタント業務や飲食店向けのアプリ開発、YouTube「シルカーズチャンネル」やブログでの情報発信をしております。 幼少期から実家の中華料理店を手伝い、学生時代はホテルや日本料理店でアルバイト。ホテル雅叙園東京（旧目黒雅叙園・中国料理部）や平和島大飯店、イタリア料理店、タイ宮廷料理店、洋食店、長野県松本の中華料理店、シンガポールの有名小籠包店等で勤務。数々の店舗のオープンから経営、集客、スタッフ育成、料理開発など多方面の業務に携わる。

都内ホテル、都内レストランで修行し今は専門料理に特化せずに、美味しい料理を作って満足していただきたいです。 自分自身アウトドアも好きでアウトドア料理出張もできます！ 見て楽しい、食べて美味しい、食事を通してたくさんの人達との繋がりができればと思います。 食！人を良くする！ この言葉を大切にしています！

池袋調理師専門学校卒業後 関東圏内のレストラン 宴会場、結婚式場で調理で技術磨きました。 ここまで順風満帆のようにも思えますが MLMの失敗とは別に、また壁にぶつかりました。 実は大病を患い脚が腫れあがった時がります。 霜焼けみたいな状況になり、歩くのも辛い状況でした。 体調も悪く、ビジネスも上手く行かない時期があり まさに絶望的な状況でした。 幸い、手術をして、悪い血管を除去し 脚が攣りにくい状況まで回復することができ 食生活を見直す事も考えるようになりました。 この大病をきっかけに 改めて、手作りしたものがこんなにも美味しく この感動を多くの方に届けたいと思い ついに、料理人一本として動くことになりました。 食を通して人に喜びと感動を与えられる 笑顔になれる料理を提供したいと思います。

はじめまして。 出張シェフ Oltre（オルトレ）代表／清野 桂太と申します。 “ただ美味しい”を超えた、記憶に残る食体験を提供しています。 フレンチを軸に、日本・東南アジアの要素を掛け合わせた 完全オーダーメイドのコース料理を、ご自宅・別荘・宿泊施設などでお楽しみいただけます。 ⸻ ■ 提供価値 ・レストランクオリティをそのままご自宅へ ・お客様のストーリーに合わせた完全カスタムコース 記念日・接待・プロポーズ・VIP対応など多くご依頼をいただいております。 ⸻ ■ 経歴 ・宇都宮 オトワレストラン ・白金台 シエル・エ・ソル 　ミシュラン1つ星 副料理長 ・都内星付きレストラン数店舗にて研鑽 ・栃木県小山市にて薪窯ビストロOltre開業（2026/6/3） 【海外実績】 ・Dew by Whitegrass 料理長（新店舗立ち上げ） ・Seed by Whitegrass ヘッドシェフ 　ミシュランセレクテッド獲得 ⸻ ■ 実績・受賞 ・RED U-35 2021 SILVER EGG ・RED U-35 2025 BRONZE EGG ・滝久雄賞 受賞（2025） ・大阪万博セレモニー登壇 ・VIP・著名人向け出張料理多数 ・監修店舗がメディア出演 ・クアラルンプールミシュランセレクテッド ⸻ ■ サービス内容 ・出張料理（フレンチ／和フレンチ／中華/アジア/イタリアン） ・ケータリング（イベント・企業・パーティー） ・メニュー開発／店舗監修 ・商品開発（冷凍・物販含む） 最低利用料金（総額） 税込55000円〜 別途交通費