この度はありがとうございました。
一人は乳製品がダメ、一人は魚介類がダメなどと注文の多い中七人分のフルコースはとても大変だったと思います。
希望通り、キャビア・鯛のカルパッチョ・バーニャカウダー・鯛のポワレ・牛肉料理・ティラミス、そして、パスタ2種と全て網羅して頂きお腹いっぱいになりました。
後で、娘にパスタは1種で良かったと言われました。私が欲張ったために大変だったと思います。
どれも美味しかったですが、特に真鯛のポワレバルサミコソースと広島牛のロティソースヴァンルージュ?が良かったです。旬野菜を使ったバーニャカウダーも盛り付けがとても美しく、さすがプロだなと思いました。
小さい子が邪魔したり、鍋等の使い勝手が悪かったりと大変だったと思いますが。良き米寿のお祝いになりました。
次回は、今回のような贅沢はできませんが、もう少しリーズナブルな価格で利用したいと思います。
評価は、今後の更なる発展を込めて「★4つ」とさせていただきます。