フードコーディネーター

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フードコーディネーターのプロ一覧

松浦 和夏
ブロンズブロンズ
5
(5)
東京都目黒区自由が丘

広告用のお料理が必要ですが具体的な見本がありません。どのようにイメージを伝えれば良いですか。     A お打ち合わせにて、宣伝したいものの詳細(食品なのか食器なのか、独身者向けか家族向けか、コンセプトなど)を細かく共有して頂き、イメージに近い画像のご提供やご提案を通して、しっかりとコミュニケーションをとってご納得にいくものを納品させて頂きます。安心してご相談ください。

スチルのお料理と、もしかしたら動画も必要になるかもしれません。途中で追加や変更は可能でしょうか。 A 同じ商品でも、動画とスチルはみせ方が違いますので一般的にそれぞれ専門が分かれております。こちらではいずれも経験豊富です。臨機応変にご対応させて頂けます。

地上波テレビ各局、映像制作会社、CM制作プロダクション、出版社 調理家電メーカー など 動画・・・テレビ、CM、ドラマ、WEBの企画に沿った料理提案、レシピ提供、撮影、演技指導など。 スチル・・・雑誌、書籍などレシピ提供、料理スタイリング、撮影

過去参加しました案件の多くは守秘義務がございます。具体的な案件名は初回お打ち合わせにてお問い合わせ下さいませ。

創作物には様々な可能性があり正解は一つではありません。クライアント様のご要望に応じて適切なものをご提案いたします。現場ではお料理を専門としておりますが、創作物は全てチームワークだと思っております。完成度の高さはもちろんですが、無駄なく迅速かつ丁寧で楽しく進行できますよう、コミュニケーションを大切に全力でご対応させて頂いております。

その他特長などの紹介

動画、スチルどちらも対応可能です。レシピ開発、料理スタイリングなど、撮影にまつわるお料理周りは一式お承り致します。 フードコディネーターを使ったことがない方も多いかと思いますが、より美味しく、より美しくする為の知恵袋です。お料理撮影に迷われることが御座いましたら、どうぞご遠慮なくご相談ください。

5

2023/10

  • umeharaさん
  • 30代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

フードコーディネーターとしての現場経験が豊富で、盛り付けもスタイリングもとても上手です! 持ち前のセンスもあるので、松浦さんにお願いすれば料理写真がクオリティ高く仕上がります。

このプロに決めた理由を教えてください

現役でフードコーディネーターとして活躍されているので、安心してお任せできると思ったからです。

プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

撮影時に鍵を忘れてしまったことがありましたが、松浦さんが届けてくださりました。 思いやりがあり、とても誠実な方だと思います。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

作業は丁寧ですが、テキパキと動いていただいたので、撮影がスムーズに進みました。時間に制約のある日だったので、大変助かりました。 当日のフードスタイリングも事前に考えてイメージ共有していただいていたので、当日戸惑うことも一切ありませんでした。

このプロに改善してほしいところを教えてください

特にありません。
その他のご意見・ご感想
クオリティの高い料理撮影(写真、映像)を撮りたい場合は、松浦さんにお願いすれば間違いです。安心してお任せでき、誠実に対応して下さります。
神奈川県鎌倉市

和食・スペイン料理・フレンチ・アジアン系など、多様なジャンルをお客様のご要望に沿ってMami風料理として内容をご提案の上、季節の食材でその日のためだけに準備をさせていただきます。 さらに、テーブルウエアなど空間創りも一緒にご提案が可能ですので、おもてなしの会やお祝いなどその日の趣旨に合わせた思い出に残る時間をご用意いたします。 鎌倉での出張料理人歴10年、今年でになりました!お料理を通した嬉しいご縁の出会いを楽しみにしております。 お気軽にご相談ください○ ーーーーーーーーー 📩:cafe.delice.de.mami@gmail.com 🍴:和食・スペイン・フレンチ・アジアン・精進・ビーガン対応など HP:http://delicesde-mami.com/index.html https://awai-gallery.com/ Instagram:https://www.instagram.com/awai.kamakura.kyoto/

5

2022/07

  • Nさん
  • 20代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

とても協力的な方で、たくさん美味しいご飯を作ってくださいました!

