【質問】 予約~当日の流れを教えてください。 ・予約 ①予定日・お時間・場所の確認 ②料理内容、アレルギーなど人数様を確認 ③ご利用目的の確認 ④金額 お支払いの方法の確認 (現金ORペイペイOR振り込み) *キャンセルまたは予約確定は3日前までにお願い致します。 ・当日 ①料理提供の1時間30分前後に伺います ②お会計 最後にごゆっくり頂けるようにこのタイミングで頂いております。 ③設備確認 準備 ④調理開始 提供 ⑤最後の料理が出し次第、片付け ⑥撤収、調理で出たごみは持ち帰ります。
【質問】 何を準備すればいいの? ・お飲み物・グラス・フォーク・フライパン・鍋類(フライパン25センチ以上・鍋、深さ10センチ以上幅20センチ以上)調味料(砂糖・塩)などにつきましてはお借りいたします。 なければご相談ください。 ・お皿はこちらで用意させて頂きますが、お伺いする場所に使って欲しいお皿などあれば承ります。 ・お飲み物もご要望でしたら別途、お料理に合わせてご用意もできます。 ご相談ください。 (シャンパン スパークリング 赤 白) ・ガス口は2口以上あれば調理できますので安心ください。
【年齢層】 お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方に喜んでいただいております。 お子様にはお子様料理、ご高齢の方には少し味付けを優しくする、など1人1人に合わせてご提供しています 【目的】 記念日や家族での集まりがとても多いです。 結婚記念日、誕生日会、新居祝い、 また小さいお子様やペットがいて、レストランには行けないというご家族も多いです。 他には、法人様でのオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 【プラン】 出張料理のメインコースは福岡市内 出張費込みで9700円です。 その他ご要望があればお客様に合わせて対応させて頂きます。 (例)ランチ会 出張費込み1人様4800円 福岡市内を中心に、 福岡県内外お伺いしております。 ご予算や内容、別途出張費に応じて対応も可能です。 遠方のお客様からお問い合わせ、ご依頼いただくこともございます。
【ご自宅での親子4人で結婚祝い】 大人12800円 お子様2500円 スープ 前菜 温前菜 パン パスタ 肉料理、デザートの計7品。 お子様は、ハンバーグプレート、スープ、デザートの計3品。 小さいお子様とのレストランは厳しく、ご自宅でお祝いしたいとご依頼いただきました。 その後お子様の誕生日のご依頼も頂きました。 【祖母と自宅 誕生日ランチ会】 お1人様6800円 別途北九州市交通費 前菜盛り合わせ パスタ メイン料理 デザート 親族含めて計7人での誕生日ランチ会。 足が悪い祖母の誕生日祝いでのご依頼。 お2人味が優しめとお1人アレルギー対応希望 2品目をお出ししたタイミングで「とてもおいしいです。わがまま言ってすみません」と言われましたがとんでもないです。 喜んでもらえて本当に良かったと思えました。 【どんなことでもおっしゃってください。出来ることはなるだけやらせて頂きます!】 【沖縄へ遠方出張料理】 お一人様9000円のブッフェスタイル 17名様 +6名様 前菜3種 温前菜2種 魚料理 肉料理 デザート 新会社起業パーティーで仲間内で開催すると言うことでした。 肉料理は石垣牛の肉の塊を大皿で盛り、切りながらサーブして、ご提案通りの華やかな盛り付けに致しました。 途中で人数が増えて料理の追加オーダーをいただきましたのでパスタを出させて頂きました。 参加していただいた方々皆様に喜んで頂きました。 【当日急遽何か追加希望やアレルギーがある場合もご相談ください】
一番大切にしていることはとにかくお客様に笑顔になって頂くことです。 美味しいのは当たり前。 どのような会でどのような方々が召し上げるのかを考えながら作ります。
その他特長などの紹介
和食6年イタリアン10年 薬膳、についても学んできました。 旬の食材はもちろん、その季節に必要な栄養素を考えてメニューを作っております。
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2023/07
- 田中さん
- 60代以上
- 福岡県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 地元の新鮮な食材を盛り込み、リクエストに沿ってメニューを組み立ててくださるところです。今回はエビ、カニ、牛肉でお願いしたところ、季節感が考慮され、バランスのとれたとても素敵なメニューを作ってくださいました。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 初めての依頼でした。プロフィールがしっかりとしていたことと、いくつかのテキストのやり取り後、電話でのご対応で決めました。
- その他のご意見・ご感想
- 年に4回、お互いの生誕を祝い食事会を楽しんでいる平均年齢80才のお誕生日会でした。皆さんお元気でよく召し上がり、初のイタリアンコースを、それも自宅でリラックスしながらいただけることを楽しみにされていました。お誕生日会らしく最後のドルチェでも盛り上げてくださりとても喜んでいました。またぜひお願いしたいと思います!