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株式会社オールアボン

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一言PR

私は最高の料理と素敵の空間作りを提供致します

企業情報・自己紹介

🍴🍳美味しい料理が集う場には、笑顔と温かい時間が生まれます🍳🍴 株式会社オールアボンは、ケータリングをメインに、お客様の大切な瞬間を彩るお手伝いをしています。私たちが目指すのは、単なる食事の提供ではなく、心に残るひとときを創り出すこと。イベントやパーティー、企業の会議や特別な集まりなど、それぞれのシーンにふさわしいお料理とサービスをお届けします。お客様のご要望を細かくお伺いし、最適なメニューを提案することで、一人ひとりの期待に応えるオーダーメイドのケータリングを実現しています。また、クライテリア調整にも力を入れ、食材の選定から調理方法に至るまで、品質と安全性を徹底管理。アレルギー対応や特定の食文化に配慮したメニューなど、多様なニーズに応じた柔軟な対応が可能です。食のプロフェッショナルとして、ただ料理を提供するだけでなく、食の持つ力を最大限に活かし、より良い時間を生み出すことを使命としています。大切な場をより特別なものにするために、ぜひ私たちのサービスをご利用ください。心を込めたおもてなしと、こだわりの料理で、お客様のご期待を超えるひとときをお約束いたします。

経歴・資格

レストランひらまつ出身。 7年半の修業を積み、2020年4月に副料理長に26歳で就任しました。短期契約ではありますが2022年には渋谷スクランブルスクエアにLe Défi Osania/ルデフィオサナイをオープンし、2023年に南青山に移転。 2024年にはケータリング事業を展開し今では大手企業含め幅広く依頼を受け最大400名規模のケータリングの実績もあります。現在ではケータリング、料理監修をメインの業務として動いています。

お仕事で心がけていること

数多くのお客様に喜んでいただけることが魅力です。料理が美味しいだけでなく見せ方や装飾にも工夫をしており、まず見た目で楽しんでいただきます。温製料理も取り入れながら温かいものは温かい状態で召し上がってもらいます。お客様と関わっていく中で柔軟に対応し求めているものを提供するようにしています。