東京都23区南部のケータリング業者のプロが近くに85人います

私たちの出張料理・ケータリングサービスに関するよくあるご質問と回答をご案内いたします。お客様の特別なシーンを最高の美食で彩るために、細やかなご質問にも丁寧にお答えします。 Q1. どのような料理ジャンルに対応していますか？ A. イタリアン、フレンチ、和食、中華の各分野に精通した専門シェフ（イタリアン2名、フレンチ2名、和食1名、中華1名）が在籍しております。お客様のご要望に応じ、本場の技法と創造性を融合したオーダーメイドのメニューをご提供します。パーティーのテーマやお好みに合わせた料理をご相談いただけます。 Q2. メニューのカスタマイズは可能ですか？ A. はい、完全にカスタマイズ可能です。お客様のご予算（出張料理：お一人様7,000円～30,000円、ケータリング：お一人様3,000円～10,000円）やお好み、アレルギー、食事制限に合わせて、シェフが最適なメニューをデザインします。季節の食材や特別なリクエストにも柔軟に対応いたしますので、ぜひご相談ください。 Q3. どのようなシーンで利用できますか？ A. プライベートディナー、企業イベント、ウェディングパーティー、ご家族の集まりなど、10名様から最大200名様までの幅広いシーンに対応可能です。会場の雰囲気や目的に合わせ、料理だけでなく盛り付けやサービスにもこだわり、記憶に残る食体験をお届けします。 Q4. 衛生管理について教えてください。 A. 清潔さと衛生管理は私たちの最優先事項です。厳選された新鮮な食材を使用し、調理環境やプロセスにおいて厳格な衛生基準を遵守しております。お客様に安心して美食をお楽しみいただけるよう、細心の注意を払っております。 Q5. 予約やキャンセルのポリシーはどうなっていますか？ A. ご予約はメールまたはお電話にて承ります。キャンセルポリシーは以下の通りです： - 予約日15日前まで：無料 - 予約日7日前まで：利用料金の30％ - 予約日前日まで：利用料金の60％ - 当日キャンセル：利用料金の100％ ご予定の変更がございましたら、早めのご連絡をお願いいたします。 Q6. 料理の雰囲気や実績を確認できますか？ A. はい、Instagramにて最新の料理写真やメニューの雰囲気を公開しております。ぜひご覧いただき、私たちの情熱と技術をご確認ください。 https://www.instagram.com/marcy.cooking?igsh=MWo5b21hMm8zOTI1eA%3D%3D&utm_source=qr また、メディア出演実績（TBS「Nスタ」、TVK、FM横浜など）もございます。 Q7. 事前の打ち合わせは可能ですか？ A. もちろんです。イベントの成功を第一に考え、事前の詳細な打ち合わせを重視しております。メニュー内容、会場の設営、サービススタイルなど、お客様のご希望を丁寧にお伺いし、理想の食体験を実現します。お気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ ご不明点やご相談がございましたら、いつでもメールまたはお電話にてお問い合わせください。皆様の大切な瞬間を、極上の美食と心温まるサービスで彩ることをお約束します。

Q. 主なお客様層や利用目的、メインプランを教えてください。 A. 私たちの出張料理・ケータリングサービスは、幅広い年齢層や目的のお客様にご利用いただいております。以下は主なお客様層とその利用シーン、メインプランのご案内です。 - 年齢層 - 20代～30代：若いカップルや友人同士の集まりで、誕生日パーティーやホームパーティー、SNS映えするおしゃれな食事を求めるお客様に人気です。特に、イタリアンやフレンチのモダンなコース料理（出張料理：お一人様7,000円～15,000円）が好評です。 - 30代～50代：ご家族やビジネス層のお客様が中心。結婚記念日や家族の節目のお祝い、企業イベントや接待でのご利用が多く、和食や中華を含むプレミアムコース（出張料理：お一人様15,000円～30,000円）やケータリング（お一人様5,000円～10,000円）が選ばれています。 - 50代以上：落ち着いた雰囲気での会食や同窓会、地域の集まりでご利用いただくことが多く、和食やフレンチの繊細なメニューが好評です。ケータリング（10名～50名規模、3,000円～7,000円）が人気です。 - 主な利用目的 - プライベートイベント：誕生日、結婚記念日、プロポーズ、家族のお祝いなど、特別な日を彩るオーダーメイドの出張料理が人気です。シェフがご自宅や会場で調理し、まるでレストランにいるような体験をお届けします。 - 企業イベント：セミナー、懇親会、クライアント接待、社内パーティーなど、10名～200名規模のケータリングが好評。イタリアンや中華のビュッフェスタイルや、フォーマルなフレンチのコース料理など、シーンに合わせたご提案が可能です。 - カジュアルな集まり：友人同士のホームパーティーや地域イベント、BBQパーティーなど、気軽で楽しい雰囲気を求めるお客様には、ケータリング（お一人様3,000円～5,000円）が人気です。

