宮崎 千鶴

あなたの仕事の経験・資格・技術等をお聞かせください。

洋食店、創作料理店、カフェなどで厨房スタッフとして永らく勤務。 保育所での給食調理。 昨年まで、自宅にてアイシングクッキー、焼き菓子、キッシュの教室を主宰しておりました。

あなたの仕事のセールスポイントはどこですか？

化学調味料を使わない料理、オーガニック素材を使ったお料理が得意です。 発酵食品（ぬか床、味噌作りなど）や、ヴィーガン対応のお料理も勉強中。