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野菜中心の簡単料理をおもてなし料理に変身させます
企業情報・自己紹介
フードコーディネーター・テーブルコーディネーター・日本酒スペシャリスト。 季節を感じるテーブルコーディネートと共に旬の野菜中心のおもてなし料理と日本酒ペアリングのサロンを主宰しています。 HP: https://tsp-utsuwa.jp/ イベントに合わせたテーブルとお料理、それに合う日本酒をご提供しております。 ご要望のテーブルなどがございましたら、ご希望に合わせたテーブルコーディネートのご提供も可能です。 また、使用している食器やグラス、小物などの入手先などについてもお伝えしています。食器好きな方やテーブルコーディネートのポイントを押さえたい方などに楽しんでいただけるレッスンかと思います。 日本酒好きな方や日本酒を勉強してみたいという方にもオススメの日本酒や日本酒の入手方法、ペアリングのポイントなどをお伝えしていますので是非、いらしていただきたいです。 テーブルコーディネート、お料理、日本酒ペアリングの出張レッスンも承ります。 通常のレッスンフィーは、5,500円になります。 出張レッスンやリクエストレッスンに関しましては、内容によって料金はご相談させていただきます。
経歴・資格
【資格】 オーガニック料理ソムリエ 添加物エキスパート テーブルコーディネーターディプロマ TALK作品展 2018年優秀賞 【外部講師歴】 日本橋三越「はじまりのカフェ」 読売カルチャースクール 【タイアップ・アンバサダー実績】 ル・クルーゼアンバサダー アメリカ大使館アーモンドタイアップ 日清製糖 きび砂糖タイアップ 等その他多数 【レシピ開発】 ル・クルーゼ 岩手県八幡平市PR アルチェネロ 等その他多数 【動画撮影】 日清製粉レシピ動画 敷島製パン L’Ovenレシピ動画 等企業様とのタイアップ、アンバサダーなどの多数実績がございます。 また、レストラン、カフェメニュー監修、フードスタイリング、レシピ開発、撮影などの実績もございます。
お仕事で心がけていること
来ていただいたみなさまにたくさんのワクワクを感じていただけるようなテーブルを詰め込んでいます。 非日常を楽しんでいただき、みなさまが笑顔でリフレッシュしてお帰りいただけるような、そんなレッスンを心がけています。
