ちょっと贅沢お食事会 前菜~デザートの合計5皿+自家製パン2種 コース料理
東京都の出張シェフのプロが近くに97人います
東京都の出張シェフの事例
美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しを感じられる大皿でのパーティーメニューを提供いたしました。
関東地方を中心にどこへでも出張可能。 キッチン設備のないところや野外でもご注文可能です。ご自宅、オフィス、貸別荘等でコースや大皿でのパーティーメニューを提供させて頂きます。 目の前で握る本格出張寿司、和テイストを取り入れた創作イタリアンなど様々なプランをご用意。
基本情報
いつもはレストランを予約して外食していましたが、コロナの影響・子供が産まれたということを考慮し、自宅でおいしい料理を食べたいというご要望をいただきました。なので、ご自宅へ出張してレストランクオリティのフレンチフルコースを振舞いました。今までの経験を活かしたプロならではの料理を提供することができたと思います。
ご自宅なので、お客様にはリラックスして過ごしていただけるように努めております。料理のことだけではなく、世間話なども含めてお話させていただいております。また、料理に関しては事前にしっかりと仕込みを行い、質を落とさずに提供させていただきました。
基本情報
東京都の出張シェフのプロ一覧
¥9,000
ご自宅で気軽にレストラン気分 前菜~デザート4皿(+自家製パン) コース
¥7,000
記念日の贅沢お食事会 アミューズ~デザート合計6皿+自家製パン2種 特別メニュー
¥15,000
出来上がった料理をお届け フォーマルメニュー
¥5,000
【質問】 普通のキッチンなんですが、大丈夫でしょうか? 【解答】 全然大丈夫です。 鍋、フライパンなども普段、お使いいただいていらっしゃる物を貸していただければ、問題ございません。 また、お皿、カトラリーなどもお持ちいたしますので、ご安心してお食事を楽しんで下さい。
【質問】 ご提案いただいたメニュー、料金についてご相談したいのですが、可能でしょうか? 【解答】 勿論、可能です。 ご質問、ご要望、ご遠慮なく仰って下さい。 柔軟に対応させていただきます
小さなお子様から~90代のおばあ様まで、幅広い年齢層の方に喜んで、いただいております。 ご自宅でのご結婚、誕生日、還暦、お引っ越しなどのお祝い事やご友人を呼んでのカジュアルなパーティー。 また、会社のオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 カジュアルなパーティー、人数様が多い時(6名様以上)は、取り分けていただくビュッフェスタイル 記念日、お祝い事などの特別な席にはお一人様一皿ずつ召し上がっていただく、コース形式。
【ご自宅での結婚記念日】 ・一歳のお子様がいらっしゃり、外食が難しいので、自宅でお祝いしたいと、ご依頼いただきました。 お一人様12000円、一皿ずつのコース形式。 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの計6品。 デザートのお皿にメッセージを書いて欲しいとご要望をいただき、大変喜んでいただきました。 また、お食事後には、お二人の思い出のスライドショーを上映していらっしゃったのですが、私も観覧させていただき、とても感動しました。 【ご自宅での入籍記念】 お一人様15000円のコース形式 アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、チーズ盛り合わせ、デザートの計7品。 ・入籍日にご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 ワインが大変お好きな方で、お料理に合わせて、ワインをセレクトしていらっしゃっり、また、 「レストランより、シェフとの距離が近く色んな話が聞けて、大満足」と仰っていただきました。 【ご自宅でご友人を呼んでの女子会】 お一人様6000円のコース形式 ・アミューズ、前菜、魚料理、肉料理。 ・以前から、出張シェフに興味があり、一度頼んでみたいと、ご依頼いただきました。 「自宅だと好きなお酒を自由に飲めて、レストランのようの素敵な食事が楽しめる」 「お料理についての話を聴けたり、作業風景が見えるので、面白い」 と喜んでいただきました。 後日、動画をYoutubeにアップしてくださったのですが、ちょっと恥ずかしく、嬉しかったです。 【会社での送別会】 お一人様4500円のビュッフェスタイル ・フィンガーフード、ピンチョス、前菜、パスタ、肉料理、合計8品。 同僚の送別会をオフィス横のカフェスペースで開催したいとご依頼いただきました。 「お世話になった場所で同僚と素敵な時間を過ごせて嬉しかったです」 「味もボリュームも最高でした、また、お願いします」 と喜んでいただきました。
衛生面に、安全面には特に気をつけております。 食材に関しては勿論ですが、私自身の体調管理にもきちんと取り組み、万全の状態でお料理、サービスをご提供出来るよう、心がけております。 お客様のご要望に合ったお料理、サービスを提供いたします。 メニュー提案をメッセージにて送らせていただいておりますが、出来れば、一度、お電話でお話させていただけますと(5分程)、より良いご提案をさせていただけます。 ご質問、ご要望など、ご遠慮なく仰って下さい (アレルギー、苦手な食材、召し上がりたい食材、料金、) お料理だけではなく、サービス、会話など、トータルでレストランでは味わえない出張料理を楽しんでいただきたいと思っております。
その他特長などの紹介