Q. 過去に対応したお客様の成功事例を教えてください。 A. 私たちの出張料理・ケータリングサービスは、幅広いお客様にご利用いただき、数々の成功事例を生み出してまいりました。以下は、著名人や企業イベントを含む代表的な実績の一部です。 - 著名人向けプライベートディナー テレビやメディアで活躍する著名人のプライベートイベントで、特別な出張料理を提供しました。イタリアンの元料理長が手掛ける「プレミアムコース」（15,000円～30,000円/人）を中心に、季節の食材を活かしたフルコースをオーダーメイドでご用意。たとえば、某有名タレントの誕生日パーティーでは、シェフがその場で調理するライブキッチン形式で、地中海風のシーフードコースを提供し、ゲストから「レストラン以上の感動」との声をいただきました。細やかな要望に応じたカスタマイズと、華やかな盛り付けが好評でした。 - 企業向け大規模ケータリング（200名規模） グローバル企業や国内大手企業のパーティーやセミナーで、最大200名規模のケータリングを提供。たとえば、Netflix社150名分のカジュアルかつ洗練されたケータリング（5,000円～7,000円/人）を提供し、多国籍なゲストに対応したイタリアン・フレンチ・中華のビュッフェスタイルが好評でした。また、某大手企業の周年記念イベントでは、和食とフレンチを融合した「ラグジュアリープラン」（7,000円～10,000円/人）で、彩り豊かな料理とプロフェッショナルなサービスにより、「ゲスト全員が満足した」とのフィードバックをいただきました。 - 地域イベントやコミュニティパーティー 地域の集まりや同窓会で、30～50名規模のケータリング（3,000円～5,000円/人）を提供。たとえば、都内地域イベントでは、中華とイタリアンのフィンガーフードを中心に、子供からご高齢の方まで楽しめるメニューを提案。SNS映えする鮮やかな盛り付けが実施、新規のお問い合わせ増加につながりました。

A. 私たちの出張料理・ケータリングサービスでは、お客様の特別な瞬間を極上の美食で彩るため、以下の点を心がけ、日々取り組んでおります。 - お客様一人ひとりに寄り添ったコミュニケーション イベントの成功は、お客様との信頼関係から始まると考えています。事前のお打ち合わせでは、ご予算、好み、イベントの目的や雰囲気を丁寧にお伺いし、理想の食体験を共に創り上げます。たとえば、著名人のプライベートディナーでは、細かなご要望を反映したオーダーメイドメニューで感動をお届けし、企業イベントでは主催者のビジョンを料理で具現化。どんなシーンでも、お客様の声に耳を傾け、期待を超えるサービスを目指します。 - 清潔・衛生管理の徹底 安心してお楽しみいただくために、厳格な衛生基準を遵守しています。厳選された新鮮な食材の選定から、調理環境の清潔維持、提供時の衛生管理まで、細部にわたり徹底。200名規模の企業イベント（例：Netflix社向けケータリング）でも、品質と安全性を保ちながら、安定したサービスを提供しています。 - 栄養バランスと美しさを両立した料理 味はもちろん、栄養バランスと視覚的な美しさにこだわります。在籍する専門シェフ（イタリアン2名、フレンチ2名、和食1名、中華1名）が、季節の食材を活かし、健康的で彩り豊かな料理を創作。たとえば、子供からご高齢の方まで楽しめる地域イベントでは、和食の繊細さとイタリアンの華やかさを融合させたメニューが好評でした。 - 記憶に残る食体験の提供 料理は単なる食事ではなく、感動と記憶を創るものと考えています。ライブキッチン形式での調理パフォーマンスや、ゲストの好みに合わせたカスタマイズメニューを通じて、特別なひとときを演出。

Q:人数は最大何人まで可能ですか？ A:ご希望に内容にもよりますが、パーティー（コース）形式だと、4-10人弱。ケータリング（軽食・ビュッフェ）形式だと、20名様分までで設定させて頂いております。※細かい人数は要相談。 Q:支払い方法は何がありますか？ A:今現在、現金・口座振り込みが可能です。 Q:どんな料理が得意ですか？ A:常備菜などの作り置きから、イタリア料理、沖縄料理、日本料理（活魚料理、河豚、お祝い料理など）まで様々対応させて頂きます。 Q:キャンセル料はありますか？ A:食材手配等の準備もありますので、前々日以降のキャンセルは一部料金をいただく場合があります。

