愛知県名古屋市 中区
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企業情報・自己紹介
現役パティシエしてます(*^_^*) 13年ブライダルパティシエ 2年名古屋市にあるケーキ屋とカフェ2店舗のシェフパティシエしています ホールケーキ、プチガトー、ギフト用のお菓子、皿盛りデザートなどお客様のご要望に合わせて提案し、作るお手伝いさせて頂きます。 個人的にも、レストランへ焼き菓子等の納品や、新店舗オープンされるお店のメニュー提供も行っております(^^) ※お支払いは、当日現金、paypayでのお払いでお願いします。 現在自宅での受講ができかねます。 自宅出張、店舗出張は可能です。 ご遠慮なくご相談くださいませ(^^)
経歴・資格
2009年 大阪の調理師・製菓専門学校卒業 調理師学科卒業 ＊某ブライダルにて、1年調理師、12年パティシエ 大阪、名古屋の店舗で働き、 名古屋ではパティシエ責任者として働いてました （ブライダル、宴会、レストラン経験あり） 会社のインスタライブで配信もおこなってました 2023年～ 名古屋市にある某ケーキ屋さんとカフェ 2店舗のシェフパティシエしています 店舗立ち上げ、商品開発など行ってます 2月より本格的に個人で仕事を行っていきます ＊調理師免許 ＊ふぐ取扱登録者 ＊上級食育アドバイザー ＊社内料理コンクール アシェットデセール 最優秀賞
お仕事で心がけていること
ブライダルでの経験を生かし お客様のニーズに合わせて、レシピやデザインを考えます(*^_^*) 店舗の商品開発、個人のプレゼント用、絞りやナッペの練習などなど、、 お気軽に是非ご相談くださいませ。
