大阪府大阪府南部地域の家庭料理教室のプロが近くにいます

《さらりごはん料理教室》は、2010年より料理教室をスタート。 【自然の旨みで健康＆キレイに！】をモットーに、身近な食材を使って「カラダとココロにやさしいご飯」を料理教室を中心にお伝えしています。 《特徴》 普段の献立に薬膳の考え方を取り入れるコツと、素材の旨味を引き出す重ね煮などの調理法で、白砂糖や化学調味料、だしの素、コンソメ等など調味料に頼らない料理が身につきます。 お肉やお魚も使用しますが野菜がたっぷり！美味しく無理せず続けられる、ヘルシーだけど満足感があって、ほとひねりのサプライズやトキメキレシピが好評です。 和食、イタリアン、カフェごはん、アジア料理など幅広いレパートリーに、雑穀や乾物の使い方やアレンジレシピ、マクロビ スイーツ 、おせち料理、味噌教室（冬）や梅干し教室（春）も開催。 《活動》 自宅レッスンの他、JA大阪北部の料理講座講師、飲食店のメニュー開発、イベントやワークショップの依頼等で活動中 《さらりごはん主催教室》 大阪西区堀江で毎月レシピが変わる単発レッスンを開催。 12月はおせちレッスン、10月〜2月までは味噌作り教室も開催しています。 連絡先=sararigohan@gmail.com 活動内容はSNSでご確認ください。 ブログ「さらりごはん」　https://ameblo.jp/epices-yoroshioagari 公式ライン　https://lin.ee/dHuZ77f Facebook　https://www.facebook.com/Sararigohan Instagram 　https://www.instagram.com/sararigohan/

＊＊　お伝えしたいこと　＊＊ ●　お料理のちょっとしたコツや調味料の大切さ を知ってもっとお料理を好きになってもらいたい。 ●　自分自身の身体のサインを感じ取って自分や家族を大事にしてもらいたい。 ●　食卓を通じて心が豊かになることを体感してもらいたい 『薬膳』『発酵食』の智慧、私の身体の不調の経験、全てを総じてお伝えしています。 ＊＊　学べること　＊＊ ●　調味料の基本、選び方 ●　日本と台湾の発酵食 ●　発酵食品を使ったお料理 ●　薬膳の理論 ●　薬膳料理 ●　台湾家庭料理 など ＊＊　悠々膳に来ていただいた方に見られるうれしいこと　＊＊ ●　お料理が楽しくわくわくする ●　身体の不調が改善、お肌はツルツル、心は健やかになる ●　食を通じて人生が豊かになる

はじめまして。 ご覧いただきありがとうございます。 私は和食を専門に料理を作ります。 インスタ https://www.instagram.com/enziy.r.k.cooking

調理経験約20年になります。 主に和食を経験しており、ホテル、結婚式場などの大型施設やこじんまりした料理屋、レストランなどにも勤めておりました。 最終的に自営で添加物や化学調味料を極力控えた素材を生かしたカジュアルな和食店をしておりました。 仕出しやテイクアウトのお弁当もご要望にお応えして和洋様々対応しておりました。 スウィーツもよく作っていましたので、自分なりにアレンジした野菜を使ったスウィーツは特に女性に大変喜ばれおりました。 自身としては魚が最も好きなこともあり魚料理は得意なジャンルのひとつでもあります。 その他、原価管理も徹底しておりましたので経済的な料理のご提案や調理のコツ、アドバイスなどもさせて頂きます。 例えば、ご家庭でできる無添加の日持ちするだしベースのレシピなど様々あります。

居酒屋、焼き鳥中心に ２０年近く料理人やってます。 居酒屋なのでどちらかと言うと和食がベースですが 一部、中華やイタリアンも出してました。 その他、ちょっとした事なら 水道、電気関連にも 相談に乗れるかもしれません。 お気軽にお声掛けください。