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クチーナトキオネーゼコジマ

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このプロについて

企業紹介・自己紹介

ケータリング・料理サロン等を提供しております。

あなたの仕事の経験・資格・技術等をお聞かせください。

1969年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「リストランテ・ヴィノッキオ」にてイタリア料理の修行を始める。 その後「アクアパッツァ」「青山アクアパッツァ」などを経て、3年間のイタリア修行。帰国後再び「青山アクアパッツァ」に戻り、料理長を務める。 2001年9月同店が「クチーナ・トキオネーゼ・コジマ」にリニューアル。 2009年秋、緑豊かな千葉富里に移転。新たなステージで大地の恵みを生かした素材本位のイタリアンを発信中。 著書に「魚介のイタリアン」柴田書店、「スープ」柴田書店、など多数。

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木村さん
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主人の還暦のお祝いでお願いしました。80代の父から2歳のひ孫まで、幅広い年代でしたが、打ち合わせの際に丁寧に対応して下さり、全員が美味しく楽しめる食事の内容でした。お料理は、全て美味しかったです。中でも柚子胡椒のクリームパスタは、みんな大絶賛!また食べたいです。使い終わった後のキッチンもきれいに片付けられていて、最後まで気持ち良く、大満足です!また、機会があればお願いしたいと思いました。ありがとうございました。
2019年7月19日
fateさん
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長い間の相談にもキチンと丁寧に対応して頂きました。 こちらの要望も細かく、快く受け入れてくださり、本当に安心出来ました。 お料理全てが美味しく、私がリクエストしたお料理は格別に美味しかったです! またこれだけでも食べたいくらいで、家族にも大好評でした。 本当にご親切にありがとうございました。 また活用させて頂きますし、お店にも伺います。
2018年8月20日
時久さん
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パスタ無しでお願いしたのですが、お弁当の中にペンネが大半を占めていたのが残念でした。 お味は美味しかったですし届けて下さったスタッフの方の感じもとても良かったです。
2018年2月14日
写真

16枚

所在地
千葉県富里市

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