北海道釧路・根室地方のタイ料理教室のプロが近くにいます

ダンカン（Duncan） 台湾出身／北海道札幌市在住 台湾で飲食店を立ち上げ、料理・ドリンクの提供から店舗運営・管理まで幅広く経験してきました。現在は札幌市内で居酒屋・すき焼き店・バーの3店舗を経営しています。 料理は、台湾料理・中華料理・イタリアン・タイ料理・洋食・創作料理・デザートなど幅広く対応。カクテルやノンアルコールカクテル、ワイン、日本酒など、料理に合わせたドリンク提案も得意としています。 資格・取得資格 利き酒師 台湾調理技術士（中華・西餐）丙級 台湾調酒技術士 丙級 台湾調酒技術士 乙級 WSET Level 1 サービス内容 料理教室 お客様のご自宅のキッチン、または札幌市内の当店にて、台湾料理・中華料理・洋食・創作料理などの料理教室を行います。初心者の方にも分かりやすく、実際の調理を通して丁寧にお教えします。 バー・レストランの経営・運営相談 これまでの店舗経営経験を活かし、バーやレストランの開業・運営・管理についてご相談いただけます。 メニュー開発・構成 料理・ドリンクメニューの提案 バーの運営・管理 レストランの運営・管理 店舗コンセプトづくり 飲食店経営に関する相談 料理・お酒・店舗経営の経験を活かし、実践的な知識と技術をお伝えします。