ご覧いただき、ありがとうございます! 私は、文京区湯島にサロンを構え料理、リラクゼーションをメインに活動しております、本田友和です。 去年の8月にケータリング、デリバリー事業の会社を退職し、独立いしたました。 在職中も、個人で仕事を承っておりまして、関東、関西、岡山、鳥取で料理の仕事。 また、農業(千葉、京都、淡路島、岡山)、お塩造り&販売(淡路島)、養蜂(淡路島)など、食に関わるを活動しておりましたが、現在はコロナの影響もあり高田馬場を拠点に知人や、口コミでご紹介いただいた方にケータリング、出張料理の仕事、また、仲間と淡路島で作っているお塩の販売をしております。 この度は、より多くの方々にお料理を届けたく思い、こちらのサイトZehitomoさんに登録させていただきました。 私が提供していただいておりますサービスを紹介させていただきますと、 出来上がったお料理をお届けするケータリング、 現地で料理を仕上げて提供させていただく出張料理の2つご用意させていただいております。 出張料理に関しましては、仕込んだ食材をお持ちし、キッチンをお借りして料理を仕上げ、提供いたします。 片付け、清掃もお任せいただき、お客様にはお食事を存分に堪能していただけるサービスです メニュー、料金に関しましては、お客様のご要望をお伺いし、お一人様ごとにあったプランを提案させていただき、柔軟に対応させていただいております。 料理の内容に関しましては、イタリアン、フレンチ、和食、発酵料理を得意としておりまして、仲間と共に淡路島で作っている自社ブランドのお塩(スターソルト)を使い、旬の食材を組み合わせた暖かみのある料理を心がけております。 アレルギー、苦手な食材などや、低糖質、ベジタリアン、 マクロビ料理にも対応いたします。 また、食の安全に特にご関心のある方には無農薬無肥料栽培で育てられた野菜、お米、調味料を使ったプランもございます。 ここからは、これまでに承ったお仕事を紹介させていただきます ①ご親族が集まる食事会。 ご自宅にお邪魔しての出張料理。お子様から年配の方まで幅広いご年齢層、20名様のビュッフェスタイル(お一人様5000円) アレルギー、苦手な物はなく、お酒にも合うお料理 ・前菜盛り合わせ (キッシュ、魚のエスカベッシュ、カルパッチョ) ・シャルキュトリー (パテドカンパーニュ、レバームース&バケット、) ・カリフラワーのスープ(お客様のリクエスト) ・カルボナーラのスパゲッティ ・魚のオーブン焼き ・牛肉のステーキ ・デザート盛り合わせ (ロールケーキ、マカロン、花びら餅) ・コーヒーor紅茶 ②ご自宅へのケータリング お客様をご招待してのパーティー 6名様「ワインに合うお料理のリクエスト」 (お一人3500円) ・自家製肩ロースハムのサラダ ・豚肉のリエット、バケット添え ・自家製醬、甘酒を使ったイカの塩辛 ・お野菜の焼き浸し ・鴨肉のパストラミ ・魚介類のアクアパッツァ ③ご自宅での出張料理 ご夫婦お二人での結婚記念日のお祝いディナー リクエストは量は少なく品数は多めに(お一人様8000円) ・前菜 (水タコ、ほっき貝のミキュイ) ・スープ 淡路島産新玉ねぎのスープ ・パスタ 渡り蟹のアメリケーヌ ・魚料理 舌平目のグラチネ ・お肉料理 鴨肉のステーキ ・デザート盛り合わせ プチクッキーシュー、チーズケーキ、香梅=和菓子 ・コーヒーor紅茶 ④ご自宅での出張料理 ご家族で召し上がるほっこりした和食 リクエストはお肉は苦手。 四名様(お一人2000円) ・自然栽培ササニシキのご飯 ・自家製三年熟成のお味噌汁 ・鰈の煮付け ・お刺身 ・菜の花の胡麻和え ・だし巻き玉子 ・ひじきの煮物 ・自家製の梅干し ・ワカメと胡瓜の酢の物 ⑤パーティー会場へのケータリング 交流会へのお菓子、コーヒー&紅茶のサーブ20名様(お一人様1000円) ☆お菓子3種 ・苺マフィン ・抹茶クッキー ・うぐいす餅 色んな場所にお伺いし、様々な方々にお料理を召し上がっていただきましたので、この経験を生かし、お客様のご要望に幅広くお応えできるよう、柔軟に対応させていただきたいと思っております。 お問い合わせ、ご質問などございましたら、ご連絡お願いいたします。 090-2002-3308 zen020167@gmail.com 本田友和
5
2023/04
- おっきさん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- こちらの要望にも応えていだだきました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- メニュー要望に応えて頂いた事と、お皿等もご用意頂いたことです。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 娘の20の誕生日に利用したのですが、写真をとっていただきました。また20年物ワインをあけたのですが、おっそわけに非常に喜んでもらい、こちらも嬉しい気持ちになりました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 食事の進み具合をみながら次のメニューをちゃんとだして頂けました。
【ホームパーティー 4名様より】和と伊をベースとしたコース料理。@お一人様価格
¥8,000
【ケータリング 8名様より】 ビュッフェスタイル(大皿盛り)@お一人様価格
¥5,000
【常備菜・作り置き】 食材費、交通費、作業費、諸経費等込み。
¥20,000
【行楽シーズン!出張海鮮BBQ】 まずは、お気軽にご相談ください♪
¥20,000
【質問】 出張の範囲はどちらまででしょうか? 【解答】 基本的には、23区内でやらせて頂いておりますが、内容によりご対応も可能です。是非一度ご相談ください! 【質問】 どういった場所で出張可能でしょうか? 【解答】 過去にやらせて頂いた場所で、 ・お客様のご自宅 ・レンタルスペース ・会社の会議室 などがあります。 その他、屋外など上記以外の場所でも対応可能な場合があります。 臨機応変にやらせていただきます。 【質問】 サービス一覧掲載内容以外に対応可能な内容はありますか? 【解答】 記念日などでのバースデープレートや河豚料理(処理免許取得済み)、鰻料理や出張BBQなども対応可能です。※別途費用有り 【質問】 3名以下での対応は可能でしょうか? 【解答】 最低保証として33,000円(税別)からお受け付け可能です。 ご夫婦の記念日やお子様の誕生日など随時受け付けております。 是非一度ご相談ください。
