神奈川県厚木市
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この道一筋４８年、目と舌で味わう本物の鮨を！！
企業情報・自己紹介
プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます！ 🍣はじめまして、鮨処酒主です🍣 私は、神奈川県厚木市を拠点に、出張寿司サービスを提供しております。 「お寿司をもっと身近に、そして特別なひとときに」という思いを込めて、お客様のご自宅やイベント会場へ、熟練の職人が腕を振るいます。 新鮮な食材を厳選し、繊細な技術で握る寿司は、見た目にも味にもこだわり抜いた逸品です。 お誕生日や記念日、会社のパーティーなど、大切な場面を華やかに彩るお手伝いをいたします。 また、お客様一人ひとりのご要望に寄り添い、心温まるおもてなしを心がけております。 「プロの技を目の前で楽しみたい」「特別な時間を演出したい」という方は、ぜひお気軽にご相談ください。 これからも地域の皆さまに愛される存在を目指し、真心を込めたサービスを提供してまいります。 皆さまの笑顔に出会える日を、心より楽しみにしております。
経歴・資格
１６歳から修行を始め、この道一筋４８年 平成２年、第９回神奈川県鮨技術コンクール握りずしの部、金賞受賞 平成７年、伊勢原市東成瀬にて「寿司屋の塾」開業 平成１６年、厚木市愛甲に移店「鮨処酒主」開業 現在開業中
お仕事で心がけていること
自分の目で選び抜いた天然の旬の素材を使い、 ていねいに仕込み、一工夫した鮨でのおもてなしを心がけてきました。 季節の移り変わりを握りで堪能して頂ければと思います。
