神奈川県の出張シェフのプロが近くに44人います

私たちの出張料理・ケータリングサービスに関するよくあるご質問と回答をご案内いたします。お客様の特別なシーンを最高の美食で彩るために、細やかなご質問にも丁寧にお答えします。 Q1. どのような料理ジャンルに対応していますか？ A. イタリアン、フレンチ、和食、中華の各分野に精通した専門シェフ（イタリアン2名、フレンチ2名、和食1名、中華1名）が在籍しております。お客様のご要望に応じ、本場の技法と創造性を融合したオーダーメイドのメニューをご提供します。パーティーのテーマやお好みに合わせた料理をご相談いただけます。 Q2. メニューのカスタマイズは可能ですか？ A. はい、完全にカスタマイズ可能です。お客様のご予算（出張料理：お一人様7,000円～30,000円、ケータリング：お一人様3,000円～10,000円）やお好み、アレルギー、食事制限に合わせて、シェフが最適なメニューをデザインします。季節の食材や特別なリクエストにも柔軟に対応いたしますので、ぜひご相談ください。 Q3. どのようなシーンで利用できますか？ A. プライベートディナー、企業イベント、ウェディングパーティー、ご家族の集まりなど、10名様から最大200名様までの幅広いシーンに対応可能です。会場の雰囲気や目的に合わせ、料理だけでなく盛り付けやサービスにもこだわり、記憶に残る食体験をお届けします。 Q4. 衛生管理について教えてください。 A. 清潔さと衛生管理は私たちの最優先事項です。厳選された新鮮な食材を使用し、調理環境やプロセスにおいて厳格な衛生基準を遵守しております。お客様に安心して美食をお楽しみいただけるよう、細心の注意を払っております。 Q5. 予約やキャンセルのポリシーはどうなっていますか？ A. ご予約はメールまたはお電話にて承ります。キャンセルポリシーは以下の通りです： - 予約日15日前まで：無料 - 予約日7日前まで：利用料金の30％ - 予約日前日まで：利用料金の60％ - 当日キャンセル：利用料金の100％ ご予定の変更がございましたら、早めのご連絡をお願いいたします。 Q6. 料理の雰囲気や実績を確認できますか？ A. はい、Instagramにて最新の料理写真やメニューの雰囲気を公開しております。ぜひご覧いただき、私たちの情熱と技術をご確認ください。 https://www.instagram.com/marcy.cooking?igsh=MWo5b21hMm8zOTI1eA%3D%3D&utm_source=qr また、メディア出演実績（TBS「Nスタ」、TVK、FM横浜など）もございます。 Q7. 事前の打ち合わせは可能ですか？ A. もちろんです。イベントの成功を第一に考え、事前の詳細な打ち合わせを重視しております。メニュー内容、会場の設営、サービススタイルなど、お客様のご希望を丁寧にお伺いし、理想の食体験を実現します。お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ ご不明点やご相談がございましたら、いつでもメールまたはお電話にてお問い合わせください。皆様の大切な瞬間を、極上の美食と心温まるサービスで彩ることをお約束します。