20代から70代までの方々で、主にホームパーティーをよくされる方やお子様がいらっしゃる共働きの主婦(夫)の方々にご利用して頂いております。
お料理の中に【ド派手な演出を!】というご依頼をいただき、その場で“真鯛の姿造り”を提供させていただきました。
2回以上ご依頼を頂けてる方には、一定の味付けではなくその方の嗜好の調味に近づくよう随時調整させていただきながら、調理させて頂いております。
その他特長などの紹介
初めまして! ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験19年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン(パスタ・ピザ等) ・和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品(片付け現状回復込み)→2万円(税別)〜。 内訳は、 食材費、交通費(23区内の場合)、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み。特例(特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物 炙り帆立蕪のすり流し 前菜 鰯のなめろう お造り 真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物 銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物 海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。
パーソナルシェフ依頼 1日 6,500円(税別)※6名様以上からのご案内となります。 30代〜50代の男性・女性のグループ 東京都世田谷区
うなぎの白焼、蒲焼、肝吸いを目の前でのパフォーマンス(串打ち〜焼き〜ご提供まで)後、料理のご提供をしました。
5
2023/01
- あきあやさん
- 20代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 思った通り、1つ1つがとても丁寧で対応もよく、几帳面で真面目な方でした。また、味付けも優しく、"家庭料理感"があってより馴染みやすさを感じます。
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 目の前で魚を捌いてくれるので、新鮮な状態でお刺身を食べられます。また処理も丁寧なので、安心出来ます。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 自己紹介欄がとても見やすく内容がハッキリと書かれていたので、好印象でした。こちらの意見も取り入れつつ、出来ないことはちゃんと伝えてくださるので、文面からも人柄が伝わったのも決め手の1つです。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 味付けだけでなく盛り付けにもこだわって出してくれるので、家で食べる料理が毎回楽しみになります。好きな味付けや料理を覚えていてくれて、希望に合わせてや特別な日に作ってくれることもありました。
星付きフレンチ出身でイタリアン、スパニッシュ、和食と経験豊富のシェフがご自宅やオフィスに 出張して普段味わえない美味しい料理を提供します! お客様のニーズに合わしてフレンチ、和食の要素もいれた柔軟な料理が売りです! 特に和牛の取扱もしているので美味しい銘柄牛が自慢。 料金も柔軟にご対応します。 その他に定期的に開催する料理教室への参加も受付けております! 【出張料理サービス例※料金】 お一人5,000円〜応相談 ーーーー パーティ形式やコース形式など、ヒアリングしてからお客様だけの 「オンリーワン」をお作りします。 出張料理ならではのエンターテイメント性を含めた時間をお届けします。 ーーーー 【お料理レッスン例※料金】 1講座8,000円〜(フルコースお食事有) ーーーー 素材の味の引き出し方、健康趣向、美容趣向をテーマに 星付きシェフが「美味しい」を教えます ーーーー 【連絡先】 ■Mail:ysk010224@gmail.com ■各種SNS └Instagram:@yskmrt_0224/@cheesecake_epi └Facebook:@YosukeMurata
1.5
2022/12
- ぱんださん
- 40代
- 東京都
- サービス品質 1
- プロの人柄 3
- 金額 33,000
- このプロに決めた理由を教えてください
- メニューが美味しそうだった
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 味は美味しかった
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 記載されていた子供メニューと違った。大人の量が少なかった。スープがこぼれていた。
- その他のご意見・ご感想
- 配送が遅すぎる
