Fujien Saito

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このプロについて

企業紹介・自己紹介

ご覧いただきありがとうございます。 斉藤明裕と申します。 オフィス・イベント・各種パーティーへのケータリング、デリバリー、ご家庭やご旅行先への出張料理、撮影時のフードコーディネート等承っております。 少人数のお集まりから企業様、団体様のパーティーまで様々なシーンに応じて、お客様オリジナルのメニューをご提案致します! ・ケータリング ・出張料理 ・デリバリー ・フードコーディネーター ・仕出し弁当 日本料理から和食と洋食の創作料理、カジュアルなイタリアン・フレンチなど様々なニーズにお応え致しますので、お気軽にご相談ください! また、遠方の方もご対応させて頂きますので。関東・甲信越・東海地方どこへでもお伺い致します! https://fujien.kitchen

あなたの仕事の経験・資格・技術等をお聞かせください。

1976年生まれ、山梨県出身。大学卒業後、都内の和食店に入り12年勤務し、数店舗で料理長をする。その後フードコーディネーター、フードスタイリストとしてTVやウェブ撮影の料理を担当しながら出張料理人、料理教室講師、フードコーディネータースクール講師をする。ワインビストロのシェフ、海外の和食店料理長を経て、拠点を地元の山梨に移し活動中。 保有資格 ・調理師免許 ・フードコーディネーター資格 ・フードスタイリスト資格 ・ソムリエ資格 ・食品衛生責任者 実績 サッポロビール株式会社様 河口湖オルゴールの森様 松本協立病院様 株式会社Second floor様 共信冷熱株式会社様 株式会社イズハウスマイスター様 星野リゾートリゾナーレ熱海様 マツオインターナショナル株式会社様 株式会社日本広告様 各ご家庭の皆様多数

あなたの仕事のセールスポイントはどこですか?

ご要望に応じた最適なプランをご提供させて頂きます!また料理だけでなく、お飲み物とのマリアージュなども楽しんで頂きたいです。

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食に関しての様々な経験を活かせます!

シルバー
Government Id verified本人確認 認証済
Phone number verified電話番号 認証済
Email verifiedメールアドレス 認証済

評価

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光岡さん
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対応も丁寧で料理の見栄えも味もよく、満足いく式典を行えました。また何かありましたら、依頼したいと思います。
2020 January
浅野さん
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AirBnbの狭いキッチンにも関わらず、嫌な顔一つせずに、準備から片付けまで全てスムーズに対応頂きました。 もちろんお料理も山梨の素材を使ってボリューム満点、こちらの希望通りに山梨のお酒とのマリアージュも素晴らしかったです。 途中で眠くなってしまった姪っ子には、早めにご飯、デザートを出して頂き、最高のホスピタリティでした。 また、日本に帰国の際には絶対にお願いしたいです。
2019 December
大野さん
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お料理も美味しく盛り付けも素晴らしかったです。 参加者一同感動しておりました。 またよろしくお願い致します。
2019 December
三坂さん
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低予算ながら、ここまでしてくれるのかと驚くほどでした! スタッフの方と2名で来ていただき、セットして帰るのではなく最後の片付けまで手厚くありがとうございました。 途中のキャンドルのセットもお願いしてしまいましたが、快く引き受けていただき、幹事側からもゲストの方からも好評でした。 本当にありがとうございました!、
2019 November
平林さん
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今回は、家族のパーティーで利用させていただきました。予算、メニュー等細やかに対応していただき、安心して当日を迎え、みんなで楽しい時を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。
2019 November
河合さん
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金額・内容要望等丁寧にご対応頂き、ご飯もとても美味しかったし、見た目もとても美しかったです。 ありがとうございました。ぜひまたお願いしたいです。
2019 August
松本さん
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細かい要望にも迅速にご対応いただき、大変助かりました。 連絡もスムーズで非常にやりやすかったです。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。 ありがとうございました。
2019 July
長畑さん
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会社の1階を利用して同僚の送別会を15名ほどで開きました。初めてお会いした時から人懐こさを感じ、お人柄がうかがえました。時間もこちらの希望どおり用意されていて、素敵なお皿に美味しそうな食材がたくさん盛り付けられていました。山梨県産の食材がふんだんに使われたお料理で、やまなし愛も感じられましたし、満場一致、大満足のお味でした。また機会がありましたら、ぜひお願いしたいと思いました。本当にありがとうございました。
2019 June
金森さん
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あまり日がない中で、迅速に対応していただきました。 すべてにおいて満足です。 今後も是非仕事の依頼をしたいと思います。
2019 January
四之宮さん
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今回斉藤氏に料理をお願いして大変満足しております。予算も厳しい中、こちらの要望を最大限汲取って頂き、物腰も柔らかく丁寧な応対に感謝しております。料理についても、招待客から美味しいと評価されましたことは、幹事として大変満足のいくものでございました。 また機会が御座いましたら、是非お願いしたいと存じます。 ありがとうございました。
2018 November
写真

27枚

所在地
山梨県笛吹市

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