こんにちは。岩元秀樹と申します。 私は料理が大好きで、20歳から料理の学びを始め、それ以来一つ一つ経験を積んできました。 福岡の外食企業で12年間、創作和食、海鮮居酒屋、創作焼き鳥などの料理を提供してきました。また、福岡のミシュランガイドビブグルマンを獲得したそば店や大阪で日本酒居酒屋を立ち上げた経験をもとにお家で役立つ料理術やアドバイス、料理に役立つ情報もお伝えしていますので、普段のお料理のお悩みについてもお気軽にご相談ください!! ○出張料理 ¥4000/1名(2名から) 十割蕎麦懐石、創作和食等 ○十割蕎麦 そば打ち教室 なかなか挑戦することが難しい十割蕎麦打ち。気軽に初心者の方でも挑戦できます。 手ぶらで体験できます。 現在自宅にて行ってます。 出張も可能です。(お客様のご自宅などに環境により検討) ¥3500〜/1名 そのほかご希望、ご要望によって対応いたします。 お気軽にご連絡下さい。
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2021/07/01
【東京で和食】和食とは?自分でも作れる?都内のおすすめ和食店15選も和食とはなんなのでしょうか?日本料理のことです。 日本料理にも多くの種類があり、寿司や刺身などの生魚系の料理は世界的にも有名です。大阪のお好み焼き、兵庫の明石焼きなどの粉物料理と呼ばれる食文化も、立派な日本食ではないでしょうか。 ここでは和食についての基本知識と、東京で和食を楽しめるお店を紹介