飲食業界勤務20年余り。野菜ソムリエプロとして野菜果物を生かしたレシピ作り・講師を仕事にしています。 栃木の郷土料理「しもつかれ」を研究し、食べやすくおいしいしもつかれアレンジレシピ「しもつかレシピ」を作成中。 しもつかれアレンジのケータリングは1件1万円(ガソリン・高速代別)~ご相談承っております。 週2日カフェも経営。 菓子工房では、やき菓子、半生菓子、生菓子を製造販売(生菓子はオーダーメイド)。 出張シェフ 旬のランチお一人2500円、2名以上~ (ガソリン・高速代別) しもつかれアレンジケータリング 1件につき10,000円~ 人数2名~ (ガソリン・高速代別) オプションでケーキ等もお作りします。 ご予約4日前までにお願いいたします。
栃木県真岡市のフードコーディネーターのプロ一覧
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2021/07/01
【プロ紹介】「病気になる前に予防をする、そのためにスーパーフードを」鶴田 頼子さんアサイーボウル、キヌア入りサラダ、ココナッツオイル。なんだかどこかで耳にしたことはありませんか?これらは全て、スーパーフードと呼ばれています。 アメリカやカナダでスーパーフードの考え方が広まり、日本でも注目されています。 今回ご紹介するZehitomo プロの鶴田 頼子さんは、ご自身がスーパー