イタリアンの調理師として10年以上勤めております。 富裕層向けのホテルからトラットリアまで幅広くさまざまな経験があり、現在は現場に入りながら複数店舗のメニュー、レシピ作成をしています。 ご要望に合わせてメニュー作成やケータリング、出張シェフなどを行わせて頂きます。 料金もご予算に会わせますので、お気軽にお尋ね下さい。
北海道のフードコーディネーターのプロ一覧
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2021/07/01
【プロ紹介】「病気になる前に予防をする、そのためにスーパーフードを」鶴田 頼子さんアサイーボウル、キヌア入りサラダ、ココナッツオイル。なんだかどこかで耳にしたことはありませんか?これらは全て、スーパーフードと呼ばれています。 アメリカやカナダでスーパーフードの考え方が広まり、日本でも注目されています。 今回ご紹介するZehitomo プロの鶴田 頼子さんは、ご自身がスーパー