千葉県のグリストラップ清掃業者のプロが近くに50人います

9月1日の清掃報告です。 千葉市の居酒屋様の清掃です。 居抜き店舗の開店準備を店長様がおひとりで進めていました。 什器は新品で揃えられていましたが、グリストとグレーチングは汚れていました。 厨房の大きさの割には大きなグリストで苦戦しましたが、何とか終わらせることが出来ました。

8月11日の清掃報告です。 市原市の居酒屋様の清掃です。 早朝5時からスタートという早い時間に鍵開けなどご対応いただきましてありがとうございました。 古い長屋づくりの建物ということもあり、配管の詰りなどを起こさないように慎重に清掃を行いました。 少し時間がかかってしまいましたが、綺麗にすることが出来て一安心です。 大将、朝食の差し入れありがとうございました！

8月5日の清掃報告です。 松戸市の居酒屋さんに清掃に入らせて頂きました。 今回はグリストではなく、溜桝の清掃です。 この状態なので油の塊に関しては、店舗の方に処理を依頼して簡易的な配管洗浄を行いました。 グリストから先の定期清掃の大切さも改めて感じる現場でした。

7月30日の清掃報告です。 木更津のお店に清掃に入らせて頂きました。 脂をよく使う業態で、3か月掃除していないということもあり、汚れが蓄積していました。 店舗内での排水状況が悪いのか、処理しきれない汚泥に関しては別途廃棄して頂きました。 清掃頻度を上げれば防げる内容でしたので、回数を増やして頂けるように清掃時に声掛けをしたいと思いました。 清掃作業は妥協せずに行いました！

7月25日の清掃報告です。 松戸市の居酒屋さんに清掃に入らせて頂きました。 飲食経験豊富なオーナー様とお話をさせていただき、改めてグリストの清掃を徹底することの難しさを感じました。 従業員の方も手を抜いているわけではなく、後回しにして避けてしまう事がこの作業がしんどい理由だと思います。 本日もグリストの蓋を開けると、最後に使ったのが何時なのかわからない清掃道具が中に入っていました。。。 人手が足りない中、飲食店の皆様の力になれるように料金含めて柔軟に対応しようと感じました。

7月24日の清掃報告です。 柏市の居酒屋さんに清掃に入らせて頂きました。 開店から4ヶ月くらいで、居抜きで厨房を使用されているということでした。 若いオーナー様でしたが、従業員の負担を考えてグリストの定期清掃を外注されているということでした。 そういった気配りが普段の厨房の使用状態にも現れていて、グリスト含めて綺麗な状態が保たれていました。 こういったお店が増えるように、私もグリストラップ清掃の重要性を啓蒙していきます。