【ご挨拶】 2020年11月よりzehitomoへ登録しました渡辺と申します、宜しくお願い致します。 外出しにくい御時世なので良い時間を過ごせるように頑張ります。 …………………………………………………………… 【自己PRとして】 フランス現地の星付きレストランや都内の星付きレストランなどて勤務をしていました。今現在も都内レストランに在籍しているのでご要望に応じて業者を通して幅広く食材をご用意できます! …………………………………………………………… 【出張可能日時】 ・基本的にご要望に応じて調整できます。(できない事もあります) ・深夜も可能です(電車がない場合交通費頂きます) …………………………………………………………… 【サービスできる内容】 ●自宅へ伺いキッチンを借りて料理を提供する ・コース料理やパーティー料理など ・誕生日やその他お祝いのお料理やデザート ●庭などでバーベキューなど ●ある程度できたお料理を届ける。 ・ピンチョスやカナッペなどフィンガーフード ・お弁当 ・紙皿などを使ったパーティー料理 ・誕生日やその他お祝いのお料理やデザート ●自宅へ伺いお料理を教える ・フランス料理 ・スペイン料理 ・イタリアン ・和食 ・居酒屋料理 ●上記以外お料理全般的に何かあれば相談してくださいできる限り協力します (例として)お店を出すときの単価設定やメニュー原価関係) …………………………………………………………… 【可能なジャンル】 ・ベジタリアン料理 ・アレルギー対応のお料理 ・デザート各種 ・スペイン料理 ・フランス料理 ・イタリア料理 ・居酒屋料理 ・お弁当 ・サンドウィッチ ・ハンバーガーなど …………………………………………………………… 【出張可能性エリア】 都内、埼玉県中心ですが 交通費さ頂ければ何処でもいきます! …………………………………………………………… 【料金】 お料理代 + 交通費一律¥1000(都内,埼玉県) それ以外は相談下さい + 人件費(手間賃)¥5500
5
2022/03
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 18,000
- 満足度が高い
- 今回結婚記念日で初めて出張シェフを利用しました。 子供が小さいのでなかなかレストランに行けなかったのですが、久しぶりにゆっくりコース料理を楽しめました。自宅だと残ったお料理も保存できるので食べきれなくても無駄にならないのも良かったです。 どのお料理もとても美味しく、こちらのリクエストメニューにも対応してくれました。 出張費も良心的でコスパも良かったです。また利用したいと思います。
費用に関して、主に、 料理代とその消費税、出張費2000円〜と、 駐車場代がかかります。 出張費は場所により、遠方であればプラスされます。高速代、ガソリン代を加味します。 駐車場代は、ご自宅にスペースがあり、駐車代が無ければいただきません。 また、テーブルや椅子、ワイングラスなどを貸し出しする場合は、別途料金が必要です(要お問合せ) 持参するランチョンマット、お皿類、カトラリー、コーヒーカップなどは使用料無料です。
キッチン道具の使用に関して、 お借り出来れば、鍋類、フライパン、オーブン、トースターを借りたいです。無理でしたらこちらが持参します。 道具や皿の洗浄に関しては、シンクでの水道洗いをさせていただきます。スポンジ、洗剤はこちらが持参します。
当店ご利用のお客様は、ご家族の会食がほとんどです。お祝い事がある時、誕生日、結婚記念日、お子様の節句祝いなどなど。 ホールケーキもご希望であればお作りします(別途料金制あり、要お問合せ) また、お子様からご年配の方まで、料理は対応します。 お子様向けには、ハンバーグや、パスタ料理、スープ、などで。 ご年配の方には、量を減らしたり、小さめにカットして対応いたします。
何回もリピートしてくださるお客様もいらっしゃいますし、出張でなく店にもお越しくださる方もいらっしゃいます。 またお客様の知り合いの方にご紹介なんかもあり、少しずつですが顧客も増えています。リピートの方はzehitomoも経由せずに、直接ご連絡いただいてます。 お祝い事でお使いいただく事がほとんどで、毎回素敵なお食事会のお手伝いが出来て、こちらもとても嬉しいです。
お客様のご要望に出来る限りお応えして、またそれ以上に喜んで頂けるよう、心がけております。 お祝い事の会食が多いので、お客様のテンションも上がってます。会話のお邪魔にならないように、静かに作業して、必要以上のことをこちらも話さないよう気をつけてます。 仕事の際は、お借りするキッチンも最後は綺麗に整え、ゴミも持ち帰ります。
その他特長などの紹介
荒川区西尾久の住宅地で2006年開店で、現在までレストランを営んでおります。 お手頃で美味しく、野菜多めでボリューミーなフレンチです。地元のお客様が多く、ランチはママ友会など、ディナーはご家族の記念日お祝いの食事会でのご利用が多いです。 本格フレンチから、洋食料理、パスタ、チーズフォンデュ等々、ニーズに合わせた料理で楽しめるようにしております。年末のお節(洋風お節)も好評。予約限定販売で毎年完売です。 今まで様々なイベントもレストラン内で開催。落語や講談などの寄席、ジャズライブ、アート展など、コロナ以前は年に6回以上行ってきました。(現在コロナ感染拡大の不安からイベントは企画できていません) コロナ禍で出張料理も始め、都内各所に出向いております。宅配(デリバリー)料理も受け付けています。ご予算1宅配10000円より。
5
2021/09
- ゲストさん
- 今回はサプライズイベントにコース料理を自宅にて提供頂きありがとうございました。 初めての体験でしたが、参加者全員が料理のクオリティの高さに大変満足しておりました。 またおもてなしの気遣いも気持ち良く会食することが出来ました。 またの機会を楽しみにしております。
