東京都西東京市のイタリア料理教室のプロが近くにいます

アプリールクッキングスタジオ 代表 飯嶋知晴です。 料理講師歴28年、料理教室を開講して20年目になります。テレビ番組、料理雑誌や著書を含めてフードコーディネート、レシピ開発、メニュー開発、レストランやカフェのコーディネート、企業の商品開発も手がけています。 企業や個人のパーティーメニューケータリングもお引き受けしています。 食は奥が深いので、学んでもキリがないところが魅力です。食べたもので体が作られる、食べたもので健康にも病気にもなる、といった責任を持って仕事に取り組んでいます。 フードコーディネーター、調理師、アロマテラピー、ル・クルーゼ シニアアンバサダー、食生活アドバイザー、杉並区食育推進ボランティア

飯嶋 知晴（Chiharu Iijima） アプリールクッキングスタジオ主宰 / 料理家 http://www.aprile.jp 【講師プロフィール】 吉祥寺にて26年続く料理教室「アプリールクッキングスタジオ」主宰。 イタリアンレストランでの料理人経験を経て、2000年に自身のスタジオを設立。延べ数千人に及ぶ生徒へ、家庭で再現できる「プロの味」を伝えてきました。 「料理は、一生ものの楽しみ」をモットーに、初心者でも失敗しない基本のキから、おもてなしにぴったりの本格イタリアンまで幅広く指導。特に、化学調味料を使用せず、素材の持ち味を最大限に引き出すレシピ作りには定評があり、健康志向の高い生徒様からも厚い信頼を寄せられています。 2人の子育てをしていた母として、食育や日々の時短と美味しさを両立させる知恵も交えながら、小学生クッキングなど温かく活気あるレッスンを開講中。 【得意とするレッスン】 • 本格イタリアン他和、洋、中のメニューでレストランの味を家庭のキッチンで再現するエッセンスを伝授。 • こだわりのフォカッチャ・パン作り： 当教室で最も人気のあるメニューのひとつ。生地に触れる楽しさと、焼き立ての感動をお届けします。 • 「引き算」の料理： 化学調味料に頼らず、塩加減や火入れの技術で素材を輝かせる調理法。 【実績・活動】 • 四半世紀にわたる料理教室の運営（26周年）。 • 飲食店向けのメニュー開発コンサルタントとしても活動し、常に「今、求められる味」を研究・発信。 【生徒様へメッセージ】 「難しそう」が「楽しい！」に変わる瞬間を大切にしています。料理は、大切な人を笑顔にし、自分自身の心も整えてくれるもの。26年間磨き続けてきた私のレシピと技術を、惜しみなくお伝えします。 一緒に、キッチンから幸せな時間を広げていきましょう。

イベントに合わせたテーブルとお料理、それに合う日本酒をご提供しております。 イタリア料理とのペアリングもお楽しみいただけます。 ご要望のテーブルなどがございましたら、ご希望に合わせたテーブルコーディネートのご提供も可能です。 また、使用している食器やグラス、小物などの入手先などについてもお伝えしています。食器好きな方やテーブルコーディネートのポイントを押さえたい方などに楽しんでいただけるレッスンかと思います。 日本酒好きな方や日本酒を勉強してみたいという方にもオススメの日本酒や日本酒の入手方法、ペアリングのポイントなどをお伝えしていますので是非、いらしていただきたいです。 出張レッスンも承ります。

管理栄養士です。クリニック等の栄養指導業務の経験や、 雑誌やTVへの健康メニュー提供などの経験を活かし、現在は自宅にて料理教室「へルスヒーリングダイエット」を主宰。 美味しく元気になるオーダーメイドのお料理を沢山の方にお届けしたくて 登録いたしました。 材料の買い出しの有無もご予算も相談いただけます。 生活習慣病の治療食にお困りの方や、入院や術後の回復食などもお作り致します。 お気軽にお問い合わせください。

どんな料理でも、ちょっとしたコツや、基本さえ押さえておけば簡単にできるようになります。 作りながら相談やアドバイスが受けられるクッキングコーチ。 ご自宅で好きな料理を好きな時間に作りませんか？ 「Cooking Coach」ではオンラインによるマンツーマンレッスンにすることで、コストを押さえ、 もっと楽しく、気軽で気持ち良く料理レッスンを受けられます。 当然プライベートのマンツーマンレッスンなのでおしゃべりも自由です。 【料金】 ■料理の基礎（60分 全6回コース） 　￥54,000（1回あたり9,000円） 　簡単な料理を作りながら基本を学ぶコースです。 ■シングルレッスン 　￥15,000円（60分） 　コース以外にも１回ごとのレッスンも可能です。 是非お気軽にお問い合わせください。 詳細はこちら：https://www.cookingcoach.jp/