20代から70代までの方々で、主にホームパーティーをよくされる方やお子様がいらっしゃる共働きの主婦（夫）の方々にご利用して頂いております。

お料理の中に【ド派手な演出を！】というご依頼をいただき、その場で“真鯛の姿造り”を提供させていただきました。

2回以上ご依頼を頂けてる方には、一定の味付けではなくその方の嗜好の調味に近づくよう随時調整させていただきながら、調理させて頂いております。

テラスの脇には完全無農薬の自然農園を有し、レストランではその安全で新鮮な野菜を提供しております。 かねてよりご好評いただいておりました野菜料理は、この地富里でより昇華され、数々の皿でその魅力を発揮していることと存じます。 ワンちゃんと一緒にお食事を 屋外テラス席では、ワンちゃんと一緒にお食事をお楽しみいただけます。 緑豊かな気持ちよい空気と風を感じながらのお食事を、ワンちゃんと一緒にどうぞ。 ※屋外テラスのみの対応です。 ※荒天時はテラスを閉鎖する場合がございます

企業様の二百名様の大型野外パーティや、海外有名アーチストのVTR撮影の為の全スタッフ用のケーテリングを成功させております。

ランチ、ディナー共に同じお料理を御用意しております ランチタイムでは、ビュッフェ形式のミネストローネとソフトドリンクバーをお楽しみいただけます ベジタリアンやアレルギーなどで食事制限をされている方への、 お野菜を中心とした特別メニューのご要望にもお応え致します 各種プランに関するご相談、リクエストなど、どうぞお気軽にお問い合わせください

Q.どういったジャンルの料理に対応可能でしょうか？ A.多ジャンルのレストランを複数経営するほか、シェフ同士の繋がりもございますので、 お料理のジャンルはご要望に応じてプロのシェフをアレンジいたします。

Q.見積りはどのようになりますか？ A.ご予算、会の目的、料理のご要望、ドリンクの有無（アルコールやビールサーバーの手配も可）などに 　応じて柔軟に設計いたします。 　目安、1案件5万円を最低金額としてお考えいただければと思います。

年齢や国籍など、どんな方でも丁寧に対応いたします。 イベントや少人数の集まり、ケータリングと現地調理との組合せでコース仕立てなどの ご要望にもお応えできます。当店で経営するヘッドスパとの組合せや、BBQ対応などもできます♪

・マンションのゲストルームでのコース仕立ての提供 ・BBQの提供（一部仕込んだ料理をお持ちし、最初に召し上がってもらいながら焼きの調理） ・大人数でのイベントにてケータリングの提供（300名規模の有名企業内パーティ） ・個人宅での10名以下のパーティ ・個人宅でのふるさと納税で余っている食材の調理 ・個人宅での1週間分の料理作り置き

新鮮で安全な食材を使うこと 会場の雰囲気やお客様の空気感を大切にすること できる限りおいしく、温かみのある食事を提供すること

Q1備品その他何が必要ですか？ A.お客様ご希望の会場に仕込みをしたお料理、お皿、 その他必要な備品をすべてお持ちし、会場をセッティングするサービスです。 湯煎やその場で簡易的な調理をし、出来立てをご提供することも可能です。

Q2内容は決まっていますか？ デリバリーとは異なり、幹事様と密に連携を取ることで、 メニュー内容や演出などお客様ごとに合ったプランを提供させて頂きます。

お子さまのお誕生日会～ビジネスのパーティーまで柔軟にご対応可能です。 まずはご相談ください！

★アットホーム、ご夫婦の還暦祝い 8名さま、お一人￥5000円コース料理、お子さまメニュー対応、コースとは別にお祝いケーキオーダー ★不動産交流会 65名さま、お一人￥4000円コース料理、ワイン別オーダー、現場での簡単な調理対応 ★会社忘年会 30名さま、お一人￥6000円コース料理、お飲み物別、現場での簡単な調理対応 お料理内容一例 まずはいくつかご相談させて頂き、ご納得の上で当日料理をお楽しみ頂けたらと思っております！ ・お料理内容 ・あればキッチンの設備 ・アレルギー、苦手食材 ・お子様のご対応 ・ご予算 キッチン設備につきましてはスマートフォンにて写真を撮って頂けますとスムーズです。 ケータリングは銀の大皿(使い捨て)にこちらで盛り付けし会場までお持ちするか、会場にて温め直しなど臨機応変に対応可能です。 お料理内容一例 ブュッフェスタイル ※大皿料理になります お一人さま￥5000 ★白身魚、魚介類のカルパッチョミスト ★フィンガーフード　二種のブルスケッタ ★ローストポーク″ポルケッタ″ ★鶏肉、キノコ、アスパラガスのパデッラ ★ペンネアッラビアータ ★チーズたっぷりニョッキグラタン ★牛肉と根菜の赤ワイン煮込み ★リコッタチーズとチョコレートのケーキ ★自家製フォカッチャ

お客様の満足して楽しんで頂いくことを第一に活動させて頂いております！ 料理の内容、こだわりはもちろんですが、 品数を多くして欲しい、量を増やして欲しい、取り分けが簡単なものを多くしたい、などなど臨機応変に対応させて頂きます！