初めまして。小木曽と申します。 この度はプロフィールをご覧いただき有難うございます! 私のレッスンでは、1品からコースまで(3時間目安)お客様のご要望に合わせましてレッスンをさせて頂きます! どの様な内容の料理が覚えたいか詳しくお聞き出来ますか?(サラダ、前菜、パスタ、ピザ、デザートなど) 時間・料金 レッスン一回 ¥5,000〜 ※1〜2品 場所 ○自宅のキッチン・訪問(お客様宅のキッチン)・レンタルルーム ※相談可 基本は食材、場所代はお客様負担となります。 内容(一例) サラダ、パスタ、ピザ、デザートなど。 お客様の要望があれば内容は変更可 ○パスタ ぺぺロンチーノ(オイル系) アマトリチャーナ(トマト系) ボロネーゼ(トマト系) パンチェッタとキノコのクリーム(クリーム系) ○ピザ マルゲリータ クアトロフォルマッジ ○デザート ティラミス 初めての方はこのくらいから始めたら楽しく、無理なく出来ると思います。 ご検討の程、宜しくお願い致します。
5
2021/04
- ゲストさん
A5和牛、近江牛の内臓を中心としたお肉料理を提供させて頂きます。 両親が関西で焼肉屋を営んでおり、実家経由で和牛を卸値で調達できます。 そのため質の高い和牛をリーズナブルな価格で提供できることが強みです。 キッチンでの出張料理スタイルだけでなく、BBQのケータリングにも対応させていただきます。 当方は将来家業を継ぐことを視野に入れておりますが、現在の料理の腕はアマチュアレベルです。しかし高級なフレンチや焼肉屋が使うような肉を提供できますので、ぜひご検討頂けますと幸いです。近江牛の内臓は臭みが少なく大変美味です。新鮮なレバーも提供可能です。 基本のコースでは、和牛のタン、モモ、ハラミ、サーロインをお好きな調理法で提供しようと考えています。そこに近江牛のもつ鍋と締めをセットにして、出張費込みで4名様計3万円、6名様で4万円、8名様で5万円程度を基準とさせて頂き、量と内容によって価格は調整させていただければと思います。 個人のプロフィールと致しましては、上場企業のメーカーでマーケティングをしております。最近まで5年間インドに駐在をしており、英語での会話も基本的に問題ありません。 ※料理の盛り付け、写真撮影、あまりセンスがありません・・
5
2020/11
- ゲストさん
- 今般、焼肉を主体とした仲間内の会に出張して頂きました。ご実家が滋賀県で焼肉屋を経営なさっておられるとあって、近江牛の新鮮かつ希少な部位を取り揃えて頂きました。特に近江牛の内臓系はなかなか東京では手に入らないだろうと思うものまでご用意頂きました。事前に大まかなメニュー案はメール等で擦り合わせしてましたので、事前にカットしたりタレに漬込んだり等の仕込みはきちんと済ませた上で食材を持参して頂きました。 また、当日は、はきはき・テキパキと動いていただき、予め用意頂いたメニュー案を急遽変更する等にも柔軟に対応して頂きました。お肉は勿論の事、ご実家から取寄せて頂いたキムチやナムルなども大変美味しく参加者の評判も上々でした。 敢えて課題と感じたのは、まだ人前での調理経験が浅いせいかと思いますが、(私と一緒で)盛り付けと一人前の分量の見極めがもっと上達すれば、更に食欲が高まるのではないか、と思ったくらいです。総合的には満足しています。
初めましてスフィード 代表 松山喬洋と申します。 プルフィールご覧頂きありがとうございます。 1986年愛知県出身。幼い頃より食とアートに興味を持ち3歳から油彩画を始める。18才で上京し表参道『ピエール・エルメ・パリ』で食の世界をスタートさせ、ある日焼き上がった芳ばしい小麦の香りに心を打たれ一転ピザ職人の道へ。赤坂老舗ピッツェリアにて統括ピザ職人となり、幾つもの店舗立ち上げ及び経営に携わる。その後、広尾『Il Ristorante nella Pergola』,表参道『Napule』に務め、渡伊。Puglia州 二ツ星『Ristorante Angelo Sabatelli』,Sicilia州 一ツ星『Bye Bye Blues』などで修行。帰国後、白金高輪『Tarantella da Luigi』, 株式会社スマイルズ『Pavilion』にて料理長を務めた後、独立。 食×環境を掛け合わせた会社SFFID.incを設立。 食を通しサステナビリティな社会構築をする為、多角面的な事業開発に取り組む。
4
2020/01
- ゲストさん
- 直前にもかかわらず柔軟かつ丁寧にご対応いただきました。
野菜を親子で楽しめるカジュアルフレンチで、年間200件を渡り歩くママ向け出張シェフとして活動! 2019年11月、門前仲町に岩手産直デリカテッセン「La pecco」をオープンし、オーナーシェフを務める。 出張料理と店舗運営を中心に、栄養士と野菜ソムリエの資格を生かしての料理教室、企業様やメディア向けのレシピ提供や商品開発を担当しています。 実家岩手の両親が作った野菜を中心に、こだわった野菜を使った美味しいレシピで、年齢問わずに幅広くたくさんの方に、野菜を食して頂くために活動を続けています。 《出張料理》 岩手直送食材・無農薬野菜が中心のカジュアルフレンチスタイル。着席コース料理のスタイルで、小さなお子様のいらっしゃるご家庭での誕生会や、ご高齢のご両親とのお食事会に、お気軽にご利用いただけます。 《ケータリング》 岩手直送食材・無農薬野菜をたっぷりと使用した、 カジュアルフレンチケータリング。 立食ビュッフェ形式で、ママ会や女子会、 企業様のレセプションパーティーや、お食事会に、 栄養士と野菜ソムリエを持つシェフ考案の、ヘルシーで見た目も鮮やかなメニューで提供させていただきます。 パーティーシーンに合わせて、オリジナルのケータリングプランを作成致します。 《デリバリー》 門前仲町にある、岩手産直デリカテッセン「La pecco」からデリバリーのご用意が可能です。 岩手食材をふんだんに使用した、オードブルやお弁当のデリバリーなど対応しております。
5
2019/08
- ゲストさん
