東京の飲食店を中心に料理人として20年勤務。 フランスのビストロで料理長を務め、帰国後、地元福岡県で独立開業。 コース料理 15000円~(10品程度) 2名様から承ります。
依頼条件についてのプロの回答
どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
フランス料理, シェフと相談して決める
1人当たり予算目安をお選びください
12000円以上
東京の飲食店を中心に料理人として20年勤務。 フランスのビストロで料理長を務め、帰国後、地元福岡県で独立開業。 コース料理 15000円~(10品程度) 2名様から承ります。
📍福岡市内、東京都内(個人宅、パーティ、宴会 等) お一人様1,000円〜 お子様の誕生日やちょっとしたお祝い事等…お寿司で幸せになって欲しいという大将の想いからスタートしました。 ご予算、人数等お気軽にご相談くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *1万円コース* ・前菜 ・おつまみ6点盛り ・刺身3点盛り ・焼き物 ・煮物 ・酢の物 ・握り6点盛り ・お椀 ・甘味 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *1万円コース* ・小鉢 ・中トロ ・炙り中トロ ・車海老おどり ・ボイル車海老 ・アワビ ・赤貝 ・ヤリイカ ・穴子 ・白身 2種 ・青物 ・ホタテ ・ネギトロ ・玉子 ・ウニとイクラのカクテル ・吸い物
【質問】 予約~当日の流れを教えてください。 ・予約 ①予定日・お時間・場所の確認 ②料理内容、アレルギーなど人数様を確認 ③ご利用目的の確認 ④金額 お支払いの方法の確認 (現金ORペイペイOR振り込み) *キャンセルまたは予約確定は3日前までにお願い致します。 ・当日 ①料理提供の1時間30分前後に伺います ②お会計 最後にごゆっくり頂けるようにこのタイミングで頂いております。 ③設備確認 準備 ④調理開始 提供 ⑤最後の料理が出し次第、片付け ⑥撤収、調理で出たごみは持ち帰ります。
【質問】 何を準備すればいいの? ・お飲み物・グラス・フォーク・フライパン・鍋類(フライパン25センチ以上・鍋、深さ10センチ以上幅20センチ以上)調味料(砂糖・塩)などにつきましてはお借りいたします。 なければご相談ください。 ・お皿はこちらで用意させて頂きますが、お伺いする場所に使って欲しいお皿などあれば承ります。 ・お飲み物もご要望でしたら別途、お料理に合わせてご用意もできます。 ご相談ください。 (シャンパン スパークリング 赤 白) ・ガス口は2口以上あれば調理できますので安心ください。
【年齢層】 お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方に喜んでいただいております。 お子様にはお子様料理、ご高齢の方には少し味付けを優しくする、など1人1人に合わせてご提供しています 【目的】 記念日や家族での集まりがとても多いです。 結婚記念日、誕生日会、新居祝い、 また小さいお子様やペットがいて、レストランには行けないというご家族も多いです。 他には、法人様でのオフィスでの歓送会、接待の会食など、様々なシチュエーションにご利用いただいております。 【プラン】 出張料理のメインコースは福岡市内 出張費込みで9700円です。 その他ご要望があればお客様に合わせて対応させて頂きます。 (例)ランチ会 出張費込み1人様4800円 福岡市内を中心に、 福岡県内外お伺いしております。 ご予算や内容、別途出張費に応じて対応も可能です。 遠方のお客様からお問い合わせ、ご依頼いただくこともございます。
その他特長などの紹介
和食6年イタリアン10年 薬膳、についても学んできました。 旬の食材はもちろん、その季節に必要な栄養素を考えてメニューを作っております。
福岡県福岡市でお寿司の出張サービスをしております。出張費は、込みの料金ですが、福岡市外は、別途ご請求となります。 会社のパーティーやイベントにベテランの寿司職人がお伺いしお寿司を作ります。 プラン 内容 お一人様料金 最小人数 A にぎり4ヶ 1,500円 20名様~ B にぎり4ヶ 2,000円 20名様~ C にぎり10ヶ 4,000円 10名様~ D にぎり10ヶ 6,000円 5名様~ E にぎり15ヶ 10,000円 5名様~ 5名様~500名様程度まで対応可能です。
味が美味しいのは当たり前。 目にも身体にも美味しいお料理をお届けします。 得意なジャンルは洋食(イタリアン、フレンチ)ですが、 他のお料理もご相談くださいませ。 東京や福岡で約15年培った経験で食材を厳選し、心を込めて調理いたします。記念日やイベントにご活用ください。