はじめまして。
出張シェフ Oltre(オルトレ)代表/清野 桂太と申します。
“ただ美味しい”を超えた、記憶に残る食体験を提供しています。
フレンチを軸に、日本・東南アジアの要素を掛け合わせた
完全オーダーメイドのコース料理を、ご自宅・別荘・宿泊施設などでお楽しみいただけます。
⸻
■ 提供価値
・レストランクオリティをそのままご自宅へ
・お客様のストーリーに合わせた完全カスタムコース
記念日・接待・プロポーズ・VIP対応など多くご依頼をいただいております。
⸻
■ 経歴
・宇都宮 オトワレストラン
・白金台 シエル・エ・ソル
ミシュラン1つ星 副料理長
・都内星付きレストラン数店舗にて研鑽
・栃木県小山市にて薪窯ビストロOltre開業(2026/6/3)
【海外実績】
・Dew by Whitegrass 料理長(新店舗立ち上げ)
・Seed by Whitegrass ヘッドシェフ
ミシュランセレクテッド獲得
⸻
■ 実績・受賞
・RED U-35 2021 SILVER EGG
・RED U-35 2025 BRONZE EGG
・滝久雄賞 受賞(2025)
・大阪万博セレモニー登壇
・VIP・著名人向け出張料理多数
・監修店舗がメディア出演
・クアラルンプールミシュランセレクテッド
⸻
■ サービス内容
・出張料理(フレンチ/和フレンチ/中華/アジア/イタリアン)
・ケータリング(イベント・企業・パーティー)
・メニュー開発/店舗監修
・商品開発(冷凍・物販含む)
最低利用料金(総額)
税込55000円〜
別途交通費
はじめまして。
出張シェフ Oltre(オルトレ)代表/清野 桂太と申します。
“ただ美味しい”を超えた、記憶に残る食体験を提供しています。
フレンチを軸に、日本・東南アジアの要素を掛け合わせた
完全オーダーメイドのコース料理を、ご自宅・別荘・宿泊施設などでお楽しみいただけます。
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■ 提供価値
・レストランクオリティをそのままご自宅へ
・お客様のストーリーに合わせた完全カスタムコース
記念日・接待・プロポーズ・VIP対応など多くご依頼をいただいております。
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■ 経歴
・宇都宮 オトワレストラン
・白金台 シエル・エ・ソル
ミシュラン1つ星 副料理長
・都内星付きレストラン数店舗にて研鑽
・栃木県小山市にて薪窯ビストロOltre開業(2026/6/3)
【海外実績】
・Dew by Whitegrass 料理長(新店舗立ち上げ)
・Seed by Whitegrass ヘッドシェフ
ミシュランセレクテッド獲得
⸻
■ 実績・受賞
・RED U-35 2021 SILVER EGG
・RED U-35 2025 BRONZE EGG
・滝久雄賞 受賞(2025)
・大阪万博セレモニー登壇
・VIP・著名人向け出張料理多数
・監修店舗がメディア出演
・クアラルンプールミシュランセレクテッド
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■ サービス内容
・出張料理(フレンチ/和フレンチ/中華/アジア/イタリアン)
・ケータリング(イベント・企業・パーティー)
・メニュー開発/店舗監修
・商品開発(冷凍・物販含む)
最低利用料金(総額)
税込55000円〜
別途交通費
依頼条件についてのプロの回答
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
中華料理, イタリアン料理, 洋食, フランス料理, エスニック・アジア料理, スイーツ・ドルチェ, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上