- とっても美味しいお料理をありがとうございました。希望に添って料理をサーブしていただけてとても嬉しかったです。小さい子どもがいっぱいで慌ただしかったですが美味しい料理を心行くまで食べて楽しかったです。 ありがとうございました。
Q:お願いするのに何が必要ですか? A:特に特別な調理器具のご準備は不要です。お皿やカトラリー等のご準備はお願いします♪ また、苦手なものアレルギー等も事前にお知らせくださいませ。 Q:お料理の内容は決まってますでしょうか? A:その時の旬なお野菜を使って10品程お料理をご準備しております。 その他ご予算に合わせてお肉のグレードやスープの提供を行っております。 基本料金をベースにご予算に合わせて提供しております。 Q:お支払い方法はどうなりますか? A:現金、振込、paypayにてご対応させて頂いております◎ クレジットカードでのご対応は難しくなりますためご了承くださいませ。
無農薬野菜、無添加調味料を使用したお料理にこだわって 提供させて頂いております。お料理の内容はもちろんですが、 お客様に満足頂き楽しんで頂くことを大切にしております。 ぜひ一度ご利用くださいませ♪
その他特長などの紹介
はじめまして。 出張シェフとして活動している原口かほりです。 無農薬野菜、無添加調味料を使用した 野菜もりもりランチプレートや、 有機食材を使用したスイーツなどを提供しています。 <おすすめのご利用シーン> ・ママ友同士のランチ会 ・おうちでの誕生日パーティ ・レンタルスペースでの女子会 ※様々なシーンに対応させて頂いておりますのでご相談ください。 <ご対応可能エリア> 23区、千葉県の市川市船橋市なども可能 ※エリアによって別途出張費が発生する可能性もございます <ご提供メニュー例> 一番人気:10品程の野菜もりもりランチプレート ※ご予算に合わせてお肉のグレードアップやスープ提供なども行ってます まずはイメージとご予算等ご相談くださいませ。
5
2024/01
- れいこさん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 43,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 無農薬のお野菜で作ってくださったお料理がとても美味しくて、優しいお味でした。10人前後のパーティをしたのですが、参加者もとても喜んでくださいました。ボリュームもあり、しっかりとお腹いっぱいになりました。頼んでよかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- コミュニケーションがすぐに取れたので
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 気持ちの良い方で気さくに話をしてくださいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 素晴らしかったです。ボリュームもあるのにヘルシーで、コストパフォーマンスがとても良いと思います。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません
ご覧いただきありがとうございます。 斉藤明裕と申します。 オフィス・イベント・各種パーティーへのケータリング、デリバリー、ご家庭やご旅行先への出張料理、撮影時のフードコーディネート等承っております。 少人数のお集まりから企業様、団体様のパーティーまで様々なシーンに応じて、お客様オリジナルのメニューをご提案致します! ・ケータリング ・出張料理 ・デリバリー ・フードコーディネーター ・仕出し弁当 日本料理から和食と洋食の創作料理、カジュアルなイタリアン・フレンチなど様々なニーズにお応え致しますので、お気軽にご相談ください! また、遠方の方もご対応させて頂きますので。関東・甲信越・東海地方どこへでもお伺い致します! https://fujien.kitchen
4.5
2023/06
- 山中湖のユミさん
- 50代
- 神奈川県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- スムーズに進められました
- このプロに決めた理由を教えてください
- メールの対応も早く、不安要素が無かったから。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 30名近くの懇親会でした。その場になって1名追加になりましたが、できる限りの対応を頂き感謝です。シェフにご挨拶も頂きましたが人柄の良さが出ていました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 料理の見栄えも良く、幹事の手間もなく、全て美味しかったです。高評価だったのは、紙皿ではなく陶器のお皿でビュッフェ形式でテンションがあがり皆撮影していました。特にデザートが人気でした。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません。
エステサロン、病院、社員食堂、カフェ、保育園で経験豊富な栄養士が、お客様のニーズに答えます。 パーティー料理、普段のお食事はもちろん、ダイエット食、介護食、離乳食、オリジナルスイーツも作ります。 食を通して色んな事を伝えるとともに、人のお役に立ちたいと思っています。 料理は愛情。心を込めてお作りします。 おまかせください。
5
2021/10
- ゲストさん
- 夫がフルーツやトマトダメなので久しぶりに彩りの良い食卓でウキウキしました(^^) 好き嫌いが多い人や小麦アレルギー、アルコールや生物がダメな妊婦と、わがままだらけなオーダーにお応えくださって、感謝しかありません。 見た目も美しく、どれもすごく美味しくて、満腹満足です♪ 初めての出張シェフでしたが、凄く気に入ったので、またぜひお願いしたいと思いました!
