眞壁忍

沖縄県中頭郡　中城村

対応可能エリア:

沖縄県中頭郡　中城村

対応可能エリア:

一言PR

掛け持ちでのお仕事です。本業多忙の場合，お断りもご

企業情報・自己紹介

長年，無添加，ウェルネス料理を探究しております。又，沖縄野菜，郷土料理，和食，黒糖黒酢沖縄産魚によるお鮨，イタリアンからオリジナルバーニャソースによるバーニャカウダ，各種オリジナル肉料理，オリジナル無添加ドレッシング，ソース，黒糖，三温糖，自然由来のデザート，とことんオリジナル手作り料理にこだわります。マッチするワイン，日本酒，ビール，手作りソフトドリンクも用意，します。リクエスト賜ります。宜しくお願い致します。

経歴・資格

調理師免許，食品衛生責任者，大量調理，和食居酒屋料理，沖縄家庭料理，パーティー料理，本格バーベキュー料理，手作りソフトドリンク，米粉パン，米粉ピッツァ，安心手作りデザート，オリジナルウェルネス寿司，米油天ぷら，県産根菜バーニャカウダ，ローストチキン，各種肉料理，オリジナル無添加ソース，県産ヒハツをたっぷり使用ケイジャンチキン，頭から骨まで美味しく食べれるオリジナル秋刀魚サーディン，カリカリタコス，カラフルサラダ，追い鰹マース煮、スペシャルネギスープ，たっぷりしじみ赤出し，炊き込み土鍋ご飯，予算に応じてオリジナルコース料理，どうぞお試し下さいませ♪ リクエスト賜ります。

お仕事で心がけていること

オリジナリティ，身体と健康を大切にしております。食後のコンディション，翌日のコンディション等を意識しております。家庭料理の母の優しさと料理人の塩分濃度と食材のコントラスト，手作りならではのさっぱりした味，県産食材等を意識しております。辛さのスパイスも3種類用意して，奥行きを表現します。白砂糖，小麦粉，科学調味料，サラダ油，科学的油を避けております。　黒糖，三温糖，島マース，米油，胡麻油，オメガ3オイル，無添加食材，安全肉魚，天然スパイスを使用します。