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宮崎 千鶴

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東京都豊島区南長崎

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自己紹介

経歴・資格

洋食店、創作料理店、カフェなどで厨房スタッフとして永らく勤務。 保育所での給食調理。 昨年まで、自宅にてアイシングクッキー、焼き菓子、キッシュの教室を主宰しておりました。

お仕事で心がけていること

化学調味料を使わない料理、オーガニック素材を使ったお料理が得意です。 発酵食品(ぬか床、味噌作りなど)や、ヴィーガン対応のお料理も勉強中。

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