Q. 主なお客様層や利用目的、メインプランを教えてください。 A. 私たちの出張料理・ケータリングサービスは、幅広い年齢層や目的のお客様にご利用いただいております。以下は主なお客様層とその利用シーン、メインプランのご案内です。 - 年齢層 - 20代～30代：若いカップルや友人同士の集まりで、誕生日パーティーやホームパーティー、SNS映えするおしゃれな食事を求めるお客様に人気です。特に、イタリアンやフレンチのモダンなコース料理（出張料理：お一人様7,000円～15,000円）が好評です。 - 30代～50代：ご家族やビジネス層のお客様が中心。結婚記念日や家族の節目のお祝い、企業イベントや接待でのご利用が多く、和食や中華を含むプレミアムコース（出張料理：お一人様15,000円～30,000円）やケータリング（お一人様5,000円～10,000円）が選ばれています。 - 50代以上：落ち着いた雰囲気での会食や同窓会、地域の集まりでご利用いただくことが多く、和食やフレンチの繊細なメニューが好評です。ケータリング（10名～50名規模、3,000円～7,000円）が人気です。 - 主な利用目的 - プライベートイベント：誕生日、結婚記念日、プロポーズ、家族のお祝いなど、特別な日を彩るオーダーメイドの出張料理が人気です。シェフがご自宅や会場で調理し、まるでレストランにいるような体験をお届けします。 - 企業イベント：セミナー、懇親会、クライアント接待、社内パーティーなど、10名～200名規模のケータリングが好評。イタリアンや中華のビュッフェスタイルや、フォーマルなフレンチのコース料理など、シーンに合わせたご提案が可能です。 - カジュアルな集まり：友人同士のホームパーティーや地域イベント、BBQパーティーなど、気軽で楽しい雰囲気を求めるお客様には、ケータリング（お一人様3,000円～5,000円）が人気です。

A. 私たちの出張料理・ケータリングサービスでは、お客様の特別な瞬間を極上の美食で彩るため、以下の点を心がけ、日々取り組んでおります。 - お客様一人ひとりに寄り添ったコミュニケーション イベントの成功は、お客様との信頼関係から始まると考えています。事前のお打ち合わせでは、ご予算、好み、イベントの目的や雰囲気を丁寧にお伺いし、理想の食体験を共に創り上げます。たとえば、著名人のプライベートディナーでは、細かなご要望を反映したオーダーメイドメニューで感動をお届けし、企業イベントでは主催者のビジョンを料理で具現化。どんなシーンでも、お客様の声に耳を傾け、期待を超えるサービスを目指します。 - 清潔・衛生管理の徹底 安心してお楽しみいただくために、厳格な衛生基準を遵守しています。厳選された新鮮な食材の選定から、調理環境の清潔維持、提供時の衛生管理まで、細部にわたり徹底。200名規模の企業イベント（例：Netflix社向けケータリング）でも、品質と安全性を保ちながら、安定したサービスを提供しています。 - 栄養バランスと美しさを両立した料理 味はもちろん、栄養バランスと視覚的な美しさにこだわります。在籍する専門シェフ（イタリアン2名、フレンチ2名、和食1名、中華1名）が、季節の食材を活かし、健康的で彩り豊かな料理を創作。たとえば、子供からご高齢の方まで楽しめる地域イベントでは、和食の繊細さとイタリアンの華やかさを融合させたメニューが好評でした。 - 記憶に残る食体験の提供 料理は単なる食事ではなく、感動と記憶を創るものと考えています。ライブキッチン形式での調理パフォーマンスや、ゲストの好みに合わせたカスタマイズメニューを通じて、特別なひとときを演出。

関東地方を中心に全国どこでも出張可能 サイト内での返信は課金が必要な場合がございますので 食LaboOttimo直通Eメールへご連絡下さい。 s.labo.ottimo@gmail.com オーナーシェフ 千葉 自宅はもちろん、オフィス、レンタルルーム、貸別荘、野外など場所はどこでもOK。 キッチン設備がなくてもコース料理の提供も可能。 コース料理からパーティーメニューやビュッフェスタイルまで、お一人様3,000円〜15,000円ぐらいと幅広いメニューをご用意！

実際の料理や現場の雰囲気を詳しくチェックしたい方はこちらへ！ ホームページはこちらhttps://slaboottimo.wixsite.com/ottimo インスタグラムでは実際の出張先での写真をほぼ毎日アップしてます！ https://www.instagram.com/shokulabo.ottimo/?hl=ja インスタグラムアカウント @shokulabo.ottimo

20代〜60歳以上の方まで幅広くご利用頂いております。 一般家庭のご注文では誕生日などのお祝いのお食事がほとんどです。 法人様からは社内の会食、イベントなどご依頼は様々です。 小中規模の結婚式や企業様のメニュー開発、PR動画の作成フォローなど特殊なご依頼もお受けすることが出来ます。

