
板さんの料理塾
愛知県名古屋市 西区
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あなたや家族の未来のための料理を教えます!
名古屋で日本料理・和食のオンライン個人レッスンと出張シェフ、そして登録者数41500人のyoutubeチャンネルに動画を投稿しています。コロナワクチンは2回受けております。 「板さんの料理塾」https://www.youtube.com/itasan18 アジの捌き方は200万回再生、ふぐの捌き方は210万回再生で動画数は200以上、クックパットにもitasan18で投稿しております。 中京テレビにも数回出させていただきました。 https://youtu.be/c56BcIHe5Hg 興味があればぜひ一度ご覧下さい。 【出張料理教室個人レッスン・日本料理・家庭料理】 ●何年も料理しているけど、自信がない。 ●レシピを見て料理するので、時間がかかる ●味付けがブレブレで、定まらない。 ●楽しみたいと思っているけど、料理が楽しくない。 ●家族に「美味しい」となかなか言われない。 ●将来を考えると、ちゃんとした料理(和食中心)を作りたい。 ●魚のおろし方や魚料理を覚えたい。 ●美味しいだしの基本を勉強したい。 という方に受講していただきたい講義内容です。 【出張料理サービス】 ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。料理は和食が得意でふぐ免許も持っており寿司・うなぎ・天ぷらなどご家庭のキッチンですべて作ります。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできますよ。ご希望があれば動画で作った料理もできます。 【オフィシャルサイト】 http://itasan18.com/ 【cookpad】 https://cookpad.com/kitchen/28395432 【facebook】 https://www.facebook.com/tomoaki.kojima 【instagram】 https://www.instagram.com/itasan18/ 【twitter】 https://twitter.com/itasan18
プロの料理人として37年やってきました。調理師免許とふぐ処理師免許を持っています。 修行時代10年、自営20年、飲食店勤務7年 youtubeに最初に投稿したのが2007年で魚さばき系youtuberのさきがけです。なのでソフトによっては動画編集の指導もできます。 【テレビ出演歴】 ●NHK 特ダネ投稿DO画【あじのさばき方】動画 ●中京テレビ キャッチ「食卓の秘密」【ぶり・あじ・蛍いか】 私が出演した動画です↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLiqGkzogsVnQjLL_KYU6B3RwhYfdUwcFF ●メーテレ up!【あんこう鍋】【鰹の石ラーユッケ丼】
私自身が無添加を続けて体の調子が整ったことを伝えて行きたいと思っています。