イタリアンとフレンチのレストランで10年以上働いていました! どちらかと言うとイタリアンや洋食全般が得意ですが、ご希望であればフランス料理や家庭料理程度の和食もご用意致します。 料理長の経験もあり、ワインソムリエの資格も取得致しましたので、ペアリングも可能です! よろしくお願いします! Instagram,Facebookもご覧ください↓↓ https://m.facebook.com/ @sho_hei_0714
3
2021/08
- ゲストさん
- 家族が出張シェフサービスに若干抵抗があったので、その旨を相談したところ、ケイタリング形式でリクエストのお料理を自宅まで届けていただきました。 子供達が好きなラザニアは大好評でした。
主に料理のケイタリングです。ずっと和食の勉強をしており基本的にはなんでも作れます。 料理のお値段も幅広くお作りできます。
5
2021/07
- ゲストさん
- 我が家で身内だけの新盆の会食の料理をお願いしました。 当方がお願いした予算で、とても美味しい料理を振る舞っていただきました。 身内全員大満足で、本当にお願いしてよかったと思います。 味付けも素材の見立ても素晴らしかったです。 一流の料理人さんの味を我が家で堪能することができました。
静岡市葵区常磐町にある"和食小料理屋『つたの』" 当店ではコースを当日ご用意できます。 勿論、コース以外でもお客様のご予算に応じてお料理をお作り致します。 接待、ご家族でのご利用など、様々なシーンでご利用ください。
皆様に愛される『つたの』になる為、日々精進してまいります。 どうぞ宜しくお願い致します。
その他特長などの紹介
当店では、コースを当日御用意できます。 勿論、コース以外でもお客様の御予算に応じておつくり致します。 ◆葵 税込3000円 ◆清水 税込3500円 ◆駿河 税込4500円 ◆常磐 税込5500円 ※飲み放題(2時間税込2000円※要予約)などもございます。 お気軽にお問い合わせください! 詳細はこちら:http://www.tsutano.co.jp/index.php?data=./data/l2/#course
5
2021/01
- ゲストさん
- 店内もお料理もとても綺麗で何を頼んでも美味しいです! 大将さんも女将さんもとても優しく、急な予約でも快く対応してくださって助かってます! いつも美味しいお料理をありがとうございます😊
イタリア料理をメインに仕事をしています。 お客様のご自宅や会食の会場にお伺いさせていただき、コース料理やオードブルでのお料理の提供などの出張料理の仕事をしています。 ご依頼の際は一度お電話にてご相談させていただき、ご予算やお料理の内容などを決めさせていただきます。 お一人様あたり2000円から、合計金額35000円より承っております。(交通費や食材費は含んでいる金額です) 当日は車でお伺いいたしますので、パーティでのケータリングや、会場での料理から盛り付け、暖かい出来立てのお料理まで対応可能です。 ご要望ございましたら様々なスタイルでの提供も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。
5
2019/05
- ゲストさん
- 美味しい食事で集まった皆が満足でした。また、お願いしたいと思います。
あの
FORU CATERING(フォルケータリング)のFORUは、FOR U= for you つまり、「あなたのための」という想いを込めています。 新宿早稲田の工房で、季節の素材で丁寧につくったお料理をみなさまの利用シーンに合わせてお届けします。 http://catering.forucafe.com/
チャーハンの神様、中華料理店に10以上働いていた経験者。
"※当店での衛生管理への取り組みにつきましてご案内を追記しております。【YOUは何しに日本へ?】放送記念★お気軽にお申し付けくださいませ。<しゃぶしゃぶ>厳選された☆神戸牛【KOBE Beef】や【近江牛】や旬のお野菜を、創業時から変わらぬたれで味わっていただきます。しゃぶ禅では高級黒毛和牛を食べ放題で堪能していただけます!!<すき焼き>甘辛のたれに割り下と牛肉が絡み、こだわりの卵をつけて口に運べば至福のひとときを味わえます♪
醗酵と熟成。 をテーマに料理を伝えています。 身体に活力を、取り戻す料理です 宮廷料理を務めた曾祖母からの影響で 身体と心のための美味しい料理を学んでおります。 美味しいだけではダメです。 身体は食べた料理でつくられる 心は聞いた言葉でつくられる
ご予算に合わせてご要望にお応えし シンプルな物から手の込んだ物まで調理して提供致します。出張調理やケータリングなどもやってますので是非ご相談ください。
【出張料理】 ご自宅やパーティー会場にキッチン設備がある場所で出来立て料理をご提供いたします。 黒毛和牛と旬のお野菜を使った料理です。 【BBQ出張料理】 ご指定いただた場所に、食材と共に伺い焼かせていただきます。 塊肉を焼くアメリカンBBQスタイルとなります。 【ブライダル】 会場から全てセッティングいたします。 オリジナルブライダルパーティーをやりましょう。
飲食店にて洋食を10年ほど勤めております。イタリアン、フレンチをレストラン、カフェ、バール等でやっておりました。 幅広い価格帯で料理をプレゼンテーションいたします。 おもとめの料理をレクチャーも可能です。 ぜひ一度お試しください。
出張料理人のTAKUMAです! 和の食材を織り交ぜたイタリア、フランス料理を主としております。 普段食べられない食材や料理をリーズナブルにご提供致します。 価格やスタイルはお客様と綿密に打ち合わせをし、その日限りのスペシャルをお届けしますのでご希望はなんなりとお申し付け下さいませ。 ただし、日曜日限りのサービスとさせていただきます。 ご希望日の2週間前にはご依頼頂けると幸いです。 お昼、夜どちらでも対応致します! Instagramにいろいろ載せておりますのでそちらも見て参考にして頂ければと思います。 Instagramはコチラ↓↓↓ https://instagram.com/tkm_aua1027?r=nametag
フレンチを19年、その後6席の小さな天麩羅茶屋を営み、天麩羅と鮨を提供。 現在は、出張料理、飲食店の商品開発、フードクリエイターとして一部上場企業、貿易に関する広告などの料理制作、健康の為の食事を探求。
当店は稲城市平尾にある、焙煎珈琲とカレーライスの専門店です。 ところで、美味しい珈琲に求める要素はどんなモノがあるでしょう? 味わい、色、香り… 当店の抽出士が、その珈琲の良さを最大限引き出してご提供させていただきます。 豆の種類や、料金などは応相談で。 オフィスのランチタイムや、イベントとのコラボなど何でもご相談ください♪
元星付きレストランで4年間勤務しています! ソースの仕込みやお肉の火入れなど日々任されているので技術には自信があります。 一年で一番忙しいクリスマスでもメインディッシュをやっています! 現在働いているレストランの仕事もあるので予約はなるべく早めにしていただけるとしっかりと対応出来ます! 25歳とまだまだ未熟な部分もありますし、出張料理人としての経験はまだまだ浅いので料理に関しては要相談でよろしくお願い致します。