このプロに決めた理由を教えてください

スケジュールが合ったこと、迅速な対応をしてくれたこと。

プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

丁寧でとても協力的でした。

このプロに改善してほしいところを教えてください

特になし

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

当日ドタバタしたかと思いますが、全て依頼通り対応してくださいました。
その他のご意見・ご感想
この度はご協力いただきありがとうございました!当日現場にいたスタッフ全員Mamiさんとお仕事できてよかったと言っています。かなり忙しい現場だったと思いますが最後までご対応いただき本当にありがとうございました。また機会があればお願いいたします!
福岡県福岡市 中央区

フードスタイリング撮影の現場は、いつも新鮮で色んな発見があります。クライアントさんの意向を大切にしながら、自分の感性を信じて現場に立っています。 盛り付け、撮影調理、お皿まわりのスタイリング、テーブルコーディネートやレシピ考案を行います。 美味しくみせるプロとして丁寧にヒアリングを行い、 それをカタチにしていきます。

その他特長などの紹介

フードシーンの撮影 美味しくみせるプロとして丁寧にヒアリングを行い、 それをカタチにしていきます。 ●スチール(写真)撮影のフードコーディネーター・フードスタイリスト 雑誌・書籍・カタログ・チラシ・パンフレット・食品パッケージ等の料理撮影。 1日拘束(8時間以内)…4万円~20万円 レシピが必要な案件の場合 レシピ考案…1品、1万円~ ※栄養効能やカロリー等が含まれる場合は1レシピにつき+1万円 ●ムービー(動画)撮影のフードコーディネーター・フードスタイリスト テレビ(料理番組等)、CM撮影、通販番組撮影、レシピ動画撮影等 1日拘束…5~30万円 ●テレビ、CM等の出演 専門的なコメント撮りや販促用途等 5万円~ 商品開発・レシピ開発 お店・商品や企画の内容をオリエンテーションを通じて理解し、 メニュー提案のコンセプトを設定します。 私自身の店舗運営の経験を生かして、丁寧にサポートします。 現実的かつ斬新な話題作りもお任せ下さい。 ●(例)15坪程度のカフェ コンセプト立案 メニュープラン 開業までのスケジュールプラン レシピ作成 調理指導 参考店リストアップ テーブルコーディネート 店舗の動線アドバイス(店舗デザイン、厨房プラン) 盛り付け術 食器ご提案またはアドバイス 30万円程度 オプション別料金…メニューブックやコルトンの撮影、管理栄養士による栄養価計算、栄養コメント・監修 詳細はこちら https://cafe-para.com/works-2/

5

2018/07

  • ゲストさん
    Great
    TK@PINO
    ゴールドゴールド
    4.7
    (6)
    東京都渋谷区代々木

    【提供しているサービス】 食の新たな価値を御提案致します。 食分野での事業開発、及びサステイナブルプロデュース。 サステナビリティ・CSR・CSVの事業統合や商品、店舗の一気通貫の開発、イベント企画、ブランディング、その他食の新たな価値の開発、など幅広く行っ ています。 【事例】 ・新規事業開発にあたり環境への取り組みをブランディングに繋げていきたい。 ・地域特産物を使った商品の開発を地球にも身体にもいいものにしたい。 ・店舗、商品、施設開発にあたり自然環境に配慮したものにしていきたい。 ・地域をサステイナブルなものに変えていき、地方活性化に繋げたていきたい。 ・レストランをオープンしたい設計、デザイン、メニュー開発、人材育成等トータルでお願いしたい。 ・そもそも、持続可能な開発ってどう行なっていけばいいの? ​・その他 食に関わる全ての事 今後事業を開発するにあたりグローバルな基準となっていく、持続可能な開発のご支援を致します。 ​ 【詳細はこちら】 https://www.sffid.com/project

