初めての出張シェフということで、私はもちろんですが家族も緊張するのではと心配していましたが、そのようなことは全くありませんでした。シェフのお人柄だと思います。コースではなく食べたいお料理をワインに合わせてオーダーしました。また、コースにしなかった理由はもう一つありました。初めてでしたので、シェフとの相性を考えました。コースですと最後までシェフに居て頂くことになりますが、単品形式でお願いして、食器もこちらで準備しておけば、適当なタイミングでシェフにお引き取り頂けると思ったからです。結果的にはそのような心配は全く要らず、終始楽しくお食事を頂くことができました。お料理も美味しく、後片付けも知らないうちにして頂いていました。またお値段もお料理とサービスと考えればリーズナブルです。２週間後に２度目の出張もお願いしてしまいました。お勧めできるシェフだと思います。
このプロのおすすめポイントを教えてください
美味しいお料理を気配りの行き届いた配膳のタイミングで出して下さいました。
サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
お人柄が分かるエピソードを一つ取り上げることは難しいですが、食事の進み方やこちらの状況を終始見ながらお料理を出すタイミングを見ていらしたと感じました。広くないキッチンとダイニングでサーブされる側とサーブする側がほぼ同じ空間にいますので、客側に気を使わせないサービスというのは大事なポイントだと思います。
サービス内容はいかがでしたか？具体的によかった点があれば教えてください
お料理を決める段階で、こちらのリクエストをよく聞いて下さり、今回のオケージョンによく合ったお料理の内容となりました。お料理はどれも美味しかったです。
