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フランス菓子教室 Bontemps

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埼玉県越谷市

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パリで修行したパティシエによる本格お菓子教室です。

企業情報・自己紹介

2名から6名までの少人数お菓子教室です。 都内のレンタルキッチンか埼玉県越谷市の自宅でレッスンをしています。 お一人様一台分作って頂く、完全「実践形式」です。まず講師がデモンストレーションを行い、その後作って頂きます。生徒様が作ったものはお持ち帰り頂きます。レッスンの最後に講師がデモンストレーションで作ったものをフランスの紅茶と一緒にお召し上がり頂きます。 アットホームな雰囲気でレッスンをします。 お菓子作りだけでなく、そのお菓子の背景にあるフランス文化やフランス語も盛り込みながら、よりフランスを感じれるレッスンです。 レシピは材料部分はフランス語も添えて記載があるので、語学に興味のある方にはぴったりです。 レッスン料は4500円から7000円。 材料や難易度によって異なります。 お子様も参加される場合はプラス1000円です。お子様の分も試食はご用意します。

経歴・資格

立教大学文学部英米文学科卒業。 森永乳業を退職後、調理の世界へ。 都内の有名イタリア料理店や洋菓子店で勤務後、ルコルドンブルー東京校、パリ校を卒業。パリのパティスリー「Laurent Duchene」や「Maison Guerard 」、シャンパーヌ地方の「Vincent Dallet」、パリの一つ星レストランで勤務。4年半フランスに滞在し、2017年に帰国。出産を経て2019年よりお菓子教室を主宰。西麻布、さいたま市、越谷市で開催。その他、サロンへの出張講師。

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