大阪府堺市　堺区のシェフのプロが近くにいます

イタリアン、フレンチ、バル、なんでも！

豊中で１４年イタリアンレストランをしております(^^) これまでに常連様のご自宅でときどき出張料理をしていました。 既に食器、カトラリー、グラスなど出張料理用に準備しておりますので、無料でお貸出できます。 レストランですので、入手しづらい食材でも手に入れやすいです。 《コース内容一例》 アミューズ（つきだし） 　　　世界一美味しい水牛のモッツァレラ 　　　※１３年かけて探しました。 前菜① 　　　本日の市場から近海の鮮魚のカルパッチョ 　　　カリフラワーのクレマとキャビア 前菜② 　　　本日の市場から近海の魚介のレアソテー 　　　ひよこ豆とバジルペースト　 パスタ 　　　活オマール海老のトマトソーススパゲッティ メイン料理 　　　ロベルトカレラ名物　 　　　牛タンのポルチーニ茸煮込み お一人様 税込12000円　 ※出張費、サービス料、カトラリー、グラス、食器使用料は無料です。 ※メニューはお客様のご要望で変更可能です。

パティシエとして30年以上の経験があります。 アントルメ、アシェットデセールなどの出張サービス、教室をお受けいたします。 普段はレストランパティシエとして勤務しておりますので日程などはご相談させてください。 先ずはお気軽にご連絡を。

この度はプロフィールをご覧頂きありがとうございます。 『STEAK IN THE GARDEN』の荒川照夫と申します。 簡単な料理説明、料金設定などを記載しておりますので是非目を通してみてください♪ ☟Instagramアカウント☟ @steak_in_the_garden ◆提供料理スタイル◆ 『STEAK IN THE GARDEN』では、 鉄板焼きステーキハウスがお家で！をコンセプトにお客様のご自宅や貸別荘、レンタルスペース、グランピングなどでコンロや鉄板などの機材をお待ちし目の前でお焼き致します。 ◆貸別荘やヴィラで ◆お祝い事やハレの日などにご自宅で ◆接待や特別なお客様へのおもてなしに など、様々シチュエーションでご利用いただいておりますます。 ※アルバムに調理風景や料理写真などを載せてますので是非見てください！ だいたい提供時間は3時間ほど、 料理を召し上がっている3時間の間、日常を忘れていただければと思います！ ◆料金プラン◆ ※こちらは一例です。お客様のご予算ご要望に応じての組み合わせもできます。 ●国産牛鉄板ステーキコース 　お一人様10000円(税別)プラン4名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇国産牛ヒレ肉　　　100g ◇国産牛サーロイン　100g ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス ● 厳選宮崎牛と大和野菜の豪華鉄板ステーキコース 　お一人様15000円(税別)プラン2名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇宮崎牛フィレ肉　　　100g ◇宮崎牛サーロイン　100g ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス ● 厳選宮崎牛と国産活黒鮑又は国産活伊勢海老の贅沢な豪華鉄板ステーキコース お一人様18000円(税別)プラン2名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇宮崎牛ヒレ肉　　　100g ◇宮崎牛サーロイン　100g ◇国産活黒泡又は国産活伊勢海老　＊お２人で１枚又は１匹 ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス 単品追加メニュー ◇宮崎牛ヒレ肉 100g 5900円 ◇宮崎牛サーロイン 100g 4900円　　 ◇国産活伊勢海老 1匹　　10000円 ◇国産活黒鮑 　 1枚　　12000円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◇宮崎産おいも豚ウィンナー　　　　1000円　 ◇自家製デミグラスソースの鉄板オムライス 1000円 ☆その他ご要望御座いましたらお問い合わせ下さい。 ◆ご利用の流れ◆ お客様の条件とこちらの提案が合えばそのままzehitomo内のチャットでのやりとりか 直接お電話又はメールでのご対応でさせて頂きます。 ☎︎080-3114-2965 ✉️t.c.m.yorosiku@icloud.com ※早めの対応が希望の方は電話又はメールがおすすめです。 　　　　　　　　　　　　↓ 先ずはお食事して頂く環境のヒアリング。 　　　※調理スペースとして2メートル四方のスペースが必要です。 　　　　　　　　　　　　↓ お食事開始時間やメニューのお打ち合わせ、アレルギーの有無、苦手な食べ物などのヒアリング 　　　※準備時間としてお食事開始1時間程前にお伺いさせて頂きます。 　　　　　　　　　　　　↓ メニューが決まりましたらお見積もりをメールさせて頂きます。 　　　　　　　　　　　　↓ お見積り内容がご納得頂けましたらお支払い方法をお決め頂きます。 ・現地にて現金払い ・現金にてクレジットカード決済 ・事前オンライン決済(メールアドレスが必要です) 後は、当日お食事をお楽しみください。 ◆こちらで用意する物◆ 食材 調理器具一式 お箸 お皿 おしぼり ※お客様のキッチンを使う事はございません。 ◆お客様でご用意頂く物◆ お飲み物とグラスのみです。 ◆注意事項◆ ・調理スペースとして2m四方程のスペースが必要です。 ・6名様まではシェフ1人でのご対応になりますが、それ以上は配膳スタッフが同行させて頂く場合がございます。 ・お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。 ※汚れ防止の為コンロ周辺に敷物を敷かせて頂きます。 ・お支払いは現金、又はクレジットカードも可能です。 　　（VISA・Master・AmericanExpress) ・繁忙期は予約が早い時期から頂いてますので早めのお問合せをお願いします。(特に12月,3月,5月,8月,) その他ご質問等ございましたら、お気軽にチャットにてお問い合わせ下さい。 それでは、ご連絡お待ちしております。

大阪でカフェやレストランのキッチンで働く内に、料理の味はもちろんですが、一緒に働くスタッフとの繋がりを大切にしたお店作りを意識する様になり、料理のスキルだけで無く、コミュニケーション能力も意識した料理人かと自身では考えています。 東京や横浜、千葉などでも仕事をする機会があり、六年ほど関東にも住んでいました。 色々な地方の方とも接する機会も多く、料理の指導も含めて、楽しく働く事をモットーにしています。 イメージになりますが、自宅で作った料理などインスタにアップしています。 Instagram : @labor_bee その他、料理を教えて欲しいなどご希望ございましたら簡単にわかりやすくお伝えできるかと思います。