    5

    2018/03

    • ゲストさん
      この度は急な案件にも関わらずご対応いただき誠にありがとうございました、また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
      Fujien Saito
      シルバーシルバー
      5
      (27)
      山梨県笛吹市

      ご覧いただきありがとうございます。 斉藤明裕と申します。 オフィス・イベント・各種パーティーへのケータリング、デリバリー、ご家庭やご旅行先への出張料理、撮影時のフードコーディネート等承っております。 少人数のお集まりから企業様、団体様のパーティーまで様々なシーンに応じて、お客様オリジナルのメニューをご提案致します! ・ケータリング ・出張料理 ・デリバリー ・フードコーディネーター ・仕出し弁当 日本料理から和食と洋食の創作料理、カジュアルなイタリアン・フレンチなど様々なニーズにお応え致しますので、お気軽にご相談ください! また、遠方の方もご対応させて頂きますので。関東・甲信越・東海地方どこへでもお伺い致します! https://fujien.kitchen

      5

      2019/01

      • ゲストさん
        あまり日がない中で、迅速に対応していただきました。 すべてにおいて満足です。 今後も是非仕事の依頼をしたいと思います。
        はっぴぃシェフ/店舗:La pecco
        ニューユーザーニューユーザー
        4.9
        (7)
        東京都港区六本木

        野菜を親子で楽しめるカジュアルフレンチで、年間200件を渡り歩くママ向け出張シェフとして活動! 2019年11月、門前仲町に岩手産直デリカテッセン「La pecco」をオープンし、オーナーシェフを務める。 出張料理と店舗運営を中心に、栄養士と野菜ソムリエの資格を生かしての料理教室、企業様やメディア向けのレシピ提供や商品開発を担当しています。 実家岩手の両親が作った野菜を中心に、こだわった野菜を使った美味しいレシピで、年齢問わずに幅広くたくさんの方に、野菜を食して頂くために活動を続けています。 《出張料理》 岩手直送食材・無農薬野菜が中心のカジュアルフレンチスタイル。着席コース料理のスタイルで、小さなお子様のいらっしゃるご家庭での誕生会や、ご高齢のご両親とのお食事会に、お気軽にご利用いただけます。 《ケータリング》 岩手直送食材・無農薬野菜をたっぷりと使用した、 カジュアルフレンチケータリング。 立食ビュッフェ形式で、ママ会や女子会、 企業様のレセプションパーティーや、お食事会に、 栄養士と野菜ソムリエを持つシェフ考案の、ヘルシーで見た目も鮮やかなメニューで提供させていただきます。 パーティーシーンに合わせて、オリジナルのケータリングプランを作成致します。 《デリバリー》 門前仲町にある、岩手産直デリカテッセン「La pecco」からデリバリーのご用意が可能です。 岩手食材をふんだんに使用した、オードブルやお弁当のデリバリーなど対応しております。

        FoodUnit H&W
        ニューユーザーニューユーザー
        東京都江東区

        実家飲食店『竹鈴(ちくりん)』は、魚や野菜など和食を中心にした西新橋で創業30年、江東区東砂へ移転して10年の老舗和食屋です。コロナ禍でうち飯やテイクアウトが増え、本格的に仕出し弁当やケータリングもはじめました。ご予算はお弁当は1000円〜(配達料は要相談)ケータリングは出張費込みで30000円より受けたまります。

        東京都江東区

        ご覧いただきありがとうございます。 フードコーディネーターのFumiと申します。 ご期待に沿えるよう、納期厳守はもちろんのこと、 丁寧なお仕事を心がけています。 主に下記のようなお仕事お受けしています。 ・商品やレシピ開発 ・料理写真や動画の撮影 ・日本語及び英語でのメニュー提案 ・日本語及び英語での料理教室 ・SNS(インスタグラム、Twitter、Facebookなど)記事の原稿作成 ・料理やお酒、食に関する記事執筆 お気軽にお問い合わせください!

