沖縄県那覇、本島南部の出張シェフのプロが近くにいます

過去の講演・イベント実績について、ホームページにてご紹介しております。 宜しければ是非ご覧ください。

私の場合リゾート地に滞在しているお客様の所から出張シェフの依頼が多いです。 お客様と打ち合わせの時「野菜料理が多いと嬉しい」と言うお声を聞きます。 カフェ沖縄物語は「おきなわ食材の店」に認定されています。 普段から活きの良い地元の野菜を仕入れています。豊富で新鮮な野菜をメニューに取り入れています。 沖縄産の食材でリクエストしたい物があったりまた、アレルギーのものがありましたらお気軽にお声がけください。

年末年始の出張シェフの依頼 12月28日〜12月4日の期間におきましては年末年始特別追加料金を頂いています。 ・年末年始は食材の仕入れ金額が高騰している。 ・年末年始の人件費手当代として。 🔸通常メニュー代金の30%増しの価格になります。交通費3300円税込はそのままです。 　　予めご了承下さいませ。

今までの出張シェフをした実績として2、3例ほど紹介します。 🌟2名様のアニバーサリーディナーが多いです。 　　イタリアフルコース料理1名様8800円税込税込　別途交通費3300円 　　別途手数料を頂いていますがシャンパンや高級ワインの買い付けを依頼されることもあります。 🌟会社ご褒美沖縄旅行でビィラ1棟貸し切り食事会の依頼も多いです。 　　メニューのリクエストで沖縄料理を大皿盛りにしたパーティスタイルなどがありました。 　　宿泊のビィラなどのキッチン様式や広さなどの関係がありますがコース料理は6名様くらいが丁度良い感じです。5〜6名様の場合は1名様4400円税込でイタリアハーフコース料理もご用意できます。別途交通費3300円税込。 それ以上は盛り付け台やカトラリーの数不足になります。 　　その場合は大皿盛りでブユッフエスタイルが良いかと思います。 大皿盛りブユッフエスタイルは1名様4400円税込　　別途交通費3300円税込 🌟小さなお子さんが数人いらして友人同士やファミリーの旅行でビィラ貸し切りパーティで呼ばれることもあります。この場合も大皿盛りブユッフエスタイルが良いと思います。 詳細などはお気軽にお問い合わせください。　　　シェフ菊池まで