福岡県のシェフのプロが近くにいます

Food&Bar Everlasting(フード＆バー エヴァーラスティング)の吉村といいます。 小倉北区の紺屋町でカウンター10席の小さなお店でお料理とお酒を提供しています。 料理学校の職員、結婚式場での勤務等の経験の中で多くの料理人の技術や考え方などを体験。またテレビや書籍の撮影なども経験してきましたので食にまつわる幅広い内容に柔軟に対応できます。 出張シェフや料理教室の開催はもちろん日常の小さな疑問や悩み事にもお応えします。

初めましてこんにちは！ 🇫🇷🇮🇹Modernist Cuisine Restaurant Hidaka 飯塚市の（モダニストキュイジーヌレストランヒダカ） のオーナーシェフ日高　正浩　です。 貴方のご自宅でコース料理を楽しみませんか？ 当店ご利用のお客様平均年齢40代から70代のお客様 いつもご満足されています。 全て税込価格になります <メニュー> ✨プランA フルコース　お一人様¥10000〜 料理内容 （例）突出し、前菜、スープ、お魚、お口直し、お肉、デザート、パン、コーヒー、小菓子 時間12時〜21時の時間帯にてご予約受付 フルコース又はコース料理は2名様から8名様対応 ✨プランB ランチコース　お一人様3500円〜 料理内容 （例）前菜、スープ、お魚又はお肉、デザート、パン、コーヒー、小菓子 8名様迄対応 時間12時〜14時提供になります ＊ランチコース又はフルコースメニューのお客様にて お子様メニューも追加出来ます お子様ランチ　お一人3700円 (例)ハンバーグ、グラタン、スパゲッティ、、エビフライ、ポテト揚げ、デザート、ジュース 事前相談により、料理内容変更可 新メニューピッツァブッフェが入りました 貴方のご自宅にて釜焼きピッツァが食べれます ✨プランC ピッツァブッフェ　お一人様 5000円　4名〜10名様 12時〜22時対応 メニュー内容 サラダ ＋ ピッツァ ピッツァの一枚辺りのサイズ22〜24cm お一人様目安2枚 ＋ おまかせパスタ 2名様〜4名様２種のパスタ(ノンアルシャンパン1本サービス） 4名様〜8名様３種のパスタ(ノンアルシャンパン2本サービス） 10名様４種のパスタ(ノンアルシャンパン3本サービス） ＋ コーヒー 追加のワイン、シャンパンはお値段相談可 ＊ノンアルシャンパンサービスは2024年10月20日迄 尚 食物アレルギーがある場合には、事前にお知らせ下さい。 出張費については、お皿等の備品、往復の交通費（主に車で搬入納品移動）下見交通費も含んでおります。 ＊フルコースの出張費、15000円を13000円にてご奉仕 ＊ランチコースの出張費 、10000円になります ＊ピッツァブッフェの出張費、 2名様〜4名様5000円 4名様〜8名様10000円 10名様　12000円 駐車料金は別途になります。 車で、行く事になりますので、 無料の駐車場が無い場合には、駐車場の負担をお願い致します。車は普通車になります。 ✨出張営業時間は、 朝10時から、夜22時迄目安とします。 現場滞在時間は約2時間くらいです。 ✨お客様にお願い 出張先を確認する場合がございますので、 一度、下見を兼ねて、キッチンを見る事が、ございます。 交通費は事前に含まれている料金なので、ありません。 　※駐車料金別 調理の為に、水道、ガス、電気、 調理器具、調味料、食器、グラス、等をお借りする場合もございます。 当店のお皿、備品等の破損、当方の過失が認められる時、一品2000円の賠償とさせて頂く場合もございます。 事前に、キッチンやシンクの整理をお願い致します。 調理で発生したゴミは、お客様にて処分をお願いします。 通常は、コンロ2口以上使用します。 一口の場合には、ご相談ください。 衛生面は、徹底させて頂きますが、 サービス後、体調不良など、あった場合には、お客様の自己責任にてお願い致します。 ✨ご予約について、 ご予約は1週間前にお願い致します。 当日等の急なキャンセルは、100%料金を頂きます。 追加料金は、メニューの追加等が無い場合はありません。 追加メニューはご相談ください 釜焼きピッツァも提供できますので！ ✨お支払いについて、 現金 クレジット不可 ＊初めての方は銀行振り込みになります。 振り込み先は追って連絡致します。 ✨出張場所対応 飯塚市、嘉麻市、桂川町、宮若市、直方市、田川市、久山町、粕谷町、篠栗町、筑紫野、宗像、天神等になります。 【連絡先】 携帯：07055376093 お店：0948806333 LINE：chefhiro1020 Instagram：modernist Hidaka

📍福岡市内、東京都内（個人宅、パーティ、宴会 等） お一人様1,000円〜 お子様の誕生日やちょっとしたお祝い事等…お寿司で幸せになって欲しいという大将の想いからスタートしました。 ご予算、人数等お気軽にご相談くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊1万円コース＊ ・前菜 ・おつまみ6点盛り ・刺身3点盛り ・焼き物 ・煮物 ・酢の物 ・握り6点盛り ・お椀 ・甘味 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊1万円コース＊ ・小鉢 ・中トロ ・炙り中トロ ・車海老おどり ・ボイル車海老 ・アワビ ・赤貝 ・ヤリイカ ・穴子 ・白身　2種 ・青物 ・ホタテ ・ネギトロ ・玉子 ・ウニとイクラのカクテル ・吸い物

東京の飲食店を中心に料理人として２０年勤務。 フランスのビストロで料理長を務め、帰国後、地元福岡県で独立開業。 コース料理　15000円～（10品程度） 2名様から承ります。

京都府宮津市でフランス料理を作っております！ 東京のお店で下積み時代には、ケータリング等の経験もあり、役立てると思い登録しました。 地元の食材を使った美味しい料理をお客様と相談をして、一緒にメニューを考えて行きたいと思います。 お店のInstagram https://instagram.com/fujiwara_for_elanvital?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== シェフInstagram https://instagram.com/kenji_morishita1122?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==