        齊藤 理紗子
        ニューユーザーニューユーザー
        東京都品川区

        プロフィールご覧頂きありがとうございます。 日頃よりフードコーディネーターとしてフリーランス活動を行なっております。 柔軟にご要望にお応えしますのでまずはお気軽にお問い合わせください。 ご予算に合わせてプランをご提案させて頂きます。 料金プラン一覧 【フードスタイリング】 スタイリング料(〜6H) 38,000円 食器リース代 ※20,000円 +交通費 —————————————- 合計 58,000円(税別)〜 【フードコーディネート】 コーディネート料 (〜6H)38,000円 食器リース代 ※20,000円 食材費 ※10,000円 +交通費 ———————————————- 合計 58,000円(税別)〜 【レシピ作成】 1商品 ※5,000円〜 +食材費(試作が必要な場合) —————————————————— 合計 5,000円(税別)〜 【出張料理】 〜6H ※20,000円 +食材費 +交通費 —————————————————- 合計 20,000円(税別)〜 ※内容により変動する可能性がございます。 【自己紹介】 発酵食品が好きで自宅で味噌や塩麹等を作っております。 野菜は皮ごと調理し、無駄なく丸ごと美味しく頂けるよう調理いたします。 食材の美味しさを引き出すお料理が得意です。 ほっとして頂けるお料理を提供いたします。 Instagram:3110ri_

        CLASSIC&SESSIONS INC.
        ニューユーザーニューユーザー
        東京都渋谷区

        それぞれのシーンに合ったフードクリエイションをご提案します。 フレンチ・イタリアン・アメリカンなど、レストランクオリティの料理、ドリンクをシェフ・松浦寛大が皆様にお届けいたします。 ケイタリングだけでなく、商品開発やレシピ提供、 イベント企画、演出、撮影時のフードコーディネートなど、食にまつわるご要望すべてに。 CLASSIC & SESSIONS INC.の料理はすべて身体に配慮した食材、調理法でおつくりしています。 ヴィーガンやグルテンフリー、その他アレルギー対応も可能です。 最低注文額(5万〜) ※応相談

        aux DELI&Catering
        ニューユーザーニューユーザー
        4.7
        (3)
        東京都渋谷区上原

        オリジナルケータリングを展開しております『Catering Hungry Space』です。 渋谷区・代々木八幡にフュージョン料理のお店『aux』のケータリング部門でございます。 結婚式や企業パーティー、レセプションパーティー、日々のお弁当やケータリングなどお客様のシーンによってオリジナルでお造りいたします。 ウェディング&パーティープランナー在籍です。 パーティーの作り上げから一緒にすることができます。 フラワーやバルーンなどの装飾もお任せください。

        村田 洋祐
        シルバーシルバー
        4.7
        (21)
        東京都渋谷区

        星付きフレンチ経験のシェフがコーディネートします。 企業、レストランの撮影、CMスタイリング等経験豊かなコーディネートでお客様のイメージをリアルに美しくスタイリング致します。 料金も柔軟にご対応します。 その他に定期的に開催する料理教室への参加も受付けております! 【連絡先】 ■Mail:ysk010224@gmail.com ■各種SNS └Instagram:@yskmrt_0224/@cheesecake_epi └Facebook:@YosukeMurata

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        フードコーディネーターの口コミ(評判)


        5

        2023/10

        • ゆうさん
        • 50代
        • 東京都
        • サービス品質 5
        • プロの人柄 5
        • 金額 150,000

