重久 健一
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本人確認電話番号メール認証本人確認電話番号メール認証一言PR
生パスタをお家で楽しんでいただけるように頑張ります
企業情報・自己紹介
ラ・ファリーナオーナーシェフの重久健一です 生パスタ専門のイタリア料理店を２００１年3月からやっております 出張シェフは初めてですが、料理教室なども１０数年やっていますので、他所での料理も楽しみながらやらせていただきます メールアドレス farina2001pasugo@gmail.com ☎ 093-521-2676 Facebook facebook.com/pastafarina/ Instagram instagram.com/lafarina.57/
経歴・資格
大阪の専門学校を卒業後、東京の数件のイタリアンレストランで１０年働きました 良い区切りと思い地元に戻って２００１年にラ・ファリーナをオープンしました それから２０数年間の営業と１０数年の料理教室講師としてやってきました コロナ禍を乗り越えこれからも新しいことに挑戦するための一つに出張シェフを決めました 初めてのことなので至らぬ点も多々あると思いますが、【料理は楽しく】をモットーに頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
お仕事で心がけていること
飲食業は拘束時間も含め大変な仕事ですが、お客様の「美味しかったよ」の一言で すべてが報われる素敵な仕事だと思っています お客様の食事の速度や提供するタイミングを心がけ、ベストな状態で食べていただけるように料理をしています お客様とはなるべくお話しできるように、コミュニケーションも大切にしていきたいと思っています
