埼玉県川口市
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化学調味料無添加、無農薬野菜を使った非日常なお料理
企業情報・自己紹介
はじめまして！ この度は私の紹介ページをご覧いただきありがとうございます！ 店舗でも出しているお料理をご家庭、企業様のスペースなどでも楽しんでいただきたく掲載させていただいています！ 私がご提案するのは、化学調味料無添加、主に無農薬野菜を使用していく、安心安全なイタリアン、フレンチのコースになります！ 例として8000円のコース料理を紹介させていただきます！ アミューズ 無農薬 ベニはるかのテリーヌ 前菜 オマール海老のサラダ仕立て 前菜 フォアグラのコンフィ スープ 鶏の旨味たっぷりコンソメスープ お魚 ホウボウのポワレ サフラン風味のスープ仕立て お肉 常陸牛の低音調理 瞬間燻製 デザート シフォンケーキ になります！ ○お皿や、グラス、などなくても貸し出し可能です！ ○基本オーブンも使いませんので大丈夫です！ ○お子様用のプレートもご用意可能です！ ○ワインとのマリアージュもご提案できます！ 現場へは車でお伺いしますので、駐車場代、出張費を別途頂戴いたします！ 大切なお食事を演出させていただきますので精一杯できることはさせていただきます！ 皆様との出会いを楽しみにしております！！ よろしくお願い致します！
経歴・資格
武蔵野調理師専門学校卒 水天宮前 ホテル4年 銀座 フレンチ2年 浅草橋 イタリアン4年（料理長兼店長）
お仕事で心がけていること
料理を通してお客様に楽しんでいただくこと、 生産者さんの思いを少しでもお客様に伝えながら料理することが私の仕事だと思っています！ お客様とはフレンドリーを第一に、笑顔を大切にしています！ぜひ楽しい一日を過ごしていただきたいです！