        このプロのおすすめポイントを教えてください

        仕事に対する責任感の強さ

        このプロに決めた理由を教えてください

        迅速な対応力とコミュニケーション能力の高さ

        プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

        現場のスッタフ達とすぐに打ち解けてみんなから慕われてました。

        サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

        厳しい条件での依頼にも関わらず、完璧な仕事をして下さいました。

        このプロに改善してほしいところを教えてください

        特にありません。

        5

        2019/01

        • ゲストさん
          あまり日がない中で、迅速に対応していただきました。 すべてにおいて満足です。 今後も是非仕事の依頼をしたいと思います。

          5

          2023/10

          • umeharaさん
          • 30代
          • 東京都
          • サービス品質 5
          • プロの人柄 5

          このプロのおすすめポイントを教えてください

          フードコーディネーターとしての現場経験が豊富で、盛り付けもスタイリングもとても上手です! 持ち前のセンスもあるので、松浦さんにお願いすれば料理写真がクオリティ高く仕上がります。

          このプロに決めた理由を教えてください

          現役でフードコーディネーターとして活躍されているので、安心してお任せできると思ったからです。

          プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

          撮影時に鍵を忘れてしまったことがありましたが、松浦さんが届けてくださりました。 思いやりがあり、とても誠実な方だと思います。

          サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

          作業は丁寧ですが、テキパキと動いていただいたので、撮影がスムーズに進みました。時間に制約のある日だったので、大変助かりました。 当日のフードスタイリングも事前に考えてイメージ共有していただいていたので、当日戸惑うことも一切ありませんでした。

          このプロに改善してほしいところを教えてください

          特にありません。
          その他のご意見・ご感想
          クオリティの高い料理撮影(写真、映像)を撮りたい場合は、松浦さんにお願いすれば間違いです。安心してお任せでき、誠実に対応して下さります。

          5

          2023/10

          • MORITSUKEさん
          • 30代
          • 東京都
          • サービス品質 5
          • プロの人柄 5

          このプロのおすすめポイントを教えてください

          私がバラエティ番組でお世話になった時に感じた事は料理の完成度はもちろん、料理のインサートなどで重要になる背景の気配り、センスが抜群でテレビ画面に映った時に「美味しそう」「食べてみたい」という気持ちにさせてくれるプロです。また同時に感じたのはどんな無茶なお願いでも笑顔で応えてくれ、こういう画が欲しいなど相談すれば親身になって一緒に考えてくれる点も本当に助かりました。

          プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

          常に笑顔で誰とでも仲良くなれる性格です。

          このプロに改善してほしいところを教えてください

          特にありません。

          このプロに決めた理由を教えてください

          最初は番組関係者の方からの紹介でした。

          5

          2023/09

          • hideさん
          • 40代
          • 東京都
          • サービス品質 5
          • プロの人柄 5

          このプロのおすすめポイントを教えてください

          どんな無理難題をお願いしても絶対にNOと言わずやりとげてくださるところ 常にありえないことが行われる、今まで見たことがないものを作らなければならないTV業界のフードコーディネーターとして最強だと思う 

          このプロに決めた理由を教えてください

          料理作りやすべてのケアが細やかだから 圧倒的にタフ

          プロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

          激まずのクッキーだけど、体に害がないものを深夜3時に作らなければならなくなり、当時そのようなお願いを全くしたことがなかったのに困り果てて泣く泣くお電話したら、全く嫌な顔をせず、次の日にはこの世に存在しない「激まずクッキー」を簡単に作ってくださって現場がむちゃくちゃ盛り上がったことを覚えております。もちろん普段の料理のフードコーディネートの腕も完璧で、有名料理研究家の現場でも、その方専属のコーディネーターさんとうまくやりとりをしてくださって、現場を支え続けてくださってます。

          サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

          費用が明朗会計なので(時給)、発注しやすい フリーならではの「きてやりました!」「やってやりました!」「不明瞭なギャラの請求」ということがない

          このプロに改善してほしいところを教えてください

          フットワークも軽く、費用も明瞭でありがたいので、特に改善点はございません。中途半端な回答ですみません…
          その他のご意見・ご感想
          今後とも末長くよろしくお願いします。

          フードコーディネーターに関する良くある質問

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