出張シェフ業者の口コミ（評判）

和食料理がすべて美味しく、刺身やネタが新鮮！赤シャリで自家製の醤油も美味しく、デザートまでよいものを用意していただき感謝です。子ども達にも好評で、お寿司と茶碗蒸しがまた食べたいっと言っていました。

福岡の出張寿司職人を探していたため。

返信が早く、こちらの要望（苦手食材、アレルギー、今回の食事会の目的）にしっかり対応していただけます。また後片付けもきれいです！

レスポンスが早いだけでなく、こちらの意図を汲み取った提案をしてくださいました。当日も時間通りにお越しいただき、かつ丁寧なご対応がとても印象に残っています。もちろん料理は美味しく大変満足のいく内容でした。

出張料理だけでなく、デリバリーも対応いただけた点が良かったです。小さい子どもがいるため長時間料理の時間に拘束される出張料理ではないデリバリーは魅力的でした。

食べても美味しい！見ても楽しい！を叶えてくれる方です。気さくにお話しもして下さり、とても楽しいひと時を過ごさせて頂きました⭐︎

子供にも優しく接してくださいました！

たくさんの器を使って女性が好きなキラキラとした感じにしてくれました！コース料理では考えられない品数でお腹もたっぷり満たされ大満足です⭐︎

ありません！！

積極的にこっちの意見を聞いてくれて、余談も含めて楽しくお話しさせてもらえて、人柄がみえたので即決させてもらいました。

どんなジャンルの料理でも対応してもらえる

なによりボリューミーで飽きない味

レスが早い

色々な料理が一回で楽しめる

一番返信・電話が早く、尚且つサンプル画像を送っていただけたのでイメージしやすかった。

料理の味はもちろんのこと、人柄の良さがにじみ出ていました。

まずは、お料理がとても美味しかったです。私の70歳のお誕生日に孫を含めた家族5名そろって祝ってくれる日のお食事をお願いしたのですが、遅刻する人の時間やお料理が冷めないようにとの配慮など当方の希望をすべて受け入れてリーズナブルに提供してくれました。

遠方ではありますが比較的近いのと、イタリアンシェフということでしたので。

遅れる人もいたりして、始める時間が定まっていないので、ケータリングでおねがいしたのですが、お料理のお味を最大限に保てるようにと、パスタは始まる時間に合わせてうちのお台所でお料理してくれました。

まずは2歳の男の子も含めて大人も子供も美味しくいただけるようにとメニュを提案してくれてから一緒に考えました。かなりボリュームのあるメニュでしたが、カボチャの冷製ポタージュはお変わりするほどおいしく、また温めてくれたアヒージョやその場でお料理してくれたパスタもとても美味しくて酷評でした。前菜の鶏肉の野菜巻ジェノベーゼ風が風味あり、ちょっとしたワインのおつまみに良かったです。

うちへ来てからお料理のシェフ業の他に都内～神奈川でプリン専門店のプロジュースをなさっていると聞きました。お料理を決めるときにそれがわかっていたら、プリンもメニュに入れたかったと、あとから娘と話していました。

お料理もとても美味しく私と夫で量も調整してくださいました。バースデーデザートも嬉しかったです。

去年お願いして良かったので。

まず、美味しかったです。予算内で全てお任せしましたが、期待以上でした

最初に連絡がきたから

ホームパーティーでしたが、お料理を給仕してくれる時料理の説明があり分かりやすかったです

リーズナブルの予算で、満足出来ないようでした

無し

専門性が高く、とてもおいしい食事でした。作っていただく甲斐のあるお料理でした。

やりとりが丁寧で誠実なお人柄だと感じた

言葉遣いがとても丁寧で、献立の提案もこちらの要望に合わせてフレキシブルに行ってくださいました。

事前準備も完璧で、楽しんで食事をして欲しいというホスピタリティに溢れていらっしゃいました。

ありません。

親切

レスポンスが早かった

美味しくて、とてもボリューミー。とてもホスピタリティに溢れたお料理提供をしてくださいます。食材へのこだわりはもちろん、栄養の知識もしっかりされていて、お料理内容もこちらがうまく伝えられているかなぁと不安なところも色々提案してくださり、とても安心できました。また、料理内容についての相談にもとても柔軟に対応してくださり、当日も美味しく楽しく過ごせました。

レスポンスの速さとお人柄がとても好感持てました。

こちらの要望聞いてやっていただけます

料理が美味しそうだったことと

笑顔で料理を提供していただきました

食事がどれも美味しく見た目も楽しめた　食器も全部用意していただきました

特になし

高い要求に対してリーズナブルに応えてくれる、誠実さと確かな腕前。シェフにお任せでも十分にアイデアを出してくれるが、高級な食材でこのような料理を作ってほしいと、いつもとは違う少し高い要求をすると良いと思う。イタリアンの伝統的技法や、低温調理などの新しい技術を使いこなして、要求に200％応えてくれます。

他のシェフがそっけない対応であったこと。例えば、箱根の別荘まで出張料理をお願いすると、他のシェフは距離が遠い分の割り増しを暗に求めてきた。これに対し冨澤シェフは、距離など問題にせず快く引き受ける姿勢を見せてくれた。お客様との出会いを大切にする人だと思った。結果的には箱根行きを中止して、都内の自宅でサービスを受けることになったが、急なロケーション変更にも快く対応してくれた。

食材の入手先、調理法、イタリアで学んだ技法などを丁寧に説明してくれて、出し惜しみしない人柄が偲ばれた。当然、調理そのものにも出し惜しみをせず、食材も予算内で最高のものを選び抜いてくれていた。

一日目は和食テイスト、二日目は本格イタリアンでお願いいたしました。食材は、両日とも和牛をお肉料理のメインに使って頂き、和食でウニとアワビ（アワビステーキ）、イタリアンでウニ（パスタ）とオマール（魚料理のメイン）を使って欲しいとリクエスト。本番ではこれらは全て入れていただき、さらに一日目は鴨肉の低温調理、海老しんじょう、大きな牡蠣のグラチネ、若鮎の炊き込みご飯、二日目はホタテグリル、鶏肉のインボルティーニ、魚介のカルパッチョ、ポルチーニ茸のアランチーニ、トリッパ、ブラッドオレンジのグラニテが加わりました。大満足です。

人見知りのうるさい犬がいるのですが、嫌な顔ひとつ見せずになるべく刺激しないようにと、そ〜っと……。かつ、食事のスピードが早すぎる我々に対しては美味しいお料理をスピーディーにご提供くださいました(笑)

どのお料理もとても美味しかったです。綺麗に片付けもしてくださりありがとうございます。

最初に提示されたメニュー例が具体的でとてもわかりやすかった。タバコを吸わない方なのもよかった。

穏やかで清潔感のある方。料理に対する誠実な姿勢が素晴らしい。老若男女問わず、安心してお任せ出来ると思います。

あえて言うとすると、着替えはキッチンでしないほうがいいかな？と思いました。

お料理が出てくるタイミングがちょうど良い。

お互いの日程が合った。返信が早かった。

画像より、実際にお目にかかった方がｇｏｏｄです。

ボリューム的には十分でした。若い人から年配者まで食べやすいメニューでした。

特になし

美味しい、要望に応えてくれる、人柄

人柄の良さと時間配分。リクエスト通りにキッチリ料理をつくっていただきました。

味も見た目も完璧でした