多数メディア出演の四谷にある世界一を目指すウニ専門レストラン『ウニココ』のシェフ辻田啓伸がご指定の場所でパフォーマンスします。 お料理はイタリアンベースで通常は前菜からデザートまで全てウニですがウニなしイタリアンも交えられます。なんともウニココの特徴は旬の美味しいウニ達を常時15種ほど年間200種以上扱ってます。ワンプレートで12種のウニ全国食べ歩きは圧巻です。 ウニフルコースは税抜き 5000円(前菜盛り合わせ、ウニ3種食べ比べ、メイン料理、デザート) 7500円(前菜、スープ、ウニ5種食べ比べ、メイン料理、デザート) 15000円★(前菜、スープ、ウニ12種食べ比べ、パスタ、メイン、デザート) 21000円(★のコースの食材がよりスペシャルになったコース、ウニココバーガー付き) 25000円(ウニココのスペシャリテを組み込んだコース、追いウニ3種、ウニココバーガー付き、ウニココのロッシー二超え付き) がお店と同じコースですがお客様の主旨や予算に合わせてアレンジできます。 出張は お支払い総額10万円以上でやらせていただいてます。(その中には出張料3万円、交通費となるタクシー料金往復も含まれます。) お皿を持参する場合は出張料が5万円〜になります。 この上ない贅沢をぜひリラックスできる場所や仲間といかがですか。
イタリアンを中心に色々な料理してます。とにかく楽しむ事が一番!
Supporters
東京都の出張シェフの口コミ(評判)
5
2023/11
- みどりさん
- 30代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 2,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 美味しいお料理を手際よく運んでくださいました!
- このプロに決めた理由を教えてください
- 無添加、無農薬のランチボックスを作ってくださると聞いて。子供のファーストバースデーパーティーを公園でやることに。ピクニックパーティーではご飯を作るのは難しいなと思い,頼みました。結果最高でした!!
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 親切で丁寧な方
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- お腹いっぱいになるランチボックスをリーズナブルな価格でいただきました。ホームパーティーにもぴったり!里芋の唐揚げが美味しかったです!
4
2023/11
- ままさん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 4
- プロの人柄 4
- 金額 35,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 味がおいしい
- このプロに決めた理由を教えてください
- 自己PR
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 料理の説明をしてくれます。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 味が美味しかった
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- もう少し前菜の量が欲しいかも、、あと、メインのお肉ももう少し欲しいいです。
5
2024/01
- れいこさん
- 50代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 43,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 無農薬のお野菜で作ってくださったお料理がとても美味しくて、優しいお味でした。10人前後のパーティをしたのですが、参加者もとても喜んでくださいました。ボリュームもあり、しっかりとお腹いっぱいになりました。頼んでよかったです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- コミュニケーションがすぐに取れたので
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 気持ちの良い方で気さくに話をしてくださいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 素晴らしかったです。ボリュームもあるのにヘルシーで、コストパフォーマンスがとても良いと思います。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません
5
2023/05
- 中原さん
- 30代
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- フルコースが美味しいのは勿論、大人たちとは別に子供の為の皿を作ってくださって、そちらの味がとても食べやすかったようで偏食の子供がもりもり食べてました。嬉しい!分量も見事で、いつも作りすぎて空回り疲弊していた母の満足な顔が見られて嬉しいです。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 母の紹介
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にないです!
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 屈託なくお仕事、料理のことから生活の話までお話してくださり、またレシピのアドバイスもくださります。作り置きなどで利用される方もいるとのことなので、そういう方面で友達にも紹介できると思いました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- フルコースで食事中に焼きたてのお肉が出てくるので幸せでした。特にお魚がとっても美味しかったです。
- その他のご意見・ご感想
- 犬が吠えたくって申し訳ありません。
4.5
2023/02
- ウダママさん
- 60代以上
- 東京都
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 美味しい❗️お仕事が丁寧。仕上がりが美しい。
- このプロに決めた理由を教えてください
- イタリアンのシェフを探していた事と書き込みを読ませて頂き指名させて頂きました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- メニューを考える時にこちらの要望を良く聞いて下さり、対応して下さいます。22年の11月と23年2月に来て頂きました。11名の大人数でしたので息子さんがお手伝いに入られてサービスして下さいました。息子さんが富澤シェフを尊敬している事が随所に見受けられ丁寧に作業をして下さいました。
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- キッチンも食器も全て現状復帰して終了されてゴミまでお持ち帰りになります。2回とも家族のお誕生日会でお願いしましたが、年齢も5歳の孫から90歳の母まで満足出来る質と若い人達もお腹いっぱいになる量もあります。スープは孫が喜んで頂きます。かぼちゃのスープも国産あさりのポタージュも大変美味しかったです。毎回冷菜と温菜の盛り合わせをご用意くださいますが、ワインにもビールにも良く合いとても美味しいです。メインの国産牛頬肉の赤ワイン煮込みはお肉が柔らかく盛り付けも美しく言う事無い美味しさでした。
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 特にありません。
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