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東京都中央区の出張シェフ

東京都銀座を本店とする「株式会社久兵衛」は、高級懐石料理店として、全国に7店舗構えています。お客様がくつろいで食事を楽しめるように、部屋にもこだわっています。

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Oasis grill & italian

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ほっとする料理をパッと作ります‼︎ご予算に合わせてご要望にお応えし シンプルな物から手の込んだ物まで調理して提供致します。出張調理やケータリングなどもやってますので是非ご相談ください。

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藤丸 航

ニューユーザー

和食歴6年!スーパー家庭料理を目指して人生修行中!和食の料理人としてことしで7年目を迎えます。 たくさんの方に自分の料理を食べていただける 喜びと、美味しかったの一言の為に料理をしています。

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◆職場紹介までの流れ ※臨時での紹介の流れになります。 1.まずはご連絡下さい。 お問い合わせフォームが便利です。 ご連絡後、履歴書持参の上、事務所にお越し下さい。

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焼酎ダイニングだけんは、九州の料理に特化した会社です。産地直送こだわりの食材として熊本直送の馬刺し、黒木本店の飼料を食べて育つ黒岩土鶏、あじ豚、A5ランクの鹿児島産の黒毛和牛などを使用しています。

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SALVACIONは、人形町にあるレストランです。旬の食材がテーブルを彩るお料理をご用意し皆様をおもてなししています。パーティーコース、グレードアップコースもあり、「あの料理が食べたい」「この予算でパーティーがしたい」等、ご希望のパーティーを実現します。

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ハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスは、「株式会社ハレルヤ」が運営する仕出し・ケータリング会社です。出張シェフを行なっており一食分の料理だけでなく、作り置きサービスも行なっています。

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いけ増/日本橋店は割烹、小料理などを出している日本料理屋になります。純和風のシンプルな店内には、大小さまざまな個室を完備。四季折々の食材を使用した和食が味わえる。

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鮨処如月は、お寿司屋さんです。老舗寿司屋で長年修行した大将が、月島の一角でそのこだわりの料理をひっそりと振るっています。毎朝、店主自ら築地に出向き仕入れる新鮮な旬の魚介類を格安で提供しています。

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神田川銀座本店はうなぎ料理店、割ぽう料理店です。 蒲焼、白焼、鰻づくしの割烹コースなど、江戸前の技を活かしたお料理は銀座の老舗ならでは。銀座KMビル地階の現在の店舗にもかつての面影を残したお座敷個室をしつらえており、 ご接待、ご商談などのご宴会に広くご利用いただいております。

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ラ・セコンダ・メーラ(LA2MELA)は、人形町駅から徒歩4分、石窯ピザがおいしいイタリア料理店です。石窯で焼き上げたずわい蟹や生ハムのピザ、こだわり有機野菜を使ったメニューがいただけます。

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魚久本社は、大正三年創業の粕漬家です。伝統の味を代々引き継ぎ、熟練の技で守り続けています。また、「旬を生かし、味を守る」を銘に粕漬けと日本料理の食文化を伝えるため 国内外の漁場から季節毎に最も美味しい魚を選び、一つ一つ心を込めて作り上げています。

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実際の依頼例

出張シェフをお願いしました

中央区における出張シェフの依頼例

よくある質問

出張料理サービスの料金はどのくらいかかる?

メニューと品数によりますが、2名で2万円前後が主な価格帯です。出張料理サービスや出張シェフによって対応してくれるミニマム人数やミニマム予算が決まっていることがあります。最低でも4人以上、最低でも3万円以上などです。

出張料理サービスの依頼における注意点は?

特殊な料理やオーダーには、対応できる出張料理サービスが限られることもあります。例えばアレルギー対応や食材の制限(豚肉や牛肉を食べない、ビーガン、など)がある場合は事前に問い合わせをしましょう。また、出張料理サービスは「出張先」にあるキッチン用品や食器を活用して料理を提供してくれることがほとんどです。出張料理サービスの交渉の段階で台所・調理器具・持っている食器などを写真で送るといいかもしれません。

出張料理サービスを依頼する流れは?

どんな料理やサービスを提供してほしいのか、TPOやコンセプトをざっくりとでも決めておきましょう。出張料理サービスは主に出張料理人(出張シェフ)の得意分野が生かされるサービスで、料理人はそれぞれの学びの背景に応じて得意な料理が異なります。和食・フレンチ・イタリアン・多国籍料理など「こんな料理を提供してほしい」というイメージを料理人に伝えます。複数の料理人からメニュー内容やサービス内容、金額を受け取ったら比較して1社(1人)に決めましょう。支払いは当日、調理後のことが多いため、契約内容や支払い条件をメールなどでやり取りをしておきます。当日は、料理をしてもらい、あらかじめ決めておいたサービス内容までサービスをしてもらい(料理提供までで終了、料理後の食器片付けなども含む、など)、支払いが完了したら終了です。

出張料理サービス業者の選び方は?

注文者のリクエストを聞いてくれること、出張料理サービス業者の料理が食べたいと思えるジャンルであること、口コミや評判がいいこと、実績、過去のサービス風景の写真などを見せてもらえること、料理人ご本人やチームのお写真などから選びましょう。

家族や参加者の好き嫌いやアレルギーについて業者の方から質問してくれるか、好みの料理ジャンルかどうかはもちろん、インターネットやSNSで口コミなどを探してみましょう。さらにSNSなどには過去の実績や、過去に作った料理の写真などが投稿されている場合もあります。また、出張料理人や出張シェフの身だしなみや服装に清潔感があるかなども確認するといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

出張料理サービスに注文をするときに契約書を取り交わすことはあまりないようですが、参加者が30名を超えるなど人数が多く、スケジュールの遅れや内容に間違いがあってはならないような場に出張料理サービスを呼ぶ場合は、注文内容を必ずメールなど、後から確認することができる形に残るもので、やりとりの履歴や注文内容を記録に残しておきましょう。