誕生日のお祝い プロポーズ時のサプライズ演出 ご実家での結婚パーティー 某ドラマ撮影会場での食事提供 某企業様の研修合宿での食事担当など

通常の外食では味わうことの出来ない体験。 美味しいだけじゃない、感動、驚き、癒しと共に、 をテーマに出張しております。

Q.予算はおいくらからお願い出来ますか？ A.人数には関係なく、総額最低2万円以上であれば対応させて頂いております。 Q.ケータリングで来て頂ける範囲はどこら辺までなのでしょうか？ A.基本は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の一都三県ですが、それ以外の場所に関してはご相談頂ければ対応出来る場合もございます。 Q.こちらに来てもらう利用時間帯に制限はありますか？ A.早朝から深夜まで、都合がつく限り対応させて頂きます。 Q .食事を始めるどのくらい前に来てくれるのでしょうか？ A.ご用意する料理の規模感にもよりますが、およそ1時間半から2時間前にお伺いさせて頂きます。 Q.こちらで用意しておくものはありますか？ A.食器類やカトラリー類は持参致しますので、特別ご用意して頂くものはございません。 Q.どんな場所でも来て頂く事は出来ますか？ A.はい、伺う先の環境に合わせて準備させて頂きますのでお任せ下さい。 ご自宅やイベントスペースなどのキッチン設備がある場所から、会議室などの設備がない場所、野外等どういう環境でのお食事なのかで柔軟に対応させて頂きます。 Q.私は家族の誕生日祝いでお願いしましたが、皆さんどういう時に頼まれる事が多いですか？ A .はい、ご自宅に伺う場合は、ご家族の祝い事(誕生日、結婚記念日、お食い初め、米寿祝い、その他祝い事)や法事など。 イベントスペースなどに伺う場合は、会社の創立記念パーティー、婚活パーティー、合コン、異業種交流会等々多岐に渡ります。

中心となる年齢層は特になく、30代から70代くらいの方まで幅広くご利用されています。 ご家族でのご利用から、女子会、異業種交流会、学生時代の仲間の集まり、各種イベント、婚活パーティー、合コン等々

◎ご家族の法事で料理を頼まれました。 2歳くらいのお子様から、80代の方までいらっしゃる中での料理のご提供でしたが、全世代が同じ料理を召し上がって頂き「いつもと違う料理がたくさん食べられて嬉しい」「普段子供が食べない野菜も、今日は食べていたのに驚いた」などありがたい言葉をかけて頂きました。 ◎外資系の会社の創立記念で、社員様とそのご家族様が集まるパーティーでの料理を担当させて頂きました。 約70人分の料理を広い会議室のテーブルにご用意させて頂き、大変喜んで頂きました。 それ以降会社で行うイベントごとには呼んでいただいており、大変感謝しています。 ◎お店のオープン記念に料理をご用意させて頂きました。 お祝いに駆けつける人数があまり読めない状況での料理のご用意でしたが、来ていただいた方が満足していただける様々な料理を準備させて頂きました。 その時に料理を召し上がって頂いた方達より、ケータリングを頼まれる事が増えました。 ◎職場で働く皆さん達への慰労を込めた食事会の際に、主催された経営者の方に「みんな大変喜んでました」と感謝されました。 ◎御夫婦の結婚記念日にご自宅で料理を作らせて頂いた際に、奥さまのリクエストのオマール海老の料理に大変感動して頂きました。 ◎もう何度も何度も伺っている先で「毎回手間暇かけた違う料理を食べられて嬉しいです」との声を頂きました。

とにかく食べて美味しいと感じて頂く事は当たり前で、そこに料理を提供した時の視覚へ訴えかける綺麗さを感じてもらえるようにしています。 「食」=「人の体の糧になる(体を作る)」という重要な仕事です。 色々な意味で食は人生を変えると実感してきました!! 私たちの人生の中で食事ができる回数は、おそらく限られているはずです。 その食事の何度かを、“M’s Kitchen Delicious Time ” で体験していただきたいです。 料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。 シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を堪能してください。

