Seafood Bar＆Bistro Chez BURI
兵庫県神戸市加納町
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自己紹介
企業情報・自己紹介
三宮でフランス料理店を経営しています、鷹尾と申します。フランス料理をより身近に感じてもらえるようご家庭でできる美味しい魚料理を中心としたフランス料理をベースに優しく丁寧にお教えいたします。
経歴・資格
本場フランスの一流レストラン修業歴５年(当時１つ星パリの『マリウス・エ・ジャネット、当時１つ星のラングドック地方の『ル・ランケ』、当時ビブグルマンのラングドック地方の『ラダジオ』、当時１つ星のブルゴーニュ地方の『シャトー・ド・バニョル』等々)、その他日本各地で料理長を歴任。
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