宮崎 千鶴
東京都豊島区南長崎
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自己紹介
経歴・資格
洋食店、創作料理店、カフェなどで厨房スタッフとして永らく勤務。 保育所での給食調理。 昨年まで、自宅にてアイシングクッキー、焼き菓子、キッシュの教室を主宰しておりました。
お仕事で心がけていること
化学調味料を使わない料理、オーガニック素材を使ったお料理が得意です。 発酵食品（ぬか床、味噌作りなど）や、ヴィーガン対応のお料理も勉強中。
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