出張料理は、どの様なサービスですか？ →お客様からご予約頂き、会の趣旨、ご予算を伺いコース内容のご提案をさせて頂き、当日ご自宅に伺い調理させて頂くサービスになります。 【私はヒアリングが大切にしています】 1,会の趣旨→大切な方との大切な時間を過ごされる場合が多い為、何かお手伝いや食を通じて喜んで頂く事があるのかヒントを伺います。 2,嗜好やアレルギー/苦手食材の確認 →お集まりになりますお客様にアレルギーや苦手な食材を知らずに提供し会の雰囲気が台無しにならぬ様に事前に伺います。 3,調理器具やスペース →ご自宅のキッチンスペース。調理器具。(ガスorIH)やオーブン等、調理器具を伺いコースで提供出来る料理。事前に仕込む必要がある料理等を決めていきます。 4,コースのご提案 →上記2,3をふまえてコースのご提案をさせて頂きます。(予約当日の1週間前後を目安にご提案) 問題なければ、コースの確定になります。 5,当日の流れ 当日、料理開始時刻の1時間～1時間半前に訪問させて頂き、簡単な打合せ→仕込み→調理→片付けを行い撤収。この様な流れになります。 6,支払い方法 →現金にて当日支払いとさせて頂きます。 料理。サービスイメージの動画有こちらから↓↓ https://instagram.com/gota_shuchoryori?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

事前に準備するものは有りますか？ 私のサービスでは、以下の調味料と食器。カトラリーを利用させて頂きます。 ・基本調味料(醤油/味醂/酒/酢/砂糖/塩/胡椒) ・油(オリーブオイル/サラダ油/胡麻油等) ・食器類 人数様分の食器+料理数(前菜/スープ/魚/肉等) 全て1人1枚で提供します。 ・カトラリー フォーク/ナイフ/スプーン/箸 (私は、箸で召し上がれる料理を提供します。) 又、ドリンクやケーキ等はサービスに含まれませんのでお客様でご用意頂きます。

1,30～40代のご家族の記念日利用 (お子様誕生日や結婚記念日等が１番多) 2,30代女性～の女子会やママ会。 (ランチでのご利用が多いです。) 3,20代カップル等 →別荘やお泊まりになられるキッチンスペースにて非日常空間でのディナーを楽しまれる

・誕生日等のサプライズ提供 (ゲストの方には出張料理人が来るとは知らずにサプライズでサービス提供し喜んで頂けた事) ・ご予約のお客様のお父様お母様の60歳記念のご家族の食事会 ・お嬢様の成人をお祝いしたご家族の食事会等シーンに合わせた多数の案件がござしました。

私自身、楽しむ事。そして一番大切にしている事は、お客様の会の趣旨を理解し食を通じて楽しんで頂ける事。

初めて出張料理を注文するのですが、事前に何かする事、用意する物等はありますか？？という質問は多く頂いております。 事前に何かする事は、これを絶対にしなければならない...という事はありませんが、冷蔵庫のスペースを少し空けて頂いたり、キッチンの作業スペースを広めに用意して頂けると有り難いです。 また、事前に用意して頂きたい物は、箸やグラスなどの食事を召し上がる準備だけ整えて頂ければスムーズにお食事を始めることが出来ます。

値段の相談やコースの変更などは可能ですか？？という質問も多く頂きます。 人数によってこちらが提示しているコースよりもお値段を変更出来たりしますし、コースの変更は2日前迄なら変更は可能です。 どちらもご気軽にご相談して下さい！！

メインのコースはお寿司のコースとなっております。今までご注文頂いた方で一番多い年齢層は30代〜40代の方が多いです。 カウンター寿司をご自宅に再現出来る様に心掛けておりますが、人数によってはビュッフェスタイルや大皿での取り分けに変更する事も可能ですので、こちらもご相談頂ければと思います。